Zelená strava: podstata, recenze a výsledky

Mezi mnoha různými dietami na hubnutí je zelená dieta velmi oblíbená. Toto je název nutričního systému, který zahrnuje pouze syrovou zeleninu a zelené ovoce. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří nechtějí příliš radikálně měnit svou postavu, ale pouze ji korigovat, trochu zhubnout, zhubnout pár kilogramů.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Obecná informace zelená strava

Zvláštností zelené stravy je, že hlavní jídla by kromě jiných dietních produktů měla zahrnovat saláty ze zelené zeleniny nebo celé bobule a ovoce stejné barvy.

Například sladké papriky nebo jablka se vyskytují v různých barvách, ale my si vybereme jednu. To se vysvětluje několika faktory: mnoho z nich obsahuje kyselinu vinnou, která zpomaluje lipogenezi – přeměnu sacharidů na tuky, a důležitý je i psychologický aspekt – zářivé barvy více vzbuzují chuť k jídlu.

Japonská dieta se zeleným čajem

Jednou z extrémních diet je japonská dieta se zeleným čajem. To je případ, kdy si potřebujete „zašít ústa“, protože denní kalorický obsah jídla dosahuje 500 kcal při denní potřebě 1800–2400, v závislosti na věku, pohlaví a druhu aktivity. Slibovaná „odměna“ je mínus 8–10 kg za 2 týdny deprivace.

Jeho hlavní podstatou je, že musí být prováděn v jasném pořadí s doporučeními: nevyměňovat produkty za jiné, nepřidávat sůl, nekonzumovat cukr, pít hodně vody a zeleného čaje.

Zelený čaj je bohatý na antioxidanty, vitamíny a mikroelementy. Pomáhá odbourávat tukové buňky a odstraňovat je z těla. Pijte ho mezi hlavními jídly.

Správně uvařené čaje mají zdravotní hodnotu. Budete potřebovat 2 čajové lžičky surovin na sklenici vody. Nezalévá se vroucí vodou, ale vodou o teplotě 80 ^°C. Můžete je pít teplé i studené.

Mezi přijatelné potraviny patří libové ryby, dietní maso, různé zeleninové saláty, nejlépe zelí, mrkev, rajčata a jejich šťáva, vařená cuketa a vařená vejce.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Gejšská dieta na rýži a zeleném čaji

Nejen gejši, kterých v Japonsku zbývá jen velmi málo, ale všechny japonské ženy mají štíhlou, pevnou postavu, dobrou pleť a lesknoucí se vlasy. Tajemství takového vzhledu se připisuje zvláštnostem národní kuchyně a vzbuzuje zvýšený zájem nutričních poradců po celém světě.

Základem jejich stravy je rýže, ryby a mořské plody a také tradiční pití čaje. Gejšská strava na rýži a zeleném čaji spočívá v častých jídlech v malých porcích, které se skládají pouze z několika složek: hnědá neleštěná rýže, mořské plody, ovoce, zelenina, čaj a mléko.

Je poměrně přísný, proto se doporučuje pouze 5 dní. Rýže obsahuje 8 aminokyselin, účinně čistí trávicí trakt, mořské plody dodají tělu mnoho mikro- a makroprvků, mléko - vápník. Lze ho pít jak samostatně, tak s čajem.

Program na hubnutí je doprovázen masážemi, různými kosmetickými procedurami a vodními procedurami.

Zelená dieta Yogiho Bhajana

Cílem jógy je dosáhnout harmonie mezi tělem a duší. Toho se dosahuje mimo jiné očištěním těla od lidských odpadních produktů, hubnutím a získáním lehkosti v těle.

Délka zelené diety Yoga Bhajan je 40 dní. Pro ty, kteří tento systém hubnutí používají poprvé, je lepší začít s 10 dny. Již 2 týdny před jejím zahájením je třeba změnit svůj obvyklý jídelníček, vyloučit maso, kořeněná jídla, mléko, různé pečivo, alkohol.

Dieta zahrnuje tři jídla denně, založená na ořeších, ovoci, semínkách a zelenině. Jíst by se mělo v dobré náladě a jógu cvičit na lačný žaludek.

