Bílkoviny vám pomohou zhubnout

Problém nadváhy je relevantní pro mnoho lidí bez ohledu na národnost, věk a pohlaví. Nutriční specialisté všech zemí se již dlouho snaží najít univerzální nutriční program pro každého, který pomůže zbavit se přebytečných kilogramů a zajistit dobré zdraví. Není divu, že se američtí vědci o takový výzkum zajímají: obyvatelé USA jsou právem považováni za národ, ve kterém největší počet lidí trpí nadváhou.

Odborníci na výživu zjistili, že hlavním faktorem hubnutí je omezení množství konzumovaných kalorií. Na základě toho se mnoho lidí vrhlo bezhlavě do počítání kalorií, soustředili se pouze na čísla a nevěnovali pozornost tomu, co přesně jedí. Lékaři si všimli, že s tímto přístupem výsledek nesplňuje očekávání, a snažili se zjistit, co je důvodem, proč lidé, kteří konzumují malé množství kalorií, nehubnou, ale dokonce naopak. Odpověď se ukázala být jednoduchá: abyste jistě zhubli, musíte nejen omezit nutriční hodnotu potravin a jejich kalorický obsah, ale také správně vyvážit svůj jídelníček.

Jedlíci se mohou radovat: k hubnutí není vůbec nutné hladovět přísnými dietami. Navíc odborníci na výživu trvají na tom, že právě nedostatek bílkovin může vést k přibírání na váze. Jednou z hlavních příčin obezity a nadváhy je samozřejmě přejídání, ale hlavní je hlídat si, co jíte.

Pokud konzumujete velké množství jednoduchých sacharidů a potravin obsahujících tuk, je pravděpodobnost, že se vaše váha v blízké budoucnosti zvýší, mnohem vyšší, než kdybyste konzumovali stejné množství bílkovin a vlákniny. Vědci prokázali, že konzumace bílkovin má pozitivní vliv na hubnutí, protože bílkovinné potraviny jsou poměrně nízkokalorické, dietní a nedovolují tělu "tloustnout". Užitečná rada pro hubnutí: co nejvíce omezte tučná jídla, ale denně syťte tělo bílkovinami pomocí bílkovin, jinak je nevyhnutelná ztráta svalové hmoty a pomalý vznik tukových buněk na jejím místě.

Odborníci na výživu provedli malý experiment, v němž několik účastníků přibližně stejné hmotnosti a typu postavy po dobu jednoho měsíce drželo různé diety. Diety se lišily v produktech, které lidé jedli, a v denním příjmu kalorií. Studie ukázala, že lidé, kteří dodržovali bílkovinnou dietu, přibrali na váze (díky svalové hmotě), ale ztratili objem. Ti, kteří se zaměřili na sacharidová a tučná jídla, přibrali výrazně více.

Odborníci na výživu určili nejvyváženější stravu pro ty, kteří chtějí zhubnout, aniž by si ublížili na zdraví. Denní jídelníček by měl obsahovat velké množství bílkovin, malé množství komplexních sacharidů, některé mastné kyseliny a vlákninu. Nejlepšími „dodavateli“ bílkovin do těla jsou libové maso, bílé ryby, luštěniny, houby. Komplexní sacharidy je nejlepší konzumovat před obědem: cereálie, sušené ovoce. Dobrou zprávou je, že bílkovinné potraviny lze konzumovat kdykoli během dne, aniž bychom přemýšleli o důsledcích, a bílkoviny eliminují hlad mnohem účinněji než jakékoli jiné jídlo.

[ 1 ]