Dieta pro revmatoidní artritidu

Jaký je rozdíl mezi dieta pro revmatoidní artritidu a dietou, kterou lékaři doporučují pro jiné kloubní onemocnění? Skutečnost, že se musí brát v úvahu systémovou povahu onemocnění, ve kterém chronický zánět synoviálních kloubů a destrukci chrupavky a kostní tkáně, stejně tak jako různé extraartikulární projevy choroby autoimunitní původ.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Léčba revmatoidní artritidy s dietou

Co je léčba revmatoidní artritidy stravy dietetika nabízí, pokud je již známo, že patogeneze tohoto onemocnění spočívá v tom, že T-buňky lidí s diagnózou regulačních imunitních buněk generování odpovědi (cytokiny), které vyvolávají zánětlivou odpověď proti vlastním buňkám, zaměňovat je pro protilátky?

Během posledních 20 let vzrostla úroveň porozumění základní biologii revmatoidní artritidy enormně. Moderní léčebná terapie ale pouze zmírňuje bolest pomocí steroidních a nesteroidních protizánětlivých léků nebo se snaží ovlivňovat imunitu s léky pro imunomodulaci a cytostatiky. Současně se patologický proces zpomaluje, ale nezastaví: autoimunitní onemocnění jsou stále nevyléčitelná. A jaká strava pro revmatoidní artritidu zde pomůže?

Domácí lékaři - při absenci samostatně vyvinutého systému terapeutické a profylaktické výživy v této patologii - nejčastěji předepsanou stravu 10 pro revmatoidní artritidu. Tato strava byla vyvinutá před více než 70 lety M. Pevznerem pro pacienty s kardiovaskulárními chorobami. Jeho cílem je aktivovat systémový krevní oběh a vytvořit šetřící režim kardiovaskulárních a zažívacích systémů. Jeho hlavní body: významné snížení spotřeby chloridu sodného (1,8 g denně) a volné kapaliny (1,2 litru denně) a také zvýšení příjmu draslíku a hořčíku v těle. Při denním příjmu kalorií 2500 kcal se doporučuje konzumovat: 65 g zvířete a 25 g rostlinných bílkovin; 40-45 g rostlinných a 25-30 g živočišných tuků; nejvýše 400 gramů sacharidů. Účinnost této diety pro revmatoidní artritidu, která se soudí nedostatkem informací veřejnosti, nebyla zkoumána.

Problémy zvýšené střevní propustnosti (tzv. "Leaky střeva") od počátku 90. Let minulého století jsou důkladně studovány. A klinicky se prokázalo spojení autoimunitních onemocnění s intestinální dysfunkcí, jejíž lymfoidní tkáň inhibuje invazi antigenů (cizích proteinů). Prostřednictvím "leaky střeva" jsou cizí proteiny z potravin a živých produktů střevních bakterií absorbovány do krevního řečiště a rozpoznány tělem jako antigeny, což způsobuje imunitní reakci. U všech pacientů s revmatoidní artritidou byly zjištěny problémy se zánětem střev nebo bakteriální povahy a nezdravá strava - příliš vysoký obsah dietní živočišných bílkovin a tuků - vedlo ke snížení ochranného kapacity lymfatické tkáně. V roce 2011 publikovala zpráva Best Practice & Research Clinical Rheumatology přehled o účincích konkrétních diet a potravin na pacienty s revmatoidní artritidou na klinikách v Severní Americe.

Skandinávská strava pro revmatoidní artritidu

Skandinávská strava pro revmatoidní artritidu, nazývaná také nová severní strava, vychází z produktů tradičně konzumovaných obyvateli skandinávských zemí. To není zdravotní strava, jen dánci unaveni dominancí amerikanizovaných potravin v supermarketech a restauracích ...

V roce 2003 otevřel dánský restauratér Klaus Meyer v Kodani restauraci skandinávské kuchyně Noma, která byla po dva roky uznána za nejlepší restauraci na světě. Možná je to jen náhoda, ale University of Copenhagen v důsledku těchto událostí, provedli studii rysů místní kuchyně, v níž se uvádí, že tradiční skandinávská jídlo může pomoci v boji proti nadměrné hmotnosti.

Může skandinávská strava pomoci s revmatoidní artritidou? Pokud si myslíte, že základní principy této diety jsou:

• stále více kalorií z rostlinných potravin místo masa, protože nahrazení živočišných bílkovin s rostlin vede ke snížení spotřeby nasycených tuků a rostoucí spotřebou nenasycených tuků, vlákniny, vitamíny a minerály.
• zvýšení spotřeby mořských ryb a říčních ryb, které obsahují jak bílkoviny, tak vitamíny, minerály a mastné kyseliny.
• začlenění do výživy divokých hub, bobulí a jedlých rostlin, protože obsahují více vitaminů C a E a dalších antioxidantů. A také zvěř (maso volně žijících zvířat a ptáků), které obsahuje méně tuku a má nižší obsah nasycených tuků a více polynenasycených tuků než maso získané z hospodářských zvířat.

