Snižuje nebo zvyšuje konzumace pálivých chilli papriček riziko obezity?
Naposledy posuzováno: 14.06.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V nedávné studii publikované v Frontiers in Nutrition výzkumníci zkoumali souvislost mezi frekvencí konzumace chilli papriček a rizikem obezity.
V boji proti obezitě je nejlepší strategií dosáhnout energetické rovnováhy prostřednictvím zdravé stravy a fyzické aktivity.
Obezita je chronický metabolický stav definovaný indexem tělesné hmotnosti (BMI) 30 kg/m² nebo více. S rostoucí prevalencí po celém světě se obezita stala hlavním problémem veřejného zdraví.
Obezita je spojena s řadou zdravotních komplikací, včetně kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky, metabolického syndromu, onemocnění ledvin a jater a některých typů rakoviny.
V současné studii výzkumníci zkoumali souvislost mezi frekvencí konzumace chilli, BMI a prevalencí obezity v běžné populaci USA. Údaje byly získány z 2003–2006 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), který shromažďuje demografické, zdravotní a nutriční informace mezi různými věkovými skupinami a etnickými kategoriemi ve Spojených státech.
Byla analyzována data od 6 138 účastníků. Informace o frekvenci konzumace chilli byly shromážděny pomocí dotazníku frekvence jídla. Účastníci byli rozděleni do tří skupin: lidé, kteří nepijí chilli, příležitostní konzumenti chilli a často konzumující chilli.
Údaje o výšce a váze účastníků byly použity k výpočtu BMI, přičemž BMI 30 kg/m2 nebo více bylo považováno za obézní. Závěrečná analýza vzala v úvahu různé sociodemografické a behaviorální charakteristiky účastníků.
Podle odpovědí na dotazník bylo 16,8%, 74% a 9,2% z celkového počtu účastníků rozděleno na konzumenty bez chilli, příležitostné konzumenty chilli a časté konzumenty chilli. Mezi rizikovými faktory obezity uvedlo 44,6 %, 69,7 %, 36,3 % a 12,5 % účastníků studie současné kouření, konzumaci alkoholu, hypertenzi a diabetes.
Srovnávací analýza neodhalila žádné významné rozdíly v BMI mezi třemi skupinami konzumujícími chilli. Mezi četností konzumace chilli a prevalencí obezity však existovala významná pozitivní souvislost.
Analýza upravená pro všechny kovarianty ukázala, že účastníci ve skupině s častou konzumací chilli měli významně vyšší hodnoty BMI než účastníci v ostatních skupinách. Přesněji řečeno, jedinci, kteří nejčastěji konzumovali chilli, měli střední BMI o 0,71 jednotky vyšší než ti, kteří chilli nekonzumovali. Plně upravená analýza také zjistila, že účastníci s nejvyšší konzumací chilli mají o 55 % vyšší riziko rozvoje obezity ve srovnání s nekonzumenty.
Častá konzumace chilli byla spojena s významným zvýšením BMI a rizikem obezity u dospělých, zejména u žen. Tato zjištění jsou v souladu s několika rozsáhlými observačními studiemi, které byly dříve provedeny v asijských zemích. Je důležité si uvědomit, že chilli se často konzumuje s vysoce kalorickými potravinami, což je součástí nezdravých stravovacích návyků, které přispívají k přibírání na váze.
Vzhledem k průřezovému designu studie nebyli vědci schopni stanovit vztah příčiny a účinku mezi frekvencí konzumace chilli a rizikem obezity. Údaje z průzkumu navíc nezahrnovaly informace o typech chilli papriček, jejich pikantnosti a zkonzumovaném množství, takže souvislost těchto faktorů s BMI a obezitou nebyla zkoumána.
Celkově studie naznačuje, že omezení konzumace chilli může snížit riziko přibírání na váze a obezity.