Dieta s infarktem myokardu

Po infarktu se doporučuje snížit obsah kalorií v jídle (použijte méně tuku, soli, tekutiny).

Dieta s infarktem myokardu je nezbytná pro obnovu činnosti srdečního svalu, zlepšení krevního oběhu a metabolismu, normalizace funkce trávení.

V závislosti na stupni onemocnění lékař předepisuje jednu ze tří diet:

• v akutním období (první týden) je určen první krmný příplatek - masové jídlo, frakční jídlo (až 6krát denně). Sůl je v této fázi zcela vyloučena.
• Po 1 až 2 týdnech (subakutní období) jsou podávané frakcionované potraviny a potěsněné potraviny předepsány až 6krát denně, ale již je podáváno malé množství soli (až 3 gramy denně). Za den můžete vypít víc než 1 litr tekutiny.
• ve stádiu zjizvení (4 týdny) můžete jíst nakrájené potraviny nebo nakrájet na malé kousky, množství soli může být zvýšeno na 5 -6 g, kapalina - až 1,1 l, a také je povoleno zvýšit množství bílkovin a tuků.

V případě srdečního záchvatu je důležitá teplota jídla - neměla by být horká ani studená, optimální teplota je mezi 15 a 50 ° C.

K jídlu je zapotřebí malých porcí v malých časových intervalech, které umožní snížit zatížení kardiovaskulárního systému a trávicích orgánů, poslední příjmu potravy by mělo být nejpozději do 3. Hodiny odpoledne.

V případě infarktu byste měli konzumovat více vitaminů A, C, D, které jsou obsaženy v některé zelenině a ovoci (mrkev, dýně, špenát, jablka, broskve, meruňky).

Po přenášené chorobě by mělo být množství konzumované soli významně sníženo, protože podporuje zadržování tekutin v těle, zhušťuje krev, způsobuje otoky a zhoršuje krevní oběh.

Také všichni pacienti po infarktu jsou přísně zakázány použití alkoholických nápojů.

Alkohol má vzrušující účinek na nervový systém a zvyšuje zátěž kardiovaskulárního systému, což může vést ke zhoršení a prodloužení procesu obnovy.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Dieta po infarktu myokardu

Po infarktu je zakázáno konzumovat klobásu, mastné vepřové maso, husy, kachny a další tučné maso, slaninu, klobásy, horké omáčky, koření, nakládaná zelenina, nápoje, žloutky a droby.

Pokud pacient trpí obezitou, pak je matka a sladkosti zcela vyloučeny z stravy.

Po infarktu je dovoleno používat nejrůznější ovoce, zeleniny (zejména květáku), 150 g denně ryb (štikozubec, tresky sajda, tresky a jiné odrůdy s nízkým obsahem tuku), kuře, libového hovězího masa, mléka a mléčných výrobků.

Také ve stravě mohou být:

• šťávy z ovoce, zeleniny, bobulí
• těstoviny
• želé, pěna, želé, kompot
• kaše z obilovin (nejlépe se dává pohankové a ovesné kaše)
• greeny (petržel, kopr, špenát)
• ořechy, sušené ovoce (rozinky, fíky, sušené meruňky, švestky)
• bujón z otrub (můžete přidat med nebo citron podle vkusu)

Po infarktu myokardu je nutné vytvořit příznivé podmínky pro práci srdce a cév. Speciální výživa pomůže posílit srdeční svaly, zlepšit odstranění škodlivých metabolických produktů.

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Dieta 10 s infarktem myokardu

Potravinářská tabulka č. 10 s infarktem je nezbytná pro zlepšení procesů obnovy srdce, krevního oběhu, metabolismu, snížení zátěže srdce, cév, zlepšení intestinální motility.

Výraznou vlastností této stravy je významné snížení obsahu kalorií v důsledku snížení živin, zejména tuků. Kromě toho se výrazně sníží množství konzumovaných potravin a spotřeba soli a kapaliny.

Při srdečním záchvatu nemůžete jíst potraviny, které pohlcují tělo po dlouhou dobu, podporují fermentaci a tvorbu plynu, obsahují velké tuky živočišného původu, cukr, cholesterol.

