Čokoláda na gastritidu

Slovo „čokoláda“ způsobuje, že mnoho lidí slintuje jako citron. Určitě drtivá většina lidí, jako je tento, je léčí a jedí ji, aniž by přemýšlela o jeho výhodách, poškození nebo možných kontraindikacích. V některých případech se však čokoláda stává zakázaným dezertem. Čokoláda s gastritidou je z této kategorie produktů. Proč?

Je možné mít čokoládu s gastritidou?

Jednou z příčin gastritidy je nesprávná výživa. Nepravidelné, kořeněné, suché jídlo, silné alkohol vystavují žaludek testům „síly“, ze které podrážděná sliznice často reaguje na „vzpouru“, tj. Zánět. A jak čokoláda funguje v gastritidě?

Akutní gastritida se rychle vyvíjí, doprovázená ostrými bolestmi a je léčena asi za týden. Během tohoto období je dokonce nesprávné ptát se, zda čokoláda může být konzumována pomocí gastritidy. Sladkost je považována za těžký produkt a dokonce i malá část může zvýšit bolest, způsobit, že pacient zvracet a nevolnost, což situaci zhoršuje obecně.

• Bohužel pro milovníky dezertu se také nedoporučuje čokoláda v gastritidě mimo exacerbaci. Způsobuje zvýšenou produkci žaludeční šťávy a dále dráždí stěny. To je zvláště nebezpečné s vysokou kyselostí.

Pokud gastritida není vyléčena, stane se chronickou. Kakaové máslo a kofein, stejně jako cukr, které jsou bohaté na čokoládové sladkosti, jsou škodlivými výrobky pro zanícené trávicí orgány: mohou způsobit exacerbaci procesu. To platí pro všechny typy čokolády, včetně bílé čokolády.

Maximum, které je povoleno při dlouhodobé remisi, je řez nebo dva z celého baru. Měl by být zaveden do nabídky velmi pečlivě, doslova trochu najednou. Čokoládové bonbóny jsou ještě horší ve smyslu poškození, protože obsahují řadu náplní, které postižený žaludek vnímá.

Čokoláda u gastritidy s hyperacitou

Neexistuje optimální výběr typu čokolády v gastritidě s hyperacidity. Hlavní kritéria pro takový výběr - minimum tuku, kofeinu, absence kyselin a mléčných složek. Po dobu zotavení je žaludek vhodnější pro jiné sladkosti: Marmaláda, Baklava, Rahat-Lukum, toffee, med, džem. Vše v malých dávkách.

• Čokoláda u gastritidy není do stravy zahrnuta.

Jedná se o produkt zpracování kakaového ovoce s přidáním různých ingrediencí - rozinky, ořechy, drobky destičky, sušené ovoce. Pro nemocný žaludek je to zbytečné zatížení. Kofein a theobromin mají obzvláště nepříznivý účinek: stimulují chuť k jídlu a uvolňování žaludeční šťávy, která je již nadměrně nadměrně a intenzivně dráždí její stěny.

• Chtěl bych odhalit nějaké mýty o poškození čokolády, například zubům.

Je známo, že sladkosti slouží jako vynikající chov pro perorální bakterie. A pokud jíte sladkosti před spaním a jste příliš líní na to, abyste si čistili zuby, je zajištěn zubní kaz. Čokoláda je však jiná, stejná černá čokoláda není příliš sladká, takže spojení mezi černou čokoládou a zčernalými zuby - pochybné. Příčinou je s největší pravděpodobností nesprávná ústní hygiena nebo nevyvážená strava.

Kromě toho může mírná dávka léčby v nepřítomnosti kontraindikací snížit riziko srdečních patologií, zabránit diabetu, zabránit depresi. Polovina kapky čokolády denně zvyšuje výkon a náladu, stimuluje mentální aktivitu, stabilizuje krevní tlak. Nakonec produkt ukazuje svůj účinek jako kvalitativní afrodiziakum.

