Dieta při giardióze

Lamblie jsou paraziti. A tento typ prvoků je nejobtížněji detekovatelný. Pacient může žít roky a pociťovat jen mírné nepohodlí, bez jakýchkoli zvláštních příznaků. Giardióza – jak u dospělých, tak u dětí – je však nebezpečná svými následky. Lamblie ničí sliznici tenkého střeva. Proto je dieta při giardióze nesmírně důležitá, je základem léčby tohoto typu helmintiózy.

Dá se to říct i jinak - bez diety při giardióze je léčba odsouzena k zániku. Při prodloužené giardióze (několik měsíců) se objevují negativní důsledky, jako jsou poruchy trávení, záněty gastrointestinálního traktu (porucha vyprazdňování, dyskineze, nadýmání). Giardiózu bohužel často doprovázejí akutní alergické reakce, zhoršená srdeční funkce a dokonce i nervová rozrušení. Základní hygienická pravidla a dieta při giardióze by měly urychlit uzdravení.

Pokud je u člověka včas diagnostikována giardióza, pak lze giardiózu porazit bez použití jakýchkoli léků – vyzbrojeni pouze trpělivostí a dodržováním speciální diety pro giardiózu.

Hlavní věcí v dietě pro giardiózu je kategorické odmítnutí všech produktů, které giardie milují, nebo jinými slovy, potravin, které podporují reprodukci a životně důležitou aktivitu giardií. Analýza četných studií na téma giardiózy ukazuje, že tito paraziti milují sacharidy. Zvažme různé aspekty giardiózy a její léčby komplexní metodou s pomocí diety.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Léčba giardiózy dietou

Léčba giardiózy dietou zahrnuje přísné vyloučení potravin, které jsou pro giardiózu příznivé – v první řadě se jedná o „rychlé“ sacharidy a sladkosti. A kyselé prostředí je pro giardiózu extrémně nežádoucí, proto se při léčbě giardiózy dietou jídlo okyseluje a snaží se konzumovat velké množství fermentovaných mléčných výrobků. S největší pravděpodobností se giardiózou nakazí malé děti.

Buďte opatrní – jedním z příznaků, že musíte naléhavě začít léčit giardiózu dietou, je pomalý nárůst tělesné hmotnosti dítěte. Častá zácpa, kterou nahrazuje průjem – je také alarmujícím příznakem, stejně jako častá nevolnost a nadýmání. Atopická dermatitida je jedním z průvodců giardiózy. Proto se při léčbě giardiózy dietou vylučují produkty, které mohou způsobovat alergie, jako je červená zelenina a ovoce. Léky musí doprovázet léčbu giardiózy dietou, pokud je předepíše lékař. Můžeme říci, že tyto dvě metody léčby – léky a léčba dietou – jsou rovnocenné.

Dieta pro giardiózu u dětí

Jaká dieta je vhodná pro děti s giardiózou? Pro velmi malé děti - pokud je kojící matce diagnostikována giardióza, musí být dítě převedeno na umělé krmení. Obojí se léčí. U dětí se giardióza projevuje v 60 % případů formou alergických reakcí a kožních vyrážek. Proto dieta pro giardiózu u dětí zahrnuje přístup, který zohledňuje i vliv alergenů. Některé druhy ovoce a bobulovin mohou být alergeny - například jahody, třešně. Zelená jablka a neslazené hrušky nikdy nezpůsobují alergie. Při dodržování diety pro giardiózu u dětí není třeba smutek z omezení. Tato omezení jsou pouze dočasným, ale účinným opatřením.

Je nutné se pokusit o diverzifikaci stravy při giardióze u dětí zavedením nových kombinací povolených produktů a forem servírování pokrmů. Zeleninu lze například vařit v polévce, dusit jako přílohu, dusit s libovým masem jako ragú. A jablka lze podávat syrová, vařit v kompotu, péct s libovým tvarohem a malým množstvím skořice a také z nich dělat jablečné pyré. Neobvyklá kombinace hrušky a kuřete je docela chutná a děti ji milují. Dodržování diety při giardióze u dětí zahrnuje vynechání ořechů a semen. Stravu však lze diverzifikovat použitím různých rostlinných olejů. Kromě známého slunečnicového oleje můžete doporučit olivový, kukuřičný nebo lněný olej, sezamový olej. Jasně červená zelenina a ovoce (rajčata, řepa, jahody, třešně) se jako součást diety při giardióze u dětí nabízí pouze při absenci kožních vyrážek.

