Dieta při zánětu jícnu

Dieta pro ezofagitidu je pravidla výživy, která jsou nezbytná pro léčbu a prevenci onemocnění. Podívejme se na vlastnosti stravy, bezpečné a škodlivé produkty, stejně jako na recepty a vzorové menu.

Ezofagitida je zánět vnitřních stěn jícnu. Může být akutní i chronický. Příčiny onemocnění mohou být různé, například plísňová nebo virová infekce, zneužívání alkoholu nebo anatomické rysy těla (slabost chlopně oddělující jícen a žaludek).

Hlavní příznaky jsou: pálení žáhy po jídle, nevolnost po jídle, bolestivé pocity v horní části břicha a při polykání jídla. Těžké formy se vyznačují výskytem zvracení s krvavými pruhy, chrapotem hlasu. Onemocnění se léčí jak léky, tak i dietní výživou.

[ 1 ]

Léčba ezofagitidy dietou

Léčba ezofagitidy dietou je jednou z metod terapie a prevence onemocnění. Výživa je založena na omezení množství jídla a častém jídle (5-6krát denně). Přejídání je zakázáno, protože to přispívá k oslabení chlopně, v důsledku čehož žaludeční šťáva vstupuje do jícnu, dráždí a poškozuje stěny orgánu a způsobuje silnou bolest. Pacienti si stěžují na nevolnost a zvracení, možné jsou vředy žaludku a jícnu.

Jakmile se objeví první příznaky onemocnění, měli byste vyhledat lékařskou pomoc. Lékař předepíše soubor testů a vyšetření, po kterých lze stanovit přesnou diagnózu. Na základě výsledků studií je vybrána adekvátní léčba a dieta. Lékař vám řekne, jak se chovat, co můžete jíst a co ne. Pokud pacienti nevyhledají lékařskou pomoc, onemocnění se stane chronickým.

Jaká je dieta pro ezofagitidu?

Jaká je dieta pro ezofagitidu a jak dlouho by se měla dodržovat? Gastroenterolog doporučuje dietní stůl č. 1 téměř všem pacientům. Taková výživa se doporučuje při onemocněních gastrointestinálního traktu, tj. při peptickém vředu, gastritidě a samozřejmě ezofagitidě. Dieta by měla být šetrná a měla by zabránit poškození sliznice.

Dieta by měla být dodržována po dobu asi 3-5 měsíců. Takto dlouhé období pomáhá vředům hojit se a obnovit poškozenou sliznici, tedy zotavit se z nemoci. Mnozí se během období správné výživy promění, zhubnou, kůže se zbaví vyrážek a vlasy budou hedvábné. Terapeutická dieta by měla být dodržována i po uzdravení, protože nemoc se může vrátit, jelikož skutečné příčiny malátnosti nepodléhají terapii.

Dieta pro refluxní ezofagitidu

Dieta pro refluxní ezofagitidu je jednou z hlavních léčebných metod, bez ní je farmakoterapie a další postupy neúčinné. Při podráždění se žaludeční šťáva dostává do jícnu a dráždí stěny sliznice. Po jídle se objevuje říhání a pocit pálení na hrudi.

Léčba je zpravidla založena na identifikaci příčiny onemocnění a jejím odstranění. Ale u refluxní ezofagitidy tato metoda nemusí fungovat. Koneckonců, dochází k ní v důsledku nedostatečného vývoje určitých nervových zakončení nebo jako doprovodné onemocnění s gastritidou či vředy. Proto většina lékařů považuje dietu za nejúčinnější prostředek k nápravě stavu pacienta během dlouhodobé léčby.

Je nutné jíst často, ale v malých porcích. Je zakázáno jíst výrobky, které zvyšují kyselost. Po jídle se nedoporučuje zaujímat vodorovnou polohu. Taková poloha těla se slabou chlopní mezi žaludkem a jícnem totiž umožňuje průchod žaludeční šťávy a dráždí jícen.

[ 2 ], [ 3 ]

Dieta pro ezofagitidu a gastritidu

Dieta pro ezofagitidu a gastritidu je způsob, jak obnovit normální fungování gastrointestinálního traktu. Hlavními příznaky onemocnění jsou říhání a bolestivé pocity v břiše po jídle. Výživa zahrnuje vyhýbání se smaženým, mastným, slaným, kořeněným jídlům a potravinám, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat pití. Je lepší odmítnout sycené nápoje a sladkou vodu s barvivy. Přednost by měla dát přírodním čerstvě vymačkaným šťávám a bylinným odvarům. Strava by měla zahrnovat čerstvé ovoce a zeleninu, zeleninu, mléčné výrobky a celozrnné výrobky. Je lepší jíst často, ale v malých porcích. Stačí jedno jídlo každé 3-4 hodiny. Nemůžete hladovět ani se přejídat, protože to zhoršuje průběh onemocnění a způsobuje bolestivé pocity.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta pro erozivní ezofagitidu

