Dieta se zeleným čajem

Jakákoli dieta je systém omezení určitých potravin, porcí a energetické hodnoty produktů. Člověk ztrácí nejen nadváhu, ale také živiny nezbytné pro zdraví. Zařazení zeleného čaje do jídelníčku pomáhá snáze snášet tyto útrapy, udržovat energii a výkonnost a doplňovat tělu nezbytné živiny. Proto na otázku, zda je zelený čaj při dietě povolen, s jistotou říkáme „Ano“.

Indikace

Zelený čaj se doporučuje lidem s obezitou, těm, kteří chtějí zhubnout jen pár kilogramů, těm, kteří trpí hypertenzí, v klimakterickém období, pro očistu těla od odpadních látek a toxinů, pro dobré zdraví a zvýšený tonus.

Obecná informace diety se zeleným čajem

Hlavním faktorem, který odůvodňuje používání nápoje v dietách, je schopnost rostliny spalovat tuky, potlačovat chuť k jídlu, její pocení a močopudný účinek. Existuje mnoho metod, jak zhubnout s pomocí zeleného čaje, zde je podstata některých z nich:

• Pohanková dieta se zeleným čajem - je určena pouze na 4 dny, ale během této doby vám umožní zhubnout 2-4 kg. Sklenice pohanky se přes noc zalije 2 sklenicemi vroucí vody v termosce nebo jiné nádobě, teple zabalí do ručníku. Louhovaný čaj se louhuje (polévková lžíce na 250 ml vody). Kaši můžete jíst v neomezeném množství, aniž byste ji čímkoli dochucovali nebo přidávali sůl. Čaj se pije 40 minut po jídle;
• dieta se zeleným čajem a mlékem - tuto kombinaci je vhodné pít kdykoli, ale k úbytku 1,5 kg hmotnosti budete potřebovat 1-2 dny striktního pití. Čaj se připravuje v poměru lžíce na šálek vroucí vody. Po vylouhování se přidá mléko. Pít je třeba každé 2 hodiny, jídlo se nepodává, ale můžete pít i neperlivou vodu;
• dieta na tvarohu a zeleném čaji - s tímto mléčným výrobkem není dieta děsivá, protože obsahuje mnoho složek nezbytných pro život: bílkoviny, vápník, fosfor, mléčné tuky. Tři dny po sobě byste měli jíst maximálně 500 g nízkotučného tvarohu, 2 sklenice kefíru a pít neomezené množství čaje;
• Grapefruitová dieta se zeleným čajem je ideálním ovocem pro hubnutí: má málo kalorií a mnoho látek nezbytných pro zdraví, snižuje produkci inzulínu, „zodpovědného“ za hromadění tukových zásob. Zároveň kvůli velkému množství organických kyselin může uškodit lidem trpícím gastrointestinálními onemocněními. Dieta neruší jiné produkty, ale pouze zdravé, a grapefruit se jí před každým jídlem v polovině. Zelený čaj se konzumuje jako nezbytná tekutina spolu s vodou. Délka diety je 5 dní, účinnost je mínus 2-3 kg;
• Dieta se zeleným čajem a medem - tento recept je vhodný pro dny půstu. Jejich frekvence nesmí překročit jeden nebo dva dny v týdnu. Zbytek času se držte vyvážené stravy. Co můžete jíst? Důraz je kladen na nízkokalorické potraviny: zeleninové saláty, obiloviny, luštěniny, ovoce, libové maso a ryby. Co nemůžete jíst? Zakázán je takový způsob vaření, jako je smažení, stejně jako pečivo, cukrovinky, tuky, alkohol, uzené maso, konzervy, sladké nápoje.

Podrobný jídelní lístek na každý den

Bylo vyvinuto mnoho dietních možností, které zahrnují zelený čaj. Zde je několik z nich:

• 3denní dieta se zeleným čajem - povoleno je pouze sušené ovoce: sušené meruňky, sušené hrušky a jablka, rozinky a další kromě datlí. Denní norma je 100 g, rozdělená do 5 dávek. Čaj i vodu je třeba vypít půl hodiny a 30 minut po jídle. Celkový objem za den je 1,5 litru obojího. Po ukončení diety pokračujte v pití alespoň 1 litru čaje;
• Zelená čajová dieta na týden - zahrnuje denní konzumaci 2 litrů čaje bez citronu, medu a cukru. Ráno by mělo začít šálkem čaje, po 2 hodinách dalším s kouskem černého chleba, před obědem opět čaj, poté porce kuřecí polévky, čaj a ovocný salát jako odpolední svačina, tomu předchází i večeře a po určité přestávce vařené maso nebo ryba se zeleninou.

