Dieta po kýle

Dieta po kýle - po chirurgickém odstranění patologického výčnělku - nezahrnuje tak přísná omezení ve stravě, jako například po operacích trávicích orgánů a gastrointestinálního traktu.

Hlavním cílem diety po odstranění kýly je minimalizovat tlak střev na oblast chirurgického zákroku. Toho lze dosáhnout racionální frakční výživou a vyloučením produktů, které prodlužují proces trávení, způsobují zvýšenou tvorbu a hromadění plynů ve střevech a také přispívají k zácpě.

[ 1 ]

Dieta po odstranění kýly: pupeční, tříselná a břišní

Dieta po odstranění tříselné kýly, dieta po odstranění pupeční kýly a dieta po odstranění břišní kýly (abdominální kýly) se dodržují v prvních dnech po operaci a během celého rehabilitačního období. Tyto diety se od sebe nijak neliší.

O doporučených a kontraindikovaných produktech jsme již hovořili a nyní pár slov o terapeutické dietě č. 0b, která je také definována jako chirurgická dieta 1b. Jedná se o dietu, která je z pohledu lékařů nejvhodnější jako dieta po odstranění kýly.

Při této dietě byste měli jíst až 6krát denně; celková energetická hodnota by měla být asi 2400 kcal. Podle denního chemického složení vypadá strava po kýle takto: ne více než 90 g bílkovin, asi 70 g tuků, 300-350 g sacharidů, kuchyňská sůl - do 10 g, tekutina (ve formě vody) - nejméně 1,5 litru.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Dietní menu po kýle

S přihlédnutím k doporučeným produktům a vyloučením kontraindikovaných produktů může dietní menu po kýle (pupeční, tříselné nebo břišní) vypadat nějak takto:

• K snídani: rýžová kaše s vodou smíchaná napůl s mlékem, slabý čaj s medem.
• Na druhou snídani: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou.
• K obědu: kuřecí polévka s nudlemi, dušená ryba s bramborovou kaší, kompot.
• Na odpolední svačinu: bobulové želé.
• K večeři: dušený řízek s pohankovou kaší, mrkvový salát s olivovým olejem.

Druhá možnost denního menu:

• K snídani: ovesná kaše, kávový nápoj s čekankou, krutony.
• Na druhou snídani: vejce naměkko, čaj, krajíc opečeného chleba.
• K obědu: zeleninová polévka, dušené telecí maso se salátem, zelený čaj.
• Na odpolední svačinu: sušené ovoce dušené vroucí vodou.
• K večeři: bramborový kastrol s vařeným krůtím masem, nálev z šípků.

Třetí možnost nabídky:

• K snídani: pohanková kaše s mlékem, čaj, chléb s ovocnou marmeládou.
• Na druhou snídani: čaj se sušenkami.
• K obědu: polévka z bramborové kaše, vařený kuřecí řízek se zeleninou, kompot.

Na odpolední svačinu: kefír.

K večeři: makaróny se sýrem, zeleninový salát, nálev z šípků.

Recepty na dietu po kýle

Při přípravě pokrmů podle receptů pro dietu po kýle byste měli vařit v páře (nebo v páře), vařit nebo dusit. Pro dochucení polévek je lepší nepoužívat tradiční restování cibule s kořenovou zeleninou.

Kuřecí polévka se sýrem

Na přípravu této polévky budete potřebovat 300 g kuřecího masa (na 1,2 litru vody), 2 brambory, malou mrkev, 100 g sýra (nebo taveného sýra) a trochu petrželky.

Slabý kuřecí vývar se vaří z celé mrkve; na konci vaření se maso a mrkev vyjmou: uvařené kuře se použije jako druhý chod, mrkev se nakrájí a vrátí do hrnce. Přidají se nadrobno nakrájené brambory a vaří se, dokud brambory nejsou hotové. Sýr (nebo tvaroh) se nastrouhá a za stálého míchání se přidá do vývaru.

Polévka bude hotová, až se sýr úplně rozpustí, zbývá už jen přidat jemně nasekanou zeleninu a přikrýt pánev poklicí. Po 10 minutách lze kuřecí polévku se sýrem nalít do misek.