Zelená jablečná dieta

Jablečná dieta přitahuje mnoho lidí svým rozpočtem, dostupností, umožňuje vám zhubnout až 7 kg za pouhý týden. Jídelníček na každý den obsahuje pouze jablka, vodu a zelený čaj. První 2 dny - 1,5 kg, další 2 - 2 kg, poté 1 den - 1,5 kg, poslední - 1 kg. Pro ty, kteří taková omezení nevydrží, je povoleno jíst kousek žitného chleba denně.

Aby se zabránilo návratu váhy, je nutné i nadále jíst zdravě.

[ 7 ]

Zelená kávová dieta

Nápoj ze zelených kávových zrn, vypitý na lačný žaludek půl hodiny před jídlem, může snížit chuť k jídlu. Připravuje se takto: zrna se namelejí, nejprve projdou mlýnkem na maso a poté mlýnkem na kávu. Čajová lžička kávy se zalije sklenicí vody, odstaví se z ohně a přivede se k varu. Samotná dieta může být založena na jakémkoli zvoleném nutričním systému. Pokud káva před večeří vede k poruchám spánku, pak je třeba se jí večer vzdát.

Zelená pohanková dieta

Zelená pohanková zrna se často používají k dosažení hubnutí. Jsme více zvyklí na tepelně upravenou hnědou pohanku, ale tato skutečnost snižuje její nutriční hodnotu. Pomalé sacharidy v jejím složení se díky velkému množství vlákniny pomalu přeměňují na jiné frakce, takže obilovina dobře zasytí, dodá energii a vitalitu, zlepší trávení.

Zelená pohanka se používá v naklíčené formě. Za tímto účelem se zrna dobře promyjí, dno cedníku se pokryje gázou, na ni se rozloží obilovina a navrch se položí další vrstva gázy. „Konstrukce“ se zalije vodou a umístí na teplé místo na 9–10 hodin. Poté se pohanka znovu na 6 hodin ponoří do vody. Během této doby naklíčí.

Doporučuje se sníst každý den nalačno před snídaní polévkovou lžíci takových zrn a zapít dostatečným množstvím vody. Tímto způsobem se nastartují metabolické procesy. Jedna lžička vás nezhubne, je také třeba dodržovat dietu a cvičit. Naklíčená zrna můžete také přidávat do jídel, která konzumujete, jako jsou saláty a polévky.

Existuje samostatná monodieta, která zahrnuje pohanku a kefír. Taková dieta po dobu 5 dnů je velmi účinná při hubnutí. S pomocí těchto dvou složek si můžete jednoduše uspořádat půstní dny.

Zelená smoothie dieta

Smoothie v angličtině znamená homogenní, měkké. Rozmixováním různé zelené zeleniny, ovoce, bobulovin v mixéru a přidáním dalších užitečných ingrediencí získáte složení, které vás dokáže nabít energií, aniž by se hromadil tuk.

Optimální poměr ovoce a zeleniny je 60 %, respektive 40 %. Jako užitečné přísady můžete použít malé množství rostlinných tuků (olivový, kokosový, avokádový), bílkoviny, otruby, ovesné vločky, ořechy.

Na smoothie je nejlepší použít zeleninu, jako je okurka, zelí, listový salát, rukola, špenát, celer, petržel, bazalka. Banány, med, datle dodají sladkost. Ovoce a bobule mohou být čerstvé i mražené.

Zelená smoothie dieta zahrnuje konzumaci dalších nízkokalorických potravin: masa, ryb, obilovin, připravených dietním způsobem. Ráno je třeba začít smoothie a konzumovat ho také jako svačinu.

Zelená kiwi dieta

Hlavní složkou monodieet je zpravidla produkt bohatý na mnoho živin a s vlastnostmi spalování tuků. V případě kiwi je navíc velmi chutný.

Toto exotické ovoce se v našich maloobchodních řetězcích objevilo teprve nedávno, ale již si získalo zaslouženou lásku. Chutná jako jahody a kvalitou jim nekončí. Obsahuje vitamíny A, C, K, E, skupinu B, včetně kyseliny listové, železo, hořčík, draslík, zinek, fosfor, flavonoidy a vlákninu.

