Nové publikace
Co jedí lidé s nejzdravějším srdcem
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Vědci objevili kmen obývaný lidmi, kteří prakticky nemají žádné srdeční problémy. Jde o zástupce bolivijské osady Tsimane.
Odborníci vyšetřili všechny obyvatele kmene, dokonce i ty nejstarší, a neshledali žádné zvláštní problémy s kardiovaskulárním systémem. Aby vědci pochopili důvod tohoto jevu, analyzovali stravu a životní styl těchto lidí a zjistili několik významných rozdílů.
Většina obyvatel osady se tedy zabývá lovem, rybolovem, zemědělstvím - to znamená, že si sami obstarávají potravu. Nejméně 17 % jejich celkové stravy tvoří masné výrobky - jedná se o zvěřinu a také o maso některých místních hlodavců.
Kromě toho zástupci kmene jedí ryby - asi 7 %, převážně sladkovodní druhy.
Zbytek stravy – tedy největší část – tvoří obiloviny, kukuřice, maniok (místní brambory), ořechy, všechny druhy ovoce a zejména banány.
Pokud rozložíme výslednou stravu na procentuální zastoupení živin, můžeme vidět následující obrázek: populace Tsimane přijímá většinu kalorií ze sacharidových potravin rostlinného původu. Zároveň denní množství potravy obsahuje relativně málo tuku - koneckonců, zvěřina je poměrně libová.
Obyvatelé kmene se věnují aktivní fyzické práci. Například podle výpočtů každý obyvatel denně ujde v průměru 15 až 17 tisíc kroků, bez ohledu na věk. Možná je to právě kombinace takové výživy a fyzické aktivity, která umožňuje osadě udržet si zdraví a dlouhověkost.
Vědci zkoumali zdravotní stav místních obyvatel, kteří již dosáhli věku 75 let, a zjistili, že 70 % těchto lidí mělo absolutně čisté a zdravé cévy. Pro srovnání, v tomto věku má více než 80 % amerických obyvatel již arteriální usazeniny a aterosklerotické změny v cévních stěnách.
Zároveň je třeba poznamenat, že podobné ukazatele byly zjištěny i u ženské populace Japonska.
Kromě výživy a fyzické aktivity odborníci poznamenali, že Bolivijci téměř nikdy nekouří, ale poměrně často trpí infekčními chorobami a helmintiázou. To však zjevně neovlivňuje stav srdce a cév.
Profesor a antropolog Michael Gerven z Kalifornské univerzity v Santa Barbaře poznamenává, že tohoto výsledku mohou dosáhnout jak Evropané, tak Američané. Hlavní je každý den vykonávat fyzickou práci, jíst zdravé jídlo s omezeným množstvím tuku a také mít celkově pozitivní přístup. Lidé z kmene se zřídka hádají, urbanizace s neustálou přítomností stresu je jim cizí, drží se pozitivního světonázoru.
Dr. Nevid Sattar, zástupce Univerzity v Glasgow, potvrzuje výše uvedené: „Výsledky studie opět dokazují, že si velmi dobře uvědomujeme opatření k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Co člověk potřebuje k dlouhému životu? Zdravou stravu, minimální tepelné zpracování potravin, žádné zlozvyky, fyzickou aktivitu.“