Nové publikace
Pití horkých nápojů je nebezpečné
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Jaký nápoj nejčastěji pijeme v chladném počasí? Přesně tak: horký čaj. Nejenže vás zahřeje, ale také vám dodá nával energie, eliminuje první příznaky nachlazení a povzbudí vás. Vědci však varují: horký nápoj může být pro vaše zdraví velmi nebezpečný. Pokud pravidelně pijete horký čaj, riziko rakoviny jícnu se mnohonásobně zvyšuje.
Dříve vědci poukazovali především na léčivé vlastnosti čaje: nálev z čajových lístků obsahuje polyfenoly, antioxidanty a další prospěšné složky. Nápoj je mimořádně oblíbený ve všech koutech planety. Podle statistických služeb se jen v roce 2016 prodalo po celém světě asi tři miliony tun čajových lístků.
Co vědci nyní objevili? Stále podporují mírnou konzumaci nápoje, ale pouze za následující podmínky: neměl by být horký.
Podle výsledků výzkumné práce provedené zaměstnanci Pekingské univerzity bylo zjištěno zvýšené nebezpečí pití horkého čaje - zejména pokud takový čaj konzumuje osoba, která zneužívá kouření nebo alkohol.
Podle údajů poskytnutých Světovým fondem pro výzkum rakoviny se maligní onemocnění jícnu řadí na osmé místo mezi celosvětovým výskytem rakovinných procesů. Nejvyšší procento morbidity je každoročně zaznamenáváno u obyvatel Číny a regionu Střední Asie.
Jeden z autorů práce, Jun Liu, zástupce biostatistických a epidemiologických oddělení Pekingské univerzity, poukazuje na existenci vážné souvislosti mezi konzumací horkých nápojů a rozvojem rakoviny jícnu.
Profesor Liu se dlouhodobě zabývá studiem vlivu vysokých teplot na výskyt rakoviny jícnu. Podařilo se mu potvrdit, že řada dráždivých látek hraje určitou roli v maligní transformaci buněčných struktur trávicího traktu. V první řadě mluvíme o alkoholu, nikotinu a tekutinách s vysokou teplotou. Ukázalo se, že člověk, který nepije ani nekouří, si může pravidelně dovolit pít čerstvě uvařený horký čaj – pravděpodobnost negativních důsledků je minimální. Osoba, která kouří a pije alkohol a zároveň si ráda dopřeje horký nápoj, však mnohonásobně zvyšuje riziko vzniku rakoviny jícnu.
Odborníci sledovali zdraví dobrovolníků v rámci projektu China Kadoorie Biobank. Cílem tohoto projektu bylo sloučit a vyhodnotit informace o různých chronických patologiích u čínských obyvatel. Aby byla zajištěna přesnost získaných údajů, odborníci předběžně do seznamu nezařadili pacienty s diagnostikovanou rakovinou bez ohledu na jejich lokalizaci.
Závěrečného testování se zúčastnilo téměř 500 000 pacientů různého pohlaví a věku. Během následujících 10 let byl u více než 1700 účastníků diagnostikován rakovinný proces v jícnu.
Vědci vypočítali, že kombinace kouření, pití alkoholu a horkého čaje zvýšila riziko vzniku rakoviny jícnu 5krát. Tato tendence nebyla zjištěna u lidí, kteří pili čaj a vedli zdravý životní styl.
Podrobnosti studie jsou popsány v časopise Annals of Internal Medicine a na webových stránkách časopisu annals.org.
[