Hořká čokoláda pro gastritidu

Hořká čokoláda je považována za nejužitečnější. Sladký produkt je charakterizován nejen užitečnými, ale také terapeutickými vlastnostmi. Obsahuje maximum nastrouhaného kakaa (50+%) a minimum cukru. Vysokou kvalitu lze určovat organolepticky: takový bar je krásně lesklý a voní příjemně.

Výhody hořké čokolády jsou rozmanité a jsou následující:

• Narušit mozkovou aktivitu;
• Doplnit energetické rezervy;
• Optimalizace tlaku;
• Spalování tuku;
• Snižování cholesterolu;
• Normalizace funkce srdce;
• Posílit kostní tkáň.

Čokoláda patří do afrodiziaků. Podporuje produkci hormonu štěstí, tj. Zvyšuje pohodu a náladu a působí proti depresi.

Bohužel, poškození čokolády u gastritidy překračuje přínosy, takže výživové lékaři ji rozhodně vyloučili ze stravy gastritidy. Při exacerbaci zánětu jsou nejen čokoláda, ale také jiné mastné sladkosti nežádoucí, protože způsobují opakované útoky bolesti a zvracení.

Pokud je nemožné se zdržet se zdržet se a nic v životě není šťastné, může být povolena malá hořká čokoláda v gastritidě - pokud dojde k stabilnímu prominutí a pacient se cítí uspokojivě. Měla by to být opravdu minimální část: jen 1-2 kusy celého baru.

Mléčná čokoláda pro gastritidu

Nejvhodnější je považován za mléčnou čokoládu u gastritidy. Obsahuje všechny škodlivé komponenty: kakaové máslo a prášek, cukr, vysokotučný mléčný prášek. Proto všechny jeho pochválené vlastnosti, které jsou užitečné pro zdravého člověka, se proto ve srovnání s potenciálem nebo skutečnou poškozením čokolády u gastritidy nezakrývají.

• Odrůdy mléka se vyrábějí s mléčným tukem a cukrem. Obsah kakaa v takových produktech je až 40%.

Zdravý člověk může jíst až 50 g lahůdek, v gastritidě, v remisi - až 2 kusy barů. V tomto případě je důležité sledovat reakci těla: Pokud dojde k pásmu, pálení žáhy, nevolnost, znamená to, že žaludek tento druh sladkostí nevnímá.

• V žaludku vyvolává mléčná čokoláda zvýšená produkce kyseliny chlorovodíkové. Takto kofein obsažený v produktu působí. Tento účinek je obzvláště nebezpečný u hyperacidní formy gastritidy.

Mastné kakaové máslo není ani stravovací jídlo. Nemocný žaludek má potíže s trávením tuků, což vede k exacerbaci procesu.

Přísady a plniva, se kterými výrobci tradičně diverzifikují čokoládové výrobky, jsou pro zanícený orgán nepřijatelné. Není pochyb o tom, že je to velmi chutné a takové výrobky vypadají esteticky příjemně a slavnostně. Tvrdá realita nám však připomíná škodu všech těchto příchutí, zbarvení, enhancerů chuti a dalších chemikálií, které mohou podkopat zdraví všech, kteří zneužívají sladkosti.

Bílá čokoláda pro gastritidu

Z několika odrůd se zdá, že bílá čokoláda pro gastritida je nejškodlivější. Koneckonců, neobsahuje hlavní složku, která dělá čokoládu ve skutečnosti čokoládu, a to nejen jeden ze sladkých dezertů. Bílé tyčinky nemají jen charakteristický vzhled čokolády: neobsahují kofein, díky kterému je čokoláda škodlivá pro gastritidu.

• V hojnosti však existují i další nevýhody bílé pochoutky, díky kterému je produkt odstraněn z příjmu stravování pacientů s trávicími problémy. Tyto nevýhody jsou vysoký obsah kaloriky a hojnost rostlinných olejů.

Není to nic za to, že bílá čokoláda je nejsladší a nejnáročnější. Ale přesto, pokud není možné vzdát se čokolády jednou provždy, pak občas můžete povolit přijetí malé části bílé odrůdy. Na nezdravém žaludku působí měkčí než mléko, zejména s přidáním ořechů nebo alkoholických ingrediencí. Přípustná dávka je až dvě čtverce ze standardní čokoládové tyčinky.

