7 nejužitečnějších podzimních výrobků
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Podzim je krásná doba, kdy se příroda mění v nové barvy a také nám poskytuje užitečné ovoce a zeleninu.
Dýně
Velmi chutné a užitečné. Dýně je bohatá na vápník, draslík, železo, hořčík, vitamíny C, B1 a B2, stejně jako provitamin A. Tato zelenina je 90% vody. Doporučuje se, aby byl používán pro osoby trpící aterosklerózou a gastrointestinálními onemocněními. Navíc pomáhá při nespavosti a dobře se vyrovná s edémy. Z dýně můžete vařit velmi chutné a výživné pokrmy, počínaje polévkou a končící palačinkami a dezertem.
Řepa
Jen skladiště vitaminů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro normální fungování těla. Obsahuje vitaminy B a vitamín C, stejně jako dusíkaté látky, organické kyseliny, karoten a sacharidy (fruktóza, sacharóza, glukóza). Repa obsahuje vysoký obsah minerálních látek: draslík, sodík, vápník, mangan, fosfor, železo a kobalt. Řepa se používá k vaření boršů, salátů a občerstvení.
[1]
Jablka
Tyto plody jsou velmi užitečné pro zuby, trávení, příznivě působí na kůži. Jablka jsou doporučena pro slabost, problémy se zrakem, gastrointestinální poruchy, anémii, úplavici a další nemoci. Jablka mohou být konzumovány nejen v surové formě, ale také zapečené a také používané při výrobě ovocných salátů.
Sladké brambory (sladké brambory)
Tato zelenina je zdrojem jemných vláken, a proto je velmi užitečná pro lidi trpící poruchou trávení. Je několikanásobně vyšší než brambory, pokud jde o hladinu vápníku, a má také vysokou nutriční hodnotu. Sladké brambory obsahují provitamin A a minerály. Existuje velké množství receptů na přípravu sladkých brambor, například soufflé, pečené brambory a šťavnaté chipsy, a tato zelenina může být také plná. Ale v Číně je sladká bramborová mouka zázračný lék, který pomáhá bojovat s různými nemocemi.
Pasternak
Na pastvině stojí za to věnovat pozornost lidem, kteří dodržují dietu, stejně jako onemocnění ledvin, žlučových cest, nervových onemocnění, trpí dnou a tuberkulózou. Pasternak stimuluje metabolismus, zmírňuje křeče, posiluje stěny kapilár, používá jako diuretikum a podporuje vylučování kamenů a solí z těla. Pasternak se používá k přípravě odvarů, které tónují a dodávají energii. Pokrmy s touto zeleninou jsou také pestré: můžete udělat polévku, salát, vypustit a sloužit jako příloha.
Zelí
Tento seznam by byl neúplný bez zelí, která obsahuje vitamín U, který je vzácný v zelenině a ovoci. Pomáhá s gastritidou a vředy. Také kapusta obsahuje velké množství vitaminu C a ve své úrovni je méně než citron. V této zelenině je prakticky celý soubor vitamínů, které přispívají k posilování těla. Ze zelí je možné připravit saláty, dušené pokrmy, ryby, pečeme sýrem a rýží.
Květák
Ve srovnání s bílými buňkami obsahuje méně hrubé vlákniny, takže je snadnější trávit a nedráždí žaludeční sliznici. Doporučuje se pro vředová onemocnění, onemocnění jater a žlučníku, stejně jako pro peristaltické problémy. Vedle dietních vlastností je karfiol velmi výhodným produktem pro kulinářské myšlenky. Může být dušená, smažená, použitá v salátech a dokonce i v konzervách. Kromě toho je tato zelenina velmi dobrá pro grilování.
[2]