Jaké ořechy jsou povoleny kojící mamince: seznam

Přírodní, bohaté na živiny a navíc velmi chutné ořechy mohou a měly by být samozřejmě součástí jídelníčku kojících žen. Svým složením patří ořechy k nejcennějším potravinám, které způsobují dlouhodobý pocit sytosti a jsou vhodné k mlsání mimo domov, například na procházce. Proto je odpověď na otázku: může kojící matka jíst ořechy, rozhodně kladná. Ale které z nich upřednostnit, si rozebereme dále.

Vitamíny a minerály, bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny obsažené v ořeších přispívají k rychlejšímu obnovení prenatálního zdraví matky. A pronikající do mateřského mléka zajišťují dostatečnou výživu a normální vývoj dítěte.

Ořechy jsou považovány za jeden z nejsilnějších a nejnebezpečnějších alergenů. To je třeba vzít v úvahu při jejich zařazování do jídelníčku kojící matky. Pokud se však v rodinné anamnéze nevyskytuje alergie na žádný druh ořechů, pak je vysoká pravděpodobnost, že u dítěte bude vše v pořádku. Některé druhy ořechů jsou v tomto ohledu považovány za nebezpečnější, nicméně reakce těla jsou velmi individuální, proto by se ořechy měly do jídelníčku kojící matky zavádět postupně - jeden nebo dva, v závislosti na velikosti, a měl by se sledovat stav dítěte. Do konce týdne, pokud je vše v pořádku, může matka již sníst hrst ořechů denně (víc není potřeba). I když jsou v rodině alergici, kteří ořechy nesnášejí, není pravda, že dítě tuto tendenci zdědilo. Některé studie navíc naznačují, že konzumace ořechů matkou během kojení je preventivním opatřením proti alergickým reakcím u jejího dítěte na tento produkt v budoucnu. Mimochodem, to se netýká jen ořechů.

Vlašské ořechy

Tento druh ořechů se také nazývá Voloshskie. Je na našem území nejběžnější. Konzumuje se syrový i sušený, a dokonce i zelený. Právě zelené ořechy obsahují nejvíce vitamínu C a každý ví o jeho přínosech pro tělo - žádný životně důležitý proces se neobejde bez jeho přímé či nepřímé účasti. Zralé ořechy neobsahují tolik vitamínů jako zelené, ale jsou zcela dostačující.

Vitamin B1 (thiamin) se podílí na metabolismu bílkovin, tuků a sacharidů. Je nezbytný pro normální růst a vývoj dítěte, pro normální fungování jeho nervové soustavy, srdce a cév a trávení. Nazývá se vitamínem optimismu, podílí se na syntéze krevních buněk. Vitamíny B2 (riboflavin) a B3 (PP, nikotinamid) se také podílejí na krvetvorbě a mnoha dalších procesech, které zajišťují život. Rutin a karotenoidy, vitamín E, mnoho minerálních složek: hořčík, bez kterého se všechny vlastnosti vitamínu B1 plně neprojeví; železo v kombinaci s vitamíny skupiny B zabraňuje rozvoji anémie; zinek, jód, vápník, fosfor - celý vitamínový a minerální komplex, který v kombinaci s oleji, bílkovinami, vlákninou, mastnými kyselinami a řadou dalších prospěšných látek může zabránit vzniku jakéhokoli nedostatku.

Může kojící matka jíst vlašské ořechy? Odpověď je zřejmá, ale ne více než pět až sedm kusů denně. Denní konzumace také není nutná. Přejídání hrozí poruchami trávení, alergiemi a dokonce i bolestmi hlavy. Lidé s trávicími chorobami, hyperkoagulací krve, kožními onemocněními - neurodermatitidou, ekzémem, lupénkou by je neměli jíst. Vlašské ořechy mají velmi vysoký obsah kalorií, ale prakticky neobsahují žádné sacharidy, takže jejich konzumací kojící žena neriskuje, že si zkazí postavu.

Existuje názor, že konzumace ořechů, zejména vlašských ořechů, zvyšuje kvalitu a množství mateřského mléka. Ve skutečnosti se množství nezvyšuje, ale zvyšuje se nutriční hodnota a dítě si o něco déle znovu nežádá o jídlo.

