Dieta při glomerulonefritidě

Dieta při glomerulonefritidě musí být dodržována správně. Mnoho lidí nedodržuje speciální dietu a nechápe závažnost celé situace. Právě dieta je však jedním z důležitých prvků celé léčby. Je nutné vyloučit všechny možné faktory, které mohou situaci zhoršit. Léčba by měla být vícestupňová a jednou z těchto fází je dieta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Vlastnosti diety pro glomerulonefritidu

V mnoha případech se glomerulonefritida nijak neprojevuje. Lze ji diagnostikovat pouze v pokročilém stavu. Onemocnění se může vyvinout na pozadí těžké hypotermie, dlouhodobého vystavení chladu. Problém může vzniknout v důsledku přítomnosti nachlazení a infekčních onemocnění spojených s dýchacím systémem. Příčinou problému mohou být infekční patologie v dětství.

Terapeutická dieta je považována za důležitou součást celé terapie onemocnění. Je důležité dodržovat specifický denní režim a dietu. Na základě diagnostických údajů je osobě předepsána určitá sada produktů, stejně jako jejich množství a pravidelnost příjmu tekutin. To umožňuje maximální odpočinek ledvin a zároveň usnadňuje jejich celkovou práci.

Dieta je založena na vyloučení pokrmů, které negativně ovlivňují metabolismus. Důležité je vzdát se koření, dochucovadel, ochucovadel, vývarů na bázi masa a ryb. Zvláště zakázány jsou tučné odrůdy. Mezi ty, které by se měly vynechat, patří konzervované a uzené výrobky. Zakázán je také alkohol a káva. Ve většině případů se vyplatí vzdát se sycených nápojů. Vyloučení některých produktů normalizuje metabolismus a také sníží arteriální hypertenzi.

[ 4 ], [ 5 ]

Dieta 7 pro glomerulonefritidu

Hlavní indikací pro tuto dietu je přítomnost glomeronefritidy, zejména v období útlumu. Důležité je omezit konzumaci bílkovin, chloridu sodného a látek dráždících ledviny. Důležité je nedráždit kardiovaskulární systém, stejně jako centrální nervový systém. Negativní vliv na něj má maso a mléčné výrobky, včetně vývarů. Negativní účinky mohou způsobit éterické oleje.

Celková energetická hodnota konzumovaných kilokalorií by neměla překročit 2750-3150. Denně je nutné konzumovat 80 gramů bílkovin, 90 gramů tuků, 400-500 gramů sacharidů. Do jídelníčku se také vyplatí zařadit chlorid sodný v množství 5-7 gramů.

Jídlo se používá výhradně ve vařené formě a je velmi jemně nasekané. Je docela možné maso smažit, ale předtím musí být dodatečně povařeno. Musíte jíst alespoň 5krát denně. Doporučuje se věnovat pozornost potravinám bohatým na bílkoviny. Může se jednat o maso, ryby, tvaroh a vaječný bílek.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dieta pro akutní glomerulonefritidu

Hlavní indikace k použití: akutní glomerulonefritida. Šetrná výživa pomůže vyrovnat se s poruchou selhání ledvin. Dieta uleví metabolismu bílkovin, zvýší diurézu a vytvoří příznivé podmínky pro krevní oběh. Tím se významně sníží arteriální hypertenze.

Speciální výživa umožňuje snížit energetickou hodnotu stravy. To se děje omezením příjmu tuků a sacharidů. Lidská výživa je obohacena o vitamíny. Je nutné omezit příjem tekutin a také produktů, které dráždí ledviny. Patří mezi ně extrakty, esenciální oleje a kyselina šťavelová.

Energetická hodnota stravy by neměla překročit 2200 kilokalorií. Denně je třeba konzumovat 20 gramů bílkovin, 80 gramů tuků, 350 gramů sacharidů a maximálně 2 gramy chloridu sodného. Všechna jídla by měla být připravována bez soli. Je povoleno je vařit, péct a lehce smažit. Jídlo se přijímá až 6krát denně. Dieta je určena na týden.

[ 12 ], [ 13 ]

Dieta pro chronickou glomerulonefritidu

Chronická glomerulonefritida je bilaterální zánět glomerulů ledvin. Toto onemocnění se může vyvinout na pozadí akutní fáze onemocnění. U téměř 90 % pacientů je průběh onemocnění nepostřehnutelný, příznaky se nijak neprojevují. Změny lze zjistit pouze analýzou moči.

Obvykle se lidem v nemocnicích doporučuje dieta 7b. Jedná se o speciální dietu s použitím půstních dnů. Může se jednat o rýži, cukr a dokonce i kompot. V žádném případě byste neměli jíst uzené potraviny, stejně jako masové a rybí vývary. Koření je také zakázáno. Můžete jíst ovoce a vitamíny. Věnujte pozornost zelenině, mléčným výrobkům a odvarům z šípků.

