Nové publikace
Javorový sirup může pomoci v boji proti infekcím
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Americkým vědcům se podařilo objevit novou unikátní vlastnost známého javorového sirupu, která spočívá ve zvýšení účinnosti antibiotik. Vědci o svém objevu informovali během 253. národní výstavy a setkání Chemické společnosti Spojených států.
Natalie Tufenkdji, vědecká pracovnice na McGillově univerzitě v USA, prováděla výzkum antibakteriálních vlastností brusinek, když narazila na informace o protinádorových vlastnostech javorového sirupu. Výzkumnice se rozhodla podrobněji prostudovat složení sirupu a zároveň prokázat léčivé vlastnosti, které mu jsou připisovány. Javorový sirup se překvapivě ukázal jako ne tak užitečný, ale spíše zbytečný. Jedna vlastnost tohoto produktu si však skutečně zasloužila pozornost vědců: bylo zjištěno, že javorový extrakt je schopen mnohonásobně zvýšit účinek antibiotik na bakteriální buňky.
Natalie Tufenkdji se u dosaženého výsledku nezastavila a pokračovala v experimentech. Testovala kombinaci účinků javorového sirupu současně s antimikrobiálními léky - ciprofloxacinem a karbenicilinem. Byly vybrány následující patogenní bakterie: E. coli, Proteus (původce urogenitálních infekcí) a Pseudomonas (původce nozokomiálních infekčních patologií).
Specialista zjistil, že použití extraktu z javorové mízy během antibiotické terapie umožňuje snížit množství předepsaného antimikrobiálního léku o 80-90%. Tato informace byla potvrzena o něco později - během studií na ovocných muškách a larvách motýlů Lepidoptera, které byly dříve postiženy mikrobiálními infekčními chorobami.
Odborníci vysvětlují úspěch užívání javorového sirupu tím, že jednotlivé složky tohoto produktu jsou schopny zvýšit propustnost buněčných membrán, což následně usnadňuje pronikání antibiotik do mikrobiálních buněk.
Vědci naznačují, že použití extraktu z javorové mízy při léčbě infekčních onemocnění může zaručit významné snížení množství užívaných antibiotik. Patogenní mikroorganismy si také pravděpodobně vyvinou menší rezistenci vůči antibiotické terapii.
Javorový sirup je známý produkt, který je obzvláště oblíbený v Kanadě. Vyrábí se vařením javorové mízy. Kanaďané a Američané tvrdí, že sirup je velmi zdravý produkt: zabraňuje vzniku nádorů, chrání před nachlazením, zlepšuje stav srdce a cév, odstraňuje problémy s erekcí a dokonce léčí neplodnost. Mnoho lidí přidává extrakt z javorové šťávy do pokrmů pro pročištění jater a zlepšení krevního oběhu a metabolismu. Někteří nutriční specialisté se také domnívají, že javorový sirup dodává lidskému tělu velké množství energie a sacharidy z produktu se neukládají jako přebytečný tuk. Lidé, kteří hubnou, proto mohou konzumovat určité množství sirupu - například místo cukru.
[