^

Dýně u atrofické gastritidy a gastritidy s hyperaciditou

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 03.07.2025
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Dýně je pro zdravého člověka velmi prospěšná. Možná je dnes podceňována, ale za starých časů rostly v každé zahradě kulaté zářivé koule. Večer si ve vesnici pochutnávali na semínkách a k snídani měli dýňovou kaši. Tato dietní zelenina se stává stále populárnější mezi obyvateli měst, kteří dbají na zdravé stravování. A protože velké množství lidí má problémy s trávicími orgány, je rozumné se ptát, zda zařadit dýni do jídelníčku při gastritidě.

Můžete jíst dýni, pokud máte gastritidu?

Když je trávicí proces narušen, pacient nevyhnutelně začíná pochybovat, zda je možné jíst dýni s gastritidou. Koneckonců, i její nejužitečnější vlastnosti mohou způsobit nedostatečnou reakci žaludku a zhoršit patologický proces. Proto musí být pacient extrémně vybíravý a naslouchat názoru lékařů.

Tradiční medicína dýni rozhodně doporučuje při gastritidě. V kombinaci s dalšími léky pomáhá s léčbou tohoto onemocnění. Zelenina se skládá z 90 % z vody. Měkká konzistence minimálně dráždí žaludek, po tepelném zpracování obaluje sliznici a chrání ji před škodlivými faktory. Vláknina podporuje rychlé trávení bez dodatečného vylučování kyseliny chlorovodíkové. [ 1 ]

  • Dietní vlastnosti dýně jsou takové, že se doporučuje i pro kojence jako první doplňkové jídlo. Takové jídlo má příznivý vliv na střeva dítěte, je snadno stravitelné a má uklidňující účinek.

Pro pacienty s gastritidou se jídlo připravuje v páře nebo v troubě, čímž se co nejvíce zachovává užitečná složka. Můžete přidat zakysanou smetanu a zeleninu, ale ne koření a pikantní zeleninu.

Při zvýšené kyselosti ji může dýňová dužina snížit. Šťáva se sníženou kyselostí zlepšuje trávení, snižuje zánět a odstraňuje soli. Z dýně můžete připravit mnoho pokrmů, které jsou užitečné pro zdravé i nemocné lidi.

Dýně pro gastritidu s vysokou kyselostí

Při zvýšené kyselosti je dýně nepostradatelnou složkou diety pro gastritidu. Díky této kultuře pacienti přestávají trpět pálením žáhy, říháním a nepříjemnými pocity v epigastrické oblasti. Je vhodná ke konzumaci v jakékoli formě - syrové i tepelně zpracované, ale druhá možnost je stále lepší. Tepelně zpracované pokrmy jsou chutné a vhodné pro jakýkoli typ onemocnění.

Dýňová šťáva se doporučuje při gastritidě s vysokou kyselostí. Nápoj je obohacen o vitamíny, omega-3 kyseliny, sacharidy a minerály. Pektin stimuluje peristaltiku, metabolismus a zabraňuje vstřebávání dráždivých látek. Dospělý pacient stačí vypít 200ml sklenici nápoje denně.

  • Dužina je zásobárnou minerálních a vitamínových složek. Kromě přímého účinku na žaludek čistí játra a zbavuje tělo přebytečných tekutin.

Dýňová semínka svým složením připomínají dužinu, ale obsahují kyselinu salicylovou, která se v dužině nenachází. Vzhledem k této vlastnosti se nedoporučuje jíst semínka se zvýšenou kyselostí.

Dýně pro gastritidu s nízkou kyselostí

Se sníženou intenzitou sekrece kyseliny chlorovodíkové se dýně na gastritidu doporučuje v mírném množství - vařená, pečená nebo dušená. Zpracovaná dužina zeleniny se lépe vstřebává a rozkládá, má pozitivní vliv na pohodu pacienta na gastroenterologickém oddělení.

Dýně pro gastritidu s nízkou kyselostí pomáhá normalizovat stolici. Pokud jde o dávkování dietní stravy, pacient by se měl poradit s nutričním specialistou nebo gastroenterologem.

  • Při snížené sekreci a motilitě žaludku se doporučuje konzumovat dýňová semínka.

