Dieta v případě záchvatu pankreatitidy

Samozřejmě, pacienti, kteří trpí zánětem slinivky břišní, potřebují vědět a jaká je strava pro záchvat pankreatitidy. Současně je nutné rozlišovat mezi režimem pití a krmením přesně během útoku s dietou během období zotavení po tomto špičkovém stavu.

Odborníci se domnívají, že správně uspořádaná strava během útoku může pacienta pomoci zlepšit jeho stav. Proto v prvních dvou nebo třech dnech závažné exacerbace nemoci je nutná těžká hladovění. V tomto okamžiku je příjem tekutiny, a to voda vyčištěná a neoxidovaná. Během dne potřebuje pacient pít až jeden a půl litru životodarné vlhkosti a v malých porcích až jednu čtvrtinu sklenice. Tento nápoj by měl být pravidelný - jednou za půl hodiny a v teplé podobě. Můžete vypít alkalickou minerální vodu jako nápoj.

Možná, pokud to povolí odborník, použijte slabý vývar boků růží nebo lehce uvařený zelený čaj. Někdy se doporučuje diverzifikovat nápoje se slabým čajem s malým přírůstkem medu nebo ne-uhličité minerální vody "Borjomi". Takové přídavky do pitného režimu by se však neměly provádět nezávisle, ale pouze po konzultaci s lékařem a nikoliv v první den útoku.

Od jiných potěšení, které jsou nyní pro pacienta, musí být veškeré jídlo a další nápoje opuštěné, dokud se pacientova situace nezlepší, a lékaři se nesmějí dostat z hladu a uchýlit se k rehabilitační výživě. Obvykle trvá taková strava tři dny a pak přichází doba dlouhé rehabilitace pacienta, a to i za pomoci jídla.

[1], [2], [3]

Jíst po záchvatu pankreatitidy

Základní pravidla výživy po akutním projevu choroby byla odstraněna, jsou následující:

• První tři dny po útoku se pacient nachází na léčebném hladovění, který byl podrobněji popsán výše.
• Od čtvrtého dne po nástupu záchvatu pacient začíná jíst podle diety číslo 5n.
• Potraviny se užívají částečně, v malých množstvích, pětkrát až šestkrát denně.
• Přejídání je zakázáno. Je lepší jíst nějaké jídlo, pocit mírného hladu po jídle.
• Potraviny by měly být připraveny ve formě houževnaté konzistence, která vylučuje mechanické podráždění žaludku a pokračující stimulaci zánětu pankreatu.
• Denní příjem potravy by měl obsahovat dostatečný počet proteinových produktů.
• Potraviny bohaté na uhlohydráty jsou sníženy v množství.
• Mastné potraviny a potraviny jsou vyloučeny ze stravy nemocného.
• Pod zákazem jsou i další výrobky s ostrým chuťem - slané, kořenité, uzené, nakládané a konzervované pokrmy.
• V prvním roce po exacerbování nemoci jsou zakázány nejen výše uvedené potraviny, ale také čerstvé pečivo a chléb, stejně jako zelenina a ovoce v čerstvé formě. Podobně jako jiné zakázané potraviny způsobují v těle fermentaci, což vůbec není užitečné pro obnovu pankreatu.
• Pokud tyto doporučení zanedbáte, pak tělo nezvítězí a pankreas se opět začne zanícovat a zničit. Navíc v průběhu života člověk, který zažil špičkový stav s pankreatitidou, bude muset jíst v souladu s touto dietou, vyjma stravování škodlivých potravin a pokrmů. Výživa po záchvatu pankreatitidy je druh léčivého přípravku, který pomáhá osobě udržovat svůj zdravotní stav v optimálním stavu.

Dieta po záchvatu pankreatitidy

Tři dny pacienta čekaly úplné hladování (nebo hlad s přidáním vývaru kyčel, slabého čaje a minerální vody). Na čtvrtý den po nástupu záchvatu pacient přechází na speciální dietu nazvanou dietní č. 5p.

Tento typ stravy je určen pro osoby trpící zánětlivými procesy v pankreatu, a to pankreatitida v akutní nebo chronické formě. Tento poddruh stravy je součástí stravy číslo 5, která je určena pro lidi, kteří mají problémy s zažívacím systémem.

Pokud se dotknete pouze stravy č. 5p, pak byla vytvořena s takovým ohledem na obnovení exokrinní funkce pankreatu. To se týká regenerace všech potravinových kanálů, stejně jako prevence infiltrace tuků a dystrofických projevů v pankreatu a játrech. Tato dieta přispívá ke snížení stavu excitability v žlučníku, což je dobré pro procesy obnovy pankreatu.

Hlavním principem výše uvedené dietní výživy je udělat vše pro ochranu pankreatu před mechanickými a chemickými vlivy. Dieta č. 5p je rozdělena na dvě složky. První je dieta při akutní pankreatitidě as projevy exacerbace chronické pankreatitidy. Druhý - s chronickými formami pankreatitidy, ale během období úlevy od symptomů a v remisi po stavu exacerbace. V současné době máme zájem o první verzi stravy.