Také se věří, že alergie způsobuje slupka pokrývající jádro ořechu. Pokud ji odstraníte, a z vlašských ořechů se snadno odstraní, pak je bílý obsah jádra inertnější, i když v něm je méně prospěšných látek.

Ořechy se před konzumací nemusí pražit, džem z nich vyrobený, ořechová pasta a cukrovinky s ořechy ořechy nenahradí. Zpracované ořechy prakticky nepřinášejí žádný přínos a takové výrobky mohou u matky vyvolat další centimetry v pase a u dítěte koliku.

Přírodní vlašský olej se ale dá přidat do salátů a kaší. Obsahuje téměř všechny prospěšné látky, na které jsou ořechy bohaté, a je dobrou prevencí zácpy u matky i dítěte.

Piniové oříšky

Jedlá semena jehličnanů (borovice cedrová), velmi výživná a zdravá, jsou považována za nejvíce hypoalergenní a bezpečná pro kojící matky. Co se týče obsahu vitamínů a minerálů, stejně jako nutriční hodnoty, semena cedru nejsou horší než jiné druhy ořechů, a dokonce je překonávají. Jejich rostlinný protein je lidským tělem dokonale vstřebáván (99 %). V proteinu ořechu se nachází 14 aminokyselin, včetně argininu, který je nezbytný pro normální vývoj a růst.

Může kojící matka jíst piniové oříšky? Samozřejmě, pokud je možné je zařadit do jídelníčku a nezpůsobují alergii ani u ní, ani u dítěte. Je třeba začít s malou porcí - dvěma nebo třemi oříšky. Živiny z ořechů se dostanou do mateřského mléka a dítě je přijme. 30 g tohoto produktu obsahuje denní dávku bílkovin, zajistí dobrý metabolismus matky a tím i dítěte. Semena borovice cedrové obsahují vitamíny A, skupinu B (thiamin, raboflavin, nikotinamid) a α-tokoferol, dále polovinu periodické tabulky, lysin, tryptofan a methionin. Jejich složení poskytuje téměř všechny potřeby lidského těla v nutričních složkách.

Oloupané ořechy musí být čerstvé a uchovávané v uzavřeném obalu, pokud jsou porušeny skladovací podmínky, oleje obsažené ve velkém množství v jádrech mohou oxidovat. Takové ořechy jsou nejen zbytečné, ale i škodlivé.

Alternativou k ořechům, které v naší oblasti nerostou, může být jejich olej, který si zachovává hlavní prospěšné prvky a lze jej použít jako zálivku na saláty, cereálie a dezerty.

Na rozdíl od vlašských ořechů obsahují piniové ořechy spoustu sacharidových sloučenin a jejich nadměrná konzumace může způsobit nežádoucí přibírání na váze.

Arašíd

Je to spíše okopanina, protože dozrává v zemi a vyvíjí se z nadzemních i podzemních bazálních květů. Nazývá se také podzemnice olejná, ačkoli patří do čeledi bobovitých. Z hlediska nutriční hodnoty se arašídy nehorší za ořechy, obsahují více než 45 % tuku, více než 25 % bílkovin a asi 10 % sacharidů. Obsahují vitamíny A, E, D, s výjimkou B6 a B12, celou řadu dalších vitamínů této skupiny, jsou obzvláště bohaté na kyselinu listovou (vitamin B9). Obsahují draslík, železo, hořčík, měď a mangan, antioxidanty - polyfenoly a další prospěšné látky. Jsou nejdostupnější z produktů klasifikovaných jako ořechy.

Může kojící matka jíst arašídy? Toto ovoce je považováno za nejsilnější alergen mezi ořechy. Zejména syrové, jeho načervenalá slupka způsobuje alergie nejčastěji. Pokud jíte arašídy, sušte je v troubě a oloupejte slupku, která se snadno oddělí. V sušených arašídech je ještě více antioxidantů - polyfenolů.

Arašídy lze snadno nahradit vlašskými ořechy, které nejsou o nic méně užitečné. Pokud ale ani matka, ani dítě nemají alergii, pak konzumace hrsti arašídů není škodlivá, ale dokonce užitečná. Je třeba je začít zavádět do jídelníčku opatrně a sledovat reakci dítěte.

