Několik šálků kávy zlepšuje činnost srdce

V USA vědci opět provedli studii o prospěšných vlastnostech kávy a jak se ukázalo, tento nápoj má nejen povzbuzující a tonizující účinek, ale také zlepšuje funkci srdce (dříve se věřilo, že káva má negativní vliv na srdce a odborníci doporučovali co nejvíce omezit konzumaci tohoto nápoje nebo jej zcela opustit).

Na Kalifornské univerzitě provedla skupina vědců několik studií a zjistila, že káva není tak škodlivá, jak se vždy věřilo.

Odborníci pozvali do studie přibližně dva tisíce lidí. Většina dobrovolníků uvedla, že denně vypije alespoň 6 šálků kávy. Vědci porovnali výsledky průzkumu a zhodnotili zdravotní stav účastníků studie a zjistili, že tento aromatický nápoj stimuluje kardiovaskulární systém a má močopudné účinky. Vědci poznamenali, že káva pomáhá čistit tělo, ale ve velkém množství může nápoj ve skutečnosti vyvolat srdeční nebo cévní onemocnění a také způsobit dehydrataci. V některých případech jsou v důsledku individuálních charakteristik těla možné problémy se střevy.

Kromě toho se zjistilo, že pití kávy a rozvoj závažných onemocnění spolu nesouvisí, ale přesto může nadměrná vášeň pro osvěžující nápoj způsobit škodu, podle vědců můžete vypít maximálně 4 šálky denně.

Tento oblíbený nápoj byl objeven v 17. století a rychle se rozšířil po celém světě. Zpočátku byl tento aromatický nápoj vnímán s nedůvěrou, ale v 19. století se káva hojně konzumovala jako povzbuzující nápoj, dokud nebyly v polovině 20. století objeveny její škodlivé vlastnosti.

Vědci se ale v poslední době opět zaměřili na kávu a nejedna studie prokázala, že káva má spoustu užitečných vlastností, pokud ji samozřejmě nezneužíváte. Vědci také zkoumali vlastnosti čaje a čokolády a nezjistili, že by tyto produkty mohly poškodit vaše zdraví.

Nejen káva může představovat zdravotní riziko, ale i kávovar, ve kterém podle nedávných studií vědci našli škodlivé bakterie.

Španělští experti zkoumali mletou kávu z 10 různých kávovarů a zjistili, že mikroorganismy, které se v nich množí, jsou odolné vůči různým vnějším vlivům – je známo, že kávová zrna mají antibakteriální účinek, nicméně bakterie se v tomto prostředí cítily skvěle a také na ně nepůsobily vysoké teploty (během přípravy nápoje kávovar ohřívá vodu na 96 ⁰ ).

Další studie ukázaly, že kávová sedlina je vynikajícím prostředím pro množení bacilů a acinetobakterů, vznik škodlivých mikroorganismů je usnadněn procesem fermentace kávových zrn. V kávovarech byly také identifikovány různé druhy enterokoků, které představují největší nebezpečí pro lidské zdraví, protože mohou vyvolat poměrně závažná onemocnění, jako je zánět míchy, mozku, infekce močových cest atd.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]