Dieta při srdečních onemocněních

Správná strava pro srdeční onemocnění pomůže zlepšit zdraví pacienta se srdečními chorobami a také pomůže předcházet vzniku mnoha problémů se srdcem a cévami.

Už starověcí lidé tvrdili, že jsme to, co jíme. Vyvážená strava dokáže zázraky v boji se srdečními chorobami nebo v jejich prevenci.

Zaprvé, správná výživa pomůže zbavit se škodlivého cholesterolu, který ucpává stěny cév. Vysoká hladina tohoto cholesterolu může vést k tvorbě krevních sraženin v cévách. V kombinaci se zdravým a aktivním životním stylem pomůže dieta pro srdeční onemocnění cévám zůstat zdravé a elastické. To znamená, že se snadno zužují a rozšiřují. To znamená, že člověk nebude mít problémy s vysokým a nízkým krevním tlakem.

Existuje několik pravidel pro zdravou stravu pro srdce. Prvním je omezení konzumace nezdravého jídla. Existuje mnoho produktů, které obsahují „prázdné“ kalorie. Tyto produkty rychle zasytí hlad, ale nenasycují tělo vitamíny, antioxidanty, minerály ani jinými užitečnými a výživnými látkami. Tyto produkty mají negativní vliv na kardiovaskulární systém. Neměly by se konzumovat, pokud si chcete udržet zdraví srdce, a jsou kontraindikovány pro ty, kteří již srdcem trpí.

Druhým pravidlem je jíst rozmanité potraviny. Existuje pět hlavních skupin potravin, které jsou nezbytné pro zdraví srdce a celkové zdraví. Jsou to obiloviny, zelenina, ovoce, mléčné výrobky, maso a ryby. Je velmi důležité, aby vaše tělo každý den přijímalo živiny alespoň z jednoho „zástupce“ každé z těchto skupin potravin. Pak bude vaše srdce zdravé a váš život příjemný.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Jaká je dieta pro srdeční onemocnění?

Mnoho lidí si klade otázku: jaká dieta pro srdeční onemocnění pomůže udržet si zdraví? Existuje několik druhů produktů, které je třeba z jídelníčku vyloučit nebo omezit jejich konzumaci. A existuje mnoho produktů, které je vhodné do jídelníčku pro srdce zařadit. Za prvé je důležité snížit příjem soli. Každý ví, že sůl zadržuje vodu v těle.

Sůl je obecně zdravá a neměli byste ji ze svého jídelníčku úplně vyloučit. Ale neuškodí jíst méně. Voda způsobuje otoky a zatěžuje srdce. A tomu je třeba se vyhýbat. Je důležité si uvědomit, že sůl se nachází nejen v jídle, které vaříte a solíte, ale také v mnoha hotových výrobcích, které kupujete v obchodě. A některá zelenina nebo potraviny jsou na sůl bohaté. Například celer má vysoký obsah soli. Tato zelenina je zdravá, ale pokud si ji dáte do polévky nebo salátu, měli byste jídlo trochu podsolit.

Hodně soli se dává do chipsů a dalších, mírně řečeno, nezdravých výrobků. Hodně soli se dává i do klobás, párků v rohlíku a dalších polotovarů. Proto takové výrobky pravděpodobně nebudou vhodné pro dietní výživu. Kromě soli je třeba omezit konzumaci tučných potravin. Je lepší nahradit polovinu živočišných tuků rostlinnými. Zároveň je lepší kupovat nerafinovaný rostlinný olej. Čím méně jsou výrobky zpracované, tím jsou pro tělo zdravější.

Polynenasycené kyseliny, jako jsou omega-3, jsou dobré pro zdraví srdce. Nacházejí se jak v rostlinných, tak i živočišných potravinách. Například jich je hodně v obilovinách, zejména v ovesných vločkách. Proto by snídaně měla být výživná a zdravá, což znamená, že je lepší začít den kaší. Bude se hodit k ovoci. Sladké ovoce a med mohou v jídelníčku nahradit cukr. Ovesné kaše jsou bohaté nejen na kyseliny, ale také na vlákninu.

Vláknina čistí střeva a pomáhá jim lépe vstřebávat živiny z potravy. Tímto způsobem vaše srdce získá více výživy. Do kaše můžete také přidat ořechy, abyste zvýšili její nutriční hodnotu a dodali srdci všechny potřebné mikroelementy. Jedním z klíčových mikroelementů, které pomohou obnovit funkci srdce, je hořčík.

Pomáhá předcházet arytmii, snižuje krevní tlak a je velmi užitečný pro hypertoniky. Hořčík se nachází v pohance, mléce a mléčných výrobcích, špenátu nebo petrželce, ale i ve fazolích a dalších luštěninách. Všechny tyto produkty jsou užitečné nejen pro srdce, ale i pro lidský organismus obecně.

