U fanoušků kuřecího grilu, šiškového kebabu a uzených potravin se rakovina častěji rozvíjí
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Na Kansasově univerzitě byla provedena studie, podle níž odborníci zjistili, že milovníci kuřecího masa jsou vystaveni většímu riziku vzniku rakoviny. Jak se vědci dozvěděli, kuřecí maso ve velkém množství je pro lidské tělo velmi škodlivé, protože může vyvolat některé typy rakoviny.
Studie vycházela z údajů, že téměř každý Američan není schopen odmítnout část grilovaného kuřete nebo porce slaniny. Uvedené studie poskytly nevyvratitelný důkaz, že takovéto potraviny, pokud jsou spotřebovány často a ve velkém množství, způsobí maligní nádor.
Dlouho je známo, že všechny masné výrobky obsahují karcinogenní sloučeniny ve větší či menší míře, tyto sloučeniny přispívají k rozvoji nádorového nádoru. Ale každý produkt má svou vlastní koncentraci karcinogenů, takže všechny masné výrobky nejsou pro člověka stejně škodlivé. Jak ukázala analýza, že u kuřecí kůže a vepřového masa je pro člověka nejškodlivější množství karcinogenních sloučenin.
Kromě toho tepelné ošetření, zejména v otevřeném způsobu, jako je vařené kuřecí maso, kebab nebo barbecue, výrazně zvyšuje obsah karcinogenů ve výrobku. Výsledkem je výrazné zvýšení zdravotního rizika.
Specialisté poznamenali, že častá a nadměrná spotřeba takových přípravků zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva a ženy jsou vystaveny zvýšenému riziku vzniku rakoviny prsu. Z tohoto důvodu vědci vyzývají co nejméně, aby jíst takové potraviny a grilované kuře před jídlem, vyčistěte z kůže. Vědci také zjistili, že mnoho kouřových výrobků má podobný účinek na lidské tělo, takže jejich spotřeba by měla být také omezena.
Dřívější studie amerických výzkumníků ukázaly, že častá konzumace červeného masa zdvojnásobuje riziko vzniku cukrovky. K těmto závěrům po experimentování přišli odborníci z Singapuru a jejich závěry jsou zcela přirozené, protože obyvatelé Singapuru (Filipínci, Indové, Číňané) konzumují hlavně mořské plody, rýži, ryby.
Podle závěrů vědců pravidelná konzumace červeného masa zdvojnásobuje riziko vývoje diabetu 2. Typu. Vědci také poznamenali, že pokud snížíte spotřebu takových výrobků, pravděpodobnost poklesu cukrovky se sníží o 15%.
Navíc vědci dospěli k závěru, že jíst maso s některými nemocemi je život ohrožující. Zejména selhání ledvin je kontraindikací konzumace masa, protože tělo není schopno uvolňovat fosfor, který přichází s živočišnými bílkovinami, a nadbytek fosforu v těle vede k infarktu. Odborníci na výživu doporučují nejprve odmítnout smažené masné výrobky a nahradit vepřové a hovězí maso drůbežím masem nebo králíkem.