Bylo by však naivní, kdyby se lidé s gastritidou spoléhali pouze na dýni. Dýňové pokrmy pomáhají zbavovat se toxinů a zabraňují kvašení v trávicích orgánech. Dýně podporuje játra a zklidňuje záněty. Léčivý účinek však zajišťuje komplexní léčba, tj. léky plus dieta.

Dýňová šťáva se často doporučuje při nízké kyselosti. Pije se po jídle, v objemu až 120 ml. Délka příjmu je jeden až dva týdny, přesnější dobu určuje lékař na základě závažnosti a příčin patologie.

Dýňová šťáva se snadno zpracovává a tráví. V chladničce si zachovává své léčivé vlastnosti poměrně dlouho.

Dýně pro atrofickou gastritidu

Potrava vstupující do žaludku vyžaduje dodatečné vylučování trávicí šťávy. Jedná se o agresivní sekret, který dráždí stěny a podporuje zánětlivý proces. Proto je šetrná dieta plnohodnotnou součástí komplexní léčby. Z jídelníčku se vylučuje tučné maso, konzervované potraviny, marinády, pálivé koření a sycené nápoje. V ideálním případě byste měli jíst pouze domácí jídlo připravené dle dietních požadavků a osobních chutí.

Nutriční vlastnosti:

  • Neměli byste se přejídat: přejídání je škodlivé pro nemocný žaludek;
  • mezi jídlem a pitím nechte hodinový interval;
  • Jezte čerstvě nastrouhaná jablka na lačný žaludek.

Dýňová šťáva i dýňová dužina jsou užitečné produkty pro atrofickou gastritidu. Četné recepty pomáhají zpestřit jídelníček, včetně dýně pečené ve vlastní šťávě pro gastritidu. Pokrm zlepšuje trávení a odstraňuje toxiny. Připravuje se následujícím způsobem:

  • Vložte dýňové proužky o tloušťce až 2 cm do mikrovlnné trouby, zabalte misku do fólie bez otvorů, aby se nespálily. Doba vaření je 15 minut. Pokud lékař dovolí, můžete přidat cukr nebo zakysanou smetanu a vařte kousky dýně na mírném ohni do změknutí.

Dýně pro exacerbaci gastritidy

Zda zařadit dýni do stravy pro gastritidu či nikoli - měl by rozhodnout lékař. Nemůžete to dělat sami, abyste si neublížili, místo abyste měli prospěch.

  • Hlavním pozitivním aspektem zeleniny je, že dužina normalizuje kyselost, která u tohoto onemocnění obvykle překračuje normu. Díky zásadité reakci dýně ulevuje pacientovi od pálení žáhy, nevolnosti a bolesti.

V případě atrofie vytváří na vnitřním povrchu stěn ochranný film, hojí rány a záněty. Neutrální chuť a hustá konzistence umožňují použití dýňové dužiny jako suroviny pro různé dietní pokrmy: od polévek a kaší až po želé a pečivo.

Pouze lékař může určit, kdy a v jaké formě je produkt pro pacienta nejpřijatelnější. Dýně se obvykle nedoporučuje během exacerbace gastritidy, zejména syrová. Dýňová šťáva by se také neměla pít během exacerbace zánětlivého procesu. Produkt se často zařazuje do jídelníčku po skončení akutního období.

Během exacerbace může být užitečná dýňová polévka nebo pyré polévka se zeleninou a bylinkami. Dýňová dužina je povolena jako samostatný produkt. Obiloviny se do takové kaše přidávají později, až akutní období skončí.

Je dýně užitečná pro erozivní gastritidu?

Dýně je součástí dietního menu při gastritidě a dalších zažívacích potížích. Její dužina je zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Dýňové pokrmy zklidňují žaludek a střeva, zmírňují záněty, zasycují tělo a nezadržují se v trávicím traktu. Vytváří alkalické prostředí, které neutralizuje přebytečnou kyselinu. Je dýně užitečná při erozivní gastritidě?

  • Jednou z určujících vlastností dýně je regenerační. Dýňová strava hojí eroze a také chrání žaludeční stěny před vznikem nových poškození.