Existují i jiné typy 7denních diet, které zahrnují nápoj, například jablečná dieta. První den začíná s 1 kg ovoce, druhý den - 1,5 kg, další 2 dny - 2 kg, poté 2 dny - 1,5 kg a poslední den - kilo. Jako nápoj se používá zelený čaj;

Čtrnáctidenní dieta se zeleným čajem se nazývá „skinny“. Je to oprávněné, protože jídelníček je velmi omezený a přebytečná kila tají přímo před očima:

• 1. - pouze neslazený čaj, neomezené množství;
• 2. - asi litr nízkotučného kefíru;
• 3. - zelený čaj s meduňkou nebo mátou;
• 4. - neperlivá minerální voda;
• 5. - čerstvé nebo pečené jablko + voda;
• 6. - odstředěné mléko (1l);
• 7. - čaj;
• 8. - mléko;
• 9. - 2 jablka + voda;
• 10. - kefír (1l);
• 11. - čerstvé okurky (500-600 g);
• 12. - čaj;
• 13. - mléko;
• 14. - 3 jablka a voda.

Není snadné se takové diety držet, začít s ní mohou pouze lidé s dobrým zdravím. Je třeba ji opustit moudře, postupně zvyšovat kalorický obsah jídla a vyhýbat se hrubým pokrmům, zpočátku dávat přednost polévkám a slizkým kaším.

Recepty

Pro ty, kteří nejsou připraveni nebo se nemohou striktně omezit v jídle, doporučujeme recepty na některá dietní jídla:

• závitky - mladá cuketa se podélně nakrájí na plátky široké 0,5 cm, které se grilují nebo pečou v troubě. Na náplň se rozmačká nízkotučný tvaroh, přidá se nasekaná zelenina a česnek a směs se lehce osolí. Vychladlá cuketa s tvarohem se sroluje do závitku;
• masové kuličky - krůtí maso, cibule se namele na masovém mlýnku, rýže se předvaří do polozměknutí. Smícháme v poměru 2:1, vytvarujeme kuličky. Vaříme v páře nebo v hrnci s malým množstvím vody;
• plněná cuketa - zelenina se nakrájí na 2 cm silné kroužky, střed se vykrojí a naplní obsahem popsaným v předchozím receptu. Vaří se v hrnci na mírném ohni, kam se vloží cuketa, zalije se omáčkou z restované cibule, rajčat, několika lžic zakysané smetany a vody;
• ovocný salát - kiwi, jablka, hrušky, jahody nakrájené na kousky a zalité nízkotučným jogurtem;
• Vitamínový salát - zelí, mrkev, jablka a syrovou řepu nakrájejte najemno, lehce osolte a pokapejte olivovým olejem.

Výhody

Zelený čaj se od černého čaje liší tím, že jeho listy podléhají menší oxidaci. Chemické složení zeleného čaje je komplexní: bílkoviny (15–20 % sušiny), jejichž enzymy tvoří důležitou frakci; aminokyseliny (1–4 % sušiny), jako je theanin nebo 5-N-ethylglutamin, kyselina glutamová, tryptofan, glycin, serin, kyselina asparagová, tyrosin, valin, leucin, threonin, arginin a lysin; sacharidy (5–7 % sušiny), jako je celulóza, pektin, glukóza, fruktóza a sacharóza; minerály a stopové prvky (5 % sušiny), jako je vápník, hořčík, chrom, mangan, železo, měď, zinek, molybden, selen, sodík, fosfor, kobalt, stroncium, nikl, draslík, fluor a hliník; a stopová množství lipidů (kyselina linolová a α-linolenová), sterolů (stigmasterol), vitamínů (B, C, E), xanthových bází (kofein, teofylin), pigmentů (chlorofyl, karotenoidy) a těkavých sloučenin (aldehydy, alkoholy, estery, laktony, uhlovodíky).