Recepty na dietu pro srdeční choroby

Mnoho lidí si srdeční dietu spojuje s něčím nevýrazným a bez chuti. To ale není pravda, protože mnoho receptů na dietu pro srdeční choroby může být velmi lákavých. Není třeba si odpírat chutné jídlo, stačí se naučit vařit zdravě a chutně.

Všichni si rádi něco okusujeme nebo si na cestách svačinu dáváme. Proto je potravinářský průmysl „ve střehu“ a zaplnil regály různými hotovými svačinkami. Jediným problémem je, že většina těchto svačinek je nezdravá a v jídelníčku srdečních pacientů jednoduše nepřijatelná. Zde je několik receptů na zdravé svačinky. Za prvé, pro srdeční pacienty jsou skvělé vločky nebo kuličky z přírodních a celozrnných obilovin. Mohou to být i křupavé chleby s nízkým obsahem soli vyrobené z celozrnných obilovin.

Mohou se jíst jako samostatné jídlo nebo se z nich dají připravit svačiny. Například cereálie nebo chléb (rozdrobený) lze smíchat s ořechy a semínky. Pokud přidáte dresink z limetkové, granátové nebo pomerančové šťávy, získáte skvělou křupavou svačinku, která je velmi dobrá pro srdce.

Můžete si také dát svačinu sušeným ovocem. Pokud ho neradi jíte celé nebo odděleně, můžete si z něj vyrobit zdravé bonbóny pro kardiaky. Tyto bonbóny jsou vhodné pro celou rodinu a s úspěchem mohou nahradit kupované sladkosti nejen pro kardiaky, ale i pro děti. Na jejich přípravu je potřeba vzít rozinky, švestky, datle, sušené meruňky a fíky. Všechny tyto sušené plody jsou pro srdce velmi zdravé. Je třeba je nasekat, nakrájet ručně nebo v mixéru. Můžete přidat ořechy, například vlašské nebo lískové ořechy. Vše smíchejte a přidejte med nebo přírodní černou melasu.

Výslednou směs lze vyválet do kuliček nebo tvarovat do srdíček. Cukrovinky lze obalit v oříškové drobence nebo kakaovém prášku. A teď jsou zdravé a dokonce i léčivé sladkosti hotové. Kromě svačin a dezertů si můžete připravit zdravé polévky. Například fazolovou polévku. Je lepší brát sušené fazole, ne konzervované. Fazole jsou bohaté na hořčík a draslík a jsou velmi prospěšné pro srdce. Na takovou polévku byste neměli vařit silný masový vývar. Fazole, stejně jako všechny luštěniny, jsou velmi bohaté na železo. Proto z nich snadno připravíte postní polévku.

Fazole se k rajčatům hodí. Lepší je přidat čerstvá rajčata, domácí rajský protlak nebo rajčatovou šťávu. Neměli byste ale přidávat pálivé papričky ani chilli, protože mohou způsobit arytmii a dále zatěžovat srdce. Fazole je lepší předem přes noc namočit, aby se rychleji uvařily. Do této polévky můžete přidat brokolici. Toto zelí je bohaté na vitamín P a je velmi prospěšné pro srdce. Můžete přidat cibuli a mrkev, ale nesmažte je na oleji. Lepší je jen nakrájet na kostičky a hodit do polévky, aby se hned uvařily. Obecně platí, že smažená jídla škodí srdci.

Pokud fazole dobře uvaříte, pak kromě zeleniny (rajčata, brambory, cibule, mrkev a celer) nemůžete přidávat obiloviny. Hotovou polévku můžete bohatě posypat jemně nasekanou petrželkou, která je také velmi prospěšná pro srdce. Polévku můžete podávat s domácími krutony z žitného chleba. Jak vidíte, recepty na dietu pro srdeční choroby mohou být velmi chutné a zdravé.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Jídelní lístek pro dietu při srdečních onemocněních

Jak správně sestavit jídelníček pro srdeční onemocnění? Je důležité zvážit několik klíčových faktorů. Za prvé, musíte kontrolovat, kolik tekutin pijete během dne. To by mělo zahrnovat nejen vodu, ale i kompoty, čaje, džusy nebo polévku. Nadměrná konzumace tekutin zvyšuje zátěž srdce.

Za druhé, musíte snížit množství konzumované soli. Nejlepší je vyloučit zpracované potraviny, protože obsahují hodně soli. A také chipsy a další svačiny. Sůl neumožňuje včasné odvádění tekutin z těla a způsobuje otoky.

Jídelníček by měl obsahovat polévky, ale je lepší, aby se jednalo o libové polévky. Mohou být připraveny z fazolí, hrachu nebo jiných luštěnin. Nebo vařte na druhém vývaru a první vodu z masa sceďte. Tímto způsobem snížíte množství živočišných tuků ve stravě.

