Dieta při infekci Helicobacterem

Dieta pro infekci Helicobacter zahrnuje vyloučení potravin, které dráždí žaludeční sliznici třením.

Nejprve si vyjasněme, co je to vlastně Helicobacter infekce. Takže: Helicobacter pylori je jen bakterie. Obvykle se však vyskytuje u lidí trpících žaludečními chorobami. A u onemocnění dvanáctníku je tato bakterie často „viníkem“. Mikrob, který se dostane do žaludku, způsobuje zánět jeho jemné sliznice a stává se zdrojem vzniku žaludečních vředů, gastritidy (akutní i chronické), dvanáctníkových vředů a někdy i rakoviny. A jaké nepříjemné příznaky mají pacienti s Helicobacter infekcí - bolesti hlavy, které často trápí pacienty s takovou diagnózou, a nadýmání, pocit tíhy v žaludku, tvrdý, kamenný žaludek, někdy bolí i ohýbání se. Helicobacter infekce je často doprovázena buď zácpou, nebo průjmem, říháním a zápachem z úst, které nejsou způsobeny kazem. Mnoho lidí má alergické reakce, když je žaludek zanícen bakteriemi. Příjemného je málo, pacient prostě trpí. Lékaři trvají na tom, že léčba Helicobacter infekce by měla být prováděna pouze pod dohledem lékaře a pouze léky. Ale nic nenamítají, ba dokonce schvalují kombinaci účinků antibiotik a dodržování diety, která pomáhá žaludeční sliznici se zotavit. Existuje několik doporučení, jejichž dodržováním se pacient může rychleji zotavit a během léčby mít méně žaludečních problémů.

Dieta a stravovací režim jsou klíčem k úspěchu v léčbě infekce Helicobacter pylori. Lékaři doporučují striktně dodržovat dietu po dobu alespoň dvou týdnů. Stravovací režim při infekci Helicobacter pylori je následující: často, v malých porcích, po jídle by pacient neměl cítit plnost nebo těžkost v žaludku. Doporučuje se jíst každé tři hodiny. Jídlo by mělo být teplé, přesně teplé, ne horké ani studené. Konzistence jídla by měla být spíše jako pyré - rozmačkaná zelenina, husté polévky.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Jaká je dieta pro infekci Helicobacter?

Potraviny, které slabě stimulují žaludeční sekreci, jsou rychle tráveny a málo dráždí sliznici, se konzumují. Takové jídlo, které se užívá souběžně s léčbou léky, výrazně zkracuje dobu rekonvalescence. Diety pro léčbu infekce Helicobacter jsou šetrné, z kašovitých produktů (při silné bolesti). Níže uvedeme přibližný jídelníček a recepty.

Dietní menu pro infekci Helicobacter

Zde je příklad diety pro infekci Helicobacter. Zvláštní pozornost věnujeme skutečnosti, že pacient se musí ohledně diety poradit s ošetřujícím lékařem.

První den diety může pacient obdržet následující menu:

• Snídaně – jedno nebo dvě vejce, malý krajíc chleba, trochu ovocného želé
• Druhá snídaně - telecí maso - sto gramů, pohanková kaše jako příloha - sto gramů, krajíc chleba, sklenice čaje bez cukru
• Oběd – okroška – 250 ml. Nebo malý kousek vařené ryby s přílohou z vařených brambor (dohromady ne více než 250 gramů), krajíc bílého chleba, ovocný kompot.
• Odpolední svačina – sendvič z bílého chleba s máslem, jogurt - 100 g.
• Večeře: dušená zelenina s kouskem vařeného hovězího (nebo kuřecího) masa – celková hmotnost 250 g, krajíc bílého chleba, ovocné suflé – 100 g, sklenice teplého mléka.

Druhý den může být jídelníček takto:

• Snídaně je stejná, želé nahraďte ovocným želé – 100 g.
• Druhá snídaně – rýžová kaše nebo dušený hovězí řízek – 100 g, krajíc bílého chleba, káva s mlékem.
• Oběd – mléčná polévka – 250 ml, dušený řízek – 100 g, obloha: bramborová kaše – 100 g, pečená hruška nebo jablko (bez slupky) nebo jogurt – 100 g.
• Odpolední svačina – sušené meruňky (měkké) – 5 ks, ovocný želé – 200 ml.
• Večeře: rýžová kaše – 150 g, dušená nebo dušená ryba (telecí) – 100 g, krajíc chleba, mléko – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dietní recepty pro infekci Helicobacter

Masné výrobky - nabízíme dušení masa, vaření, přípravu dušených řízků či masových kuliček. Můžete také nabídnout dušené masové suflé z hovězího, krůtího a kuřecího masa.

Mléčné výrobky – ohřejte mléko, můžete nabídnout tvaroh a jogurt s nulovým obsahem tuku nebo s obsahem tuku do 2,5 %.

Vejce - doporučují se vejce naměkko a dušené omelety. Originální omeleta v sáčku - vejce rozšlehejte s lžící mléka, přidejte trochu másla, rozšlehaná vejce nalijte do sáčku, sáček zavažte a vložte na tři minuty do vroucí vody pod pokličkou. Získáte jemné vaječné suflé.

Do připravených pokrmů je vhodné přidávat máslo po troškách.

Kuřecí - nízkotučné vývary, dušené kuřecí řízky se zeleninou

Obiloviny - ve formě kaší z rozmačkaného mléka

Zelenina – brambory, řepa, cuketa, dýně – se podává rozmačkaná, dušená nebo pečená a rozmačkaná.

[ 12 ], [ 13 ]

Co můžete jíst, pokud máte infekci Helicobacter?

• Pacient s infekcí Helicobacter by měl jíst pouze bílý (!), nejlépe ne čerstvý chléb, krekry a bagely;
• Vejce;
• Polévky (polévka s nízkotučným vývarem, všechny druhy mléčných polévek);
• Mléko a mléčné výrobky;
• Maso;
• Ryba;
• Zelenina (mrkev, brambory, řepa, cuketa, dýně);
• Cereálie;
• Těstoviny;
• Tuky;
• Bobule (maliny, jahody, lesní jahody);

Během léčby infekce Helicobacter pylori by měl pacient během dne pít dostatečné množství tekutin - neperlivou vodu, odvary, nekyselé šťávy (zeleninové a bobulové).

Co byste neměli jíst, pokud máte infekci Helicobacter?

Pacientovi s infekcí Helicobacter je zakázáno jíst cokoli, co mechanicky ovlivňuje sliznici žaludku nebo dvanáctníku nebo se dlouho tráví. Proto v procesu léčby infekce Helicobacter vylučujeme z jídla:

• Tučné maso, smažené maso;
• Tučné ryby, smažené ryby;
• Houby;
• Nakládaná zelenina, kořeněná jídla;
• Klobásy, zejména uzené klobásy;
• Jakékoli konzervované jídlo – maso nebo ryby;
• Housky, černý chléb;
• Alkohol;
• Pivo a soda;
• Uzený a tavený sýr;
• Zmrzlina, sladkosti, koláče.

Produkty, které dráždí sliznici žaludku, jsou zelenina (ředkvičky, fazole, chřest), ovoce se slupkou (broskve, třešně, hrozny, datle).