Dětskou dietu pro giardiózu obvykle sestavuje pediatr. Uvádí seznam produktů povolených dietou pro giardiózu u dětí, z nichž milující rodiče připravují různé pokrmy, nejlépe dušené. Smažené pokrmy jsou z dětské stravy pro giardiózu vyloučeny. Pro úplné uzdravení je věnována zvláštní pozornost dietě pro giardiózu u dětí, je třeba striktně dodržovat všechna doporučení, jinak se počet giardií ve střevech nesníží. Rodiče budou muset být přísní a pečlivě sledovat děti a také varovat všechny prarodiče, strýce a tety a učitele v jeslích nebo školce, že sladkosti, buchty, koláče a sycené nápoje jsou přísně zakázány. Z dětské stravy pro giardiózu také vylučujeme mléko, klobásy, krupičné kaše, uzené potraviny (pro dospělé obecně nejsou příliš užitečné), kořeněná a tučná jídla.

Během dodržování diety pro giardiózu u dětí by rodiče měli dítěti různými způsoby okyselovat stravu. Během dne dávejte co nejvíce kyselých bobulí a ovoce, vařte kyselé kompoty, limonády z máty a citronů, připravujte různé bobulové ovocné nápoje, kyselé kompoty ze sušeného ovoce. Okyselovače by se měly dětem podávat krátce před hlavním jídlem - tak lépe účinkují. Při dietě pro giardiózu u dětí je nutné zeleninu dusit nebo vařit, ale mrkev, rajčata nebo okurky můžete nabídnout syrové. Zelenina, která dráždí střeva, se při dietě pro děti s giardiózou kategoricky nenabízí. Například dítěti nelze dávat ředkvičky, syrovou cibuli a česnek.

Naučte své dítě jíst kiwi, pomeranče, mandarinky, kyselá jablka a švestky. Zvláštní pozornost věnujte bobulím obsahujícím pektin. Při dodržování diety pro giardiózu u dětí je třeba mít na paměti, že pektiny srážejí různé mikroorganismy, včetně giardií. Proto by rybíz, jahody, borůvky, brusinky a brusinky měly být povinné v jídelníčku pro děti s giardiózou. A po dobu diety se budete muset vzdát banánů a sladkých hroznů. Společníky diety pro giardiózu u dětí jsou neslazený tvaroh a nízkotučný jogurt. Způsob vaření - vaření a dušení. Smažená jídla by se dětem s giardiózou neměla nabízet.

Dieta pro děti s giardiózou je následující: čtyři až pět jídel denně. Děti s giardiózou budou muset dietu dodržovat nejméně tři a půl, nebo ještě lépe čtyři měsíce.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta pro giardiózu u dospělých

Jaká dieta se doporučuje pro dospělé? Rozdíly oproti dětské dietě při giardióze jsou nevýznamné. Dieta při giardióze u dospělých zahrnuje vzdání se alkoholu, sacharidových výrobků (pečivo, jakékoli cukrovinky, med a sušené ovoce). Glukóza je živinou pro rozmnožování giardií. Dieta při giardióze u dospělých doporučuje „pomalé“ sacharidy – neslazené ovoce, obiloviny – pohanku nebo rýži. Něco, co zasytí na dlouhou dobu. Dospělým se nedoporučuje zahřívat se syrovou zeleninou, aby se předešlo nadýmání.

Dieta pro giardiózu u dospělých vítá zdroje čistých bílkovin - ryby a kuře. Povoleny jsou až dvě porce těchto produktů denně. Podmínkou je, že ryby a kuře musí být dušené nebo vařené. Možné je i pečení. Během diety pro giardiózu u dospělých se však budete muset vzdát tradičních smažených pokrmů. Kefír a nízkotučný tvaroh jsou ve stravě vítány. Tyto produkty se doporučují dospělým, aby se předešlo dysbakterióze, která obvykle po giardióze následuje. Základem pro úspěch diety pro giardiózu u dospělých je jedno doporučení - pouze "lehká" jídla a konzultace s lékařem.

