Mohou čerstvé, nakládané a zavařené okurky jíst kojící maminky?

Potravinová sada pro kojící matku by měla být vybrána tak, aby doplňovala tělu potřebné látky, stimulovala laktaci a udržovala normální trávení dítěte. Pokud nejsou splněny podmínky, mléka je méně, nebo dostatek, ale nekvalitní. Jak tento proces ovlivňuje nejoblíbenější zelenina - okurky? V jaké fázi laktace může kojící matka jíst okurky?

Může kojící matka jíst okurky a rajčata?

Před zavedením syrové zeleniny do jídelníčku se matky zajímají o nejoblíbenější z nich - okurky a rajčata. Koneckonců, konzumovaná zelenina působí na dítě ještě aktivněji než na matku. Pokud například čerstvé okurky působí jako diuretikum, dítě bude častěji močit. V důsledku toho se může změnit jeho vodní a elektrolytická rovnováha. A látky, které dávají rajčatům jejich jasnou barvu, představují pro dítě riziko alergie. Může tedy kojící matka jíst okurky a rajčata?

• Okurky se skládají z 90 % z vody, „suchý zbytek“ tvoří vitamíny a mikroelementy. Mladá zelenina má více vody, zatímco zralá hromadí pektiny a vlákninu. Mladé působí močopudně, zatímco staré jsou užitečné při zácpě. Zelená barva potvrzuje minimální riziko alergií.

Rajčata se skládají z podobných složek; hlavní rozdíl od okurek spočívá v přítomnosti kyseliny citronové a jablečné v plodech. Bohaté minerální složení činí rajčata obzvláště užitečnými při poruchách metabolismu, onemocněních cév, srdce, ledvin a kloubů.

Je těžké s jistotou říci, zda kojící matka může jíst okurky, či nikoli. Vše záleží na reakci dítěte. Pokud malá porce, kterou matka ráno sní, nezpůsobí dítěti koliku nebo alergie během dne, pak by tato zelenina měla být v denním menu.

Množství konzumované zeleniny se postupně zvyšuje: až na 2-3 okurky a jedno malé rajče. Toto je maximum, protože červený pigment obsažený v rajčatech může ve větší dávce vyvolat alergickou reakci.

Může kojící matka jíst okurky?

Domácí zeleninové konzervy obvykle nazýváme „nakládanou zeleninou“, aniž bychom přemýšleli o tom, kolik soli ve skutečnosti obsahují. A ačkoli bez soli není život (není náhoda, že krev má slanou chuť), nadměrnou konzumaci slaných jídel nelze považovat za zdravý zvyk. Proto je rozumná otázka: může kojící matka jíst nakládanou zeleninu?

• Správně solené okurky na zimu si nejen zachovávají užitečnost čerstvých, ale také získávají nové užitečné vlastnosti.

Zejména díky kyselině mléčné zlepšují trávení a zvýšené množství vlákniny a prospěšných bakterií pomáhá eliminovat kolitidu a nadýmání. Jedinou nevýhodou, která vrhá pochybnosti na to, zda kojící matka může jíst okurky, je hojnost soli, která působí jako konzervant.

• Všeobecně rozšířená představa, že okurky zahušťují mléko, se nepotvrdila. Sůl zadržuje tekutinu, snižuje produkci a kvalitu mateřského mléka, a proto ho není dostatek a dítě je podvyživené.

Pokud se maminka neobejde bez okurek, pak pití většího množství není řešením: sůl bude stále vázat vodu. Pro udržení normálních metabolických procesů je jediným řešením zbytek jídla nedosolit. Maminka se tak nebude muset okurek odmítat a dítě nebude hladovět.

Může kojící matka jíst lehce solené okurky?

Lehce solené okurky – a tak se nazývají okurky určené ke krátkodobému skladování – navzdory názvu obsahují hodně soli. V každém případě dost na to, aby se žena, která rodila, zamyslela: může kojící matka jíst lehce solené okurky, alespoň trochu, nebo to absolutně není dovoleno?

