Ne všechna vína jsou stvořena sobě rovna
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Existuje dlouhodobá debata o výhodách vína ve společenství vědců, někteří výzkumníci jsou přesvědčeni, že tento nápoj má příznivý účinek na lidské tělo, zatímco jiní zpochybňují své kolegy. Víno může, jak poškodit zdraví člověka a prospívat, ale ve Velké Británii, tým odborníků zjistil, že přínosem je víno, které bylo vytvořeno pouze starým receptorem a průměrnými dávkami.
Víno obsahuje látky z prokyanidinové skupiny, neutralizující endotelin-1 (vazokonstrikční peptid), který negativně ovlivňuje činnost srdce a cév.
Ve své nové studii britští experti zjistili, že ne všechny druhy vína jsou stejně užitečné.
Vína vyrobená podle středověkého receptu, které jsou stále používány ve Francii a Itálii, lze považovat za užitečné. Ve víně vyrobené v Austrálii, podle vyšetření, nejsou žádné užitečné látky, a v podstatě takové víno je jen opojný nápoj. Specialisté jsou přesvědčeni, že pouze vinobraní víno má největší přínos, protože v procesu stárnutí se v něm objevují užitečné látky. Podle odborníků bude jejich práce pomáhat při vývoji nových léků na cévní a srdeční onemocnění.
Viz též: Výhody červeného vína
Ale se závěry Britů, ne všichni souhlasili, někteří experti věří, že ty vína, pro které hrozny jsou pěstovány na jejich rodné zemi, jsou užitečné. Maximální přínosy pro zdraví přinesou domácí víno. Navíc mnozí výrobci vína dodržují tradiční metody a často používají staré recepty, takže jejich vína mohou také soutěžit s víny italských a francouzských mistrů.
Také podle odborníků z jiných zemí, a to nejen odrůdy vinné révy hrají důležitou roli v konečných dávek přípravku, každé víno má blahodárné látky, které vysílají hrozny ze své rodné země, tak zdraví je lepší vybrat vína z domácích výrobců, a to nejlepší z hroznů, pěstované v rodné oblasti.
Mimochodem, mnozí věří, že víno v malých množstvích pomáhá prodloužit život. V jedné studii bylo zjištěno, že rosaveratrol obsažený ve víně hraje klíčovou roli v dlouhověkosti. Ale tato látka kromě vína se také nachází v čokoládě, malinách, arašídech. Nedávné studie amerických specialistů vyvrátily předchozí údaje - jak se ukázalo, rosveratrol nemá vliv na očekávanou délku života.
Vědci z lékařské školy Johns Hopkins studovali zdravotní stav starších lidí v jedné z italských vesnic. Někteří účastníci prokázali vysokou hladinu rosveratrolu v krvi, jiní méně. Po dobu 9 let, zatímco experiment pokračoval, zemřelo 268 lidí z 783, zatímco hladina rosaverolu v krvi všech mrtvých byla zcela odlišná.
Na základě těchto údajů vědci k závěru, že rosveratrol nemá vliv na délku života a pití červeného vína či jiných produktů, v němž je obsažen, nepomáhá žít několik let déle, ale látky, které tvoří červené víno přispět ke zlepšení pohody a pozitivní samozřejmě, pokud se nezneužívají.
[