Rostlinné bílkoviny zlepšují kvalitu spánku, zatímco živočišné ho narušují
Naposledy posuzováno: 07.06.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V nedávné studii zveřejněné v european Journal of Clinical Nutrition, vědci uvádějí, že konzumace bílkovin z rostlinných zdrojů může zlepšit kvalitu spánku. Zatímco zvýšený příjem živočišných bílkovin zhoršuje kvalitu spánku.
Jak ovlivňuje strava spánek?
Kvalitní spánek v noci je nezbytný pro zdravý životní styl. Během spánku dochází ke změnám v metabolismu, krevním oběhu, produkci hormonů a imunitní regulační funkce, které jsou všechny nezbytné k udržení homeostázy v těle.
Dospělí potřebují každý den sedm až osm hodin spánku, aby se snížilo riziko chronické onemocnění a úmrtnosti. V posledních desetiletích však ve společnosti došlo k významnému zkrácení doby trvání spánku, přičemž mnoho lidí hlásí potíže se spánkem a spaním, stejně jako několikrát v noci a brzy ráno. Rovněž došlo ke zvýšení prevalence poruch spánku a poruch, které mohou vést ke zhoršenému dennímu fungování a ke zvýšení mnoha chronických onemocnění.
Strava nekvalitních charakterizovaná zvýšeným příjmem nasyceného tuku, rafinovaných uhlohydrátů a zpracovaných potravin může snížit kvalitu a trvání spánku. Studie přinesly protichůdné výsledky týkající se vlivu příjmu proteinu na kvalitu spánku, což může být způsobeno různými poměry specifických aminokyselin v různých zdrojích proteinů.
Základní informace o studii
V této studii vědci zkoumali účinky celkového příjmu proteinu a příjmu bílkovin z různých zdrojů na kvalitu spánku. Za tímto účelem byly údaje o příjmu stravy a měření kvality spánku odebírány ze tří probíhajících prospektivních kohortových studií mezi zdravotnickými pracovníky ve Spojených státech, včetně studie zdravotní vědy sester (NHS), NHS2 a následné studie zdravotnických pracovníků (HPFS).
V těchto kohortových studiích byl příjem potravin účastníků hodnocen každé čtyři roky pomocí ověřených dotazníků na frekvenci potravin. Kvalita spánku byla hodnocena pomocí původní nebo upravené verze indexu kvality spánku v Pittsburghu.
Data z celkem 32 212 a 51 126 žen ze studií NHS a NHS2, respektive 14 796 mužů z HPFS, aby se stanovila asociace mezi příjmem proteinu a kvalitou spánku.
Důležitá pozorování
Ve všech třech kohortách měli účastníci s nejvyšším příjmem bílkovin vyšší hodnoty indexu tělesné hmotnosti (BMI) a větší prevalenci předchozích zdravotních stavů než ti s nižším příjmem bílkovin. Více než 65% účastníků studie hlásilo každou noc sedm až osm hodin spánku.
Pravidelné používání pilulek na spaní bylo zaznamenáno u 5-6% účastníků studie. Přítomnost spánkové apnoe byla běžnější u účastníků s nejvyšším příjmem bílkovin a prevalence tohoto stavu byla vyšší u mužů než u žen.
Účastníci studie s lepší kvalitou spánku byli spojeni s nižší BMIS, větší fyzickou aktivitou, lepší kvalitou stravy, vyšší konzumací alkoholu a méně předchozích nemocí.
Vztah mezi příjmem bílkovin a kvalitou spánku
V této studii nebyla nalezena žádná souvislost mezi celkovým příjmem proteinu a kvalitou spánku. Ačkoli celkový příjem živočišných bílkovin nebyl spojen s kvalitou spánku, vyšší příjem rostlinných bílkovin byl spojen s lepší kvalitou spánku.
Mezi různými zdroji živočišných bílkovin měl příjem mléka proteiny multidivární asociace. Zatímco v kohortách NHS a HPFS nebyla nalezena žádná souvislost mezi příjmem mléka a kvalitou spánku, v kohortě NHS2 byla nalezena pozitivní asociace.
Mezi různými zdroji masa byla spotřeba zpracovaného a nezpracovaného červeného masa a drůbeže spojena s horší kvalitou spánku. Tato asociace nebyla pozorována pro spotřebu ryb.
Závěry
V této studii nebyla nalezena žádná souvislost mezi celkovým příjmem proteinu a kvalitou spánku u mužů a žen; Bylo však nalezeno pozitivní souvislost mezi příjmem rostlinných bílkovin a kvalitou spánku. Po úpravě pro potenciální faktory smíšených efektů bylo toto asociace u mužů méně nápadné a slabší u žen.
Zdroje proteinů na bázi rostlin jsou často bohaté na uhlohydráty a vlákniny, které zlepšují kvalitu spánku. Pro srovnání, zpracované červené maso a drůbež, které jsou bohaté na tuk, může také vést k horší kvalitě spánku, jak je pozorováno v této studii.