Podle "severní stravy" se doporučuje jíst: tučné ryby, vejce, zvěřina a los; řepkový olej (to je hlavní rostlinný olej v zemích regionu); bobule (brusinky, jahody, borůvky, jahody, starší, černé a červené rybízky); celozrnný žitný chléb; a také zeleninu, fazole, oves, ječmen, ořechy a semena (len, slunečnice a plantain).

Dong dieta pro revmatoidní artritidu

Za prvé, strava Dong u revmatoidní artritidy vkročit na autora tohoto velmi přísnou dietu - americký lékař Collin H. Dong, který se stal zakázána kvůli revmatoidní artritidy na konci 30-tých letech minulého století.

Po několika letech neúspěšných pokusů vyléčit se Dong rozhodl experimentovat s dietou a odmítl standardní americké menu s masem, mléčnými výrobky a ovocem. Místo toho začal používat čínské selské jídlo - rýži, zeleninu a ryby. Lékař postupně zdokonalil dietu a symptomy onemocnění zmizely, poté vedl lékařskou praxi dalších 30 let. V roce 1973 publikoval kniha Arthritic's Cookbook, která uvádí seznam dietních receptů pro revmatoidní artritidu. A v roce 1975 byla vydána jeho druhá kniha Nová naděje pro artritidu (Nová naděje na artritidu), která podrobně popisuje principy terapeutické výživy, které pomáhají v boji proti této závažné nemoci.

Dongova dieta pro revmatoidní artritidu vylučuje použití masa a všech mléčných výrobků; ovoce (kromě melounu) a některé druhy zeleniny (rajčata, lilky a papriky); čokolády a smažených oříšků; alkoholické nápoje; ocet a koření; všechny produkty s konzervačními látkami a přísadami do potravin (zejména glutamát sodný).

Je třeba poznamenat, že podle výzkumu asi 20% pacientů s touto patologií pomáhá dietě Donga. Mnoho odborníků na výživu kritizuje tyto dietní principy.

Člen Akademie medicína a intenzivní péče Nutriční terapeut Ruth bažanti (autor jídlo je můj přítel Diet) tvrdí, že tučné ryby (kromě omega-3 mastné kyseliny), celá zrna, zelenina, ovoce, ořechy a semena - to jsou hlavní produkty, které by měla zahrnovat dietu pro revmatoidní artritidu.

[7],

Co může a nemůže být konzumováno s revmatoidní artritidou?

Otázka přijatelných a nepřijatelných potravin v nabídce diety u revmatoidní artritidy by měla být formulována takto: co si dát na talíř (a pak do úst), může být váš lék, a může i nadále spouštět vaše tělo, což způsobuje celou řadu příznaků, včetně bolesti kloubů a jejich degenerace.

Nejdříve zodpovíme otázku, co se nedá jíst s revmatoidní artritidou? Data z četných studií provedených v různých nemocnicích a akademických lékařských center po celém světě v období od roku 1991 do roku 2014, vidíme, že u pacientů s revmatoidní artritidou by se měli vyhnout hlavních spouštěčů onemocnění: živočišné bílkoviny (tj maso, drůbež a ryby) vejce a všechny mléčné výrobky (odstředěné nebo plnotučné mléko, zakysaná smetana, máslo, sýr, jogurt atd.). Obecně platí, že jídlo by mělo být založeno na principech vegetariánství.

Američtí a kanadští odborníci na výživu doporučují konzumovat alespoň měsíc (až do snížení intenzity nebo vymizení příznaků onemocnění) a poté každé dva dny vrátit jeden produkt do svého menu. V tomto případě je nutné přesně sledovat i nejmenší zhoršení stavu použití daného produktu. Můžete tedy identifikovat váš provokatér osobního produktu, ale měli byste mít na zřeteli, že "spouštěč potravin" nemusí být jeden.

A co můžete jíst s revmatoidní artritidou? Existuje informace, že lidé s revmatoidní artritidou, kteří dodržují středomořskou dietu, zaznamenávají pokles bolestivosti kloubů. S touto dietou byste měli konzumovat libové drůbeží maso, chudé ryby, luštěniny a mnoho čerstvé zeleniny s olivovým olejem (bohatým na omega-3 a ω-6 esenciální mastné kyseliny). Je také velmi užitečné vzít si denní lžičku lněného oleje.