• Zajímavé je, že bílá odrůda nejoblíbenějších koření se objevila ne tak dávno: před méně než 100 lety.

Neobsahuje strouhaný a kakaový prášek a charakteristickou chuť je dána kakaovým máslem. V levných odrůdách namísto přírodních komponent přidávají výrobci ochucení a aromatické přísady. Při absenci kakaa neexistuje žádný theobromin a kofein, které mají tonický účinek. Milovníci čokolády, kterým jsou tyto látky škodlivé, rádi nahrazují tradiční bary bílými. Tato alternativa bohužel není vhodná pro lidi s gastritidou.

Černá čokoláda pro gastritidu

V závislosti na složení je čokoláda rozdělena na černou, bílou a mléčnou čokoládu. Moderní výrobci vytvořili recepty pro porézní a smíšené odrůdy, kombinující kontrastní barvy, jakož i diabetické a veganské výrobky. O všech druzích výplní a přísad lze psát samostatně, ale toto není téma tohoto článku.

• Ne všichni lidé rozlišují mezi tmavými a černými varianty a v kontextu čokolády u gastritidy to může být důležité. Jsou identifikovány množstvím kakaa: ve tmě je až 40%, v černé barvě - více než 50%.

Je to vysoký obsah hlavní složky a poněkud méně cukru, který dává charakteristické hořké chuti a činí přírodní produkt nejzdravější.

Černé odrůdy mají minimálně cukr a žádný mléčný prášek, ale vysoké procento kakaa, a tedy kofeinu. A to je látka, která se žaludek nelíbí. Ani horká čokoláda není vhodná. Jedinou možnou možností je jíst pouze jeden nebo dva kusy, výhradně v období přetrvávající remise. Vyberte kvalitní produkt známých značek.

• Pokud oči chtějí a žaludek odolává a reaguje s nepohodlí, nemělo by být povoleno ani toto minimální uvolnění stravy.

Černá čokoláda u gastritidy a dalších žaludečních patologií je lepší nahradit povolené sladkosti. Patří mezi ně Marshmallows, Marshmallows, Marmalade, džemy, želé, karamel. Pokud je to možné, jsou připraveny doma, z přírodních ingrediencí.

Výhody

Čokoláda cestovala dlouhou historickou cestou: od země Aztéků na americkém kontinentu - do každé evropské země a od drahého elitního nápoje - až po obecně dostupné pevné koření. Bary, které se nám poznaly, se objevily v Anglii a Francii kolem poloviny 19. století.

Flavonoly a methylxanthiny jsou nejaktivnější složky kakaa. Flavonoly jsou polyfenolické struktury, které v kakau zahrnují katechin a jeho deriváty a procyanidiny B2, B3 a C1. Nedávný zájem o tyto sloučeniny je způsoben jejich antioxidačními vlastnostmi. [1]

Mezi mnoha účinky podporujícími zdraví předpokládané pro antioxidanty se zdá být protizánětlivé účinky slibné. [2] Ve skutečnosti flavonoly inhibují peroxidaci lipidů a ovlivňují produkci lipidů nebo molekul odvozených od lipidů, které regulují imunitní odpověď, a dietní kakao se nedávno prokázal, že snižují inflamtaci obchity u vysokých tuků. [3] Čokolády mění střevní flóru podobným způsobem jako prebiotika a probiotika. [4]

Pers tmavé čokolády (70-85% kakaa) obsahuje 1,7 g vlákniny na 100 kcal, zatímco polosladká čokoláda a mléčná čokoláda obsahují 1,2 g a 0,6 g na 100 kcal. Jejich spotřeba zlepšuje poměr LDL: HDL. [5]

Přestože je obsah čokolády lipidů relativně vysoký, jedna třetina lipidů v kakaovém másle je kyselina stearová (18: 0), která je považována za netetorogenní a má u lidí neutrální cholesterolemickou odpověď. [6]

Tmavá čokoláda (70%-85% kakaa) obsahuje 36 mg hořčíku na 100 kcal porci, což je 9% USA doporučené dietní příspěvky (RDA) pro muže středního věku, více než trojnásobek množství poskytované mléčnou čokoládou. Hořčík je kofaktor v syntéze proteinů, relaxaci svalů a produkci energie. Hořčík je antiarytmická a hypotenzní.