Díky dýni existuje u gastritidy tohoto typu možnost zastavit patologický proces. Zároveň lze obnovit účinnost žláz, které produkují enzymy a bylinné šťávy.

  • Odborníci však varují, že dýně není všelékem. Pacientovi může pomoci jen částečně, jako složka stravy v komplexních terapeutických opatřeních.

Dýňová dužina se připravuje jak samostatně, tak v kombinaci s jinými produkty. V každém případě je vaření šetrné: oloupaná dužina se vaří, dusí nebo napařuje, ale nesmaží se na pánvi.

Eroze v žaludku vznikají při narušení ochrany sliznice. Erozivní zánět gastritidy může být akutní a chronický. Výživové chyby mohou být jednou z příčin onemocnění, proto léčba často začíná jejich korekcí. V počátečním období se omezují produkty stimulující sekreci a vylučují se potraviny dráždící sliznici. Při chronickém průběhu je indikována středně šetrná dieta.

  • Dýně je užitečná při gastritidě, když je v žaludku zvýšená kyselost a erozivní změny.

Výhodou je, že produkt dokáže neutralizovat přebytečnou kyselinu chlorovodíkovou a regenerovat poškozené tkáně. Dýně tak chrání sliznici a zabraňuje vzniku nových erozí při erozivní gastritidě.

  • Dýně se často používá při léčbě gastritidy a pankreatitidy.

Dietní pokrmy zmírňují bolesti žaludku, zastavují zvracení a průjem, které jsou stálými společníky zánětu žaludku a slinivky břišní.

Aby dýně přinesla maximální užitek, je nutné ji nejen správně uvařit, ale také vybrat suroviny. Zelenina by měla být zralá, zářivě zbarvená, středně velká, se suchou stonkou. Na kvalitní dýni nejsou žádné praskliny, skvrny ani promáčkliny. Plody uložené pro budoucí použití nebo sklizené ze zahrady by měly být skladovány na tmavém a chladném místě.

Výhody

Zdraví lidé nemají otázky o výhodách dýně. To se vysvětluje jejím složením. Oblíbená melounová plodina je bohatá na bílkoviny, sacharidy a neobsahuje přebytečný tuk. Dýňová vláknina nasycuje tělo vitamíny a minerály, odstraňuje přebytečnou tekutinu, čistí játra a trávicí orgány. Kalorický obsah syrové dýně je 22 kcal, zpracované - 25 kcal na 100 g.

  • Dýně může být užitečná při gastritidě, pokud je správně připravena a konzumována. [ 2 ]

Díky vláknině se můžete rychle cítit sytí. Tímto způsobem můžete snížit množství jídla a normalizovat tělesnou hmotnost, takže se tato zelenina používá v mnoha dietách na hubnutí. Lidé s obezitou by rozhodně měli jíst dýňová jídla.

Dužina oranžové zeleniny má blahodárný vliv na tělo jako celek, a proto je velmi užitečná v jídelníčku během chladného období:

  • zvyšuje vytrvalost;
  • stabilizuje funkci jater;
  • chrání před dráždivými faktory;
  • zabraňuje ateroskleróze.

Melouny jsou dobré pro diabetiky. Dýňový olej se používá k odstraňování parazitů. Dužina, šťáva a semínka se používají v dietetice a vaření.

Kontraindikace

Navzdory množství prospěšných vlastností se dýně nedoporučuje všem s gastritidou. Těhotné a kojící ženy a malé děti by proto měly být s touto zeleninou opatrné: mohou se u nich objevit alergické příznaky a průjem.

V případě hypoacidní gastritidy je syrová dýně kontraindikována. Tepelně zpracovaný produkt je omezen v případě některých souběžných patologií. Zde jsou tyto kontraindikace:

  • cukrovka;
  • střevní obstrukce;
  • vřed;
  • hypertenze;
  • nadýmání;
  • individuální intolerance.

Možná rizika

Bez ohledu na to, kolik chvályhodných ód se o dýni zpívá, její zařazení do jídelníčku při gastritidě by mělo být schváleno lékařem. Protože se vzácně vyskytují možné komplikace: jednotlivé složky dýně vyvolávají fermentaci nebo alergie.

