Jednorázové obaly nahradí plast
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výzkumníci z Brazílie vyvinuli nový druh plastu, který lze jíst. Tyto produkty pro ukládání dat filmu vytvořené z rajčat, špenát, papája a tak dále. Jako vedoucí výzkumného projektu, výhody jejich rozvoje spočívá v tom, že není potřeba syntetického balení, navíc je materiál použitý pro výrobu potravinového odpadu. Tato technologie pro výrobu plastových fólií z ovoce je první svého druhu.
Nová struktura jedlého materiálu, odolnost a jiné fyzikální vlastnosti se neliší od obyčejného plastu, také tento film dobře chrání a ukládá výrobky.
Skutečnost, že se obalový materiál může jíst, může být široce využíván v průmyslové výrobě. Vedoucí projektu poznamenal, že balení pro ptáky nebo polévku, ochucené kořením, se může rozpustit ve vodě bez zbytků.
Výroba nového typu plastu pochází z dehydratovaných produktů, které jsou smíchány s nanomateriály s vazebnými vlastnostmi.
Největším problémem pro vědce bylo hledání formulací, složení složek a proporcí, aby nakonec materiál obdržel všechny potřebné vlastnosti.
Podle inženýr-materialisty jsou suroviny podrobeny takové dehydratační technologii, při níž voda prochází kapalnou fází, tj. Při zmrazení se kapalina okamžitě změní na plynný stav. V důsledku toho jsou získány produkty, které vůbec neobsahují vodu, ale stále si zachovávají své živiny. Odborníci tvrdí, že tento proces lze aplikovat na ovoce, zeleninu, fazole a dokonce i některé koření, které zvýší chuť a barvu jedlých obalů.
Práce na vývoji potravinářského plastu začaly před několika desetiletími. Zpočátku podle projektového manažera byly jako alternativa k plastům použity obnovitelné materiály. V průběhu práce specialisté začali přidávat potravinářská vlákna do plastu, kombinující dva druhy surovin. Odborníci zkoušeli různé přírodní vlákna, jako jsou kokosové vlákno, juta, sisal, bavlna, které vykazovaly maximální odolnost proti poškození, navíc byla tato vlákna silnější než syntetické polymery několikrát.
Před vývojem nového jedlého plastu vytvořila skupina výzkumníků degradovatelné polymery pro výrobu obalů, které rychle pronikají do životního prostředí.
Projekt pro výrobu jedlých obalů byl realizován v několika etapách. V první fázi byla získána nanoemulze aldehydu ze skořicového oleje v nanotechnologické laboratoři, která byla vybrána díky svým antimikrobiálním vlastnostem.
Vědci se podařilo získat emulzi, která obsahovala krystaly různých průměrů (od 20 do 500 nanometrů).
Specialisté dále vytvořili film založený na pektinu, který má vlastnosti vytvářející gel, a přidal také papajské pyré a nanoemulzní aldehyd skořice.
Následně specialisté přidali chitosan (polysacharid, který má antibakteriální vlastnosti), takže produkty budou uchovávány čerstvě déle.
[1]