Arašídy je lepší kupovat v luscích a sušit je v nich. Pokud kupujete již oloupané ořechy, je lepší si je usušit sami. Takto před použitím projdou potřebnou tepelnou úpravou. Měli byste si vybrat ořechy, které nejsou plesnivé, mají jednotnou barvu a nezapáchají po vlhkosti. Hotové výrobky mohou být kontaminovány patogenními mikroorganismy, arašídy v sáčcích a sklenicích obvykle obsahují ochucovadla a konzervační látky. Není vhodné je jíst kojící matce.

Arašídy jsou těžké potraviny, proto by jejich konzumace měla být omezená. Navíc mají velmi vysoký obsah kalorií, takže by se s nimi nemělo zneužívat. Arašídy jsou kontraindikovány u lidí trpících dnou a artrózou, opatrnosti je třeba při sklonu k trombóze a nadměrné obezitě.

Arašídové máslo si zachovává všechny prospěšné látky celého produktu a lze ho přidávat do salátů i kaší.

Kešu oříšky

Co se týče složení a kalorického obsahu, indický ořech neboli kešu se příliš neliší od svých protějšků z jiných stromů: přibližně stejný komplex vitamínů, mikroprvků a aminokyselin. Obsahuje bílkoviny a sacharidy, je lídrem v obsahu hořčíku, před mnoha produkty v obsahu železa a draslíku, má hodně fosforu a zinku. Má hodně cholinu neboli vitamínu B4, který reguluje a normalizuje metabolické procesy, střevní činnost a přenos nervových impulzů. Konzumace těchto ořechů pomůže matce rychleji obnovit síly po porodu, posílí srdce a cévy, imunitu a zabrání rozvoji anémie.

Alergie na kešu ořechy jsou považovány za vzácné, pravděpodobně kvůli absenci tenké skořápky na jádru, která obvykle způsobuje podráždění a alergické reakce.

Tento exotický ořech se již stal pro mnohé známým a oblíbeným produktem. Může kojící matka jíst kešu ořechy? Ano, pokud jsou splněny stejné podmínky: nejprve vyzkoušejte, jak bude dítě reagovat, a pak se nepřejídejte. Pár ořechů denně je dost.

Indické ořechy se také používají k výrobě oleje, který je ještě jemnější než arašídový olej.

Lískový ořech

Pěstované lískové ořechy a jejich divoký příbuzný nejsou ve srovnání s jinými ořechy horší, co se týče nutriční hodnoty, a některé dokonce překonávají i obsahem kalorií.

Jádra ořechů obsahují hodně bílkovin, oleje, kyseliny askorbové a tokoferolu, thiaminu a riboflavinu. Lískové ořechy obsahují biotin, nazývaný také vitamín B7, který je nezbytný pro štěpení sacharidů a glukózy. Také interakcí s dalšími vitamíny své skupiny zabraňuje rozvoji anémie, podporuje využití tuků a mastných kyselin. Vedou v obsahu manganu. Kombinace vápníku a zinku zaručuje pevnost kostní tkáně, hořčík a draslík mají příznivý vliv na kardiovaskulární a nervový systém. Železo, thiamin a riboflavin jsou hematopoetické faktory, aminokyseliny jsou nesmírně důležité pro rostoucí organismus. Tyto ořechy nejsou zakázány diabetikům. Lískové ořechy neobsahují téměř žádné sacharidy, takže je můžete jíst bez obav z přibírání na váze. Kromě toho pomáhají odstraňovat toxiny a strusky z těla.

Může kojící matka jíst lískové ořechy? Pokud matka není na tento druh ořechů alergická, je to možné a nutné. Ale s opatrností, stejně jako všechny nové potraviny. Do matčiny stravy by měly být zaváděny postupně, přičemž by se měl sledovat stav dítěte. I když matka a dítě lískové ořechy dobře snášejí, neměli byste se s touto pochoutkou nechat unést - denní dávka ořechů by neměla překročit 30-50 g, přejídání může způsobit křeč mozkových cév.

