Lékařský expert článku
Nové publikace
Dieta #2: Esence a dietní režim
Naposledy posuzováno: 04.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Dieta se symbolickým názvem dieta č. 2, nazývaná také „stůl č. 2“, je vnímána jako jedna z mála 15 populárních diet. Tuto dietu, zejména pro lidi s nadváhou, vyvinul slavný lékař Michail Pevzner. Doporučuje ji lidem trpícím chronickou nebo akutní gastritidou, kolitidou a enteritidou.
Toto je zcela normální strava pro běžný životní styl, jen s několika omezeními. Pro její správné dodržování byly vynalezeny speciální metody vaření. Můžete jíst téměř všechno.
[ 1 ]
Indikace
- Chronická gastritida se srdečním selháním a také pokud nemáte ostrou exacerbaci;
- během procesu rekonvalescence po exacerbaci akutní gastritidy, enteritidy, kolitidy během období rekonvalescence jako přechod na vyváženou stravu;
- chronická enteritida a kolitida po exacerbaci a mimo ni bez souběžných onemocnění slinivky břišní, jater nebo gastritidy se zachovanou nebo zvýšenou sekrecí žlučovodů.
Co zahrnuje dieta číslo 2?
Dieta č. 2 je naprosto kompletní dieta, která zlepšuje fungování trávicího traktu, sekrečního systému trávicích orgánů a také fungování gastrointestinálního traktu.
Co tato dieta dává?
Budete se moci plně najíst bez pocitu akutního hladu. Normalizujete vylučování svého těla. Gastrointestinální trakt bude normálně fungovat a všechny ostatní orgány s ním jsou spojeny.
Pokud budete dodržovat Pevznerovu dietu, budete muset jíst 4-5krát denně.
Co je dieta č. 2 a jak ji dodržovat
Plně vyvážená strava, která vám umožní dobře jíst a cítit se skvěle. Výrazně se zlepší sekrece vašeho trávicího traktu.
Váš jídelníček může zahrnovat širokou škálu pokrmů s různou tepelnou expozicí a stupněm mletí, který vám nejlépe vyhovuje a který si sami zvolíte.
Pokrmy můžete dokonce smažit, i když se to v jiných dietách obvykle nedělá. Své oblíbené produkty můžete vařit, péct a také dusit, hlavní je, aby nebyla tvrdá kůrka, kůrka by měla být zcela vyloučena.
Vyhněte se obalování čehokoli v troubě. Připravujte si vlastní pyré z potravin, které obsahují vlákninu.
Všechno má svou míru
Nezařazujte do svého jídelníčku příliš teplá ani studená jídla. Nemůžete jíst potraviny, které se vám dlouho zadržují v žaludku a dlouho se tráví. Vyřaďte chutná, ale kořeněná koření jakéhokoli druhu, ta vám jen uškodí.
Jezte sůl s limitem 15 gramů. Pijte vodu do jednoho a půl litru, ne více.
A nezáleží na tom, jak produkty tepelně zpracujete a jak vše nasekáte (nahrubo nebo najemno). Dieta č. 2 bude mít smysl pouze tehdy, pokud budete dodržovat všechna pravidla. Hubněte snadno!