[ 8 ], [ 9 ]

Jaká je dieta pro giardiózu?

Dieta pro giardiózu zahrnuje konzumaci malých jídel čtyřikrát až pětkrát denně, nejlépe zapít okyseleným nápojem před jídlem. Způsoby vaření zahrnují pouze dušení, vaření, vaření v páře, vaření ve více jídlech a pečení. Tato dieta pro giardiózu je určena na poměrně dlouhou dobu - tři až čtyři měsíce. Je také velmi důležité dodržovat osobní hygienu. Před jídlem si důkladně umyjte ruce, ovoce a zeleninu.

Tato dieta pro giardiózu zahrnuje obnovu střevní mikroflóry. Dieta pro giardiózu tedy zahrnuje častou konzumaci bobulovin (mnohem častěji, než jste zvyklí) a čerstvého kyselého ovoce. Bobule a ovoce se konzumují čerstvé i ve formě kompotů. Okyselující látky se užívají před jídlem, jak to dieta pro giardiózu stanoví. Řekněme 20-30 minut před hlavním jídlem. Během dne se doporučuje jíst kyselou zeleninu a ovoce. Citrusové plody by měly být na stole pacienta s giardiózou každý den (pomeranče, citrony, mandarinky). Častěji by se měla konzumovat i kiwi a kyselá jablka.

Dietní menu pro giardiózu

Jídelníček pro giardiózu není příliš pestrý, ale ani únavný. Existuje několik obecných pravidel. Nyní se na ně podíváme.

1. Kaše: lze vařit pouze ve vodě. Vyberte si, co vám chutná, postačí rýžová, ovesná, kukuřičná, pohanková, ječná kaše. Pokud držíte dietu přesně měsíc, zkuste ředit mléko vodou v poměru 1:1. Čočka, hrášek, cizrna, fazole - nepoužívejte!
2. Tekutiny: od jednoho a půl do dvou litrů denně, bez limonády. Doporučujeme ovocné nápoje (lahodný je brusinkový ovocný nápoj, dobrý je i rybízový a brusinkový). Zkuste si připravit různé okyselené bobulové kompoty. Rajčatová šťáva je povolena. Do fermentovaných mléčných nápojů přidejte acidobifirin a bifidumbacterin. Tyto dva nápoje pijte čerstvé. Kefír a fermentované mléko musí být také čerstvé. Kefír a fermentované mléko užíváme po dvou týdnech diety.
3. Polévky: kuřecí vývar bez kůže a tuku, totéž platí pro kachní. Krůtí nebo jakoukoli jinou drůbež. Polévky vařte výhradně na zeleninovém vývaru. Silné masové vývary jsou zakázány (stejně jako rybí).
4. Maso: používejte libové maso - krůtu, kachnu (hrudní hrudí), kuřecí, telecí, hovězí, libové jehněčí a libové vepřové. Maso duste, vařte v páře, pečte. Můžete použít napařovač nebo multifunkční hrnec. Podmínkou je jemné nakrájení masa, velké kusy nejsou vhodné pro dietu při giardióze. Je vhodné jíst více masových kuliček a řízků (samozřejmě dušených).
5. Ovoce: čerstvé. Bobule lze osladit stévií a zapéct s nízkotučným tvarohem. Jablka a hrušky lze také zapéct.
6. Mléčné výrobky: nízkotučný tvaroh, lehký sýr feta, kefír, fermentované pečené mléko.
7. Zelenina: veškerá brukvovitá zelenina, kořenová zelenina. Řepa, okurky, rajčata. Vylučujeme cibuli, česnek a luštěniny, které dráždí střeva.
8. Chléb: starý žitný chléb, suchary, krekry, sušenky Maria.

Dietní recepty pro giardiózu

Protože je třeba jídlo okyselit a konzumovat okyselené ovocné nápoje, podívejme se na několik užitečných receptů na giardiózu.

