Dieta s onemocněním ledvin

Dieta při onemocnění ledvin je klíčovým bodem komplexní léčby. Především důležitou funkcí ledvin je podporovat homeostázu v těle, plnit regulační funkci rovnováhy kyselých bází a vody a elektrolytů.

Regulační funkce endokrinního systému těla a metabolická funkce ledvin se mohou zcela jistě nazvat nejdůležitějšími funkcemi v lidském těle. Když se vyskytují onemocnění ledvin, dochází zpravidla k poklesu renální exkrece, k výskytu endokrinních poruch, k přerušení metabolických procesů. Všechny tyto patologické procesy přispívají k rozvoji nutriční nerovnováhy. Dieta s onemocněním ledvin je nejen symptomatickou, ale také patogenetickou metodou léčby onemocnění ledvin. Při onemocnění ledvin v těle se okamžitě objevují patologické změny. Existují například edémy, selhání metabolických procesů, narušení procesu izolace tekutin a metabolických produktů a pozorování zvýšení krevního tlaku. V obzvláště těžkých případech je možné otravu toxiny. Ze správného a stabilního výkonu ledvin závisí včasné uvolňování metabolických produktů z těla, optimální rovnováha vody a soli v těle.

Dieta s onemocněním ledvin je potřeba téměř stejně, stejně jako léčba. Je správně předepsaná strava s onemocněním ledvin přispět k dobrému výsledku a efektivní léčbě. Dieta při onemocnění ledvin je v každém případě stanovena individuálně a má některé funkce, které považuje odborník v této schůzce. Ošetřující lékař a dietetik společně určují přípustné množství tekutiny, soli, bílkovin, přičemž bere v úvahu rysy průběhu onemocnění a celkový stav pacienta.

Sestava produktů ve stravovací výživě s ledvinovými chorobami se zpravidla skládá z čerstvé zeleniny a ovoce, které mají diuretické vlastnosti. Například z zeleninových plodin můžete vybírat okurky, řepu, squash, dýně, celer a opadavé saláty. Z plodů lze zaznamenat melouny, melouny, meruňky, sušené ovoce, sušené meruňky, rozinky, švestky. Technologie přípravy pokrmů pro stravovací stůl s onemocněním ledvin má také některé zvláštnosti. Téměř všechny pokrmy jídelního stolu jsou připraveny bez soli a nejlépe ze dvou kotelny. Ve zvláště těžkých případech onemocnění ledvin se jídla připravují obecně bez soli. Chcete-li kompenzovat nedostatek soli a zlepšit chuť hotových jídel, odborníci na výživu obvykle doporučují používat vinný ocet nebo citronovou šťávu.

Ve stravě s onemocněním ledvin je důležitá frakční výživa. Toto dělení nebo fragmentace celkového denního objemu jídla do pěti až šesti proporcionálních recepcí, přičemž se vyloučí přetížení ledvin a trávicího systému. Omezení denního příjmu kapaliny je jeden a půl litru, s přihlédnutím k tekutině v hlavních pokojích, tj. V čisté formě kapaliny můžete vypít až jeden litr.

Odborníci na výživu doporučují denní kalorickou dietu pro onemocnění ledvin v rozmezí 3000 kcal. Současně by měla být strava tak vysoká jako sacharidy, asi 450-500 gramů. Proteiny jsou povoleny ne více než 80-90 gramů. Údržba tuků v pokridě stravovacího stolu by neměla překročit 70 gramů. Dieta s onemocněním ledvin zahrnuje minimální spotřebu tuků a bílkovin a maximální množství sacharidů přispívá k účinné léčbě a dobrým výsledkům.

Především by měla dieta s onemocněním ledvin maximalizovat korekci metabolických procesů v těle pacienta. Stupeň poruch renálních funkcí a stupeň závažnosti patologického procesu jsou hlavními kritérii pro stanovení dietní výživy. Rovněž důležité jsou další důležité ukazatele stavu pacienta. Například přítomnost otoku a nemoci, zvýšený krevní tlak, hladina bílkovin v moči pacienta, možnost ledvin vylučovat produkty výměny bílkovin. Se zvýšeným množstvím bílkovin v moči pacienta je nutné zvýšit příjem bílkovin. Zvýšený edém pacienta vyžaduje vyloučení soli ze stravy. Použití kapaliny je obvykle omezené.

Dieta při onemocnění ledvin má některé vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu v každém jednotlivém případě. Nepochybně, jmenování dietní výživy provádí odborník.

