Který čaj je zdravější pro cévy?

Existuje názor, že zelený čaj je zdravější než černý čaj. Ukázalo se však, že právě černý čaj dokáže zpomalit procesy oxidačního stresu v aortě pacientů po radioterapii.

Výhody zeleného čaje jsou dány především přítomností rostlinných polyfenolů v něm, které významně snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění u lidí s predispozicí k těmto onemocněním. Polyfenoly navíc zmírňují příznaky aterosklerotických projevů a mají pozitivní vliv na buněčné struktury. Tyto rostlinné složky jsou však přítomny jak v zeleném, tak v černém čaji. Proto je těžké s jistotou říci, který nápoj je zdravější. Zástupci Ústavu biofyzikální teorie a experimentů se snažili tuto problematiku pochopit. Na základě výsledků práce dospěli k závěru, že černý čaj je pro cévy stále zdravější.

Vědci porovnávali, jak jsou oba nápoje schopny blokovat rozvoj oxidačního stresu uvnitř aorty po vystavení záření. Co jsou to procesy oxidačního stresu? Mluvíme o zvýšení počtu aktivních forem kyslíku, agresivních oxidačních molekul, které ovlivňují průběh různých intracelulárních reakcí. V předchozích studiích specialisté zjistili, že radiační expozice jako součást radioterapie aktivuje ACE (enzym konvertující angiotenzin), který má velký význam pro regulaci krevního tlaku. V důsledku hyperaktivity ACE však dochází ke zvýšení počtu aktivních forem kyslíku: zejména ty mohou zvýšit riziko vzniku aterosklerotických změn v cévách.

Vědci provedli experimentální studie na hlodavcích. Potkanům byl nabídnut čaj různé sytosti, po kterém byli vystaveni radioaktivnímu záření. Poté byla měřena aktivita enzymu konvertujícího angiotenzin a také počet variací aktivního kyslíku uvnitř aorty. Experiment ukázal, že pití čaje snížilo jak aktivní pozici ACE, tak počet oxidačních molekul. Je pozoruhodné, že černý nápoj vykazoval větší účinnost než zelený. K úplnému potlačení intraaortálního oxidačního stresu bylo zapotřebí mnohem menšího množství černého čaje a účinnost se projevila mnohem dříve.

Vědci poznamenávají, že zelený čaj obsahuje mnoho prospěšných látek, které mohou nezávisle spustit procesy oxidačního stresu. Černý čaj má však v této situaci výraznější účinek.

Je docela možné, že s pomocí známého a důvěrně známého nápoje je možné blokovat procesy intravaskulárního oxidačního stresu. Takový stres se stává nevyhnutelným pro pacienty podstupující radioterapii maligních nádorů, protože záření ovlivňuje i zdravé tkáně. Odborníci v budoucnu navrhují studovat polyfenolové složky čaje odděleně od sebe navzájem, porovnávat jejich aktivitu a stupeň vlivu na oxidační reakce v cévách.

Veškeré podrobnosti studie jsou k dispozici na ScienceDirect.