Nové publikace
Vědci vyvinuli sladkosti, které zabraňují vzniku zubního kazu.
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Tým specialistů z německé společnosti Organobalance GmbH vyvinul neobvyklý druh bonbónů, které pomáhají předcházet zubnímu kazu. Tyto bonbóny neobsahují cukr, ale obsahují mrtvé mikroorganismy, které se v ústní dutině spojují se škodlivými bakteriemi, čímž pomáhají snižovat riziko zubního kazu a celkově zlepšovat stav ústní dutiny.
Vědci již dlouho prokázali, že po jídle se v ústní dutině aktivuje patogenní mikroflóra: škodlivé mikroorganismy se fixují na zubech a vylučují kyselinu, která ničí zubní sklovinu, a proto se doporučuje po jídle vypláchnout si ústa. Nejčastější škodlivou bakterií v ústní dutině je streptokok Mutans. Bakterie Lactobacillus paracasei snižuje destruktivní účinek patogenní mikroflóry na zubní sklovinu, což významně snižuje obsah patogenních bakterií v ústní dutině. Lactobacillus paracasei interaguje se škodlivými bakteriemi a brání streptokokům Mutans v opětovném přichycení na povrch zubu, v důsledku čehož jsou bakterie spláchnuty slinami a neničí zubní sklovinu.
Bonbóny obsahující vzorky mrtvých bakterií Lactobacillus paracasei DSMZ16671 byly testovány na 60 dobrovolnících. Všichni dobrovolníci byli rozděleni do 3 skupin. V první skupině účastníci dostali nový druh bonbónů s obsahem jednoho miligramu Lactobacillus paracasei, ve druhé skupině s obsahem dvou miligramů. Třetí skupina byla kontrolní skupinou, jejíž účastníci dostali placebo (prázdné bonbóny). Každý účastník experimentu musel sníst pět bonbónů během dne a půl. Zároveň bylo přísně zakázáno čistit si zuby nebo si vyplachovat ústa, pít kávu, víno nebo užívat probiotika. Po skončení experimentu vědci účastníky vyšetřili a zjistili, že u přibližně 75 % těch, kteří jedli nový druh bonbónů, došlo k významnému zvýšení hladiny patogenních bakterií ve slinách. Kontrolní skupina takové výsledky nevykazovala. Zároveň ve skupině, která jedla bonbóny s obsahem dvou miligramů Lactobacillus paracasei, se hladina patogenní flóry snížila již po malém kousku bonbónu.
Za zmínku stojí, že Lactobacillus paracasei interagoval pouze s patogenními bakteriemi, aniž by měl jakýkoli vliv na prospěšné mikroorganismy v ústní dutině. Nový typ bonbónů také stimuluje slinění, což také přispívá k ústnímu zdraví.
V ústní dutině se nacházejí prospěšné i patogenní mikroorganismy. Čištění zubů dvakrát denně (obvykle ráno a večer) pomáhá eliminovat patogenní mikroflóru a zároveň umožňuje prospěšným bakteriím vykonávat jejich funkce. Cukrovinky bez cukru obsahující mrtvé bakterie, které interagují s patogenní mikroflórou, výrazně zlepšují zdraví vašich zubů a ústní dutiny obecně. Zdraví zubů hraje důležitou roli ve zdraví celého těla. V první řadě může špatné zdraví zubů způsobit gastrointestinální onemocnění a různá zánětlivá onemocnění.
[