Je velmi užitečné uspořádat si půst na kiwi a vodě, existuje dieta na 3 dny, na týden. Jídlo třídenní diety se skládá ze samotného ovoce, zeleného čaje a vody. Týdenní dieta zahrnuje i další produkty. Denní strava je 1 kg kiwi a půl kila takových potravin, jako je nízkotučný tvaroh, libové maso nebo ryby, zelenina s nízkým obsahem škrobu.

Zelená zeleninová dieta

Bylo vyvinuto mnoho diet s různou zelenou zeleninou, které přinášejí skutečné výsledky v hubnutí. Mezi ně patří:

• na zeleném konzervovaném hrášku - dobře zasytí, čistí střeva, urychluje metabolismus, má nízký obsah kalorií (53 kcal). Je dobré jej použít jako přílohu k dietnímu masu;
• na zelených fazolkách - používají se zelené fazolky, z nichž 100 g obsahuje pouze 23 kcal. Umožňuje vám manévrovat s pokrmy, protože je lze použít jako salát, přílohu nebo polévkovou ingredienci;
• na zelené cibulce - prakticky první zeleni po zimě - cibulových peřích. Rádi je přidáváme do salátů, polévek a borščů při podávání, můžeme je jen tak sníst s něčím. A ne nadarmo, protože je to dobrý prostředek k boji proti nedostatku vitamínů, ke zlepšení imunity, k posílení stěn cév. Kromě mnoha vitamínů a mikroelementů obsahuje flavonoidy, esenciální oleje a fytoncidy. I když je na ní monodieta nemožná, přidání do jídla v syrové nasekané formě přinese své ovoce;
• zelená ředkvička v dietě - slovo „ředkvička“ se spojuje s hořkou jedovatou chutí, ale v případě zelené ředkvičky tomu tak vůbec není. Měkká, šťavnatá, trochu trpká mnohé příjemně překvapí pocitem svěžesti. Má jedinečné čisticí vlastnosti, pročistí střeva, ledviny, játra, odstraní špatný cholesterol. Draslík a hořčík v jejím složení posílí srdeční sval, cévy a četné vitamíny budou mít pozitivní vliv na zdraví obecně. Své uplatnění nachází v dietách ve formě samostatného salátu, lehce ochuceného citronovou šťávou, olivovým olejem, ale i v dalších.

Podrobný jídelní lístek na každý den

Jak si uspořádat jídelníček, pokud zelené ingredience nejsou hlavním produktem vašeho jídelníčku, ale pouze ho doplňují? Uvažujme příklad 14denní diety se zeleným čajem. Kromě zvýšené konzumace nápoje (1,5 litru) je třeba v tyto dny promyslet vyvážený jídelníček se zdravými a výživnými potravinami, jejichž denní kalorický obsah by neměl překročit 700-800 kcal. Může to být takto:

1. den každého týdne.

• Snídaně: nízkotučný tvaroh (150 g).
• Oběd: 2 vařená vejce, zeleninový guláš s rostlinným olejem.
• Večeře: dušená ryba s přílohou z čerstvé zeleniny.

2. den.

• Snídaně: 2 toasty s tvrdým sýrem.
• Oběd: pečená ryba se salátem z čerstvého bílého zelí, mrkve a paprik.
• Večeře: vařená kuřecí prsa, brokolice jako příloha.

3 dny.

• Snídaně: pár kousků sušenek, čaj.
• Oběd: dušená zelenina (cuketa, lilek, cibule, mrkev, zelí).
• Večeře: vařené hovězí maso, 2 vejce, listový salát.

4. den.

• Snídaně: tvaroh.
• Oběd: vejce, strouhaná mrkev, ochucené zakysanou smetanou.
• Večeře: Ovocný salát s nízkým obsahem tuku.

5. den.

• Snídaně: 2 dietní chleby s medem.
• Oběd: vařená ryba s čerstvou zeleninou.
• Večeře: zeleninový salát.

6. den.

• Snídaně: pár sucharů, upečených z bochníku chleba.
• Oběd: kuře, vařená zelenina.
• Večeře: 2 vejce, salát z vařených zelených fazolí.

7. den.

• Snídaně: tvrdý sýr, zelené jablko.
• Oběd: vařené maso, zelený hrášek.
• Večeře: grapefruit.

