Nové publikace
Pravidelná konzumace ořechů podporuje zdravou délku života starších osob
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Pravidelná konzumace ořechů souvisí s udržováním zdravého životního stylu, zjistila nová studie týmu výzkumníků vedeného Monash University.
Ve studii publikované v časopise Age and Ageing vědci uvedli, že zjištění by mohla pomoci starším dospělým a jejich zdravotníkům činit stravovací rozhodnutí, která podpoří zdraví v pozdějším věku, a to i u těch, jejichž strava nemusí být optimální.
Studie zahrnovala 9 916 osob starších 70 let, které uvedly svůj obvyklý jídelníček v rámci dílčí studie ASPREE Longitudinal Study of Older Persons (ALSOP).
Ti, kteří uvedli, že jedí ořechy často, a to i denně nebo několikrát denně, bez ohledu na druh nebo formu ořechů, žili déle bez demence nebo trvalého postižení ve srovnání s těmi, kteří ořechy nejedli nikdy nebo jen zřídka.
První autorka studie, Holly Wild, PhD, lektorka na Fakultě veřejného zdraví a preventivní medicíny na Monash University, uvedla, že ořechy jsou dobrým zdrojem bílkovin, mikroživin, nenasycených tuků, vlákniny a energie, ale celé ořechy by mohly být pro lidi se špatným zdravím ústní dutiny nebo s obtížemi při žvýkání obtížné k jídlu.
„Naše studie dokázala zohlednit problémy s ústním zdravím a další potraviny, které lidé běžně konzumují, a po úpravě těchto a dalších faktorů byla konzumace ořechů i ve vyšším věku pozitivně spojena se zdravým životním stylem. Ořechy mohou být dobrou volbou pro svačinu nebo jako součást jídla, i když vaše strava jinak není ideální,“ řekl Wilde.
„Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit více ořechů, v supermarketech je nyní k dispozici mnoho různých forem ořechů, včetně celých ořechů, sekaných nebo mletých ořechů, ořechových mouček a ořechových másel nebo olejů. Druhá možnost může být dostupnější pro osoby s problémy s ústním zdravím, zatímco mleté ořechy lze přidat do salátů, cereálií a smoothies.“
„Doporučujeme však minimalizovat konzumaci solených ořechů, stejně jako ořechů v polevě a čokoládě.“
Současné australské dietní doporučení naznačují, že dospělí by měli konzumovat 30 gramů ořechů, což odpovídá 1/3 šálku nebo malé hrsti, nebo asi dvěma polévkovým lžícím ořechového másla, po většinu dní v týdnu. Předchozí výzkum však naznačuje, že dospělí Australané nad 65 let konzumují v průměru pouze 4–4,6 gramu denně.
„Vypadá-li 30 gramů ořechů, záleží na druhu ořechu, ale obecně se ‚hrst‘ rovná asi 25 mandlím, 10 vlašským ořechům nebo 40 arašídům,“ vysvětlil Wilde.
„Výběrem směsi ořechů získáte výhodu různých živin, které se nacházejí v různých druzích ořechů. Ořechy chutnají nejlépe a mají největší nutriční hodnotu, když jsou čerstvé, proto je skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, aby si zachovaly čerstvost.“
„Ořechy jsou skvělým způsobem, jak do našeho jídelníčku udržitelnějším způsobem přidat bílkoviny a živiny. Z tohoto důvodu doporučili konzumaci ořechů přední vědci v rámci zprávy komise Eat Lancet o zdraví planety.“