Ve stravě by měly být přítomny potraviny s aminokyselinami, vitamíny, zejména C, draslík (rýže, zelená listová zelenina, pšeničné otruby, mléko, tvaroh, řepa atd.).

[23], [24], [25], [26], [27]

Dieta recepty

Čerstvá mléčná kaše : voda 100g, mléko 150g, vločky "Hercules" (ovesné vločky) - 50g, cukr - 9g, máslo - 9g.

Vodu promíchejte mlékem a po varu pokryjte vločky. Vaříme 10-15 minut. Hotová miska se otírá sítem, přidá se olej a zahřeje se ve vodní lázni.

Apple pyré : jablka 0,5 kg, voda - 0,5 sklenice, smetana, cukr na chuť

Jablka je třeba vypláchnout, oloupat a oloupat, nakrájet na kousky, naplnit vodou a vykročit do měkkého stavu na malém ohni. Přidejte cukr, krém, rozemlejte míchačkou nebo protřepte sítem.

Polévka s mangou : kuřecí vývar - 1l, cibule - 1ks, mrkev - 1 ks, vejce - 1 ks, krupice - 1 lžička, máslo - 1 polévková lžíce.

Ponechte jemně nasekané, mrkev na roštu, uložte do oleje, přidejte do horkého vývaru.

Vejce šlehačkou, přidejte semínku, dobře promíchejte, pomalu vstřikujte do varného vývaru, dobře promíchejte, odstraňte z tepla a nechte vařit 10-15 minut.

Korálky z mletých ryb :

Filet chudé ryby - 0,5 kg, cibule - 3-4 kusy, krupice - 4-5 lžící, vejce - 2 ks, kopr

Nakrájejte rybí filé pomocí mlecího stroje (můžete použít mixér), nakrájejte jemně cibuli, přidáme mango, vejce. Nechte maso naplnit 10 minut, aby se mancha nabobtnal. Pak vytvoříme malé koule, pokud je to žádoucí, můžete se hodit na strouhání. Vaření pro pár (můžete dát ven) 20-25 minut.

[28], [29], [30]

Dieta menu

Ukázkové menu v akutním období (první týden):

• Snídaně: tvarohový tvar (strouhaný), ovesné vločky, čaj s mlékem

Před obědem můžete mít uhryznutí jablka

• Oběd: polévka (na zeleninovém vývaru), suflé z nízkotučného masa, ovocné želé, mrkev.

Před večeří si můžete dát sýr na kousnutí, pít s vývarem

• Večeře: rybí koule, kaše z pohanky (vařená), čaj s citronem.

Před spaním si můžete vypít odvar s prsíčky (obzvláště se zácpou).

Druhý - třetí týden po onemocnění může být zařazen do menu:

• Snídaně: omeleta bílkovin, kaše z manny, čaj s mlékem (před obědem můžete také uchopit těstoviny tvarohu, pít s vývarem z odvaru)
• Oběd: boršč na zeleninovém vývaru, vařené maso, bramborové pyré, ovocné želé (před večeří můžete mít kousek pečených jablek).
• Večeře: vařené ryby, mrkvové pyré, čaj s citronem (před spaním můžete vypít nízkotučný kefír).

Ukázkové menu 3-4 týdny po infarktu:

• Snídaně: sýr nesolený, pohanková obilovina s máslem, krémové mléko, čaj (před obědem můžete mít kousnutí tvarohu).
• Oběd: ovesná polévka, vařené kuřecí maso, červená řepa, čerstvé jablko.
• Večeře: vařené ryby, bramborová kaše, čaj s citronem (před spaním si můžete vypít libové jogurt).

V případě srdečního záchvatu byste měli jíst pětkrát denně (snídaně, oběd, oběd, odpolední občerstvení a večeře), porce by měly být malé, teplota pokrmů by neměla být příliš horká nebo studená.

Dieta s infarktem myokardu je nezbytná pro normalizaci narušených funkcí těla a posilování srdečního svalu.

Infarkt myokardu vede k nekróze srdečního svalu, což vede k narušení práce celého kardiovaskulárního systému. V tomto ohledu je třeba věnovat zvláštní pozornost výživě, úplně vyloučit sůl, velké množství tekutiny, alkohol, aby nedošlo k přetížení těla a pomoci mu při zotavení.