Banány při pankreatitidě: můžete nebo ne

Správné změny ve výživě jsou základem pro nejrychlejší vyléčení akutní pankreatitidy. U chronické pankreatitidy umožňuje správně sestavená strava minimalizovat pravděpodobnost zhoršení onemocnění. Čím je však dieta přísnější, tím více otázek u nemocného člověka vyvstává. Například je možné jíst ovoce - zejména banány - při pankreatitidě?

Můžete jíst banány, pokud máte pankreatitidu?

Seznam produktů, které je třeba z jídelníčku vyloučit při pankreatitidě, zahrnuje mnoho bobulovin a ovoce. Zakázána jsou například zelená jablka, meruňky, broskve, angrešt, rybíz, hrozny, švestky, ostružiny a třešně. Banány jsou považovány za relativně vzácný produkt – v některých případech se doporučuje jejich konzumace omezit a v jiných se dokonce doporučuje konzumovat. Abyste této problematice porozuměli a nepoškodili si zdraví, musíte se nejprve seznámit s následujícími informacemi:

• Banány skutečně patří do seznamu dietního ovoce, protože je zdravý lidský organismus snadno vnímá a tráví. Jedinou věcí je, že banány mají poměrně vysoký obsah kalorií, takže s nimi musíte být opatrní, pokud trpíte obezitou nebo máte poruchu metabolismu sacharidů.
• Banány se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství ani naprosto zdravým lidem, zejména v noci. A při pankreatitidě je maximální povolená konzumace jeden nebo dva plody denně, ne více.
• Trávicí systém nejsnáze přijímá zralé banány se žlutou slupkou a měkkou vnitřní texturou. V případě gastrointestinálních onemocnění – a zejména pankreatitidy – je dovoleno takové banány jíst. Zelené a tvrdé plody, stejně jako ztmavlá a shnilá dužnina, by se neměly jíst – takové banány při pankreatitidě rozhodně nepřinesou prospěch.
• V případě trávicích onemocnění, včetně pankreatitidy, je lepší jíst banány ne syrové, ale tepelně zpracované - například jemně nasekané ovoce lze přidat do viskózních kaší, zapékaných pokrmů, tvarohu atd. Banán je lepší vařit nebo péct - tímto způsobem se jeho dužina co nejsnáze tráví.

[ 1 ]

Indikace

Banány se pevně etablovaly na našich stolech, protože jsou cenově dostupné a prodávají se po celý rok. Tato pochoutka je nejen extrémně běžná, ale také velmi zdravá. Čerstvá dužina ovoce tak obsahuje až 75 % vlhkosti, až 25 % různých cukrů, bílkoviny, škrob, až 0,6 % esenciálního oleje, vlákninu, enzymy, pektin, kyselinu jablečnou, vitamíny a mikroelementy.

Četné prospěšné vlastnosti banánů umožňují jejich použití v dietní výživě:

• při zánětlivých procesech v ústní dutině;
• v případě diapedetického krvácení;
• pro žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed;
• při mikrobiální úplavici;
• při zánětu střev, enteritidě, ulcerózní kolitidě.

Banány jsou povoleny při kardiovaskulárních onemocněních, ateroskleróze, hypertenzi, mnoha onemocněních jater a močových cest a křečích.

[ 2 ]

Výhody

Při pankreatitidě není nutné banány z jídelníčku vylučovat – hlavní je nejíst je během exacerbace a v ostatních obdobích dodržovat umírněnost. Banány obecně obsahují nízkou hladinu nasycených lipidů, sodných solí a cholesterolu. Dužina ovoce je výživná, bohatá na vitamíny, draslík a mangan.

Obsah draslíku v jednom banánu může dosáhnout 300 mg. Mnoho lidí ví: draslík pomáhá posilovat myokard a normalizuje krevní tlak. Draslík se také podílí na regulaci metabolických procesů, eliminuje účinky stresu - což je důležité i při pankreatitidě.

Velké množství vitamínů a minerálů pomáhá čistit krev a tkáně těla od toxických látek. A železo obsažené v banánech aktivuje tvorbu hemoglobinu a zabraňuje anémii.