[1],

Výživa pro onemocnění ledvin

Výživa pro onemocnění ledvin v jeho významu není neméně důležitá než proces samotné léčby a je její hlavní součástí. V lidském těle je funkce ledvin, jako hlavního filtru, zaměřena na čištění a odstranění přebytečné tekutiny, solí a toxinů z krve. Hlavním úkolem ledvin je zajistit optimální složení vnitřního prostředí lidského těla.

Každá minuta přibližně 1 litr krve se filtruje ledvinami, což je téměř pětinásobek hmotnosti ledvin! Během šesti hodin prochází celý objem krve lidského těla jedním cyklem filtrace ledvinami. Jednoho dne ledviny filtrují přibližně jeden a půl tisíce litrů krve. Je zřejmé, že denní zátěž na ledvinách je dostatečně velká a tento proces nezastaví po celou dobu života člověka. Jen málo lidí si myslí o důležité funkci ledvin. A vyčištění krve z nepotřebných složek není jejich jedinou funkcí. Nadledvinové hormony vykonávají regulační funkci centrálního nervového systému a množství těchto hormonů závisí na náladě a dispozice lidského ducha. Právě tyto hormony určují citlivost na stres a ochotu těla bojovat. Je zcela zřejmé, že ledviny jsou důležitým orgánem v těle, celkový stav člověka závisí na jejich stavu. Moderní lékařské statistiky ukazují, že každý desátý obyvatel naší planety má ledvinovou chorobu. Tato smutná statistika je výsledkem nesprávné výživy, spotřeby pitné vody špatné kvality, moderního životního stylu. Jak se vyhnout těmto statistikám a co je nezbytné pro zdraví ledvin?

Za prvé, začít správnou výživu s onemocněním ledvin, která vylučuje z výživy škodlivé potraviny, alkohol, sýtené nápoje. Obecně platí, že výživová výživa, která bude účinná v každém případě, je možná až po úplném vyšetření pacienta a stanovení diagnózy odborníkem. Obecná stížnost "táhne nebo bolí v bederním" není základem pro jmenování dietní výživy. Důkladné vyšetření všech symptomů a laboratorních testů je nezbytné. Je velmi důležité určit porušení funkce vylučování dusíku ledvin. V tomto okamžiku je obvykle rozhodujícím faktorem při určování výživy při onemocnění ledvin. V případě narušení funkce vylučování dusíku v ledvinové výživě je zajištěno minimální množství bílkovin - spotřeba masa, ryb, vajec, mastných potravin je omezená. Použití mléčných výrobků je také omezené, avšak malé množství nízkotučného tvarohu a jogurtu je povoleno. Hlavní výživou pro onemocnění ledvin je čerstvá zelenina a ovoce, bobule, zelenina, sušené ovoce, ovocné šťávy. Současně technologie vaření musí co nejvíce zachovat vitamíny a vlákniny v ovoci a zelenině. Nejlepší je připravit zeleninové pokrmy v dvojitém kotli, minimálně je vystavit pražením a tepelnému zpracování. Doporučuje se používat zeleninu s diuretickými vlastnostmi, například meloun, meloun, dýně, cuketa, okurka. Spotřeba škrobové zeleniny je povolena ve velmi malých množstvích.

Četné vědecké studie různých terapeutických diet pro onemocnění ledvin, snížena na jediném příkazu - použití soli v onemocnění ledvin není dovoleno, a ke zlepšení chutnosti stravy jídel je dovoleno používat citronovou šťávou nebo octem. Také vyloučeny: alkoholické nápoje, káva, čaj, slané potraviny, čokoláda a kakao, pikantní a kořeněná jídla.

Výživa s onemocněním ledvin se zánětlivými procesy bez poruch vylučovací funkce může být předepsána s obvyklým obsahem bílkovinných přípravků, ale s minimálním příjmem soli. Proteinové produkty v této stravě jsou chudé maso a ryby, nízkotučné mléčné výrobky. Použití mléčných výrobků poskytuje velké množství vápníku a draslíku. Sacharidy v takové stravě jsou prezentovány ve formě zeleniny a všech druhů obilovin.

Množství spotřebované kapaliny je asi dva litry. Ovocné kompoty a džusy jsou nutně součástí stravy. Sušené ovoce ve formě rozinky, švestky, sušené meruňky, fíky jsou docela výživné a poskytují tělu draslík. Pokud pacientův stav povolí snad jmenování lékaře do vodního melounu, dýně nebo pomeranče.