Semínka a šťávu můžete konzumovat po ustálení kyselosti, aby jídlo pomohlo normalizovat její hladinu. Předávkování semínky je nebezpečné zejména pro pacienty s vysokou hladinou kyselosti.

Dýně na gastritidu by se měla konzumovat v omezených porcích, aby se zajistilo, že nebudou žádné nežádoucí účinky. A teprve poté do jídelníčku zařaďte další dietní ingredience.

U jakékoli formy gastritidy lékaři spolu s lékařskými opatřeními doporučují dietu. Jinak je zotavení nemožné. Dýně na gastritidu, zejména její dužina, je prospěšná a dělá terapeutickou stravu pestřejší. Jaké pokrmy a v jakém množství jíst - lékař rozhoduje individuálně a téma diety probírá s každým pacientem zvlášť. Vařené, dušené, dušené jídlo je vhodné, ale smažená dýně není vhodná.

Dýňové pokrmy pro gastritidu

Pro vaření pro pacienta s gastritidou vezměte dýňovou dužinu, semínka, olej a šťávu z dýně. Dýňová kaše na gastritidu snižuje kyselost a odstraňuje pálení žáhy. Dýňový pokrm připravený v mléce na gastritidu díky svému obalujícímu účinku zmírňuje zánět žaludečních stěn.

Dýňová kaše se snadno připravuje. Žlutooranžovou dužinu nakrájejte na kostičky, zalijte vodou a vařte pod pokličkou do změknutí. Uvařenou hmotu bez přebytečné vody hněťte do konzistence pyré a zalijte mlékem. Po převaření sejměte z plotny, přidejte trochu másla a cukru.

  • Dýňová dužina se dusí, vaří ve vodě a vaří v páře, peče. Je vhodná jak jako samostatné jídlo, tak v kombinaci s obilovinami, mlékem, medem.

Nedoporučuje se smažit zeleninu na oleji, protože takové zpracování zvyšuje obsah kalorií a vede k tvorbě karcinogenních složek.

Při výběru dýně k jídlu byste měli věnovat pozornost její velikosti. Předpokládá se, že plody jsou středně velké, 3-5 kg, pěstované bez chemikálií. Mají sladkou a šťavnatou dužinu a dobře se skladují.

  • Chcete-li ovoce očistit, rozkrojte ho napůl, odstraňte semínka a opláchněte pod tekoucí vodou. Dužinu nakrájejte na kostičky, spařte ji a dochuťte medem.

Na polévku se dužina kombinuje s bramborami, mrkví, cibulí, bylinkami a zakysanou smetanou. Pokud je kyselost vysoká, cibule se nekrájí, ale vaří se celá a poté se vyjme.

Dýně v mírném množství je povolena pro gastritidu v jakékoli formě onemocnění, ale pouze pokud je tepelně ošetřena. Syrový produkt je povolen pro zvýšenou kyselost během přetrvávající remise. Množství je nutně omezené.

Dietní menu pro gastritidu zahrnuje šťávu, dužinu, semena - vše má své vlastní vlastnosti. Každý pacient by měl dýni do stravy pro gastritidu zařadit pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.

Dužina je schopna tvořit film a léčit eroze na žaludeční sliznici, což z ní činí nepostradatelný produkt při atrofické gastritidě a erozích. Obzvláště užitečné jsou mladé plody. Kaše neutralizuje přebytečnou kyselost uvnitř žaludku, čímž pacientovi ulevuje od pálení žáhy, nevolnosti, říhání a bolesti.

Semínka nemůžete jíst, pokud máte vysokou kyselost, protože mohou situaci zhoršit. Obecně mají mnoho užitečných vlastností: normalizují hladinu cukru v krvi, zbavují je cholesterolu a toxinů.

  • Olej si zachovává většinu složek přítomných v dužině.

Olej je užitečný, protože chrání před rozvojem chronické gastritidy a vředů, obsahuje protizánětlivé a regenerační látky a neutralizuje přebytečnou kyselinu.

Dýňová šťáva je lékem na hyperacidní gastritidu. Desetidenní kúra s tímto nápojem zmírňuje bolest a příznaky exacerbace a stabilizuje funkce gastrointestinálního traktu.

