Nové publikace
Nadměrná konzumace bílkovinných potravin vede k předčasné smrti
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výzkumná skupina z Kalifornie zjistila, že konzumace masa a sýrů způsobuje tělu vážné poškození, které lze přirovnat ke kouření. Tyto produkty jsou obzvláště nebezpečné pro lidi středního věku, protože vědci se domnívají, že živočišné bílkoviny čtyřnásobně zvyšují riziko předčasného úmrtí.
V důsledku studie vědci dospěli k závěru, že strava s vysokým obsahem živočišných bílkovin představuje téměř stejnou zdravotní hrozbu jako nikotin. Výzkumná skupina analyzovala přibližně sedm tisíc lidí ve věku padesáti let a starších, kteří se všichni zúčastnili národního průzkumu zdraví a výživy. V důsledku analýzy vědci zjistili, že lidé, kteří konzumují velké množství bílkovin (20 % denního příjmu kalorií), mají čtyřikrát vyšší pravděpodobnost vzniku cukrovky a rakoviny. Obecně vědci poznamenali, že úmrtnost se v tomto případě zdvojnásobuje.
Vědci také zjistili, že rostlinné bílkoviny nezpůsobují tělu tolik škody jako živočišné bílkoviny. Podle odborníků bílkoviny při konzumaci jako potravina ovlivňují produkci růstového hormonu, který pomáhá udržovat metabolismus u dospělých, ale navíc bílkoviny podporují růst rakovinných buněk.
Po 65 letech věku tělo pociťuje nedostatek bílkovin, takže konzumace bílkovinných potravin v tomto věku je nezbytná pro udržení zdraví.
Další studii v této oblasti provedla skupina australských vědců vedená Stephenem Simpsonem. Specialisté chovali několik stovek hlodavců na 25 různých dietách a v důsledku toho zjistili, že strava bohatá na bílkoviny a nízká na sacharidy vede ke zhoršení chuti k jídlu a ukládání podkožního tuku, přičemž vědci zaznamenali rozvoj onemocnění endokrinního a kardiovaskulárního systému a kratší délku života. Největší škodu na zdraví představuje strava s vysokým obsahem tuků, strava bohatá na sacharidy přispívá k prodloužení života, ale taková strava nepřispívá k hubnutí. Odborníci doporučují konzumovat bílkovinné potraviny maximálně 10 % denního kalorického příjmu.
Odborníci poznamenávají, že lidé, kteří se rozhodnou držet dietu a omezit konzumaci určitých potravin, se mohou potýkat s řadou psychologických problémů. Prudké omezení v jídle může vyvolat jakousi obranu těla, které v důsledku toho začne „požadovat“ více jídla a v důsledku toho může dojít k jeho zhroucení. Důvodem ztráty kontroly nad dietou může být také nízká motivace.
Člověk, který se rozhodne držet dietu, si vědomě nastavuje omezení těla, což může v konečném důsledku vést k negativním důsledkům (stres, nervové poruchy). Lidské tělo během diety zažívá stres v období zvykání si na novou stravu a omezení určitých produktů, což může způsobit těžké nervové poruchy.
[