Dalším běžným onemocněním ledvin je současná tvorba ledvinových kamenů. Tvorba kamenů v ledvinách zpravidla začíná jako důsledek poruch metabolických procesů v těle. V případě exacerbací a záchvatů tvorby kamenů jsou v ledvinách silné bolestivé pocity. Zabraňte tvorbě kamene pomůže vyváženému stravování a pitnému režimu. Vymezení dietní výživy v případě onemocnění ledvin by mělo být svěřeno specialistovi. Chcete-li zjistit správnou diagnózu, budete muset provést laboratorní testy, ultrazvuk. Výživa při onemocnění ledvin, jmenovitě při tvorbě kamenů, zajišťuje omezený příjem sacharidů obsahujících kyselinu šťavelovou. Výrobky jako jsou fazole, řepa, hrášek, šťovík, rebarbora, petržel, špenát, čokoláda a kakao musí být vyloučeny ze stravy pacienta. Odborníci na výživu doporučují konzumovat potraviny, které účinně odstraňují kyselinu šťavelovou z těla, čímž se zabrání tvorbě kamenů v ledvinách. Z ovoce můžete použít kdoule, hrušky, jablka, dřeně, hrozny. Užitečné jsou mléčné výrobky, mléko, kefír, nízkotučné maso a ryby, čerstvé zeleninové saláty z kapusty, mrkev, okurky a houby. Hlavním předpokladem pro prevenci tvorby ledvinových kamenů lze říkat racionální vyváženou výživu. Je třeba opustit rychlé občerstvení, pití alkoholických nápojů, sycených nápojů. Obecně lze vyloučit velkou a nedílnou součást škodlivých návyků moderního člověka. Organizmus jistě vám za celý život děkuje za vaše zdraví a plný život!

Není zbytečné připomínat, že výživa s onemocněním ledvin by měla být projednána s příslušným odborníkem.

Dieta 7 s onemocněním ledvin

Dieta 7 s onemocněním ledvin je prudkým omezením používání extrakčních látek, aby se minimalizoval dráždivý účinek na ledviny a zvýšilo se vylučování metabolických produktů a současně se působilo protizánětlivě. Dieta 7 s onemocněním ledvin ve stravě je vyvážená, plná, s poměrným obsahem bílkovin, sacharidů, vitamínů a tuků. V tomto případě je použití bílkovin poněkud omezené a míra spotřeby sacharidů a tuků je přibližně v rámci fyziologických potřeb pacienta. Technologie vaření dietních jídel neumožňuje použití soli. Sůl v množství ne více než 5 gramů pacienta obdrží samostatně a spotřebuje, aniž by se mísila s jinými pokrmy. Při příjmu potravy je přívod kapaliny přípustný v mezích až do jednoho litru. Použití sladkých nápojů sýtené oxidem uhličitým je vyloučeno Nezahrnuje použití produktů, které obsahují esenciální oleje a kyselinu šťavelovou. Jídla pro dietní výživu jsou nejlépe připraveny v dvojitém kotli nebo jednoduše vařené. Chemické složení 7 zdravotní strava v onemocnění ledvin na jeden den, je 70 g bílkovin, 60% z těchto zvířat, 85 g tuku, 25% z těchto zeleniny, 350 g sacharidů, asi 85 g těchto jsou cukr. Energetická hodnota stravy 7 s onemocněním ledvin je přibližně 2550 až 2600 kalorií. Pitný režim je jeden litr tekutiny.

Dieta 7 s onemocněním ledvin zahrnuje nejrůznější potraviny s plným obsahem sacharidů, tuků, bílkovin a vitaminů. Ujistěte se, že používáte produkty, které mají lyotropní vlastnosti, například mléčné výrobky, tvaroh, kefír, mléko. Ale použití tukové smetany a kysané smetany je nejlépe omezeno. Pro zlepšení chuti připravených jídel doporučujeme použít sušené fenykl, kmín, skořici, papriku, citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou. Celkové množství konzumované soli je 5 gramů denně, zatímco sůl se nepoužívá pro vaření hlavních jídel, ale používá se samostatně.

Dieta 7 s onemocněním ledvin poskytuje částečné jídlo, jmenovitě dělení denní stravy na stejné 5-6 díly, se stejným časovým intervalem mezi jídly.

Jaké potraviny by měly být vyloučeny z výživy ledvin? Nejdříve je vyloučeno používání jakýchkoli nápojů se sýrem, ať už minerální vodou nebo sladkými nápoji. Obecně platí, že toto doporučení se netýká pouze terapeutické stravy, ale také obvyklé denní stravy. Používání luštěnin, například fazole, hrach je také omezené. Pokrmy na bázi výtažku, které obsahují extrakční látky, jsou vyloučeny ze stravy s onemocněním ledvin a nezáleží na tom, na jakém základě je vývar připraven. Pokrmy s vysokým obsahem soli - různé nákroky, všechny druhy konzerv, jídlo a rybí výrobky, podléhají úplnému odstranění. Stejně tak by měly být při určování terapeutické stravy pro onemocnění ledvin zcela vyloučeny sladké moučné nádobí, zákusky, dorty, různé druhy dezertů a krémy na bázi oleje.