Dieta po záchvatu pankreatitidy znamená pod touto dietou:

• Jídlo se vaří na páru nebo vaří na vodě.
• Jídla by měla být tekutá nebo polotekutá - kaše, houževnatá konzistence, dobře uzemněná.
• Pacient by měl jíst jídlo každé tři až čtyři hodiny.
• Celkový počet jídel denně by měl být nejméně pětkrát až šestkrát.
• Protein v potravinách a pokrmech by měl být vyšší. V kvantitativním složení proteinů se odebírá asi osmdesát gramů denně, z nichž jedna třetina musí být bílkoviny živočišného původu.
• Údržba tuků je snížena na minimum - to vše od 40 do 60 gramů denně, z nichž čtvrtina by měla být rostlinným původem.
• V podstatě snížilo množství sacharidů v potravinách - až na dvě stě gramů denně, z čehož pouhých dvacet pět gramů se vztahuje na cukr.
• Zakázáno používat extrakční látky, které mohou stimulovat sekreční funkci trávicího systému.
• Je zakázáno používat hrubé vlákno.
• Volná kapalina, denně opojená, by měla být jeden a půl litru.

Seznam doporučených potravin a nápojů je následující:

• Pekařské výrobky se doporučují pouze ve formě strouhanky z pšeničného chleba ve výši padesát gramů denně.
• Masové pokrmy mohou být konzumovány s nízkým obsahem tuku a bez tuku. Proto je povoleno hovězí, králičí, kuřecí a krůtí. Mohou být připraveny na vaření nebo vařené. Také dobře vypadající pokrmy jsou dobré - ve formě sufle a tak dále.
• Ryby jsou povoleny s nízkotučným odrůdami a pouze v roztřepaném typu - souffle, knel a tak dále.
• Můžete použít pouze omeletu bílkovin pro pár jednoho nebo dvou vajíček denně. Žloutek je smíchán s jinými pokrmy v množství půl dne.
• Z mléčných výrobků je povoleno mléko, přidané do jídel, nízkotučný tvaroh s nekyslou chutí, který se připravuje, jako těstoviny, parní pudinky z tvarohu.
• Z tuků můžete použít nesolené máslo a rostlinné rafinované oleje, přidané do hotových jídel.
• Doporučená kaše ve formě tříslých a polotekutých z pohankové, ovesné vločky, perlového ječmene, pšeničné obiloviny, manga, rýže a tak dále. Můžete si vyrobit pudinky a soufflé z obilovin.
• Zelenina je zastoupena brambory, mrkví, cukety, karfiol. Z nich je třeba připravit kaše a pudinky.
• Můžete jíst slizové cereální polévky z ovesných vloček, perlového ječmene, rýže a manga.
• Ze sladkých pokrmů můžete použít strouhaný kompot, želé, pěnu a želé, vařené s xylitolem nebo sorbitolem.
• Z nápojů můžete vypít jen lehký čaj a vývar z růžových boků.
• Z omáček vhodné polosladké ovocné a bobulové omáčky.

Seznam zakázaných potravin a potravin je následující:

• Všechny pekařské výrobky a moučky jsou zakázány, s výjimkou těch, které jsou uvedeny na seznamu povolených.
• Tučné maso a drůbež, které zahrnují jídla jehněčí, vepřové maso, husa, kachna, játra, mozek, ledviny a uzeniny, konzervované maso a uzené. Nepoužívejte smažené a dušené maso s nízkým obsahem tuku.
• Mastné odrůdy ryb, stejně jako smažené, dusené, uzené, slané rybí pokrmy. Konzervy a kaviár jsou zakázány.
• Vejce jsou vyloučeny, s výjimkou povolené formy přípravy a množství.
• Z mléčných výrobků nemohou pít mléko jako nápoj, stejně jako zakysaná smetana, smetana, mléčné nápoje, tuku tvaroh a zakysanou tvaroh, sýry - zejména mastné a slané.
• Všechny tuky, kromě doporučených. Zvláště smažení potravin s tuky.
• Z obilovin - proso, ječmen, drobná kaše.
• Všechny fazole.
• Makaronové pokrmy.
• Ze zeleniny se budete muset zdržet konzumace bílého zelí, ředkvičky, řepky, ředkvy, rutabagy, špenátu, šťovíku, česneku a cibule.
• Nemůžete jíst polévky připravené na masných, rybích, houbových a zeleninových výkonech. Mléčné polévky, kapustová polévka, borsch, okroshki a polní cibule jsou zakázány.
• Všechny sladkosti jsou vyloučeny, kromě těch, které jsou povoleny výše.
• Všechny nápoje, zejména sladké a minerální sýry, ovocné a zeleninové šťávy, káva, kakao a tak dále.

Co můžete jíst, když máte záchvat pankreatitidy?

Výživa při záchvatu pankreatitidy hraje důležitou roli při obnově normálního stavu po aktivaci tohoto problému. Přesněji, jeho nepřítomnost jako jeden z hlavních faktorů vyvolávajících zhoršení lidského stavu.

Proto do tří dnů od diagnózy napadení onemocnění je nutná nejpřísnější abstinence od jídla nebo spíše hlad. Úplné nalačno je důležité, protože jídlo, které se dostává do trávicího systému, začne aktivovat vývoj zánětu pankreatu. To je způsobeno skutečností, že zažívací procesy stimulují podráždění v orgánu, což vede k vývoji enzymů, které jsou nezbytné pro zpracování potravin. Takže orgán není v klidu, aby se zotavil, a další účast na štěpení a asimilaci živin pankreasem vyvolává v něm samotný zánět. Souběžně se zánětlivými procesy se zvyšují bolestivé pocity, což zhoršuje celkový stav pacienta a může zhoršit onemocnění a zpomalit zotavení.

Během tří uvedených dnů se doporučuje pouze pít. A čistou vodu v malých dávkách. Protože voda má také účinek na pankreas, což je nepřípustné pro léčení této nemoci.

Proto, když odpovídáme na otázku pacienta a jeho blízkých lidí o tom, co může být napadeno pankreatitidou, můžeme s naprostou jistotou říci: "Nic." A bude to naprosto správné a spravedlivé rozhodnutí.