Nárazová dieta

V překladu z angličtiny znamená crash zničit, zlomit. Znamená to rychlé extrémní hubnutí. Tento název zahrnuje jakoukoli dietu, která striktně omezuje denní příjem kalorií (ne více než 800 kcal) nebo snižuje množství konzumovaných produktů na 2-3 názvy. Jedním z autorů takového bleskového hubnutí (10 kg za 15 dní) je sportovní fyziolog Lyle McDonald.

Nutriční poradce napsal na toto téma knihu, ve které popisuje vědecký přístup k rychlému zbavení se přebytečného tuku. Podstatou diety je omezit kalorie, ale ne zbavit člověka bílkovin, vitamínů, minerálů, esenciálních mastných kyselin nezbytných pro normální fungování těla. V tomto případě převáží výhody a minimalizuje se poškození zdraví.

Jeho hlavním principem je snížení příjmu sacharidů. Z jídelníčku jsou vyloučeny nahraditelné živiny a bílkoviny a omega-3 kyseliny pocházejí z potravy. Bez zdroje energie ve formě rychlých sacharidů tělo začne spalovat vlastní tukové zásoby. Kombinace takového nutričního systému s fyzickým cvičením vám umožní zhubnout, ale ne svalovou hmotu.

Obecná informace nárazové diety

Existují různé typy rychlých diet: bobulové, jogurtové, mořské plody, limonádové, ketogenní a další. Strava závisí na zvoleném nutričním systému a v každém z nich dominují produkty, které odpovídají názvu. Hlavní je počítat kalorie a nepřehánět energetickou hodnotu jídla. Jídelníček na 2 týdny ne příliš extrémní diety může vypadat takto:

Den	Snídaně	2. snídaně	Večeře	Odpolední svačina	Večeře
1.	Ovesné vločky na vodě (250 g), půl sklenice odstředěného mléka	Jablko	Postní boršč (250g)	Banán	Vařená kuřecí prsa (100 g), salát z čerstvé zeleniny
2.	Ovesná kaše "3 zrna"	Pomerančový	Zeleninová polévka	Jahoda	Pohanková kaše
3.	Nízkotučné tvarohové palačinky	Kompot ze sušeného ovoce, křupavý chléb	Zeleninový guláš	Hruška	Zelné řízky
4.	Jogurt s tyčinkami	Grapefruit	Domácí polévka se slabým kuřecím vývarem	Třešeň	Vařená ryba
5.	Tvrdý sýr, jablko	Mléko	Dušené zelí s žampiony	3 vlašské ořechy	Salát z okurek, rajčat a paprik, zalitý zakysanou smetanou
6.	Vařený květák	Kiwi	Postní zelná polévka	Jogurt	Vařené hovězí maso, zelený hrášek
7.	Tvaroh	Jablko	Pečené maso, zelené fazolky	Kompot	Zeleninové suflé
8.	Herkulova kaše	Pomerančový	Rýže se zeleninou	Švestky	Pečená ryba s citronem
9.	Pohanková kaše	Hruška	Šťovíkový boršč s hovězím vývarem	Jogurt	Kuře s brokolicí
10.	Sýr, kus chleba	Ovocný salát	Rybí polévka	Ořechy	Proteinová omeleta se zeleninou
11.	Těstoviny z tvrdé pšenice posypané sýrem	Grapefruit	Hrachová polévka s kuřecím vývarem	Kompot ze sušeného ovoce	Salát ze zelí, mrkve, zeleniny, vařeného masa
12.	Ovesná kaše	Nízkotučný tvaroh	Zeleninová musaka	Mléko, chléb	Ryby, rajčata
13.	Tvaroh	Banán	Zeleninový guláš s kouskem krůtího masa	Jablko	Vařené vejce, grilovaná cuketa
14.	Pohanková kaše	Mléko	Polévka s masovými kuličkami	Pomerančový	Masové suflé, zelenina

Problém s těmito dietami spočívá ve výrazném snížení porcí. Při průměrné normě 2000-2500 kcal potřebné pro plnohodnotnou lidskou existenci se snižují o třetinu, takže rychlodiety jsou krátkodobé. Pokud má někdo dostatek zdraví na to, aby ji držel měsíc, pak lze dietní menu opakovat denně, počínaje prvním týdnem.