Dieta 7 s onemocněním ledvin, jeho terapeutickým účinkem na tělo, reguluje množství konzumace bílkovin a fosforu a sodíku. Současně obsah kalorií spotřebovaných pokrmů a frekvence jídel nemají žádný význam. Protein je základní složkou pro udržení životaschopnosti těla. Nicméně v důsledku metabolických procesů v tělese se vytváří odpad ve formě strusek, například močoviny, kreatininu. Podle chemického složení jsou tyto látky dusíkaté a ledviny se vylučují spolu s močí. Vylučovací a filtrační funkce ledvin při zánětlivých procesech jsou významně inhibovány, strusky z těla nejsou eliminovány, což vyvolává toxické účinky. Z tohoto důvodu dieta 7 s onemocněním ledvin omezuje množství konzumovaných bílkovin na maximální úroveň fyziologických potřeb pacienta.

Co můžete jíst, když je dieta 7 předepsána pro onemocnění ledvin? Z chlebových výrobků se doporučuje konzumovat chléb bez bílkovin, otruby, pšenice, za předpokladu, že se pečíme bez soli. Z prvních pokrmů můžete jíst pouze ty, které jsou vařené bez bujónů, na základě zeleniny, těstovin nebo obilovin, na kterých se naplní máslo a zelenina. Použití masa a drůbeže na začátku léčby by mělo být omezené. O trochu později můžete jíst vařené chudé maso, celý kus nebo nakrájené. Ryby mohou být konzumovány s nízkotučným druhem, vařené nebo pečené. Doporučený počet vajec je omezen na 2 kusy ve formě omeletů z bílkovin nebo vařených měkko vařených vajec. Použití mléka a mléčných výrobků je možné v omezené míře. Ze zeleniny můžete jíst rajčata, okurky, brambory, řepu, květák, petržel, kopr, mrkev. A zeleninu a zeleninu lze konzumovat ve vařené a čerstvé formě. Pokud se doporučuje dietní výživa, použijte z nich ovoce a jídlo, například vodní melouny, melouny, džemy, džemy, ovocné pečivo a pěny. Pitný režim pacienta může být diverzifikován se slabým čajem s mlékem, nenasyceným vývarem z černého rybízu nebo dogrose, zředěný čistou vodou v poměru 1: 1 zeleninové nebo ovocné šťávy.

Dieta 7 s onemocněním ledvin s povinnou a přísnou implementací během léčby přispěje k maximálnímu účinku léčby.

[2], [3], [4], [5], [6],

Neproteinová strava pro onemocnění ledvin

Bez stravy s onemocněním ledvin významně zlepší účinnost léčby akutních a chronických onemocnění. Nízkokalorická strava této stravy také pomáhá snížit celkovou tělesnou hmotnost. Použití stravy bez bílkovin jako způsobu úbytku hmotnosti však nelze nazvat správným. Snížení hmotnosti nastává ve větší míře v důsledku snížení hladiny tekutiny v těle. Dlouhodobý příjem stravy s omezeným příjmem bílkovin nebo kombinací stravy bez bílkovin s aktivní fyzickou aktivitou může vést k vážné ztrátě svalové tkáně, která bude použita k vyplnění nedostatku bílkovin.

Bezfarebná strava pro onemocnění ledvin podle nutriční hodnoty nepřesahuje denní normu 2 200 kalorií. Energetická hodnota výživné stravy pro každou kategorii pacientů je individuální. Takže u pacientů na lůžku je možné snížit energetickou hodnotu na 1800 kalorií. Bezbarvá strava zahrnuje snížení bílkovinných bílkovin na minimální úroveň, jmenovitě až na 20 gramů denně. V tomto případě jsou hlavními zdroji bílkovinných bílkovin produkty rostlinného původu. Maso, drůbež a ryby musí být konzumovány ve velmi omezeném množství a je lepší vyloučit je úplně. Mléčné výrobky a vejce také podléhají úplnému vyloučení ze stravy pacienta. Sacharidová část nabídky bez bílkovin je přibližně 350 gramů denně. Tuky se doporučují v množství nepřevyšujícím 80 gramů denně.

Aby se zabránilo přetížení ledvin, režim pití stravy bez bílkovin je omezen na 450-500 gramů denně.

