Nové publikace
Čím větší sklenice, tím více chcete pít.
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Specialisté z Cambridge spolu se svými kolegy z Bristolské univerzity zjistili, že čím větší je sklenice, tím více má člověk chuť pít. Vědci provedli svou studii v jedné z cambridgeských restaurací, kde pozorovali návštěvníky. Studie se zúčastnil barman v restauraci, který naléval víno do sklenic o různém objemu pro návštěvníky, kteří si ho objednali, ale cena objednávky byla stejná. Návštěvníci dostali stejné množství vína, ale ve sklenicích o různém objemu - 250, 300 a 370 ml. Vědci zjistili, že lidé pili víno rychleji z větších sklenic a objednali si další porci; v průměru návštěvníci, kterým bylo přineseno víno ve sklenicích o objemu 370 ml, vypili o 10 % více ve srovnání s návštěvníky, kteří pili ze sklenic o objemu 250 a 300 ml.
Podle odborníků lidé, kteří pili z větších sklenic, vizuálně vnímali méně alkoholu, což přispívalo k touze objednat si další porci vína.
Vědci předpokládají, že objevená vlastnost umožní hlouběji studovat mechanismy rozvoje závislosti na alkoholu a úřady se možná rozhodnou legálně zakázat používání velkých sklenic v restauracích a kavárnách, aby se snížil počet alkoholiků. Zneužívání alkoholu je v mnoha zemích vážným problémem, alkohol ve velkém množství často vyvolává rozvoj závažných onemocnění, jako je cukrovka, rakovina a dysfunkce jater, takže nová studie je důležitá pro zdraví všech zemí.
Výzkumná skupina plánuje provést opakovaný experiment, ale v několika restauracích současně, aby byly výsledky spolehlivější.
Za zmínku stojí, že se nejedná o první studii tohoto druhu; vědci již dříve zjistili souvislost mezi velikostí talíře nebo sklenice a množstvím snědeného nebo vypitého. Závěry byly tedy přibližně stejné: čím větší talíř, tím více člověk sní nebo vypije.
Zcela opačné výsledky dosáhli vědci z Kalifornské polytechnické univerzity, kteří dospěli k závěru, že člověk jí méně z velkého talíře a u velkého stolu – v této studii však vědci použili plátky pizzy různých velikostí. Podle kalifornských specialistů člověk u velkého stolu přestává rozlišovat mezi velikostmi pizzy a vnímá vše jako velké, v důsledku čehož sní menší porce jídla.
Alkohol, ať už ve velkých skleničkách nebo malých panácích, stále představuje zdravotní riziko. Ve Spojeném království vědci dospěli k závěru, že víno je pro tělo škodlivější než vodka, a to i přesto, že síla nápojů se výrazně liší (víno má asi 12 %, vodka 40 % alkoholu).
Podle vědců právě různá síla nápojů vede k mylné představě, že víno je méně škodlivé, což je ve skutečnosti jeden z důvodů rozvoje závislosti na alkoholu. Mnoho obyvatel Británie pije víno každý den a považuje to za normální, je možné, že tento postoj k alkoholu vedl k tomu, že se země umístila na 2. místě v počtu případů cirhózy jater.