Dietní dýňové pokrmy pro gastritidu

Úkolem dietních dýňových pokrmů pro gastritidu je snížit zátěž trávicího systému při trávení produktů. Proto je třeba při jejich přípravě dodržovat dietní technologie. Zejména oloupaná dýně pro gastritidu by se měla dusit, vařit ve vodě nebo v páře, pečetit. Syrové ovoce by se mělo nastrouhat nebo nasekat v mixéru.

  • Gastritida nemá ráda kořeněná, smažená, nakládaná, silně kořeněná jídla, včetně dýně.

Dýně umožňuje obohatit a zpestřit pacientovu stravu a urychlit jeho zotavení. Kromě standardních polévek a kaší se z dýně připravuje řada nápojů, dezertů a slaných pokrmů: dušená masa, saláty, řízky, pudinky, pěny, zapékané pokrmy, želé a koktejly. Dužina se perfektně hodí do receptů na pečení.

Dýňová dužina se používá k získání šťávy obohacené o složky nezbytné pro trávení. Obzvláště důležité jsou pektinové látky, které zlepšují peristaltiku a metabolismus, odstraňují toxiny a odpadní látky a chrání sliznici před dráždivými složkami.

Při hyperacidním zánětu je vhodný dietní salát ze syrové dýně. Do plátků nebo nastrouhané dužiny se přidává zelenina dle chuti: mrkev, okurka, cuketa, třeba i jablko. Dresinkem je také dle chuti - nízkotučná smetana nebo jogurt, olivový olej a citronová šťáva.

Dýňová kaše na gastritidu

Pacient by měl jíst měkké, nekořeněné jídlo, které nedráždí ani nepřetěžuje žaludek. V této souvislosti je dýně velmi vhodnou zeleninou pro gastritidu. Pomerančová dužina je nízkokalorický produkt, který se skládá z více než 90 % vody. Její trávení nevyžaduje zvýšené vylučování šťávy a intenzivní práci orgánu.

První věcí na seznamu dietních jídel je kaše. Aby byla dýňová kaše pro gastritidu užitečnou součástí stravy, měla by být vařena a podávána podle dietních pravidel. Po tepelném ošetření se dužina změní na měkkou hmotu jednotné konzistence, která je schopna obalit stěny a chránit před jakýmikoli agresivními účinky. Pro gastritidu je vhodné vybrat si světlou zeleninu se sladkou dužinou a nakrájet ji na kousky. Taková kaše s přídavkem medu je vhodná pro všechny typy onemocnění.

Po odeznění akutních příznaků se připravuje kaše s přídavkem obilovin: proso, rýže, krupice, kukuřice. Ovesné vločky a pšeničné krupice se nedoporučují.

Recept na kaši s rýží a dýní:

  • Smíchejte 500 g nastrouhané dýňové dužiny s 0,5 hrnkem propláchnuté rýže a 500 ml mléka. Před podáváním napařte, přidejte cukr a máslo. Cereálie by měla být co nejvíce povařená, do slizké konzistence.

Kaši lze vařit v troubě, jako zapékací pokrm. Úpravou ingrediencí lze dýňovou kaši zařadit do jídelníčku každý den. Hlavní je se jí nepřejídat, ani dýní, ani obilovinami.

Dýňová polévka na gastritidu

V akutní fázi se doporučuje jíst dýňovou polévku při gastritidě. Obaluje zanícenou membránu a zabraňuje bolestem žaludku. K vaření budete potřebovat další zeleninu, která zesiluje účinek dýně: mrkev, cibuli, celer. Na kilogram dužiny vezměte jednu mrkev a cibuli, stonek celeru a litr vody.

Nakrájená zelenina se vaří ve vodě bez dýně. Kousky dužiny se poté vaří odděleně v zeleninovém vývaru se solí, bobkovým listem a petrželkou. Hotový pokrm lze po odstranění kořeněných lístků rozmixovat do kašovité konzistence.

Druhá verze zeleninové a dýňové polévky na gastritidu zahrnuje povaření cibule a jemně nakrájené mrkve, poté přidání plátků dužiny, další vaření a louhování. Před podáváním cibuli vyjměte a dochuťte bylinkami.