Technologie přípravy stravy bez bílkovin se skládá z vaření, vaření, dusění, ale není smažení nebo pečení v troubě. Jídlo by mělo být stejně snadno stravitelné bez použití soli.

Základní výživnou stravu stravy bez bílkovin s onemocněním ledvin může představovat malý seznam povolených produktů a poměrně velký seznam produktů, které jsou omezeny na spotřebu. Začněme seznam povolených produktů. Z pekařských výrobků může být bezolejový chléb. Použití mléčných výrobků je možné v minimálních množstvích a velmi omezené. Zelenina může být použita téměř jakkoli v čerstvé formě a jako hotová jídla. Nejlepší je vařit zeleninu pro pár nebo vařit, dlouhodobé potlačení a smažení zeleninových pokrmů není dovoleno. Ze zeleniny je možné připravit různé polévky - bramborové kaše, zeleninové přílohy a mnoho dalších pokrmů. Můžete také použít téměř jakýkoli ovoce v čerstvé podobě a všechny druhy pokrmů z nich, například džemy, džemy, pudinky, ovocné želé a bramborová kaše. Z tuků můžete použít rostlinný olej a v ideálním případě je olivový olej lépe. Nyní zvažte seznam omezení. Takže z výživy stravy bez bílkovin jsou zcela vyloučeny pečivo s obsahem vajec a soli, melounek a luštěnin, mořských plodů a ryb všeho druhu, masa a drůbeže. To se nedoporučuje používat tvarohu a sýrů, všechny druhy sýrů a sýrových dezertů, veškeré pečivo, koláče, pečivo, čokoládu a potravin z ní, mléčné polévky, první kurzy založené na jakémkoli vývaru. Nemůžete jíst slané pokrmy a pokrmy, uzené maso a rybí výrobky, konzervy, semena a ořechy. Použití různých margarínů, žáruvzdorných tuků a olejů, kuchařských směsí je vyloučeno při přípravě dietních jídel.

Spravedlivá dieta neobsahuje bílkoviny trvá déle než deset dní, během nichž je nutné dodržovat odpočinek v lůžku a fyzická aktivita není povolena. Celkový denní objem jídla by měl být spotřebován ve stejných částech pět až šestkrát denně. Dieta a nápoje stravy bez bílkovin jsou regulovány dietetikem individuálně, na základě výsledků testů a celkového stavu pacienta. Není zbytečné připomínat, že užívání diety bez bílkovin ke snížení nadbytečné tělesné hmotnosti může způsobit hladovění bílkovin a další nežádoucí komplikace, takže jeho jmenování provádí odborník, pokud je to nutné. Bezfarebná strava významně omezuje výživovou stravu, čímž pomáhá zlepšit metabolismus proteinových proteinů, ale tento proces nemusí být zpožděn. Bezfarebná strava pro onemocnění ledvin se používá jako účinný prvek léčby chronické glomerulonefritidy s selháním ledvin, akutních a těžkých forem.

Dieta při chronické nemoci ledvin

Chronická onemocnění ledvin se zpravidla vyskytuje jako důsledek prodloužení toku pyelonefritidy, urolitiázy, glomerulonefritidy a arteriální hypertenze. Vylučovací funkce ledvin se postupně snižuje, toxiny a toxiny se hromadí v těle, což vyvolává vývoj obecné slabosti a bolestivého stavu, bolesti hlavy. Účinnost průběhu léčby se významně zvyšuje, když pacient dodržuje dietu pro chronické onemocnění ledvin.

Dieta pro chronické onemocnění ledvin je především nutná k omezení používání bílkovinných bílkovin a má několik základních principů, které budeme zvažovat. Ze stravy se obecně vylučuje sůl a koření, čokoláda a kakao a různé pokrmy a dezerty z nich. Přísně omezeno na konzumaci potravin obsahujících fosfor a draslík. Denní množství kapaliny je omezeno na 1,5 litru. Zásada frakční výživy bude skutečná - až pětkrát denně. Kalorický obsah denní stravy by měl být nejméně 3500 kalorií.

Proces metabolismu bílkovinných bílkovin přispívá k tvorbě močoviny a kreatinu, které v důsledku onemocnění ledvin nejsou včas odebírány z těla. Omezení příjmu bílkovin pomáhá předcházet možné intoxikaci těla a snižovat zátěž ledvin. Dieta při chronické chorobě ledvin omezuje denní obsah bílkovin do 50 gramů. Hlavním zdrojem bílkovin bude s ním chudé maso a drůbež, nízkotučný tvaroh a vejce. Rostlinné bílkoviny, například sója, hrach, fazole jsou zcela vyloučeny. Pro obecnou představu o množství bílkovin v potravinách - jedno vejce obsahuje asi 5 gramů bílkovin. Stejné množství bílkovin je obsaženo v 200 gramech brambor, 25 gramů surového masa, 35 gramů tvarohu nebo 20 gramů sýra.

