Nové publikace
Krátkodobá veganská strava po dobu 8 týdnů může pomoci snížit biologický věk
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Nedávná studie porovnávala účinky osmitýdenní veganské stravy a omnivorní stravy na biologické věkové ukazatele, které měří celkové zdraví a riziko onemocnění souvisejících s věkem, jako jsou srdeční choroby a Alzheimerova choroba.
Kontext studie
Vědci odhadli biologický věk měřením úrovní metylace DNA – epigenetických změn, které ovlivňují genovou expresi, aniž by měnily samotnou DNA. Předchozí studie spojily zvýšené hladiny metylace DNA se stárnutím.
Experimentální intervence zahrnovala 21 párů identických dvojčat, což umožnilo lepší kontrolu genetických a věkově podmíněných proměnných. Jeden pár dvojčat byl vyloučen z důvodu nesplnění studijních podmínek, takže pro konečnou analýzu zbylo 21 párů (42 jedinců).
Výzkumné metody
Po úvodním vyšetření bylo jedno dvojče z každého páru náhodně přiděleno do skupiny se zdravou rostlinnou veganskou stravou nebo zdravou všežravou stravou po dobu osmi týdnů. Studie se skládala ze dvou čtyřtýdenních fází: V první fázi účastníci dostávali jídlo a ve druhé fázi si účastníci připravovali vlastní jídlo podle pokynů dietologů.
Skupina omnivorů denně konzumovala živočišné produkty, jako je maso, vejce a mléčné výrobky, zatímco veganská skupina se živočišným produktům zcela vyhýbala.
Výzkumníci sledovali stravovací návyky účastníků pomocí náhodných 24hodinových průzkumů a potravinových deníků vedených registrovanými dietology.
Výsledky
Studie zjistila, že účastníci, kteří dodržovali veganskou stravu, vykazovali významné snížení epigenetického věku, zatímco ti, kteří dodržovali omnivorní stravu, nikoli. Pouze ti, kteří dodržovali veganskou stravu po dobu osmi týdnů, vykazovali snížení biologického věku v pěti orgánových systémech, včetně srdečního, hormonálního, jaterního, zánětlivého a metabolického systému.
Diskuse o výsledcích
Hlavní autor studie, Dr. Varun Dwarka, poznamenal, že pozorované změny nastaly během pouhých osmi týdnů, což potvrzuje rychlý dopad stravy na epigenetické zdraví. Další odborníci, jako například Raghav Sehgal, doktorand výpočetní biologie a bioinformatiky na Yaleově univerzitě, naznačují, že veganská strava může ovlivnit epigenetické stárnutí zlepšením zánětlivých a metabolických drah v těle.
Názory a závěry
Dr. Thomas Holland, profesor na RUSH Institute for Healthy Aging v Chicagu, poznamenal, že ačkoli je použití jednovaječných dvojčat důležité, osmitýdenní období nemusí být dostatečně dlouhé k pozorování dlouhodobých účinků a že výsledky nemusí být univerzálně použitelné kvůli malé velikosti vzorku.
Dr. Lucia Aronica ze Stanfordské univerzity také zdůraznila, že i jiné diety, jako je středomořská strava, která zahrnuje rostlinné i živočišné produkty, mohou být účinné při snižování epigenetického stárnutí. Dodala, že rostlinné i živočišné produkty hrají důležitou roli v udržování epigenomu.
Závěr
Přestože veganská strava vypadá slibně, měla by být vnímána spíše jako jedna z mnoha potenciálních diet, které mohou podpořit zdravé stárnutí, než jako definitivní řešení. Pro lepší pochopení mechanismů a dlouhodobých účinků různých diet na epigenetické zdraví je zapotřebí dalšího výzkumu.