Dieta pro erozivní ezofagitidu pomáhá zbavit se nepříjemných pocitů po jídle, říhání a častého bolestivého škytavého chřipání. Bez potřebné léčby se objeví bolest při polykání, která způsobuje nevolnost, nepříjemné pocity za hrudní kostí (nejčastěji se objevují vleže), noční kašel, pocit tlaku v horní části žaludku. Bez terapie jsou možné závažné komplikace: krvácení a zkrácení jícnu, zúžení lumen, peritonitida, maligní nádory a dokonce i smrt.

Kromě dietní výživy byste měli dodržovat doporučení lékaře ohledně lékové terapie. Musíte jíst často, ale po troškách, vyhýbat se půstu a odmítat pozdní svačiny. Poslední jídlo by mělo být alespoň 3-4 hodiny před spaním. Je zakázáno jíst horká jídla, protože dráždí jícen. Pokud existují špatné návyky, jako je kouření nebo alkoholismus, také zhoršují patologickou poruchu a její příznaky.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Dieta pro GERD s ezofagitidou

Dieta pro GERD s ezofagitidou je dietní doporučení, které pomůže vyrovnat se s příznaky gastroezofageálního refluxu. Pacientům je předepsán dietní stůl č. 1, který se používá při žaludečních lézích. Základní nutriční pravidla:

• Musíte jíst často, ale v malých porcích; 4-6 jídel denně stačí.
• Interval mezi jídly by neměl být delší než 3-4 hodiny.
• 30 minut před jídlem vypijte sklenici vyčištěné vody.
• Jezte pouze teplá jídla, nejlépe vařená, dušená nebo pečená.
• Nepřehánějte sůl a různá dochucovadla. Do pokrmů nepřidávejte majonézu, hořčici, pálivé omáčky ani kečup.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel pomůže obnovit normální fungování těla a gastrointestinálního traktu.

[ 11 ], [ 12 ]

Dieta pro katarální ezofagitidu

Dieta pro katarální ezofagitidu je dieta, která eliminuje bolestivé příznaky onemocnění. Tato patologie může vést k otoku a hyperémii jícnu a spojení se žaludkem. Nejčastěji se onemocnění vyskytuje u milovníků kořeněného a uzené stravy a u lidí, kteří zneužívají nakládanou zeleninu a marinované výrobky. Příznaky způsobují tupou, bolestivou bolest na hrudi a v žaludku, nepříjemné pocity při polykání. Kromě toho je možná nevolnost, škytavka a říhání vzduchem nebo kyselou chutí.

Léčba začíná kúrou léků a léků proti pálení žáhy. Povinné jsou léky na potahování a ochranu žaludeční sliznice. Pacientům jsou předepsány vitamínové přípravky. Strava by měla být bohatá na rostlinné a bílkovinné potraviny. Při sestavování jídelníčku se doporučuje dodržovat pravidla popsaná v dietní tabulce č. 1 podle Pevznera.

Dieta pro kandidózní ezofagitidu

Dieta pro kandidózní ezofagitidu je nutriční komplex k odstranění poruchy způsobené plísňovou infekcí. Pokud existuje podezření na onemocnění, pacientům je předepsána ezofagoskopie. Během zákroku je možné vidět bílý film na sliznici žaludku a jícnu nebo sýrový povlak. Pocity při kandidózním onemocnění, například když se jídlo uvízne v hrtanu a jícnu. Často se objevuje zvracení a pálení žáhy.

Léčba začíná v nemocnici pod dohledem lékařů. Výživa je předepsána po krátkém půstu (1-2 dny) a zavádí se postupně; v případě komplikací lze použít krmení sondou. Pro dosažení terapeutického účinku se doporučuje dieta č. 1. Úplně se vyléčí kandidózní ezofagitida, protože plísně s námi žijí v symbiontu. Při oslabené imunitě, stresu, malátnosti a celkové ztrátě sil se onemocnění může vrátit. Snažte se dodržovat zdravou stravu a zbavit se špatných návyků.

[ 13 ], [ 14 ]

Dietní menu pro ezofagitidu

Dietní menu pro ezofagitidu zahrnuje odmítnutí mnoha produktů. Ale nebuďte naštvaní, protože i s omezenou sadou potravin si můžete vytvořit plnohodnotnou dietu.

Snídaně:

• Sklenice zeleného čaje, kefír nebo tekutý jogurt.
• Pohanková nebo ovesná kaše s ovocem.