Po propuštění z nemocnice by se člověk měl stravovat trochu jinak. Energetická hodnota je 3200 kilokalorií. Denně je třeba konzumovat 50 gramů bílkovin, 90 gramů tuků, 450 gramů sacharidů a 8 gramů soli. Jíst je třeba alespoň 5krát denně.

Strava by měla být obohacena o bílkovinné produkty. Je vhodné omezit konzumaci masových a rybích vývarů. Mohou negativně ovlivnit funkci ledvin a vést k jejich podráždění. Je nutné tělu dodávat vitamíny, které umožní snížit krevní tlak. To se děje v důsledku uvolňování sodíku a s ním i přebytečné tekutiny. Množství vypité tekutiny by mělo být o 500 ml větší než množství vyloučené moči.

Stojí za to věnovat pozornost chlebu, vegetariánským polévkám, libovému masu. Užitečné budou obiloviny, vařená vejce, rozinky, sušené meruňky, libové ryby. Můžete jíst i sladkosti, ale v omezeném množství. Doporučuje se pít slabý čaj.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Dieta pro glomerulonefritidu s nefrotickým syndromem

Hlavním cílem této diety je šetrný vliv na ledviny. Je nezbytné dosáhnout protizánětlivého účinku a také zvýšit diurézu. Jídlo by mělo mít nejen blahodárný vliv na organismus, ale také z něj odstraňovat dusíkaté produkty a nedostatečně oxidované produkty metabolismu. Tím se sníží krevní tlak a vytvoří se příznivé podmínky pro krevní oběh.

Je nutné mírně snížit příjem bílkovin. Tím se výrazně sníží množství tekutin v těle. Chlorid sodný by neměl být součástí stravy. V případě potřeby se člověku podávají pouze 2 gramy látky denně. Denní energetická hodnota by neměla překročit 3 000 kilokalorií. Denní strava obsahuje 40 gramů bílkovin, 90 gramů tuků a 500 gramů sacharidů.

Všechna jídla musí být dušená. Jíst je povoleno až 6krát denně. Každý den je třeba jíst vařené maso nebo ryby v množství 50 gramů. Vše můžete zředit 200 ml mléka nebo kefíru. Můžete jíst tvaroh, ale ne více než 100 gramů, a také jedno vejce.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta pro glomerulonefritidu u dětí

Hlavním článkem v léčbě onemocnění je udržování malého množství bílkovin, soli a tekutin ve stravě. Taková dieta pro děti není obtížná, protože děti nejsou na jídlo tak vázané a naopak někdy rády vynechají další jídlo. A ani ve stravě nejsou žádná zvláštní omezení. Proto je vše snášeno poměrně snadno.

Z dětské stravy je nutné vyloučit produkty, které způsobují alergie. Strava by měla být ředěna draslíkem. Proto stojí za to věnovat pozornost rozinkám, sušeným meruňkám, banánům a bramborám. V případě selhání ledvin by měl být příjem bílkovin omezen. Z jídelníčku by mělo být vyřazeno maso, tvaroh a ryby. Zakázány jsou také uzené potraviny, jahody a lesní jahody. Dieta by měla trvat alespoň měsíc. Pokud dojde k stabilní remisi, měla by být prodloužena na šest měsíců.

Denní energetická hodnota je 2800 kilokalorií. Pokud dítě trpí chronickou formou onemocnění, je nutné omezit příjem bílkovin a nahradit je tuky a sacharidy. Můžete jíst mléko, vejce, kefír, zeleninu, ovoce a obiloviny. Při přetrvávající remisi se strava ředí pšeničným chlebem a vařeným masem.

[ 21 ]

Dietní menu pro glomerulonefritidu

Můžete si také vytvořit vlastní menu na základě seznamu zakázaných a povolených produktů. Níže uvádíme dvě možnosti denního jídelníčku.

• Varianta 1. První snídaně se může skládat z mrkvových a jablečných řízků. Samozřejmě by měly být pečené v rostlinném oleji. Můžete jíst mléčnou kaši ze sága, zapít čajem. Na druhou snídani - čerstvé ovoce. Oběd: vegetariánská polévka, vařené maso s rajčatovou omáčkou, brambory a želé. Na odpolední svačinu odvar z pšeničných otrub. Večeře se může skládat z pilafu s ovocem, zeleninového salátu. Můžete ho dochutit rostlinným olejem a zapít slabým čajem. Je docela přijatelné vypít si na noc sklenici ovocné šťávy.
• Varianta 2. První snídaně je zelný salát, malý dezert složený z rýže a jablek, čaj. Druhá snídaně - mrkev a strouhaná jablka. Oběd: vegetariánská zeleninová polévka, vařené maso s bramborami a kompot ze sušeného ovoce. K večeři je vhodný čerstvý sýr se zakysanou smetanou. Můžete si dát vejce, ne natvrdo, a čaj s mlékem. Na noc vypijte sklenici želé. Během celého dne můžete sníst maximálně 300 gramů chleba, 30 gramů cukru a 15 gramů másla.