Recepty

Jídla z dietního menu jsou jednoduchá a nekomplikovaná, s omezeným výběrem produktů. Hospodyňky vědí, že je to lahodné, když se dlouho trápíte, používáte kalorické produkty, tuky, koření. V případě rychlých diet si poradí i člověk bez zkušeností s vařením. Zde je několik receptů na jídla:

• pohanková kaše - kaše se promyje a dá do termosky, poté se zalije vroucí vodou v poměru 1:2, přes noc se spaří a lze ji jíst k snídani. Je dobré z ní udělat zeleninový salát, ochucený olivovým olejem. Asi za 10 minut pustí šťávu, kterou lze kaši přelít;
• omeleta - na pánvi orestujte cibuli, cuketu, papriku, rajče. Rozšlehejte vejce, přidejte trochu mléka, nalijte na pánev. Před podáváním nasekejte zeleninu;
• ryba - celá nebo po částech, přikrytá klínky citronu, zabalená do alobalu, pečená v troubě;
• dušené maso - nakrájejte bílé zelí, cibuli, mrkev, sladkou papriku, rajče, cuketu, lilek, můžete přidat houby, jinou dostupnou zeleninu, trochu osolte, pokapejte slunečnicovým olejem a duste;
• musaka - vrstvy cibule, mrkve, nakrájeného celeru, kuřecího masa, lilku, paprik a rajčat se kladou do trouby a pečou 40-60 minut.

Co může a co nemůže?

Seznam produktů doporučených pro výživu během dietních dnů zahrnuje ty, ve kterých převládají bílkoviny a chybí tuky a sacharidy. Co můžete jíst? Z bílkovinných produktů si musíte vybrat:

• libové červené maso;
• kuřecí nebo krůtí maso;
• libové ryby (treska, treska, štikozubec, halibut);
• tvrdé sýry a tvaroh s nízkým obsahem tuku;
• vaječné bílky;
• mořské plody (chobotnice, krabi).

Spolu s těmito produkty by měla jídelníček obsahovat vláknitou zeleninu: chřest, bílé a růžičkové zelí, brokolici, celer, cuketu, houby, okurky, dýně, sladké papriky. Vláknina v jejich složení dodá pocit sytosti a podpoří peristaltiku střev. Denní počet jídel je alespoň 4krát, porce jsou malé. Denní příjem lžíce rybího oleje nebo lněného oleje je povinný. Jednou týdně je dovoleno sníst něco chutného, co není součástí jídelníčku, ale bez přehánění. A samozřejmě je třeba hodně pít, aby se z těla odstranily odpadní produkty.

Crash diety vylučují z jídelníčku sacharidy, což znamená mouku, sladkosti a tučná jídla. Stejně jako u jakékoli jiné diety nemůžete jíst kořeněná, uzená, konzervovaná ani smažená jídla.

Kontraindikace

Diety, zejména takové přísné, mohou držet pouze zdraví lidé. Jsou kontraindikovány především u problémů s trávicím traktem, kardiovaskulárních onemocnění, selhání ledvin atd.

[ 1 ]

Možná rizika

Drsné diety mohou zpomalit metabolismus, oslabit imunitní systém, vést k dehydrataci a způsobit problémy s játry a ledvinami. Možné jsou komplikace spojené se srdeční činností a střevní dysfunkcí. Může dojít k poškození kůže, nehtů a vlasů.

[ 2 ], [ 3 ]

Recenze

Podle těch, kteří tuto dietu vyzkoušeli, a to jsou hlavně dívky, které se nutně potřebovaly dostat do formy před nadcházejícími významnými událostmi, výsledek skutečně existuje. Některým se podařilo zhubnout 3-4 kg za týden. Všichni ale jednomyslně varují, že je těžké váhu udržet, po krátké době se vrací.