Dokonce i levná káva má protirakovinový účinek
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Líbí se vám káva? Pro ty, kteří si nepředstavují ráno bez oblíbeného nápoje, je další příjemná zpráva: káva je opravdu užitečná! Odborníci z španělské univerzity věří, že kávová zrna mají jedinečné antioxidační schopnosti, které nezmizí ani během zpracování.
Vědecké experty zastupující Granadskou univerzitu řekly na stránkách časopisu Food Science and Technology, že káva je bohatá na velmi užitečné látky pro lidské zdraví. Podle vědců jsou z hlediska expozice tyto látky téměř 500 krát účinnější než všechny známé kyseliny askorbové a extrakt ze zeleného čaje.
Antioxidanty nadměrného účinku jsou přítomny v plesech kávových zrn a přímo v kávy. Vědci zjistili, že užitečné složky jsou také k dispozici v drobách, na jejichž základě se nejčastěji vyrábějí levné druhy kávy. Ale většina spotřebitelů s opovržením odkazuje na tyto výrobky, volí dražší odrůdy nápoje.
Antioxidanty nebo antioxidanty jsou jedinečné látky, které inhibují oxidační procesy v těle. Jinými slovy, antioxidanty uvolňují tělo škodlivých částic - tzv. Volných radikálů, jejichž působení může zejména vést k rozvoji rakovinových nádorů. Struktura volných radikálů je nestabilní a jejich vliv na lidské zdraví je škodlivý.
„Jako součást kávy subproduktsii má obrovské množství a jiné užitečné prvky, z nichž jedna pomáhá stabilizovat rovnováhu střevní mikroflóry, a druhá část zabraňuje růstu patogenních mikroorganismů,“ - říkají vědci.
Pokud budeme mluvit o vysoce kvalitních kávových zrn - zvláště odborníci analyzovali složení kávových zrn odrůdy Arabica - aby byly pokusy na krysách odhalených v nich, kromě silných antioxidantů, značné množství melanoidinů. Melanoidiny jsou produkty procesů cukru a aminů - reakce kombinace bílkovin a sacharidů. Vědci říkají, že tyto sloučeniny by měly být aktivně používány k odstranění těla patogenů.
Samostatně by se mělo říkat o dalších výhodách kávy - a zde v popředí není složení výrobku, ale jeho vůně. Pro mnoho lidí vdechování aroma kávy aktivuje produkci hormonu potěšení v mozku. Ne bez důvodu, když vdechujete takový zápach, často vzniká spojitost s teplem a pohodlí. Pro opravdové kavárny stačí strávit pár minut v blízkosti připravované kávy, vdechnout vůni - a život se zlepšuje!
Vědci mezitím provedli řadu experimentů, během kterých se zjistilo, že aroma kávy vede ke změnám v práci sedmnácti genů a při tvorbě proteinů v mozku. Zejména kávové boby aktivují v těle syntézu látek, které slouží jako antioxidanty.
Pokud tedy nejste fanouškem pití kávy, můžete ji jen cítit. To už stačí k omlazení těla a zabránění vzniku onkologie.
[