Ostatní ořechy, sušené ovoce a koření

V našich klimatických podmínkách, kdy je čerstvá ekologicky čistá a nezpracovaná zelenina a ovoce chybějící asi sedm měsíců v roce, mohou být ořechy, semínka, sušené ovoce a zelenina velkým pomocníkem a poskytnou matce a jejímu dítěti veškerý potřebný soubor živin. Všechny představují multivitaminovo-minerální komplexy s malými rozdíly ve složení a při správném skladování si zachovávají své vlastnosti v té či oné míře až do nové sklizně.

Kromě toho obsahují antioxidanty, mají antiseptické vlastnosti a mohou pomoci kojící matce překonat nachlazení a některé další zdravotní problémy (hypertenze, nervové poruchy, anémie) bez použití léků, protože téměř všechny ořechy se používají v lidovém léčitelství.

O mandlích se dříve nemluvilo. Kojící matka je může jíst s mírou a doporučení pro jejich užívání se neliší od předchozích. Tyto ořechy obsahují hodně vápníku, hořčíku a pyridoxinu (vitamin B6), oleje a aminokyselin. Mimochodem, mandle se také nepředstavují jako nebezpečný alergen, lískové ořechy a arašídy způsobují alergie mnohem častěji. Zavádějí se však od tří měsíců věku, po inertnějších odrůdách. Při nejpříznivějších reakcích může matka sníst maximálně deset ořechů denně, týdenní dávka je 30 kusů. Mandle obsahují cholin a biotin, kyselinu listovou a další vitamíny skupiny B nezbytné pro krvetvorbu a obnovu buněk. Periodická tabulka je v tomto ořechu také prezentována poměrně plně. Mandlový olej je vhodný k dochucení salátů a cereálií, omáček a dezertů.

Může kojící matka jíst para ořechy? Tento druh ořechů se na našem trhu objevil relativně nedávno a lékařské statistiky o něm zatím nevynesly svůj verdikt. Proto se doporučuje se těmto exotickým plodům vyhýbat. Totéž platí pro kokosové ořechy. Ani ty však nejsou ve srovnání s plody, na které jsme zvyklí, co se týče nutriční hodnoty, horší. Proto se je můžete pokusit opatrně zařadit do svého jídelníčku, ale bez exotických plodů se neobejdete.

Dalším ořechem, který by mohl být velmi zajímavý pro matky kojící své děti, je muškátový oříšek. Toto koření se v lidovém léčitelství používá jako účinný stimulant laktace. Každá hospodyňka má v kuchyni sáčky a sklenice s ním. Může tedy kojící matka jíst muškátový oříšek? Navzdory všem jeho léčivým vlastnostem a účinným laktogenním vlastnostem by se tomuto koření mělo stále vyhýbat. Muškátový oříšek je totiž výrazné psychedelikum. Důsledky jeho užívání ve významných dávkách mohou být silné neklidné stavy, halucinace, zvýšená tepová frekvence a poruchy srdečního rytmu, respirační selhání a dokonce i smrt. Prvními příznaky jsou sucho v ústech a podráždění očí. Dítě může na toto koření reagovat zvýšenou slzavostí a dokonce i křečemi. Je kontraindikován pro těhotné ženy, kojící matky a děti do tří let.

Alternativou k ořechům mohou být běžná semínka, dýňová a slunečnicová, která obsahují obrovské množství cenných vitamínů, minerálních složek, stejných olejů a aminokyselin. Alergické reakce ze semínek jsou vzácné, i když také možné, slunečnicová semínka jsou v tomto smyslu považována za nebezpečnější než dýňová semínka.

Slunečnicová semínka jsou silným antidepresivem jak složením, tak i psychologickým účinkem jejich užívání. Pomáhají zvýšit obsah tuku v mléce a zvýšit jeho množství.

Semínka mají vysoký obsah kalorií a mohou ucpat žaludek, zejména slunečnicová semínka, takže byste je měli jíst bez fanatismu. Dýňová semínka mají antihelmintický účinek, ale ne smažená, ale jednoduše sušená na vzduchu.

Semínka je vhodné sušit sami, nejezte je solená ani s jinými dochucovadlami. Lepší je je jíst mezi jídly, bez míchání s jinými produkty, po jídle si vyčistěte zuby.

