V nápoji Coca-Cola našli karcinogeny
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Laboratorní testy, které byly zveřejněny 26.června na stránkách Centra „vědu ve veřejném zájmu» (CSPI, Centra pro vědu ve veřejném zájmu), vykazovaly vysoké hladiny látek rakovinotvorných v nápoji Coca-Cola vyrábí v Brazílii, 67krát vyšší než množství těchto látek v Coca-Cola z Kalifornie.
Ve zprávě se uvádí, že je chemická látka karcinogenní 4-methylimidazolu (4-methylimidazol), známý jako 4-MI a 4-MEI v ohrožuje množství obsažené v nápoji, prodávané v mnoha zemích po celém světě. Tato karcinogenní látka je tvořena v barvách "karamel", který společnost používá při výrobě Coca-Cola.
CSPI varoval před vysokou hladinou této látky, po níž v Kalifornii společnost snížila 4-MI na 4 mikrogramy ve 355 miligramů nápoje, jak ukázaly testy CSPI.
Kalifornské úřady požadovaly, aby společnost Coca-Cola uvedla na štítcích svých výrobků varování před rizikem vzniku rakoviny a výroby nápojů o hodnotě 4 MI méně než 3 mikrogramy na 355 mililitrů. Varování na štítcích by mělo naznačovat, že existuje skutečné riziko spojené s užíváním 30 μg 4-MI denně.
Úroveň této látky nalezená u produktů vyrobených v Brazílii dosahuje 267 mikrogramů 4-MI o 355 mililitrů, což je mnohem více, než je přípustné 3 μg. Testy také ukázaly vysoké hladiny 4-MI v nápojích vyrobených v Keni (177), v Mexiku (147), v Kanadě (160), v Spojených arabských emirátech (155), v Anglii (145) av Washingtonu (144). Nižší hladiny byly zaznamenány v Japonsku a Číně, kde byly 72 a 56 μg 4-MI.
Chemická reakce mezi cukrem a amoniaku produkuje 4-MI, což je látka, která způsobuje rakovinu plic, jater, štítné žlázy, leukémie a, v souladu s pokusům Spojených států, jak je uvedeno u CSPI.
Přední výrobce "barvícího karamelu" nabízí barvivo, které neobsahuje 4-MI, a říká, že takový výrobek je čtyřikrát dražší než obvykle, takže společnost jej nekupuje, jak uvádí zpráva.
„Teď, když víme, že můžeme téměř úplně eliminovat tento karcinogen v nápojích pro Coca-Cola a dalšími společnostmi v případě, že tak neučiníte ve světě by nebylo odůvodněné,“ - uzavírá CSPI sestavy.
[1]