• Všechny užitečné věci, na které je čerstvá zelenina bohatá, jsou přítomny i v lehce solené – kvůli její krátké trvanlivosti. Výhodou křupavých okurek je, že lákavě voní, podporují vylučování žaludeční šťávy, obohacují tělo o vitamíny a minerály, které se rychle vstřebávají. A co je nejdůležitější, neobsahují škodlivý ocet, protože konzervační látkou je přírodní kyselina mléčná, která vzniká během procesu solení.

Veškeré okurky, včetně okurek, však vážou vodu a vyvolávají agalakcii - úplné zablokování produkce mateřského mléka. Proto jsou zpočátku v jídelníčku kojící matky nežádoucí. Příbuzní by měli společně s ní kontrolovat stravu a takové jídlo jíst nedovolit. Lehce solené okurky lze jíst během těhotenství a znovu je vrátit na stůl poté, co dítě zesílí nebo po ukončení laktace.

Jako útěchu, pro zvýšení chuti k jídlu a chuťové rozmanitosti, si žena může dovolit vypít několik doušků bezoctového nálevu. Považuje se za užitečný díky nasycení draslíkem, enzymatickými látkami a esenciálními oleji, na které je marinádové koření bohaté.

Může kojící matka jíst čerstvé okurky?

Okurka přímo ze zahrady je ze všech možných produktů nejneutrálnější, co se týče jejího vlivu na trávicí orgány. Pouze takovému produktu lze s jistotou říci „ano“ při rozhodování o důležité otázce: „Může kojící matka jíst čerstvé okurky?“ A to s výhradou: pokud mluvíme o skutečně čerstvých produktech pěstovaných v zeleninové sezóně na běžné půdě, a nikoli ve sklenících.

• Dovážená nebo domácí zelenina, pěstovaná celoročně v umělých podmínkách, je plná nejrůznějších chemikálií: hnojiv, jedů proti škůdcům a plísním, stabilizátorů pro dlouhodobé skladování. Vysvětlovat, co to malému dítěti obnáší, je asi zbytečné.

Doba, kdy můžete kojící matce nabídnout okurky, se tradičně nazývá období po narození dítěte. Začíná ve věku jednoho a půl měsíce. Stejně jako u všech ostatních produktů byste měli začít s malou porcí a během následujících 24 hodin sledovat náladu dítěte. Pokud je normální, můžete bezpečně připravit okurkový salát.

• Známky znepokojení, jasně související se změnou stravy, by měly být pro kojící matku signálem pro zastavení. Obnovení okurek ve stravě je možné po určité době po nežádoucí reakci dítěte.

Dalším delikátním bodem je snášenlivost produktů. Okurky, stejně jako jiná zelenina, nemají rády smíchání s určitými složkami. Proto se nedoporučuje konzumovat je společně s mléčnými výrobky, sušeným ovocem, limonádou, zelím, řepou, švestkami. Kterákoli z těchto směsí může zesílit tvorbu plynů jak u matky, tak u dítěte.

Může kojící matka jíst nakládané okurky?

Nakládání je jedním ze způsobů, jak konzervovat zeleninu tím, že eliminuje hnilobné mikroby. Marinády obsahují ocet, pepř, česnek a koření, které negativně ovlivňují intenzitu laktace a chuť mléka, a u novorozence takové mléko zvyšuje tvorbu střevních plynů a zvyšuje se riziko alergických reakcí. Proto na otázku, kdy může kojící matka jíst nakládané okurky, nutriční poradci odpovídají: ne dříve než tři až čtyři měsíce po porodu. A je lepší se zdržet až šesti měsíců.

• Marináda obsahující ocet by se za žádných okolností neměla konzumovat, a to ani v tomto období, ani později. Nehodí se do šetrného jídelníčku čerstvě narozené matky a musí se zlikvidovat.

Negativní rozhodnutí o tom, zda kojící matka může jíst okurky, pokud jsou připraveny nakládanou metodou, souvisí s technologií vaření. Zahrnuje použití octa nebo citronové šťávy. Tyto kyseliny mají nepříznivý vliv na trávení kojeného dítěte. Nebezpečný je také dusičnan sodný, který je v nakládaných okurkách často přítomen. Vede k nedostatku kyslíku s dlouhodobými následky v budoucnu.

