^
A
A
A

Příčinou autoimunitních onemocnění mohou být příliš slané potraviny.

 
, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
 
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

09 March 2013, 09:40

Evropští vědci uvedli, že nadměrná konzumace kuchyňské soli může být jedním z důvodů rychlého rozvoje autoimunitního onemocnění. Mezi nejčastější autoimunitní onemocnění lékaři jmenovali roztroušenou sklerózu, astma a ekzém.

Nedávné studie pomohly vědcům z USA a Německa objevit souvislost mezi rozvojem autoimunitních onemocnění a pravidelnou konzumací velkého množství soli. V současné době se lékaři snaží zjistit, zda slané jídlo může skutečně způsobit vážná onemocnění spojená s poruchami imunitního systému.

Moderní medicína považuje autoimunitní onemocnění za řadu onemocnění, která se rozvíjejí v důsledku nepřirozené produkce autoimunitních protilátek nebo proliferace přirozených zabíječů (buněk zabijáků) v opozici proti zdravým buňkám živého organismu. Nemoci jsou spojeny s narušením imunitního systému těla nebo jedné z jeho složek. T-lymfocyty se téměř vždy podílejí na rozvoji autoimunitních onemocnění (při vzniku autoimunitního onemocnění se funkce této skupiny buněk zpomalí a vývoj imunitní odpovědi je inhibován).

Autoimunitní onemocnění se také vyznačují tím, že je zesílena funkce T-helperů (tzv. pomocných lymfocytů), což vede k nadměrné imunitní reakci na vlastní antigeny. Kterýkoli z těchto procesů je považován za závažnou poruchu lidského imunitního systému.

Výzkumníci z univerzit v Německu a Spojených státech při provádění vědeckých experimentů věnovali pozornost buňkám, které se podílejí na zánětlivých procesech u lidí náchylných k autoimunitním onemocněním. Vědci zjistili, že štamgasti restaurací rychlého občerstvení měli v těle nadbytek buněk, které během zánětlivého procesu „útočily“ na jejich vlastní tělo.

Vědci spojují rychlé občerstvení, které obsahuje příliš mnoho kuchyňské soli, s rizikem vzniku autoimunitních onemocnění. Výzkum ukázal, že nadbytek soli narušuje imunitní systém. Vědci provedli několik experimentů na malých hlodavcích a výsledky ukázaly, že myši, které jedly nadměrně slané jídlo, měly v těle několikanásobně více zánětlivých procesů.

Během posledních několika desetiletí se ve Spojených státech zvýšil počet zaznamenaných autoimunitních onemocnění a vědci to připisují rozsáhlé konzumaci produktů rychlého občerstvení, bez kterých se v běžném životě téměř nikdo neobejde.

Nejčastějším onemocněním je roztroušená skleróza, která, pokud se neléčí, představuje nebezpečí pro lidský život.

Autoimunitní onemocnění jsou nejčastěji chronická, s různými obdobími vývoje, exacerbacemi a možnými remisemi. Reakce, které doprovázejí užívání jakýchkoli léků nebo jsou vedlejším účinkem jiného onemocnění, mohou být krátkodobé. Autoři studie pokračují ve studiu vlivu kuchyňské soli na rozvoj autoimunitních reakcí v těle a role T-helper lymfocytů v zánětlivých procesech. Data získaná po skončení experimentu s hlodavci nám umožňují hovořit o vlivu soli na chování imunitního systému, ale účastníci vědeckého experimentu pokračují v práci a nespěchají s vyvozováním jakýchkoli definitivních závěrů.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.