• Domácí limonáda – velká svazek máty, citronu a stévie na pět litrů vody. Mátu vložte do vroucí vody, citron nakrájejte na plátky a nechte pár minut vařit. Oslaďte stévií.
• Šťáva z bobulí – přiveďte vodu k varu, vhoďte bobule. Rozmačkejte je šťouchadlem s trochou cukru. Vypněte oheň a nechte louhovat. Bobule, které se dlouho vaří, ztrácejí spoustu vitamínů.
• Ryba se zeleninou – položte porci libové ryby na alobal, vedle ní dejte kousek rajčete, plátek lilku, mrkev, zeleninu a plátek citronu. Osolte. Zabalte do alobalu a pečte na grilovacím roštu. Totéž můžete vařit v alobalu v napařovači.
• Řízky v troubě - z libového masa připravíme mleté maso, přidáme lehce podušenou cibuli (ne syrovou), vejce. Místo bílého chleba trochu ovesných vloček. Vytvarujeme řízky a položíme je na plech na pečicí papír. Pečeme v troubě dozlatova. Přebytečný tuk stéká na papír. Stejné řízky lze připravit i v napařovači.
• Ovesné kaše – vařte pouze ve vodě. Ale není to nuda. Do rýže můžete přidat malý kousek másla. Do ovesných vloček čerstvé bobule se stévií. Pohanková kaše je také vynikající, když se uvaří ve vodě.
• Zeleninový guláš - cuketu, mrkev, brambory (jeden nebo dva), sladkou papriku a rajčata nakrájejte na plátky. Do hrnce nebo pánve s vysokými okraji dejte trochu oleje a vody. Nejprve přidejte porci nakrájených brambor. Duste. Poté přidejte mrkev. Pak ostatní zeleninu. Vše posypte bylinkami. Pro chuť použijte oregano a bazalku. Nakonec přidejte rajče bez slupky.
• Pečená jablka. Vezměte několik kyselých jablek (například Semerenko). Vykrojte střed. Jablka naplňte nízkotučným tvarohem se stévií a trochou skořice. Pečte v troubě.

Pokud je pro vás velmi těžké se bez sladkostí obejít, poraďte se s lékařem. Přeji vám úspěšnou léčbu!

Co můžete jíst, pokud máte giardiózu?

Pojďme si sepsat seznam toho, co můžete a měli byste jíst s giardiózou. Abyste si zajistili kyselé prostředí nepříznivé pro giardiózu, musíte si zvyknout pít kyselé nápoje před jídlem nebo jíst kyselou zeleninu a ovoce čerstvé. Například si před obědem snězte pár mandarinek nebo vypijte okyselený neslazený kompot, můžete pít ovocný nápoj.

Takže v našem seznamu jsou na předních pozicích bobule obsahující hodně pektinu. Jsou to jahody, třešně, brusinky, borůvky, brusinky, ostružiny, kalina, rybíz, kiwi. Další na seznamu jsou kyselá jablka a citrusové plody. Při giardióze je třeba jíst kaši - rýži, ovesné vločky, pohanku, kukuřici a ječmen. Kaše VE VODĚ BEZ PŘIDÁNÍ MLÉKA. Další na seznamu jsou libové maso a ryby. Vařené brambory nebo brambory pečené v peci jsou povoleny v malém množství. Při giardióze je nezbytné jíst fermentované mléčné výrobky a pít dostatek vody - až dva litry denně.

Při giardióze se doporučuje pít březovou mízu a odvary z choleretických bylin. Jídlo můžete osladit stévií, náhražkou cukru. Z tuků je nejvhodnější rostlinný olej (stejně jako sezamový, kukuřičný, olivový, lněný - viz část o dětské stravě).

Co byste neměli jíst, pokud máte giardiózu?

Během léčby giardiózy by měly být z jídelníčku vyloučeny následující produkty. S giardiózou nemůžete jíst: konzervované potraviny, uzené maso, konzumace rychlého občerstvení je přísně zakázána, pití sycených nápojů, zejména sladkých, se nedoporučuje.

Při giardióze nemůžete jíst pálivé koření, ředkvičky a syrovou cibuli, česnek, luštěniny, pálivé papriky a koření, ředkvičky a křen se také nedoporučují. Jaké ovoce nelze jíst při giardióze - banány, meloun, sladké hrozny. Vylučujeme pekařské výrobky a pečivo, sladkosti, sladké sycené nápoje, čokoládu. Během léčby giardiózy je třeba se rozloučit s klobásami, mlékem, marinádami, pikantním sýrem, houbami.