Cuketová polévka

Na tuto polévku potřebujete dvě malé mladé cukety, oloupané a nakrájené na kostičky, a malou mrkev nastrouhanou na jemném struhadle, které vložíte do osolené vroucí vody (asi 1 litr) a vaříte 10 minut. Poté do hrnce nalijete půl sklenice propláchnuté rýže a vaříte, dokud rýže nezměkne. Na konci vaření dejte do polévky 60 g másla a nasekaný kopr (lžíci).

Dietní polévka s rýžovými nudlemi

Na 1-1,2 litru slabého vývaru nebo vody budete potřebovat 2 brambory, 1 mrkev, 140 g nejtenčích rýžových nudlí, 50 g másla, syrové slepičí vejce a bylinky.

Oloupané a nakrájené brambory a nastrouhaná mrkev se přidají do vroucího vývaru nebo osolené vody. Zelenina by se měla vařit asi 15 minut, poté se do pánve nalije rýžové nudle a přidá se máslo. Když se polévka znovu vaří, za stálého míchání se přidá rozšlehané vejce a polévka se vaří další 2 minuty. Při podávání můžete na talíř přidat trochu zeleniny a zakysané smetany.

Dieta po kýle vám pomůže snáze snášet období rekonvalescence po operaci. Proto byste měli striktně dodržovat všechny pokyny lékaře zaměřené na co nejrychlejší hojení stehů a prevenci negativních následků.

Co byste neměli jíst po kýle?

To, co nemůžete jíst po kýle, vede buď k nadměrné tvorbě plynů, nebo k zácpě. Mezi takové produkty patří: všechny luštěniny; tučné maso a ryby; uzené maso a marinády; houby; žitný chléb, otruby a pečivo na bázi kvasnic.

Nedoporučuje se zařazovat do jídelníčku kaše z perlového ječmene, kukuřičné krupice a prosa; vejce natvrdo; plnotučné mléko, smetanu a zmrzlinu. Nemůžete jíst bohaté a tučné polévky; koření a pikantní omáčky; solenou a nakládanou zeleninu; sladkosti a cukrovinky, stejně jako rozinky, švestky, sušené meruňky, ořechy a semínka.

Ze zeleniny dieta po odstranění kýly nedoporučuje konzumovat všechny druhy zelí, ředkvičky, rajčata, lilky, sladké papriky, šťovík, špenát, cibuli a česnek. Vzhledem k tomu, že mrkev (stejně jako všechna kořenová zelenina) obsahuje hrubou vlákninu, neměla by se nějakou dobu jíst ani syrová, protože vláknina zvyšuje peristaltiku střev. A tomu - pokud jsou po odstranění kýly stehy - je třeba se všemi prostředky vyhnout.

Z ovoce jsou kontraindikovány hrušky, jablka, hrozny, banány a broskve. Po odstranění jakékoli kýly nemůžete pít sycené nápoje, silný čaj a černou kávu, kakao a čerstvé mléko, jablečné a hroznové šťávy, kvas, pivo, alkoholické nápoje. Musíte však vypít až 1,5 litru vody denně - abyste se vyhnuli zácpě.

Co můžete jíst po kýle?

Po operaci vám lékař určitě doporučí, co můžete jíst po kýle. Několik dní po operaci, dokud nebudou stehy odstraněny, byste měli jíst pouze tekutou a polotekutou stravu: nízkotučné vývary, scezené zeleninové polévky, polotekuté kaše, želé, tvaroh, vařené a dušené pokrmy z libového masa, drůbeže a ryb. Během dne můžete jíst až 75 g bílých krekrů a jednou denně - vejce naměkko nebo dušenou omeletu.

Při určování, která dieta po kýle je pro pacienta vhodná, je však nutné vzít v úvahu individuální vlastnosti jeho těla. Pokud se tedy vyskytnou problémy s včasnou stolicí (sklon k zácpě), neměli byste předepisovat pouze nasekané jídlo ve formě slizkých polévek a kaší z obilovin (především rýže), protože tento druh jídla zpomaluje stolici.

Doporučením stravy obsahující významné množství rostlinné vlákniny po odstranění kýly lékaři zajišťují, aby trávicí systém operovaného pacienta nebyl narušen. I zde je však třeba mít na paměti, že u všech lidí nadbytek hrubé vlákniny v potravě přispívá ke zvýšení objemu stolice a u mnoha způsobuje nadýmání a zvýšenou tvorbu plynu.