Při chronické onemocnění ledvin a elektrolytu rovnováha je přerušeno, a v důsledku toho solí hromadí v organismu, což způsobuje otok. Proto se používá dieta u chronického onemocnění ledvin vylučuje soli. Příprava dietních jídel bez soli je základní princip dietní chronické onemocnění ledvin. Sůl může být použit v množství ne více než 2 gramy na den, na rozdíl od hlavního jídla. Zároveň vyloučil ze stravy různých zeleninových protlaků, nakládaná zelenina, uzeniny a ryby, konzervované potraviny, stejně jako pečivo průmyslové výroby s obsahem vajec a soli. Nadbytek fosforu stimuluje zrychlené vylučování vápníku z těla, to je z tohoto důvodu, pacientův strava vylučuje ryby a rybí výrobky, mořské plody, sýry, játra, luštěniny a ořechy. Udržování optimální rovnováhu mikroživin zajistit omezení používání produktů, které obsahují draslík, jako jsou data, rajčata, houby, meruněk.

Dieta u chronických onemocnění ledvin dostatek kalorií, a to je velmi důležité. To je vzhledem k omezenému množství proteinu v něm s nedostatkem bílkovin a kalorií, tělo začít používat svalové tkáně pro jejich vlastní život. V souladu s tím, diety účinnost v tomto případě bude přesně nula. Může zvýšit kalorií ze sacharidů, například v těstoviny, cereálie, zeleninových jídel, ovoce a bobule. Ze stravy je nutné vyloučit z masa a ryb polévky a pokrmy založené na nich. Doporučuje se jíst zeleninové polévky, bramborová kaše, zelenina, vedlejší jídla jsou dušené nebo vařené. Tuku doporučuje pro spotřebu oleje a másla. Sladkostí a zákusků může být želé, marshmallows a sladkosti, konzervy a džemy. Je velmi důležité dodržovat princip frakční síly, bude to vyhnout se nadměrnému zatížení trávicí systém těla a ledvin. Množství kapaliny spotřebované v časných stadiích chronického onemocnění ledvin, musí být větší, než je požadované množství a je přibližně 1,8 litrů. Následně se množství kapaliny musí být snížena na 0,8 litru. V chronickým onemocněním ledvin je třeba použít velmi opatrně melouny, vzhledem k vysokému obsahu draslíku. Pro účely mírnému podráždění nezdravé ledvinových misek doporučených dietní skořice koření, sušené kopr, citronovou šťávou. V tomto případě jsou nádobí nejsou vystaveny prodloužené tepelné zpracování se obvykle aplikuje vodě, vaření nebo dušení. Jinak vaření technologie pro dietní chronickým onemocněním ledvin má stejný koncept a principy jako v ledvinách jako celku.

[7], [8], [9], [10]

Dieta recepty na onemocnění ledvin

Jakýkoli orgán lidského těla má ve své pracovní době aktivní aktivitu a pracovní doby s minimální intenzitou. Obličky nejsou výjimkou. Z tohoto důvodu by měly být stravy recepty na onemocnění ledvin počítány pro spotřebu ráno, a to až 13 hodin. V této době se pozoruje nejintenzivnější práce ledvin.

Recepty dieta v onemocnění ledvin v průběhu této doby, se obvykle skládají z hlavní části dietních potravin, například snídaně se může skládat z ovesných vloček, nízkým obsahem tuku tvarohem, povidly a sladký čaj. Druhá snídaně se může skládat z omelety, malého kusu nízkotučného masa nebo drůbeže, malé části pohankové kaše, ovocné šťávy. Na oběd se doporučuje mít zeleninovou polévku nebo vegetariánský boršč, vařené brambory, vařené chudé ryby, ovocný kompot. V polovině odpolední svačiny ve formě sušeného ovoce - sušené meruňky, slivky, rozinky a poháru divoké růžové vývar s medem. Na večeři můžete jíst jeden rýžový kotlet s rozinkami a želé. Jeden a půl hodiny před spaním můžete vypít jednu sklenici ovocného džusu s vanilkovými krutony.