Čokoláda je důležitým zdrojem mědi; Mléčná čokoláda poskytuje 10% z USA doporučené denní příspěvek mědi na 100 kcal porci, zatímco hořká čokoláda poskytuje 31% a kakaový prášek poskytuje 23% na polévkovou lžíci.

• Čokoláda u gastritidy je však zcela nevhodná - z důvodu, že způsobuje pálení žáhy, nevolnost, progresi patologických procesů v trávicích orgánech.

Čokoláda zvyšuje imunitu, zabraňuje zubnímu kazu, zpomaluje stárnutí a zvyšuje mozkovou aktivitu. Produkt sestávající z 50 procent nebo více kakaa může zastavit prodloužený kašel. Za to odpovídá theobromin, který je bohatý na kakaové fazole.

Pravidelná spotřeba sladkého snižuje riziko fibrilace síní, uvolňuje bolest v krku, zlepšuje přísun krve mozku a oční sítnici. Díky tomu dochází k dočasnému zlepšení vize.

Čokoláda neutralizuje volné radikály a udržuje mladistvost. Celý trend kosmetologie je založen na této nemovitosti - Salony nabízejí postupy čokoládových masek a zábalů, aktivně bojují o celulitidu. Nakonec chuť a vůně dezertů vždy evokuje pozitivní emoce, osvěžuje, zlepšuje náladu a nervový systém.

Kontraindikace

Čokoláda má vlastnosti nežádoucí pro lidi s nadváhou. Jedná se o hojnost tuků a obsahu vysokého kalorií: ve 100 g bary - více než 500 kcal. Může způsobit reakci u lidí náchylných k alergiím. A dokonce i závislost - pokud se „dostanete závislý“ natolik, že jíte půl kilogramu sladkostí denně. Tento problém je relevantnější pro děti. Kontraindikace se týkají přesně takových kategorií lidí.

• Čokoláda je pro gastritida špatná kvůli kofeinu. Stejná složka je považována za zvláště nebezpečnou pro muže: může způsobit zvětšení prostaty.

Alternativy k čokoládě jsou nekorozivní, méně mastné a sladké sladkosti: toffees, karamelové bonbóny, marshmallows, želé, Marmaláda, marshmallows, džemy a med v minimálním množství. Diabetické a levné produkty na trans tucích nelze považovat za hodnou náhradu. Intemperance v této věci ohrožuje nepříjemné a nebezpečné důsledky.

Možná rizika

Kvalitní produkt v mírných množstvích zabraňuje možným komplikacím u zdravých lidí. Existují však produkty, které jsou místo kakaového másla plného dlaní nebo kokosových tuků. Takový produkt může nevyvážit hormonální systém, vyvolat nadváhu, aterosklerózu a další problémy.

• Čokoláda u gastritidy způsobuje nevolnost, pálení žáhy, břicha, bolest a další nepříjemné příznaky za trávicí orgány.

Komplikace ve formě alergických projevů jsou možné. Pokud se objeví nějaké alarmující příznaky, měla by být léčba vyřazena. Zřídka, ale závislost se může vyvinout kvůli skutečnosti, že produkt má léčivý účinek.

S trávicími problémy se člověk musí popírat mnoho návyků. Oblíbené sladkosti: Sladké pečivo, bonbóny, čokoláda v gastritidě a pankreatitida - nezdravé výrobky, tak zmizí ze stravy, dočasně něco dočasně a něco navždy. Ale jsou tu dobrá zpráva: vždy můžete najít sladkou alternativu. V našem případě se jedná o nekolární dezerty: želé, marshmallow, marmeláda, karamel, karamel nebo med.