Vláknina normalizuje střevní motilitu. To umožňuje používat banány nejen při pankreatitidě, ale i při zácpě. Banánová dužina odstraní pálení žáhy, protože má antacidní účinek.

Mnoho odborníků na výživu doporučuje jíst banány, pokud máte sklony k depresím: ovoce obsahuje tryptofan, prekurzor serotoninu, který je zodpovědný za pozitivní náladu člověka.

Důležité je také, že banánová dužina je hypoalergenní produkt, takže ovoce lze bez problémů nabízet dětem, starším lidem a těhotným ženám.

• Banány při chronické pankreatitidě jsou povoleny ke konzumaci pouze mezi obdobími exacerbace. Při výskytu akutní bolesti je lepší banány odložit. Ale po odeznění bolestivých příznaků jsou banány povoleny ke konzumaci - jeden plod denně, nejlépe pečený nebo rozmačkaný. Před konzumací banánů při pankreatitidě je třeba vzít v úvahu individuální charakteristiky pacienta - pokud se po konzumaci ovoce objeví nepříjemné příznaky z trávicího systému, je lepší banány nahradit jiným produktem.
• Banány také nejsou zakázány při cholecystitidě a pankreatitidě, ale během období bolesti je vhodné zvolit jiné produkty ze seznamu povolených produktů při cholecystitidě a pankreatitidě. Obecně jsou banány povoleny při pankreatitidě a cholecystitidě: toto ovoce nedráždí sliznici trávicího systému, ale mělo by se konzumovat s mírou a nejlépe v první polovině dne - asi třikrát týdně.
• Banány lze jíst při gastritidě a pankreatitidě, ale buď před jídlem, nebo mezi jídly, na lačný žaludek. Pokud jíte banán při pankreatitidě nebo gastritidě spolu s jídlem, může se u vás objevit nadýmání a bolesti břicha. Pokud pacient trpí vysokou kyselostí, doporučuje se jíst banán před jídlem: plody přispívají k tvorbě sliznice, která chrání žaludek před agresivními účinky kyseliny. Při nízké kyselosti byste měli vybírat plody s dobrou zralostí, dobře je žvýkat a štědře je navlhčit slinnou tekutinou: v tomto případě se dužina rychle a úplně vstřebá.
• Nedoporučuje se jíst banány během exacerbace pankreatitidy po dobu jednoho týdne od okamžiku exacerbace. Zpravidla je na toto období předepsána přísná dieta - například terapeutický stůl č. 5. Někdy je povoleno připravovat kompoty, želé, želé na bázi banánové dužiny - je však lepší tyto nuance prodiskutovat s ošetřujícím lékařem.

Pečené banány na pankreatitidu

Pečené banány jsou nejlepším řešením pro pankreatitidu. Dužina, která prošla tepelným zpracováním, se stává obzvláště snadno stravitelnou a nedráždí sliznice trávicího systému. Někteří vědci navíc tvrdí, že pár pečených banánů denně pomáhá předcházet zhoršení žaludečních vředů nebo gastritidy.

Jaké jsou výhody pečených banánů při pankreatitidě?

Léčivá banánová dužina stimuluje obnovu epiteliální tkáně, stimuluje vylučování hlenu, který chrání vnitřní povrchy trávicího traktu. A japonští onkologičtí specialisté tvrdí, že systematická konzumace banánů pomáhá předcházet rakovinným procesům v trávicím systému.

Banány na pankreatitidu lze péct v troubě, multifunkčním hrnci nebo mikrovlnné troubě. Zde je jeden recept na přípravu banánového léčivého dezertu:

• Vezměte 2 banány, oloupejte je, podélně rozkrojte, pokapejte citronovou šťávou a posypte cukrem, skořicí a mandlovým práškem.
• Každou půlku banánu zabalte do alobalu a vložte do formy.
• Pečte v dobře vyhřáté troubě deset až patnáct minut.
• Po vychladnutí podávejte.