Večeře:

• Polévka se zeleninovým vývarem.
• Pečená ryba nebo kuřecí prsa se zeleninou.
• Čerstvý zeleninový salát.

Odpolední svačina:

• Pečené jablko.
• Čerstvý tvaroh se lžící zakysané smetany.

Večeře:

• Krémová květáková polévka.
• Dušený řízek z hovězího nebo kuřecího masa.
• Pečená zelenina.

Druhá večeře:

• Banán s tvarohem.
• Otrubový chléb.
• Sklenici kefíru nebo teplého mléka.

Dietní recepty na ezofagitidu

Recepty na dietu při ezofagitidě pomáhají diverzifikovat stravu nejen zdravými, ale i chutnými pokrmy. Podívejme se na několik jednoduchých receptů, které lze použít k léčebným účelům:

[ 15 ]

Dýňová kaše

• Mléko – 1 litr
• Dýně – 500 g
• Cukr – 150 g
• Máslo – 20 g
• Rozinky a sušené meruňky – 50 g

Dýni oloupejte, nakrájejte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky. Vařte ji v mléce doměkka, přidejte sušené ovoce. Obsah hrnce rozmixujte mixérem, přidejte trochu cukru a másla. V případě potřeby přidejte více mléka. Tato kaše je velmi dobrá pro žaludek, nedráždí sliznici. Dýně je přírodní antioxidant, bohatý na vitamíny a prospěšné mikroelementy.

Cuketová loď

• Čerstvá cuketa – 2-3 ks.
• Tvrdý sýr (s nízkým obsahem tuku) – 100 g.
• Mrkev – 1-2 ks.
• Květák – 200–300 g
• Kukuřice – 50 g
• Vejce – 2 ks.
• Zakysaná smetana – 100 g

Cuketu omyjte a rozkrojte napůl. Opatrně odstraňte střed a nakrájejte ho. Mrkev a sýr nakrájejte na malé kostičky. Květák rozdělte na růžičky. Všechny ingredience smíchejte, přidejte vejce a trochu zakysané smetany. Směsí rozetřete cuketové lodičky. Vše pečte v troubě na 180-200 stupňů po dobu 30-40 minut. Lodičky budou velmi chutné a prospějí žaludku.

Pikantní grapefruit

• Růžový grapefruit – 1-2 ks.
• Med – 50 g
• Skořice
• Vanilkový cukr

Ovoce omyjte a rozkrojte napůl. Med smíchejte se skořicí a vanilkovým cukrem. Nožem udělejte do dužiny malé zářezy a vložte do nich náplň. Budoucí dezert dejte do trouby na 20-30 minut při 180-200 stupních. Pokrm lze také vařit v mikrovlnné troubě na maximální teplotu po dobu 7-10 minut.

Dieta při ezofagitidě pomáhá léčit zánět jícnu a gastrointestinálního traktu. Terapeutická výživa posiluje a hojí, obnovuje normální fungování všech orgánů a systémů.

Co můžete jíst, pokud máte ezofagitidu?

Co můžete jíst s ezofagitidou? Tato otázka vyvstává u každého, komu byla tato nemoc diagnostikována. Co se tedy doporučuje jíst a jak vařit jídlo? Výrobky by měly být důkladně tepelně upravené. Nejlepší je vařit, péct nebo vařit v páře. Jídlo bohaté na vitamíny a mikroelementy je zdravé, vyživí tělo silou a zdravím.

Povolené produkty:

• Ovoce a bobule
• Zelenina, listová zelenina
• Cereálie
• fermentované mléčné výrobky
• Libové maso a ryby
• Celozrnný chléb.

Doporučuje se dodržovat částečnou výživu, pít dostatek vody (až 2 litry denně). Přejídání a hladovění jsou zakázány.

Co byste neměli jíst, pokud máte ezofagitidu?

Co nemůžete jíst s ezofagitidou, je pro lidi s touto poruchou naléhavým problémem. Produkty by měly být vybírány pečlivě, vařené s minimálním množstvím soli a rostlinného oleje. Je lepší dát přednost vařeným, pečeným nebo dušeným pokrmům.

Zakázané produkty:

• Káva
• Rajčata
• Silný čaj
• Koření (kopr, petržel, koriandr, bobkový list)
• Lilky
• Bohaté a syté vývary a polévky s bramborami
• Alkohol
• Chipsy, ořechy
• Cukroví
• Černý chléb a krutony
• Pečené výrobky, zejména kvasnicové.

Pacientům je zakázáno jíst potraviny, které způsobují tvorbu plynu, zvýšenou kyselost žaludeční šťávy a podráždění žaludeční sliznice.