Chcete-li zkrátit dobu bez jídla, můžete pít čaj, rozložit denní objem jídla na častější jídla, jíst nízkokalorickou zeleninu nebo ovoce, například okurku nebo jablko.

[ 8 ]

Recepty

Protože zelenina a ovoce jsou v rámci zelené stravy příznivci, pojďme si představit pokrmy z nich. Zde je několik receptů na zelené saláty:

• listy salátu se ručně trhají na menší kousky, okurka, rajče a sladká paprika se nakrájejí, lehce se ochutí olejem a posypou sezamovými semínky;
• bílé zelí se natrhá, rozetře rukama s hrstí soli, nastrouhá se mrkev, zelené jablko, spousta nasekaného kopru, petrželka. Vše se smíchá, pro kyselost se přidá citronová šťáva a rostlinný olej;
• Rukolu omyjte a osušte a dejte ji na talíř, přidejte 2 kusy nakrájených cherry rajčat, olivy, kousky sýra feta, pokapejte citronovou šťávou a rostlinným olejem;
• Zelené fazolky se uvaří, scedí se v cedníku a ochladí se pod studenou vodou nebo se vloží do misky s ledem, aby se zachovala barva. Poté se vyskládají na talíř, navrch se krájenými a semínkovými rajčaty, přelijí se dresinkem (dýňová semínka, citronová šťáva, stroužek česneku, lžíce olivového oleje se rozmixují v mixéru) a posypou semínky dýně sušenými na suché pánvi.

Výhody

Všechny zelené produkty mají nízký obsah kalorií, ale zároveň obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Naše tělo vyžaduje neustálé čištění od odpadů a toxinů, selhání v tomto procesu vede k narušení metabolických procesů, hromadění odpadních produktů, rozvoji nemocí a obezitě.

Mnoho z uvedených funkcí přebírá náš velmi důležitý orgán – játra. Každý den po celý náš život se musí vyrovnávat s důsledky našich gastronomických preferencí – tučné, kořeněné, sladké, slané jídlo, alkohol, káva, léky.

Výhodou zelené stravy je v první řadě čištění jater, protože tyto produkty jsou bohaté na vlákninu, která po vstupu do trávicího traktu funguje jako kartáč a vymetá všechny nepotřebné věci. Tím se upraví metabolismus, dochází k nasycení, necítí se hlad a potřeba svačin, váha mizí.

[ 9 ]

Co může a co nemůže?

Už máte představu o tom, co můžete jíst při zelené dietě, ale co jíst nesmíte? Jsou to stejné produkty, které jsou zakázány při jakékoli jiné dietě: mastné, kořeněné, uzené, nakládané, rychlé sacharidy, sladké sycené nápoje.

Kontraindikace

Většina uvedených diet je kontraindikována pro osoby vykonávající těžkou fyzickou práci, těhotné ženy a ženy během kojení. Nemohou je užívat osoby s různými chronickými onemocněními, zejména patologií kardiovaskulárního systému, ledvin, jater a onkologických pacientů.

[ 10 ], [ 11 ]

Možná rizika

Lékaři varují, že bezpečný limit kalorií pro muže je 1800, pro ženy 1200. Jinak se tělo vyčerpá, ztratí svalová hmota a sníží se imunita.

[ 12 ]

Komplikace po postupu

Přísné diety lze aplikovat pouze na zdravé lidi, jinak jsou možné nebezpečné komplikace spojené s exacerbací chronických onemocnění. Zvláště postiženy mohou být trávicí orgány, slinivka břišní, játra a ledviny.

[ 13 ]

Recenze

Jakákoli dieta založená na přísném omezení konzumovaných kalorií není snadná. Podle recenzí lidí, kteří na sobě zelenou dietu aplikovali, to opravdu není snadné. Je těžké se udržet na uzdě po stanovenou dobu a ještě těžší je po jejím skončení se do jídla nevrhnout, ale správně z ní vystoupit, ale výsledek stojí za to.

Výsledky

Zelená dieta má znatelný účinek. V závislosti na individuálních vlastnostech těla se můžete zbavit 5 kg nebo více nadváhy za týden nebo dva.