Dieta při fibromyalgii

Dieta pro fibromyalgii je jednou z pomocných metod, která nejen pomáhá dosáhnout výsledků v léčbě, ale také výrazně zlepšuje kvalitu života nemocného člověka.

Není tak těžké vytvořit dietu, která podpoří ne-li úplné uzdravení, tak výraznou úlevu od obecných příznaků; stačí dietu striktně dodržovat po dlouhou dobu. Neexistuje jednotné doporučené schéma, které by schválili lékaři v mnoha zemích, ale dieta pro fibromyalgii zahrnuje konzumaci zdravých potravin, což je podobné různým populárním metodám hubnutí nebo normalizace hmotnosti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dietu pro fibromyalgii studují i domácí vědci a lékaři

Ruští revmatologové prokázali, že zvýšené dávky hořčíku a vitamínů skupiny B mají pozitivní vliv na terapeutický proces. Navíc díky výzkumu evropských kolegů bylo prokázáno, že stav 75–80 % všech pacientů s fibromyalgií je charakterizován nízkou hladinou hořčíku (nedostatek hořčíku ve složení červených krvinek), proto zařazení potravin obsahujících tento cenný mikroelement do stravy přispívá k co nejrychlejšímu zotavení a normalizaci mnoha procesů. Hořčík hraje důležitou roli ve funkci svalů, fungování nervového systému a aktivuje fermentaci prvků potravy, což následně napomáhá tvorbě ATP. Adenosintrifosfát (ATP) je jedním ze zdrojů energetických zdrojů lidského těla. Hořčík aktivuje enzym, který řídí buněčnou rovnováhu sodíku a draslíku, takže sodík zůstává v buňkách, a draslík chrání buňky zvenčí. Jen tak může buňka neustále reprodukovat energetické zdroje. Dieta pro fibromyalgii by měla obsahovat nejen potřebné množství hořčíku, ale také speciálně vybranou zvýšenou dávku. Hořčík by měl být kombinován s vápníkem, protože tato syntéza je považována za harmonickou pro fungování lidského těla (hořčík kontroluje nadbytek vápníku).

Seznam produktů obsahujících hořčík:

• Brokolice.
• Špenát.
• Všechny druhy fazolí.
• Dýňová semínka.
• Pohankové krupice (nepražené).
• Dýně.
• Artyčok.
• Mléko.
• Lískové ořechy.
• Naklíčená pšenice.
• Otruby.
• Sezamová semínka.
• Proso.
• Data.
• Švestky.
• Rozinka.

Poměrně nedávno izraelské kliniky úspěšně provedly dietní „testy“, které zahrnovaly speciální oxidační dietu. Pacientům byly předepsány potraviny obsahující přírodní antioxidanty po dobu tří měsíců. Výsledky ohromily nejen pacienty, kteří pocítili výrazné zlepšení a ústup bolestivých příznaků, ale i lékaře. Jídelníček pacientů zahrnoval ovoce a bobule – brusinky, švestky, rybíz, sušené švestky, kyselá jablka. Součástí diety byla také zelenina, fazole, koření a listová zelenina – fazole, ředkvičky, chřest, květák a brokolici, petržel a celer, skořice, kurkuma, oregano a hřebíček. Konzumoval se pouze žitný chléb nebo chléb s přídavkem otrub a ořechů. Jako nápoje se nabízel zelený čaj s medem a citronem, odměřené porce červeného vína, kompoty z čerstvého ovoce, ovocné nápoje z šípků a neperlivá minerální voda.

Dieta pro fibromyalgii zahrnuje dlouhodobé dodržování pravidel a diety předepsané nutričním specialistou. Ve skutečnosti, aby se zmírnily projevy fibromyalgie, člověk musí radikálně změnit svůj životní styl, včetně stravy.

