Nové publikace
Solné války: vědci doporučují konzumovat lžičku soli denně
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Lékaři již léta varují, že nadměrná konzumace soli zvyšuje riziko vzniku vysokého krevního tlaku a dalších srdečních problémů, ale nedávný výzkum tyto hypotézy zpochybňuje.
Navzdory tvrzením vědců, že snížení příjmu soli snižuje krevní tlak, rozsáhlý přehled studií zjistil, že omezení příjmu soli bude mít negativní dopad na celkové zdraví člověka.
Nedávná studie vědců z McMasterovy univerzity v Kanadě zjistila, že lidé, kteří konzumovali mírné množství soli, měli nejnižší riziko vzniku srdečních onemocnění, zatímco lidé, kteří jedli stravu s vysokým obsahem soli, měli zvýšené riziko mrtvice, infarktu a dalších kardiovaskulárních onemocnění.
Zároveň lidé, kteří jedli potraviny s nízkým obsahem soli, měli vyšší riziko úmrtí na srdeční onemocnění a zvýšené riziko hospitalizace pro srdeční selhání, napsali vědci v časopise Journal of the American Medical Association.
„Naše zjištění zdůrazňují důležitost snížení příjmu soli a potřebu snížit obsah sodíku ve zpracovaných potravinách s vysokým obsahem soli,“ řekl Dr. Salim Yusuf z McMasteru.
„Otázka přínosů snížení soli ve stravě však zůstává otevřená,“ uvedl.
Nejlepším způsobem, jak na tuto otázku odpovědět, je provést rozsáhlou klinickou studii, tvrdí vědci.
Čajová lžička soli
Pro studii vědci analyzovali hladiny sodíku a draslíku ve vzorcích ranní moči odebraných od 30 000 lidí ve dvou klinických studiích.
Po zhruba čtyřech letech mělo 16 % účastníků studie srdeční problémy. Vědci poté zkoumali, zda příjem soli souvisí s rizikem srdečních onemocnění.
Výsledky studie ukázaly, že vysoký příjem soli (více než 8 g sodíku denně) měl negativní dopad na zdraví srdce, zatímco nízký příjem soli (méně než 3 g sodíku denně) vedl ke zvýšenému riziku úmrtí z kardiovaskulárních příčin a hospitalizace pro srdeční selhání.
Vědci doporučují konzumovat méně než 2,3 gramu sodíku denně, nebo 1,5 gramu pro lidi s vysokým rizikem vzniku vysokého krevního tlaku nebo srdečních onemocnění.
Čajová lžička soli, neboli asi 5 gramů, obsahuje přibližně 2,3 gramu sodíku.
Výzkumníci upozorňují, že závěry studie je třeba vnímat s opatrností, jelikož studie byla založena na jediném vzorku ranní moči.
[