Lékařský expert článku
Nové publikace
Snížení kalorií ve stravě zpomaluje stárnutí organismu
Naposledy posuzováno: 30.06.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Snížení kalorického příjmu ve stravě může zpomalit stárnutí a zastavit rozvoj onemocnění souvisejících s věkem, jako je rakovina a cukrovka 2. typu. Čím dříve se příjem kalorií sníží, tím výraznější bude výsledek.
Vědci z Univerzity v Göteborgu dokázali identifikovat enzym, který je klíčový pro stárnutí.
Vědci již dříve prokázali, že postupným snižováním konzumace sacharidů a bílkovinných potravin, aniž by se snižovalo množství vitamínů a minerálů, se délka života opic prodloužila o několik let. Tato metoda byla s pozitivními výsledky použita u všeho od ryb a krys až po mouchy a kvasinky. Kromě toho má snížení kalorií příznivý vliv na zdraví a zpomaluje progresi onemocnění souvisejících s věkem. Navzdory těmto informacím však biologové nemohli s jistotou říci, co je základem všech těchto účinků.
Pomocí modelu kvasinkových buněk Saccharomyces cerevisiae byli vědci schopni identifikovat jeden z enzymů. Podařilo se jim prokázat, že příznivé účinky snížení kalorického příjmu vyžadují aktivní peroxiredoxin Tsa1, enzym, který v buňkách rozkládá toxický peroxid vodíku.
Vedoucí projektu Mikael Molin uvedl, že on a jeho tým prokázali, že omezení kalorií může zpomalit proces stárnutí tím, že zabrání inaktivaci enzymu peroxiredoxin. Tento enzym je navíc velmi důležitý v prevenci poškození genetického materiálu buněk.
Výsledky studie ukázaly, že s přibývajícím věkem lidí Tsa1 postupně ztrácí svou aktivitu a omezení kalorií tomuto procesu brání zvýšením koncentrace jiného enzymu, Srx1, který Tsa1 obnovuje. Je důležité poznamenat, že stárnutí lze zpomalit i bez omezení kalorií, a to při současném zvýšení hladiny enzymu Srx1.
Narušení aktivity a funkčnosti Tsa1 vede k různým genetickým poruchám a rozvoji rakovinných nádorů, navíc peroxiredoxin Tsa1 zabraňuje poškození proteinových molekul – procesu, který je základem onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonovachoroba.
Vědci se nyní snaží studovat dopad zvýšené obnovy Tsa1 na proces stárnutí a rozvoj rakoviny.
[