Konzumací semínek matka prospěje svým nehtům, kostní a svalové tkáni, nervovému systému, vlasům, pokožce a imunitě a v důsledku toho se některé z prospěšných vlastností tohoto jednoduchého produktu přenesou na její dítě.

Sezamová semínka jsou velmi užitečným dietním produktem. Mohou se přidávat do kaše, když se těsně před použitím rozemele čajová lžička v mlýnku na kávu. Totéž udělejte s lněnými semínky. Kaše bude užitečnější a velmi chutná, pokud se přidají současně, ale nelze je mlít pro budoucí použití, protože mouka zbavená ochranné skořápky rychle oxiduje a ztrácí své užitečné vlastnosti, na oplátku získává škodlivé.

Sušené ovoce je také zásobárnou prospěšných látek, které nasycují tělo matky i dítěte, zlepšují funkci střev a zabraňují zácpě. Jakékoli sušené ovoce může být součástí jídelníčku kojící matky, lze ho přidávat do pokrmů a jíst místo sladkostí. Nejvhodnější je začít s malým množstvím známého sušeného ovoce - jablek, hrušek, třešní. S hruškami byste měli být opatrní, je lepší je přidávat do kompotu ze sušeného ovoce, který je také velmi užitečný během kojení a podle některých údajů dokonce přispívá ke zvýšení produkce mléka. Pokud neexistují žádné přímé kontraindikace, můžete jíst trochu všeho - datle, sušené meruňky, rozinky a švestky. Nyní je v prodeji mnoho kandovaného a sušeného ovoce z exotického ovoce - pomelo, avokádo, kiwi. Pokud v rodině není žádná vážná alergická anamnéza, můžete exotické ovoce do jídelníčku zařazovat postupně, i když pokud máte místní a známé pochoutky, obejdete se bez nich.

Přesto, jaké ořechy a sušené ovoce může kojící matka jíst? Existuje prakticky pouze jedna kontraindikace - alergické reakce. Nelze je předvídat, existují produkty, které způsobují alergie častěji než jiné, ale není pravda, že u vás a vašeho dítěte způsobí senzibilizaci. Je třeba být opatrný, jakýkoli produkt z výše uvedeného je komplex vitamínů a dalších užitečných a nezbytných látek. Zejména v chladném období bude takový komplex velmi užitečný pro ženu, která nedávno porodila, a její dítě k obnovení prenatální úrovně zdraví, stejně jako pro normální vývoj a růst dítěte. Ořechy, semena a sušené ovoce jsou vhodnější než syntetické vitamíny, které mohou také způsobovat alergie a mít kontraindikace. Nadměrné množství potravin se tělem snadno vylučuje, zatímco syntetizované komplexy mohou způsobit předávkování.

Ještě jednou bych vám rád připomněl základní doporučení:

• nové potraviny byste měli začít zavádět do svého jídelníčku s malými dávkami (jedno nebo dokonce polovina velkého ovoce nebo dvě nebo tři malé, sušené ovoce - s kompoty) se známějšími druhy, které u vás a vašich nejbližších příbuzných nezpůsobují alergie;
• sušené ovoce a ořechy se zavádějí do jídelníčku, když dítě dosáhne věku dvou až tří měsíců;
• Při výběru produktů dejte přednost kvalitním ořechům, bez skvrn nebo zápachu vlhkosti či plísně, ve skořápce; nezpracovaným, bez soli, konzervantů a aromat;
• provádět tepelné zpracování (sušení, opařování vroucí vodou rozinek, švestek, sušených meruněk) samostatně;
• ořechy, semínka a sušené ovoce by měly být důkladně žvýkány, aby se dosáhlo maximálního užitku a usnadnil proces jejich trávení a vstřebávání;
• Je lepší jíst takové produkty samotné mezi jídly; můžete je jíst i večer, před spaním, ale ve velmi malém množství;
• nepřehánějte to (semínka, ořechy, sušené ovoce, i ty, které jsou již známé a a priori nezpůsobují alergie - ne více než 100 g denně)
• Ořechové oleje by se měly nakupovat v malém množství, uzavřené v tmavých skleněných nádobách, protože po otevření se na vzduchu rychle kazí.