Nové publikace
Kouření a maso je jednou z příčin vzniku rakoviny.
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Údaje o výskytu rakoviny v roce 2008, které shromáždila WHO, naznačují, že lidský životní styl, zejména kouření a konzumace velkého množství živočišných produktů, přímo souvisí s rozvojem rakoviny. V úvahu bylo vzato 21 typů rakovinných nádorů ve 157 různých zemích. Mezi změnou stravy a maximální mírou výskytu uplynulo přibližně 20 let. Do indexu živočišných produktů byly zahrnuty ryby, maso a vejce a pro výskyt rakoviny plic byly použity faktory, jako je znečištění ovzduší a kouření.
Jak se ukázalo, více než 50 % případů rakoviny bylo spojeno s kouřením a konzumací živočišných potravin. Část vzniku rakoviny byla spojena s nadměrnou konzumací alkoholu. U mužů bylo kouření silnějším faktorem vyvolávajícím rakovinu a u žen to byla výživa. Strava ženy přímo souvisí s rozvojem rakoviny prsu, protože živočišné produkty mohou přispívat k rozvoji maligních nádorů prsu, vaječníků, ale i prostaty, štítné žlázy a slinivky břišní.
Živočišná strava může vyvolat rozvoj rakoviny, protože nadměrná konzumace těchto produktů aktivuje růst buněk v těle, a to jak normálních, tak patologických, jelikož bílkoviny přispívají k produkci inzulínu podobného růstového faktoru. Odborníci použili jako příklad populaci Japonska a poznamenali, že před několika desetiletími pocházelo 10 % kalorií z potravin živočišného původu, zatímco nyní se toto číslo zvýšilo na 20 %, což je podle vědců spojeno s nárůstem rakoviny v zemi za posledních 30 let. V současné době Japonsko zažívá poměrně rychlé tempo rozvoje rakoviny, které dříve postihovalo především obyvatele západních zemí. Neméně nebezpečným faktorem při rozvoji rakovinných nádorů je také konzumace alkoholu, odborníci ji spojují s rozvojem rakovinných nádorů ve střevech, a všechny druhy nápojů obsahujících sladidla s rakovinou prostaty, mozku a slinivky břišní.
Tato studie poukazuje na přímou souvislost mezi rizikem rakoviny a stravou s vysokým obsahem masa. Prezident lékařské komise Neil Barnard se domnívá, že země musí přezkoumat své národní nutriční politiky. Je nutné zvýšit povědomí lidí o tom, že by měli jíst převážně rostlinné potraviny a pokud možno omezit živočišné potraviny ve svém jídelníčku.
Nedávný výzkum provedený vědci ukázal, že strava bohatá na rajčata je velmi prospěšná pro zdraví žen, protože vysoký obsah lykopenu v rajčatech snižuje riziko vzniku rakoviny prsu. Britští specialisté jsou však k této studii poměrně skeptičtí, protože lykopen se nachází ve velkém množství produktů a je chybou spojovat pouze konzumaci rajčat se sníženým rizikem vzniku rakoviny prsu.
[