Tento dezert je vhodné konzumovat odděleně od ostatního jídla – půl hodiny před nebo hodinu a půl po hlavním jídle.

Kontraindikace

Navzdory všem výhodám banánů, ne každý může toto ovoce jíst a ne vždy. Kontraindikace konzumace banánů při pankreatitidě jsou:

• období exacerbace chronické pankreatitidy, akutní forma pankreatitidy (3-7 dní);
• sklon k tvorbě krevních sraženin, křečové žíly s rizikem vzniku tromboflebitidy;
• postinfarktový stav.
• individuální intolerance.

Také se nedoporučuje jíst banány současně s jinými produkty. Je dobré sníst banán před jídlem nebo 1,5 hodiny po jídle. Tímto způsobem budou výhody banánu maximální a vyhnete se nepříjemným následkům, jako je nadýmání nebo kvašení.

[ 3 ]

Možná rizika

Jíst banány při pankreatitidě po hlavním těžkém jídle se nedoporučuje. Pokud se banánová dužina smíchá v žaludeční dutině s masem nebo jiným bílkovinným jídlem, které lze trávit asi dvě až tři hodiny, pak se transport banánové hmoty do střev zpomalí. To povede k tomu, že dužina místo řádného vstřebávání začne kvasit. Výsledkem je zvýšená tvorba plynu, zhoršené trávení a zvýšené riziko zhoršení zánětlivého procesu.

Mimo jiné může fermentace uvolňovat toxické látky, které zhorší průběh pankreatitidy. Aby se předešlo potížím, banány na pankreatitidu by se měly jíst půl hodiny před obědem nebo jednu a půl až dvě hodiny po něm. Mnoho lékařů říká, že je nejlepší jíst banány na pankreatitidu ráno.

[ 4 ], [ 5 ]

Komplikace po postupu

Pokud se po konzumaci banánu s pankreatitidou objeví nepříjemné příznaky - například zvýšená tvorba plynu, nadýmání, nepříjemné pocity v břiše, je nutné prodloužit interval mezi konzumací banánu a konzumací jakéhokoli jiného jídla. Pokud potíže přetrvávají, pak by se v tomto případě banány měly zcela opustit.

Nelze také vyloučit možnost individuální špatné tolerance banánů pacientem. Pokud taková intolerance existuje, pak se člověk po konzumaci banánů bude cítit špatně, bez ohledu na to, zda má pankreatitidu, nebo je zcela zdravý. Jde o to, že pokud se současně vyskytuje intolerance a pankreatitida, stav pacienta se může výrazně zhoršit. Proto je při doporučování banánů na pankreatitidu nutné vždy zohlednit individuální charakteristiky těla pacienta.

[ 6 ]

Recenze

Banány nejsou zahrnuty v seznamu zakázaných produktů při pankreatitidě - hlavní je jíst je s mírou. Dietní výživa popsaná u tabulek č. 2, č. 4, č. 5 a č. 15 (výživa při gastritidě, onemocněních trávicího systému, játrech) předpokládá přítomnost banánů ve stravě pacientů. Pokud banány do jídelníčku zařadíte rozumně, můžete dosáhnout maximálního užitku bez negativních vedlejších účinků. Hlavní podmínkou je nezapomínat na umírněnost a dodržovat další doporučení pro stravu pacientů trpících pankreatitidou. S kompetentním přístupem se mnoha lidem podaří pankreatitidu vyléčit nebo dosáhnout stabilního období remise při chronickém průběhu onemocnění.

Banány nejsou při pankreatitidě tabu, což se nedá říct o džusech s banánovou složkou kupovaných v obchodě. Takové džusy je při pankreatitidě absolutně zakázáno pít, protože kromě ovocné části obsahují džusy v baleních velké množství škodlivých přísad, které jsou obzvláště zakázány lidem s problémy s trávicím traktem.

Banánový džus a banány na pankreatitidu lze do jídelníčku zařadit pouze tehdy, pokud jste si jisti kvalitou těchto produktů. V tomto případě přinesou pouze výhody a pomohou obnovit ztracené zdraví.