Obsahuje antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí buněk. Zdravotní přínosy zeleného čaje jsou dány především obsahem polyfenolů, [ 1 ] zejména flavanolů a flavonolů, které tvoří 30 % suché hmotnosti čerstvých listů. [ 2 ] V poslední době se mnoho výše zmíněných prospěšných účinků zeleného čaje připisuje jeho nejhojnějšímu katechinu, (-)-epigalokatechin-3-gallátu (EGCG). [ 3 ] Katechiny jsou tedy přírodní flavonoidy, které posilují kapiláry a cévy, urychlují metabolismus, předcházejí kardiovaskulárním onemocněním, jsou účinné v boji proti nádorovým buňkám, otravě jídlem a čistí játra od produktů rozkladu. [ 4 ]

V posledních letech byly studovány zdravotní přínosy konzumace zeleného čaje, včetně prevence rakoviny [ 5 ] a kardiovaskulárních onemocnění, [ 6 ] protizánětlivých, [ 7 ] antiartritických, [ 8 ] antibakteriálních, [ 9 ] antiangiogenních, [ 10 ] antioxidačních, [ 11 ] antivirových, [ 12 ] neuroprotektivních [ 13 ] a snižování cholesterolu [ 14 ] účinků zeleného čaje a jednotlivých složek zeleného čaje. Přidání zeleného čaje do stravy však může způsobit další závažné zdravotní problémy.

Kontraindikace

Zelená čajová dieta, zejména dlouhodobá, je kontraindikována u lidí s oslabenou imunitou, patologií trávicího traktu a dalšími chronickými onemocněními, metabolickými poruchami. [ 15 ]

Možná rizika

Tělo reaguje na nedostatek minerálů a vitamínů zhoršením stavu kůže, vlasů a nehtů. Dlouhodobá dieta je plná psychologických problémů: zhoršuje se nálada, objevuje se podrážděnost a nervozita. Možné komplikace jsou spojeny se zhoršením stávajících chronických onemocnění.

Ačkoli má zelený čaj několik zdravotních výhod, účinky zeleného čaje a jeho složek mohou být prospěšné až do určité dávky, ale vyšší dávky mohou způsobit některé neznámé vedlejší účinky. Navíc účinky katechinů zeleného čaje nemusí být u všech jedinců stejné. EGCG z extraktu ze zeleného čaje je cytotoxický a zvýšená konzumace zeleného čaje může způsobit akutní cytotoxicitu v jaterních buňkách, hlavním metabolickém orgánu v těle. [ 16 ] Jiná studie zjistila, že vyšší konzumace zeleného čaje může způsobit oxidační poškození DNA ve slinivce břišní a játrech křečka. [ 17 ] Yun a kol. [ 18 ] vysvětlili, že EGCG působí in vivo v β buňkách slinivky břišní spíše jako prooxidant než antioxidant. Vysoká konzumace zeleného čaje proto může být škodlivá pro diabetická zvířata při kontrole hyperglykémie. Při vysoké dávce (5 % stravy po dobu 13 týdnů) způsobil extrakt ze zeleného čaje u zdravých potkanů zvětšení štítné žlázy (strumu). [ 19 ] Tato léčba ve vysoké koncentraci změnila plazmatické koncentrace hormonů štítné žlázy. Je však nepravděpodobné, že by i velmi velké množství zeleného čaje konzumované s jídlem způsobilo tyto nežádoucí účinky u lidí.

Škodlivé účinky nadměrné konzumace čaje (černého nebo zeleného) jsou způsobeny třemi hlavními faktory: (1) obsahem kofeinu, (2) přítomností hliníku a (3) vlivem čajových polyfenolů na biologickou dostupnost železa. Zelený čaj by neměli konzumovat pacienti se srdečním onemocněním nebo závažnými kardiovaskulárními onemocněními. Těhotné a kojící ženy by neměly pít více než jeden až dva šálky denně, protože kofein může způsobit zvýšení srdeční frekvence. Je také důležité kontrolovat současnou konzumaci zeleného čaje a některých léků kvůli diuretickým účinkům kofeinu. Některé studie prokázaly schopnost čajovníku akumulovat vysoké hladiny hliníku. Tento aspekt je důležitý pro pacienty se selháním ledvin, protože hliník se může v těle hromadit a vést k neurologickým onemocněním; proto je nutné kontrolovat konzumaci potravin s vysokým obsahem tohoto kovu. [ 20 ] Podobně mohou mít katechiny zeleného čaje afinitu k železu a nálevy zeleného čaje mohou způsobit významné snížení biologické dostupnosti železa ze stravy. [ 21 ]

Recenze

Krátkodobé diety na zeleném čaji jsou snadno snášené, ale výsledky jsou nepatrné, tělo je více uvolněné, objevuje se lehkost a tonizace. Dvoutýdenní „hubená“ dieta vám umožní zbavit se 5-7 kg váhy a s tím i zdravotních problémů. Podle recenzí je obtížné ji snášet, po jejímž přepnutí na normální stravu se váha rychle vrací.