Nové publikace
Měl bych konzumovat více vlákniny?
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Odborníci na výživu obvykle doporučují všem konzumovat více vlákniny, ale nová studie z Cornell University ukazuje, že její účinky na zdraví se mohou u jednotlivých osob lišit. Zjištění naznačují, že doporučení by měla být přizpůsobena střevnímu mikrobiomu každého jednotlivce.
Studie publikovaná v časopise Gut Microbes se zaměřila na rezistentní škrob, což je kategorie vlákniny nacházející se v potravinách, jako je chléb, cereálie, zelené banány, celozrnné těstoviny, hnědá rýže a brambory.
Vědci identifikovali typy střevních mikrobů, které se mění v reakci na dva různé typy rezistentního škrobu. Našli důkazy o tom, že každý člověk může mít jedinečnou reakci na konzumaci rezistentního škrobu, přičemž někteří lidé z něj mají prospěch, zatímco jiní pociťují malý nebo žádný účinek. Důvod se zdá souviset s úrovní rozmanitosti a složením střevního mikrobiomu dané osoby.
„Přesná výživa rozhodně hraje roli při určování, jakou vlákninu bychom měli lidem doporučit,“ řekla Angela Pooleová, docentka molekulární výživy a hlavní autorka studie.
„To je zásadní, protože po celá desetiletí lidem říkáme, aby jedli více vlákniny,“ řekl Poole. „Přesto méně než 10 procent lidí konzumuje doporučené množství. Vzhledem k tomu, že existuje tolik různých druhů vlákniny a sacharidů, nejlepší strategií by bylo shromáždit údaje o každé osobě a sdělit jí, jakou vlákninu může jíst, aby z ní měla co největší užitek.“
Ve studii Poole a její kolegové testovali tři dietní režimy na 59 účastnících po dobu sedmi týdnů.