^
A
A
A

Mastné kyseliny mohou být škodlivé.

 
, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

19 August 2019, 09:00

Omega-6 polynenasycené mastné kyseliny byly vždy považovány za velmi užitečné organické sloučeniny, které musí nutně obohacovat stravu. Jak se však ukázalo, nejsou užitečné pro všechny - například u astmatických dětí je jejich použití nežádoucí. To je závěr učitelů vedených profesorkou Emily Brighamovou, která zastupuje Johns Hopkins University.

Omega-6 polynenasycené mastné kyseliny přítomné v mořských rybách, sóji, semenech a ořechech byly vždy považovány za velmi prospěšné pro lidské tělo, protože mají tendenci inhibovat aktivitu zánětlivých reakcí. Mastné kyseliny z rostlinných olejů mají komplexní účinek a v některých případech mohou naopak zesílit růst zánětlivého procesu. Ve Spojených státech a mnoha dalších částech světa lidé dodržují nutriční zásady, které, mírně řečeno, nesplňují doporučení zdravotnických úředníků. To může znamenat, že jejich strava obsahuje relativně malé množství omega-3 s velkými objemy omega-6.

Protože děti s diagnostikovaným astmatem jsou  zpočátku náchylné k zánětlivým reakcím a respiračním problémům, rozhodli se odborníci pozorovat, zda mastné kyseliny jsou schopné ovlivnit průběh patologie a klinického obrazu, s přihlédnutím ke znečištěné atmosféře velké osady. Byl proveden experiment, kterého se zúčastnilo 135 malých pacientů ve věku od pěti do dvanácti let s astmatem. Asi 96% z nich pocházelo ze Spojených států. Chlapci a dívky byli přibližně stejně zastoupeni. U všech pacientů byla diagnostikována nějaká astmatická dráha (od mírného po těžkou).

Odborníci shromáždili všechny potřebné informace o výživových vlastnostech těchto dětí, o nejčastějších příznacích a užívaných lécích. Byla také měřena úroveň znečištění míst pobytu se specifickými pevnými částicemi, které hrají roli spouštěčů astmatu a zesilovačů astmatických symptomů.

Podle výsledků práce bylo zjištěno, že zvýšený obsah omega-6 mastných kyselin v dětské stravě koreluje s vysokou hladinou neutrofilů. To se týká typu bílých krvinek uvolňovaných v reakci na vývoj zánětlivé reakce. Protože omega-6 přímo nemůže způsobit zvýšení počtu neutrofilů, lze tento proces vysvětlit nadměrným znečištěním vzduchu. V tomto případě mastné kyseliny stimulují zánětlivou reakci a posilují ji.

Výsledky studie jsou zcela negativní, ale odborníci v žádném spěchu nedoporučují omezit používání polynenasycených mastných kyselin, protože práce byla prováděna s určitými omezeními. Odborníci trvají na provedení dalšího výzkumu v této věci.

Úplné informace o projektu byly uvedeny v publikaci amerického časopisu Respiratory and Critical Care Medicine.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.