Je důležité jíst ryby alespoň několikrát týdně. Lepší je vybírat mořské ryby, přičemž pro zdraví srdce jsou nejlepší červené ryby (losos, losos). Zelenina, vejce, maso a ryby by se neměly smažit. Nejlepší je je vařit nebo péct v troubě. Tímto způsobem se do výrobků neuvolňují škodlivé látky a vitamíny a další prospěšné živiny se maximálně zachovají.

Jak vidíte, výživa při srdečních onemocněních by měla být pestrá a celkově prospěšná pro zdraví celého těla. A také by měla být zaměřena na to, abyste nepřibírali na váze.

Co můžete jíst, pokud máte srdeční onemocnění?

Pokud máte kardiovaskulární onemocnění, je velmi důležité dodržovat zdravou stravu. Je důležité vyhýbat se další zátěži srdce. To znamená, že je důležité být v kondici a nepřibírat na váze, protože obezita výrazně ovlivňuje funkci srdce a cév. Co tedy můžete jíst, pokud máte srdeční onemocnění? Existuje mnoho potravin, které jsou dobré pro srdce a pro tělo obecně.

Je důležité nejen vybrat správné produkty, ale také je správně vařit a dávkovat. Například moučné výrobky nejsou příliš zdravé, mohou vyvolat nárůst kilogramů navíc, což je škodlivé pro nemocné srdce. Pokud si ale vyberete správné produkty a správně je dávkujete, pak se o potěšení připravit nemůžete.

Například je lepší kupovat chléb upečený z celozrnných obilovin. Může se jednat o prosátý chléb, žitný chléb (je zdravější než pšeničný), chléb z hrubé mouky, ale i chléb se semínky a ořechy. Tyto výrobky jsou bohaté na hořčík, různé vitamíny a vlákninu. Vysoký obsah vlákniny je dobrý pro srdce a pro udržení normální hmotnosti. Vláknina rychle zasytí žaludek a zabraňuje přejídání. Tělo ji ale nevstřebává. Čistí trávicí trakt a udržuje ho zdravý. V našem těle jsou všechny orgány propojeny. Zdravý žaludek je tedy zdravé srdce.

A také je užitečné jíst ryby při kardiovaskulárních onemocněních. Je lepší vybírat mořské ryby. Jsou bohaté na jód a další mikroelementy. Jednou z nejlepších ryb pro srdeční pacienty je losos. Tato červená ryba je bohatá na nenasycené kyseliny. Živočišný tuk z této ryby nepřispívá k hromadění škodlivého cholesterolu v cévách. Zařazením této ryby do svého jídelníčku pomůžete svému tělu stabilizovat krevní tlak.

Pro srdce jsou velmi prospěšná i různá semena rostlin. Například lněné semínko nebo sezam. Tato semínka lze přidat do salátů nebo na chleba. Mohou být přidána do zálivky na pečení masa. Přírodní červené víno je také prospěšné pro srdce. Jeho konzumace by však měla být omezená a užívána v terapeuticky malých dávkách.

Co byste neměli jíst, pokud máte srdeční onemocnění?

Existují ale i produkty, které jsou pro srdeční pacienty přísně zakázány. V první řadě existuje celá kategorie produktů, které by srdeční pacienti neměli konzumovat. Jedná se o produkty, které byly zpracovány, rafinovány atd. Mohou to být rafinované tuky, rostlinné i živočišné. Živočišné tuky, které byly znovu roztaveny, se nazývají trans-tuky. Přispívají k tvorbě škodlivého cholesterolu v cévách.

Často se jedná o tuky, které se přidávají do různých pochutin, jako jsou chipsy, hotové krekry a rychlé občerstvení. Proto je nutné z jídelníčku vyloučit polotovary a hotové pochutiny. Škodlivé je i smažené jídlo. Zeleninu a maso s rybami je lepší péct nebo vařit, než smažit. Škodlivé jsou i pokrmy z prémiové mouky.

Tato mouka prošla mnoha úrovněmi zpracování a čištění. Ve skutečnosti z ní byly odstraněny všechny prospěšné látky a zůstaly pouze „nahé“ sacharidy. Přispívají k rychlému přibírání na váze, kterému je třeba se v případě srdečních onemocnění vyvarovat. Proto je lepší nejíst koláče, sušenky a chléb z bílé mouky. A nahradit je moučnými výrobky z hrubé mouky.

Sycené nápoje jsou škodlivé i pro lidi se srdečními chorobami. Obsahují spoustu chemických přísad. Kromě toho tyto nápoje způsobují otoky a dále zatěžují srdce a ledviny. Jejich konzumace, stejně jako konzumace soli, by měla být omezena.