Ve druhé poloviny dne renální činnosti postupně snižuje, a tím i na terapeutické nutriční potravin musí odpovídat maximálnímu fyziologického stavu ledvin v tuto dobu. To je nejlepší používat zeleninové a ovocné šťávy, ovocné čerstvé nebo v podobě jídla a dezerty. Obecně platí, že onemocnění dieta recepty ledvin obvykle tvoří drtivou většinu zeleninových a ovocných pokrmů. Neměli bychom zapomenout na výjimky, například, ředkvičky, česnek, špenát, květák, celer - jsou vyloučeny ze stravy diety pacienta. První průběh stravy v renálního onemocnění jsou uvedeny v dosti široké paletě zeleninové polévky, bramborová kaše, obilovin a těstoviny polévky, které jsou připravovány zcela bez masa nebo jiných půdách. Hlavní jídla mohou být vařené s libové maso, drůbež, ryby, například ve formě páry kotlety nebo karbanátky, vařené maso. Hlavní potrava v potravě v onemocnění ledvin lze nazvat kaše, v žádném z jeho formy. To může být rýže, proso, oves, pšenice, s přidáním masa nebo ovoce. Dezerty a ovocné pyré připravené z sezónní ovoce. To může být ovocné koktejly a želé, želé a pudink.

[11], [12], [13]

Menu dieta pro onemocnění ledvin

Dieta pro výživu ledvin provádí dietní lékař podle doporučení ošetřujícího lékaře av závislosti na celkovém stavu pacienta. Dieta pro choroby ledvin zpravidla sestává z lehkých jídel, které pomáhají minimalizovat zátěž nemocných ledvin a trávicího systému. V podstatě jsou to zeleninové pokrmy a pokrmy z různých krup.

Nabídka stravy na onemocnění ledvin po dobu jednoho týdne se skládá z takových jídel:

I den

• Na snídani - mléčná kaše z rýže, sýr s rozinkami, čaj s medem;
• Pro druhou snídani - pudink z tvarohu, odvar z růžových boků;
• Na oběd - zeleninová polévka-pyré, vařené maso, kompot;
• Na večeři - vařené rybí kotletky, tvarohové těsto s těstovinami, sklenici mléka s nízkým obsahem tuku;
• Před spaním - pohár kefíru;

Den II

• Na snídani - pohanková kaše s mlékem, mrkev, čaj s medem;
• Pro druhou snídani - vařené ryby a bramborová kaše;
• Na oběd - vegetariánský borš, maso vařená drůbež, kompot z jablek;
• Na večeři - masové pečivo, tvaroh s cukrem, čaj s mlékem;
• Před vstupem do postele sklenice sušeného mléka;

III den

• Na snídani - vinaigrette, vařené ryby, tvaroh se zakysanou smetanou, sklenice rajčatové šťávy;
• Pro druhou snídani - kastr.
• Na oběd - mléčná polévka s vermicelli, rýže s vařeným telecím, třešňový kompot;
• Na večeři - bramborový kastrol, ovesné vločky s ovocem;
• Před vstupem do postele sklenice sušeného mléka;

IV den

• Na snídani - mléčná kaše z rýže, sýr s rozinkami, čaj;
• Pro druhou snídani - kastr.
• Na oběd - zeleninová polévka, vařené maso s kaštanovou kaší, kompot z jablek;
• Na večeři - vařené kotlety z ryb, těstoviny z těstovin, sklenice mléka;
• Před spaním - pohár kefíru;

V den

• Na snídani - zeleninový pilaf, tvaroh se zakysanou smetanou, ovocná šťáva;
• Pro druhou snídani - tvaroh, kefír s cukrem;
• Na oběd - zeleninová polévka s kuřecím masem, vařená vejce, jablečný kompot;
• Na večeři - tvarohové těsto s rýží, odvar z růžových boků;
• Před spaním - sušené slivky, sušené meruňky, rozinky;

VI den

• Na snídani - mléčná kaše z pohanu, vařená řepa, odvar z růžových boků;
• Pro druhou snídani - bramborové kaše s vařenými rybami;
• Na oběd - vegetariánský boršč, vařené maso, ovocná šťáva;
• Na večeři - masové pečivo, čaj s medem;
• Před spaním - pohár kefíru;

VII den

• Na snídani - mléčná kaše z krupice, čaje;
• Pro druhou snídani - vinaigrette, ovesná kaše s ovocem, mléko;
• Na večeři - bramborová polévka, vařené maso, ovocné želé;
• Na večeři - tvaroh, jablečné placky, kompot;
• Před spaním - sklenice jogurtu.

Toto dietní menu pro onemocnění ledvin je poradcem v přírodě a může být změněno nebo doplněno dietetikem.

Jaké potraviny můžete jíst s onemocněním ledvin?

