Nové publikace
Snižuje nebo zvyšuje konzumace pálivých papriček riziko obezity?
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V nedávné studii publikované v časopise Frontiers in Nutrition vědci zkoumali souvislost mezi frekvencí konzumace chilli papriček a rizikem obezity.
Za nejlepší strategii v boji proti obezitě se považuje dosažení energetické rovnováhy prostřednictvím zdravého stravování a fyzické aktivity.
Obezita je chronický metabolický stav definovaný indexem tělesné hmotnosti (BMI) 30 kg/m² nebo více. Vzhledem k jejímu rostoucímu výskytu na celém světě se obezita stala závažným problémem veřejného zdraví.
Obezita je spojena s řadou zdravotních komplikací, včetně kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky, metabolického syndromu, onemocnění ledvin a jater a některých typů rakoviny.
V aktuální studii vědci zkoumali souvislost mezi frekvencí konzumace chilli, BMI a prevalencí obezity v běžné populaci USA. Data byla získána z Národního průzkumu zdraví a výživy (NHANES) z let 2003–2006, který shromažďuje demografické, zdravotní a nutriční informace mezi různými věkovými skupinami a etnickými kategoriemi ve Spojených státech.
Byla analyzována data od 6 138 účastníků. Informace o četnosti konzumace chilli byly shromážděny pomocí dotazníku o frekvenci konzumace potravin. Účastníci byli rozděleni do tří skupin: žádní konzumenti chilli, příležitostní konzumenti chilli a častí konzumenti chilli.
Údaje o výšce a hmotnosti účastníků byly použity k výpočtu BMI, přičemž BMI 30 kg/m² nebo více bylo považováno za obézní. Konečná analýza zohlednila různé sociodemografické a behaviorální charakteristiky účastníků.
Podle odpovědí v dotazníku bylo 16,8 %, 74 % a 9,2 % z celkového počtu účastníků rozděleno na nekonzumenty chilli, příležitostné konzumenty chilli a časté konzumenty chilli. Mezi rizikovými faktory obezity uvedlo 44,6 %, 69,7 %, 36,3 % a 12,5 % účastníků studie aktuální kouření, konzumaci alkoholu, hypertenzi a cukrovku.
Srovnávací analýza neodhalila žádné významné rozdíly v BMI mezi třemi skupinami konzumujícími chilli. Byla však zjištěna významná pozitivní souvislost mezi frekvencí konzumace chilli a prevalencí obezity.
Analýza upravená o všechny proměnné ukázala, že účastníci ve skupině s častou konzumací chilli měli významně vyšší hodnoty BMI než účastníci v ostatních skupinách. Konkrétně jedinci, kteří konzumovali chilli nejčastěji, měli průměrný BMI o 0,71 jednotky vyšší než ti, kteří chilli nekonzumovali. Plně upravená analýza také ukázala, že účastníci s nejvyšší konzumací chilli měli o 55 % vyšší riziko obezity ve srovnání s nekonzumenty.
Častá konzumace chilli papriček byla spojena s významným zvýšením BMI a rizikem obezity u dospělých, zejména u žen. Tato zjištění jsou v souladu s několika rozsáhlými observačními studiemi, které byly dříve provedeny v asijských zemích. Je důležité poznamenat, že chilli papričky se často konzumují s potravinami s vysokým obsahem kalorií, což je součástí nezdravých stravovacích návyků, které přispívají k přibírání na váze.
Vzhledem k průřezovému designu studie nebyli vědci schopni stanovit kauzální vztah mezi četností konzumace chilli papriček a rizikem obezity. Data z průzkumu navíc neobsahovala informace o druzích chilli papriček, jejich pálivosti ani konzumovaném množství, takže souvislosti těchto faktorů s BMI a obezitou nebyly zkoumány.
Celkově výsledky studie naznačují, že omezení konzumace chilli může snížit riziko přibírání na váze a obezity.