  • Pokud je dieta velmi přísná, pokrm se připravuje bez cibule a zeleniny. A naopak, s povolením lékaře lze polévku vařit ne ve vodě, ale v kuřecím vývaru s přídavkem zakysané smetany.

Při přípravě dietní polévky pro osobu s vysokou kyselostí nepřehánějte množství cibule. Trochu ji nakrájejte nebo ji uvařte vcelku a poté ji vyjměte.

Jídlo by se mělo jíst teplé. Teplé a studené jídlo dráždí sliznici a nepodporuje hojení.

Dýňová pyré polévka na gastritidu

Ideálním prvním chodem je dýňová pyré polévka při gastritidě. Připravuje se na vodě nebo nízkotučném masovém vývaru. Nízkokoncentrovaný masový vývar je užitečný díky obsahu bílkovin, zároveň se dobře vstřebává a podporuje oslabený organismus.

  • Dietní polévky nemohou být kořeněné, slané ani pepřové.

Na dýňovou polévku na gastritidu si vezměte běžnou zeleninu: nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Vařte je ve vývaru nebo vodě do změknutí. Doba vaření závisí na druhu a velikosti plátků. Během této doby se na olivovém oleji opeče na proužky nakrájený celer. Po smíchání ingrediencí mixérem proměňte běžnou polévku v tekuté pyré. Recept doplňte bylinkami nebo domácími krutony.

  • Přítomnost celeru se vysvětluje jeho výjimečnými přínosy. Tato aromatická zelenina zvyšuje imunitu, chrání před infekcí a slouží k prevenci hniloby a zánětu sliznice.

Další recept na krémovou polévku na 1 litr vody: do horké vody vhoďte celou cibuli, nastrouhanou mrkev a dýňovou dužinu. Po 10 minutách přidejte petrželku, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut stát. Mixérem rozmixujte do konzistence kaše. Tato polévka se doporučuje i při exacerbaci onemocnění.

Pečená dýně na gastritidu

Pro gastritidu se doporučuje připravit z dýně následující druhy pokrmů:

  • vařené - bramborová kaše, polévky, kaše;
  • dušené - ragú s jinou povolenou zeleninou;
  • pečené - jako hlavní chod nebo dezert.

Pečená dýně na gastritidu do tohoto seznamu spadá, stejně jako způsob její přípravy. Na rozdíl od smaženého jídla, které je mnohými milováno, je pro lidi s gastritidou zakázáno. Je zakázáno kořenit jídlo pálivým kořením, aromatickými bylinkami, cibulí, paprikou a česnekem. Místo toho se doporučuje zelenina. Používají se rostlinné tuky, včetně dýňového oleje.

Pečené sladké odrůdy zeleniny jsou lahodným dezertem. Pokud je dužina tužší a není sladká, pečení ji změkne. V každém případě se zachovají nutriční vlastnosti, většina vitamínů a minerálů.

  • Meloun se peče celý nebo nakrájený na plátky.

V prvním případě vyberte dýni o hmotnosti maximálně 2 kg, omyjte ji a osušte. Loupat ji není třeba. Dýni nechte v troubě asi hodinu. Po vychladnutí ji nakrájejte na porce a jezte s medem, zakysanou smetanou, máslem - pokud to dieta dovolí.

Pro pečení plátků je vhodné ovoce jakékoli velikosti. Velké plátky se zabalí do alobalu, lehce osolí nebo posypou cukrem a vloží se do trouby na asi 20 minut. Při zvýšené kyselosti se takové jídlo může jíst denně. Křehká dužina je vhodná i pro pacienta s erozivním zánětem.

Prosová kaše s dýní na gastritidu

Obilné kaše s dýní na gastritidu se vaří tak dlouho, aby se získala měkká, vařená hmota. Obzvláště vhodné na stole pacienta jsou oranžové odrůdy se sladkou dužinou. Středně sladké dýně lze použít jako přílohu, přelité zakysanou smetanou.

Prosová kaše z dýně je velmi užitečná při gastritidě, navíc díky ní bude nevýrazná strava chutnější a rozmanitější. Pokud uvařenou kaši navíc upečete v troubě, hmota bude ještě křehčí a lepší pro nemocný žaludek.