Sůl, která je hojně obsažena v nakládané zelenině a zavařeninách, je také nežádoucí složkou pro kojené dítě. Proto je pro matku lepší odložit používání těchto produktů na dobu, kdy dítě vyroste a již nebude mateřské mléko potřebovat.

Může kojící matka jíst konzervované okurky?

Konzervování se liší od nakládání tím, že kyselina se do marinád přidává okamžitě, bez čekání na přirozený proces fermentace. Recept na marinády na nakládané okurky zahrnuje vysokou koncentraci soli a octa. Může kojící matka jíst nakládané okurky v zimě, když nejsou k dispozici čerstvé přírodní okurky? A jak na ně bude reagovat tělo novorozence?

• Domácí konzervovaná zelenina není z hlediska množství živin a chuti horší než čerstvá. I když chuť se samozřejmě výrazně liší. Pikantní zelenina zvyšuje chuť k jídlu a má pozitivní vliv na trávicí mikroflóru.

Pro ženy, které chtějí znát pravdu o tom, zda kojící matka může jíst okurky, pokud jsou na zimu konzervovány ve sklenicích, je tu ale i špatná zpráva. Konzervované potraviny bohužel mohou mít nežádoucí následky v těle matky i dítěte:

• zadržují vodu a potlačují laktaci;
• výrazně zvyšují pocit žízně;
• narušují vyprazdňování střev, produkují plyny;
• způsobit nervozitu.

Proto by nakládané výrobky, i ty ručně vyrobené, měly čekat ve sklepech a suterénech, dokud dítě neposílí svůj trávicí systém a jeho matka nebude moci jíst pestřejší stravu.

[ 1 ], [ 2 ]

Může kojící matka jíst okurkový salát?

Než odpovíme na otázku, zda kojící matka může jíst okurkový salát, podívejme se na prospěšné vlastnosti čerstvých okurek. Zde jsou tyto vlastnosti:

• nízký obsah kalorií;
• přítomnost vlákniny v potravě;
• bohaté složení: jód, mikroprvky, vitamíny, voda;
• přítomnost draslíku, který podporuje koordinovanou práci srdce a ledvin.

Díky těmto složkám okurky poskytují mírný projímavý účinek, normální metabolismus a trávení, včasné odvádění tekutin a vstřebávání bílkovin. Zelená zelenina také stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje chuť salátů a dalších pokrmů, jejichž složky jsou.

To vše jasně potvrzuje neocenitelné výhody okurek pro člověka, ale zda může kojící matka jíst okurky, je samostatná otázka. Matka by měla vycházet z toho, jak užitečné je to či ono jídlo pro malého člověka, který není přizpůsoben novým nutričním podmínkám.

• V této souvislosti jsou okurky zařazené do jídelníčku včas jistě užitečné. Optimálně je to 4-5 měsíců života; v této době se většina kojenců zbaví trávicích problémů, které jsou vlastní novorozencům.

Okurky by měly být zařazeny minimálně, nutně ráno. Pro začátek stačí kousek zeleniny, ne nutně v salátu. Během dne bude matka klidně pozorovat dítě a vyvodit závěry o jeho reakci na nový produkt. Pokud byl experiment úspěšný a obvyklé chování dítěte se nezmění, pak se porci pro matku může zvýšit na rozumnou velikost.

• Nejoblíbenější zeleninový salát se skládá z okurek, rajčat a cibule. Je lepší pokrm dochutit rostlinným olejem nebo čerstvou zakysanou smetanou, ale ne majonézou.

Pokud kojení probíhá v druhé polovině léta nebo začátkem podzimu, pak s mírou lze a měly by se do jídelníčku zařadit okurkové saláty. Pokud je zimní a jarní období a k prodeji je pouze zelenina zpod fólie, pak si s takovým salátem budete muset počkat.

Kojenci jsou extrémně závislí na svých matkách a ostře reagují na potraviny, které jsou pro dospělý organismus bezpečné. To se děje kvůli nezralosti mikroflóry a malému objemu žaludku. Zavedení jakéhokoli jídla do jídelníčku matky může způsobit neklid dítěte. Zda kojící matka může jíst okurky a kdy s nimi začít, je na matce – poslouchá rady odborníků a sleduje chování svého vlastního dítěte.