Recepty na dietu pro glomerulonefritidu

Existuje mnoho zajímavých receptů, které lze použít v každodenním životě. Můžete si tedy připravit zeleninový salát. Jeho příprava je velmi snadná, stačí vzít 2 čerstvé okurky, nakrájet je najemno a přidat kopr a petrželku. Vše dochutit rostlinným olejem.

• Květáková vinaigrette. Na vaření si vezměte 2 brambory, mrkev, jednu červenou řepu, 5 růžiček květáku a několik listů hlávkového salátu. Jako zálivka se hodí rostlinný olej a kopr. Vše důkladně omyjte, uvařte a nakrájejte na kostičky. Poté dochuťte koprem a olejem a smíchejte. Chutný a zdravý salát je hotový.
• Květáková pyré polévka. Na přípravu si vezměte hlávku květáku, jednu cuketu, čtvrt hrnku mléka, sklenici zeleninového vývaru a lžičku mouky s máslem. Na ozdobu postačí vařené vejce. Nejprve si připravte zelí a zalijte ho vroucí vodou. Cuketu omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Poté zeleninu dejte do hrnce a na mírném ohni duste s máslem a čtvrt hrnku vody. Mezitím dejte do pánve máslo a mouku. Všechny ingredience orestujte, poté zřeďte vývarem a vařte asi 10 minut.
• Letní boršč. Měli byste si vzít řepu s natí, mladé brambory, cuketu, mrkev a rajčata, jen jeden kus od každého. Pro chuť si vezměte máslo, vejce a zakysanou smetanu. Řepa s natí a mrkev se osmaží na oleji. Poté je třeba rajče nakrájet a dusit. Brambory a cuketa, nakrájené na kostičky, se vloží do vroucí vody a vaří se do poloměkka. Poté se sem přidá řepa a uvede se do plné připravenosti. Vařené vejce se jemně naseká a vloží se do hotové polévky jako ozdoba.
• Kuřecí knedlíčky. Na přípravu tohoto pokrmu si vezměte 150 gramů kuřecích řízků, 50 gramů chleba, půl sklenice mléka, lžíci másla a vejce. Maso se rozemele spolu s namočeným chlebem. Poté se přidá vejce a máslo. Poté se vše důkladně vyšlehá. Poté se vytvarují knedlíčky a vaří se v páře.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Co můžete jíst s glomerulonefritidou?

Ve skutečnosti nejsou dietní omezení kritická. Můžete jíst chléb a moučné výrobky. Patří sem nesolený chléb, palačinky a drožďové palačinky. Sůl by měla být vyloučena ze všech. Pokud jde o polévky, měli byste dát přednost vegetariánským variantám. Můžete je dochutit bylinkami, ale ne kořením.

• Maso a drůbež. Nízkotučné masné výrobky jsou povoleny, je třeba je vařit v páře. Po uvaření je lze lehce osmažit. Vše by se mělo konzumovat nakrájené. Ryby. Můžete jíst nízkotučné ryby, samozřejmě by se měly také vařit. Co se týče mléčných výrobků, mohou být jakékoli, ale pouze v omezeném množství.
• Obiloviny. Můžete jíst jakékoli obiloviny, dokonce i těstoviny. Ze zeleniny jsou obzvláště prospěšné brambory. Důležité je je správně dušené. Do jídelníčku můžete zařadit saláty; postačí vinaigrette. Co se týče sladkostí, měli byste věnovat pozornost bobulovinám a ovoci, džemům a zmrzlině. Omáčky a koření se používají v omezeném množství. Z nápojů byste měli věnovat pozornost slabému čaji, kávě a ovocným šťávám.

Co byste neměli jíst, pokud máte glomerulonefritidu?

Veškeré pečivo, včetně chleba, obsahující sůl by mělo být vyloučeno. Nemůžete jíst mléčné polévky, stejně jako ty, které obsahují maso, ryby a houby. Vývary na těchto produktech jsou přísně zakázány.

Tučné ryby a maso jsou zakázány. Přísně je zakázáno cokoli smaženého nebo sušeného. Budete se muset vzdát klobás, konzerv a jakýchkoli uzených výrobků. Zakázány jsou také tučné ryby. Měli byste vyloučit kaviár a přesolené ryby. Lidské tělo by mělo dostávat minimální množství soli.

Pokud jde o mléčné výrobky, sýry jsou zcela vyloučeny. Vejce se mohou jíst, ale v omezeném množství, ne více než 2 denně. Luštěniny by neměly být součástí denního jídelníčku. Co se týče zeleniny, neměly by zde být okurky, česnek, cibule, ředkvičky ani křen. Ze sladkostí není povolena čokoláda.

Masové vývary, stejně jako houbové a rybí vývary, by měly být vyloučeny. Nemělo by se jíst pálivé koření, stejně jako přísady ve formě hořčice, pepře a křenu. Silná káva je zcela vyloučena, stejně jako voda bohatá na sodík. Vepřové sádlo je zakázáno.