[ 4 ]

Doporučení amerických revmatologů z chicagské kliniky

1. V jídelníčku by měly být zahrnuty pokrmy z celozrnných obilovin - celozrnný chléb, neleštěná rýže, pohanka, pokrmy s otrubami atd. Tato dieta pomáhá zlepšit trávicí procesy a podporuje pravidelné odstraňování odpadních látek a toxinů z těla.
2. Měli byste se vyhýbat rajčatům a výrobkům obsahujícím rajský protlak (kečupy, omáčky). Rajčata mohou způsobovat alergie nebo vyvolat v těle reakci podobnou alergické reakci.
3. Je nutné se vzdát sladkých výrobků, minimalizovat konzumaci cukru. Cukr je vyloučen téměř úplně, alespoň na jeden měsíc. V budoucnu by měla být dodržována přísná omezení ohledně sladkých pokrmů.
4. Je nutné omezit konzumaci masných výrobků. Maso byste neměli vyloučit úplně, ale budete muset dodržovat normy - ne více než 2krát týdně, maximálně 250 gramů denně. Omezení bílkovin pomáhá uvolňovat potřebnou energii, která pacientům trpícím fibromyalgií tolik chybí.
5. Při omezení cukru se budete muset vzdát i náhražek cukru, které jsou považovány za poměrně toxické pro nervový systém. Bylo zjištěno, že náhražky cukru negativně ovlivňují vazby a receptory NMDA (N-methyl-D-aspartát), což výrazně zvyšuje citlivost na bolest.
6. Vyhýbejte se také produktům obsahujícím ochucovadla a syntetická barviva. To se týká především nechvalně známého glutamanu sodného, který je hojně používán při výrobě potravin. Glutaman sodný zvyšuje citlivost receptorů bolesti, postupně narušuje spojení přenašečů a snižuje již tak sníženou hladinu serotoninu. Tato složka navíc může způsobovat tzv. oxidační stres a mít hepatotoxický účinek.
7. Veškeré produkty obsahující dusičnany jsou vyloučeny. Zelenina a ovoce by měly být vybírány s ohledem na toto pravidlo, nebo by měly být podrobeny speciálnímu ošetření – alespoň namočené ve vodě asi na půl hodiny.
8. Z jídelníčku jsou vyloučeny jakékoli nápoje obsahující plyn, ať už minerální voda nebo šampaňské. Dieta při fibromyalgii zásadně nepřijímá perlivou vodu, zejména vyrobenou z práškového koncentrátu.
9. Osvěžujícím účinkem kávy pro lidi trpící fibromyalgií je okamžité zvýšení aktivity a stejně rychlá únava, pokles energie. Proto byste měli minimalizovat kávu a nápoje obsahující kávu a dát přednost zelenému čaji bez cukru, který je vynikajícím měkkým adaptogenem a stimulantem živosti. Klinické studie amerických a evropských lékařů ukázaly, že týdenní odmítnutí kávy dává úžasné výsledky, pokud jde o obnovení životně důležité činnosti.
10. Dieta pro fibromyalgii zahrnuje omezení konzumace pekařských výrobků, zejména těch vyrobených s kvasnicemi. Kromě negativního vlivu kvasinkových hub na nemocný organismus obsahuje chléb lepek, který se může stát faktorem vyvolávajícím alergii.
11. Pacienti s fibromyalgií by si měli stanovit režim konzumace mléka a mléčných výrobků. Předpokládá se, že úplné odmítnutí mléka u fibromyalgie je nepřijatelné, protože mléčné výrobky jsou zdrojem vápníku, ale mléko může být faktorem, který vyvolává alergie. Kromě toho mléko, respektive kyselina myristová v něm obsažená, ovlivňuje hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou, které vyvolávají aterosklerózu. Maximální množství, které dieta při fibromyalgii umožňuje, není více než 300 ml mléka nebo mléčných výrobků denně.
12. Pacienti s fibromyalgií by měli přehodnotit svůj jídelníček a omezit konzumaci zeleniny z čeledi lilkovitých. Kromě rajčat do této skupiny patří brambory, sladké a pálivé papriky a lilek.
13. Všechny citrusové plody by měly být konzumovány s opatrností, aby se minimalizovalo riziko vzniku alergických reakcí.
14. Sója a sójové výrobky jsou pro pacienty s fibromyalgií přísně zakázány, protože sója je lídrem, co se týče obsahu geneticky modifikovaných složek. Je prokázáno, že 98–99 % veškeré sóji produkované na světě je geneticky modifikovaná sója.
15. Je nesmírně užitečné a důležité zařadit do jídelníčku všechny produkty obsahující polynenasycené mastné kyseliny (omega kyseliny). Jedná se o téměř všechny druhy mořských ryb, lněný olej, vlašské ořechy, rostlinné oleje a vejce.