Klíčovým momentem v dietní výživě při onemocněních ledvin lze nazvat omezenou konzumací bílkovin a soli ve stravě pacienta. V důsledku toho se kalorický obsah jídel terapeutické stravy dosahuje pomocí sacharidů obsažených v zelenině, obilovinách a těstovinách. Protein je nezbytnou živinou pro lidské tělo a nemůže být zcela vyloučen ze stravy. S přísunem stravy je nízkotučné maso, drůbež a ryby povoleno do 100 gramů denně. K dispozici jsou štíhlé maso, které jsou nezbytné, nejlépe ve vařené podobě v malých kusech. Sacharidová část stravy se skládá z různých zeleninových pokrmů, například polévek - pyré, zeleninových příloh, které jsou vařené pro pár nebo vařené. Zelenina může být použita téměř jakýkoli druh čerstvých nebo vařených pokrmů, s výjimkou špenátu, celeru a ředkvičky. Z pekařských výrobků můžete použít bez soli chléb s otrubami, šedý z mouky hrubého broušení. Je možné používat produkty mléčné kyseliny s nízkým obsahem tuku, tvaroh. Doporučuje se ovoce a bobule, stejně jako různé pokrmy z nich. Například všechny druhy ovocných pyré, sušenky, džusy, džemy, džemy.

Pokud nejsou žádné zřejmé kontraindikace a na doporučení ošetřujícího lékaře, s onemocněním ledvin, je velmi užitečné vynaložit dny vykládky, během kterých se používají různé druhy zeleniny, džusů a ovoce. V den bez ovoce se konzumuje 300 gramů sezónního ovoce, například jablka, hrušky, meruňky, vodní melouny, melouny, pětkrát až šestkrát denně. Můžete přidat trochu medu nebo nízkotučného jogurtu. Současně nezapomeňte na nebezpečí hladovění ledvinovými nemocemi. Nezapomeňte, že denní příjem kalorií by neměl být nižší než 3500 kcal. U chorob ledvin se počet kořeněných jídel a koření snižuje s cílem minimalizovat podráždění ledvin. V malých množstvích můžete jíst skořici, bobkový list, cibuli.

Příklady terapeutických nabídky síla onemocnění ledvin obsahuje první jídla vegetariánská polévky a polévky, polévky, pyré, druhé jídlo ve formě parních karbanátky, masa nebo ryb, libového masa nebo drůbeže. Obloha může být jak ve formě těstovin, tak ve formě obilnin. Dezerty mohou být z ovoce a bobulí, například želé, kissels, smoothies, ovocné směsi. Samostatně můžete použít sušené ovoce - rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, fíky. Je také velmi užitečné jíst čerstvé ovoce a bobule. Jako nápoje doporučujeme čaje, ovocné a zeleninové ovocné nápoje nebo džusy, bujóny černého rybízu nebo dogrose. Nápoje před konzumací se musí ředit vařenou vodou v poměru 1: 1, čímž se sníží zatížení ledvin.

Podle povahy průběhu onemocnění určuje ošetřující lékař a dietetik, jaké potraviny mohou být konzumovány s onemocněním ledvin, individuálně v každém případě.

Jaké potraviny nelze požívat při onemocnění ledvin?

Tento seznam je poměrně velký. To je důvod, proč správná výživa výrazně zrychluje a zvyšuje účinnost terapeutického procesu. Začneme tento velký seznam s bílkovinami. Takže od stravy pacienta zcela odstranili všechny druhy tučného masa, drůbeže a ryb, včetně vepřového, hovězího a skopového tuku. Také vývarky vařené na základě masa, drůbeže, ryb, hub, luštěnin jsou zcela vyloučeny. Všechny výrobky, které mají být odstraněny, a jídla s vysokým obsahem soli, například solení zeleniny, konzervované výrobky, všechny druhy masa a ryb maso, uzenina, teplých jídel, adjika, hořčice, pálivé papriky, česnek, cibule. Tento seznam může pokračovat neomezeně, ale hlavním principem vyloučení jsou všechny produkty, které mohou dráždit nemocné ledviny nebo zvýšit jejich zátěž. Je nepřijatelné používat různé dezerty a krémy na bázi másla, zákusků a dortů, čokolády a kakaa, potravin a pokrmů, které jsou na nich založeny. Použití sýtených nápojů, silné kávy a kakaa je také vyloučeno. Veškeré potraviny a pokrmy s vysokým obsahem soli a mající vlastnosti, které dráždí nemocné ledviny a stimulují jejich práci, jsou vyloučeny. Během léčby je nutné zajistit nejjemnější dietu s cílem minimalizovat dopad na nemocné ledviny.