Zapékaná kaše z prosa a dýně obsahuje následující ingredience:

  • strouhaná dýňová dužina;
  • cereálie;
  • 2 vejce;
  • nízkotučné mléko.

Ve 2 sklenicích mléka uvařte půl sklenice prosa a sklenici nastrouhané čerstvé dužiny s přídavkem cukru a soli. Vejce rozšlehejte a opatrně smíchejte s hmotou, dejte do formy a vymažte zakysanou smetanou. Pečte v troubě, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.

Tipy na vaření:

  • Suché proso se nejprve třídí, aby se odstranily veškeré nečistoty.
  • Poté zalijte studenou vodou asi na hodinu.
  • Vše společně vařte na mírném ohni za pravidelného míchání.

Tato kaše se nejí během akutního období zánětu gastritidy. Kromě prosa se dýně vaří s rýží nebo kukuřicí. V případě gastritidy odborníci na výživu nedoporučují kombinovat dýni s ovesnými vločkami a pšeničnými krupicemi.

Syrová dýně na gastritidu

Když mluvíme o dýni pro gastritidu, je nutné si ujasnit, v jaké formě ji konzumovat. Nejjednodušší způsob je oloupat a nastrouhat dužinu, smíchat ji s povolenými ingrediencemi, čímž se žaludek nasytí vlákninou a celé tělo vitamíny.

  • Syrová dýně bohužel není produkt, který je prospěšný pro gastritidu.

Zanícený žaludek nedokáže takové jídlo snadno strávit. Je mnohem lepší světlé plátky vařit nebo dusit, zkombinovat je s jinou zeleninou a dopřát si chuť i léčivý požitek.

Při zvýšené kyselosti dužina neutralizuje přebytečnou kyselinu. Vařená nebo pečená dýně nepoškozuje zanícené stěny žaludku, naopak zklidňuje zánět a dokonale se vstřebává. Díky vláknině se z těla aktivně odstraňují toxiny.

  • Pokud syrovou dýní myslíme nesušená semínka, pak by se s nimi vůbec nemělo nadužívat.

Obsahují kyselinu, které někteří pacienti již mají příliš mnoho. Proto je lepší si tuto otázku ohledně vhodnosti semínek ve stravě nejprve ujasnit se svým lékařem.

Díky nízké kyselosti dýně nejen odstraňuje toxiny, ale také zabraňuje fermentaci a nadýmání.

V atrofické formě se často pije čerstvá dýňová šťáva. Nápoj čistí přebytečné soli, normalizuje trávicí proces a podporuje játra. Je rychle tráven a tělem dobře přijímán. Dávkování, trvání a četnost příjmu se upřesňují s odborníkem.

Dýňová semínka pro gastritidu

Správná výživa při zánětu žaludku je plnohodnotnou součástí terapeutického plánu. Dýně je nepochybně užitečná při gastritidě a je součástí dietního menu. Složení semínek se od dužiny příliš neliší. Klíčové výhody semínek jsou následující:

  • Očištění od jedů a dalších škodlivých složek obsažených v gastrointestinálním traktu.
  • Množství vitamínů, zejména vzácného K.
  • Přítomnost vlákniny, která je užitečná pro trávení.

Navzdory tomu všemu je většina gastroenterologů proti užívání dýňových semínek při gastritidě a dalších patologických procesech gastrointestinálního traktu. Produkt je obzvláště nežádoucí, pokud je v organismu vysoká kyselost. Vysvětlení je jednoduché: semínka tento ukazatel zvyšují. [ 3 ]

  • Dýňová i slunečnicová semínka mohou uškodit i zdravému člověku, který je neustále zneužívá. A ještě škodlivější je pro pacienty se zánětem žaludku na tuto pochoutku „klikat“.

Když exacerbace ustoupí a nastane fáze remise, pak jsou semena, pokud opravdu chcete, povolena. Ale pouze se souhlasem lékaře a v dávkách. Koneckonců, mikroelementy a další užitečné sloučeniny, na které jsou semena bohatá, jsou pro zotavující se organismus nesmírně nezbytné. [ 4 ]

Kromě toho, pokud je jedním z příznaků gastritidy zácpa, pak je tato pochoutka schopna normalizovat stolici a trávení obecně.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.