Lékařský expert článku
Nové publikace
Ideální výživa, elementární, parenterální výživa
Naposledy posuzováno: 04.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Jednou z myšlenek, která je důsledkem teorie vyvážené výživy, je vytvoření ideálních potravin a ideální výživy. Na konci 19. - začátku 20. století se objevila základní koncepce týkající se zlepšování potravin a výživy. Již v 19. století tedy vznikla myšlenka na vytvoření co nejvylepšenějších potravin obohacováním potravinářských výrobků látkami přímo zapojenými do metabolismu a zbavováním se balastních látek.
[ Elementární výživa
Myšlenka vytvoření ideální, maximálně užitečné potraviny se již na konci 19. a začátku 20. století transformovala do myšlenky konstrukce směsi látek nezbytných pro udržení života a nevyžadujících optimální poměr, tedy do myšlenky vytvoření tzv. elementárních neboli monomerních látek. Myšlenka elementární výživy se zredukovala na to, že oligo- a polymerní potraviny, které konzumujeme, by měly být nahrazeny potravinami sestávajícími z prvků zapojených do metabolismu. Tyto potraviny by měly sestávat ze souborů aminokyselin, monosacharidů, mastných kyselin, vitamínů, solí atd. Předpokládalo se, že takové potraviny budou uspokojovat lidské potřeby v přesném souladu se zvláštnostmi jeho metabolismu.
Parenterální výživa
Důsledkem teorie vyvážené výživy je myšlenka, jasně formulovaná již v roce 1908 P.-E.-M. Berthelotem, že jedním z hlavních úkolů dvacátého století je přímé podávání živin do krve, obcházení gastrointestinálního traktu. V současné době se přímá (intravaskulární nebo parenterální) výživa stala rozšířeným a velmi účinným prostředkem pro přímé podávání živin do krve, který se používá při léčbě různých onemocnění po poměrně dlouhou dobu. Zejména přehled P. S. Vasilieva (1988) uvádí charakteristiku řady specializovaných směsí používaných v klinické praxi pro parenterální výživu a zdůrazňuje jejich pozitivní roli při léčbě různých onemocnění (metabolické poruchy, zejména bílkovin; různá poranění, včetně popálenin; poruchy gastrointestinálního traktu, zejména chirurgické zákroky; onkologická onemocnění; patologie jater, ledvin a řada dalších).