Dieta při inzulínové rezistenci

Termín „inzulínová rezistence“ se týká stavu, ve kterém tělo není schopno reagovat na inzulín produkovaný břišní. Ve většině případů je vývoj takového stavu spojen s nutričními poruchami: hlavní množství energie, kterou tělo „čerpá“ z uhlohydrátů, které se nezávisle nemohou dostat do buněk. Vodič pro to se stává inzulínem, ale s nadměrným požitím uhlohydrátů se produkuje příliš mnoho inzulínu, což vyvolává vzhled inzulínové rezistence. Jak opravit situaci? Nejúčinnějším způsobem je změna v životním stylu a speciální strava pro inzulínovou rezistenci, zahrnující vyloučení jednoduchých cukrů, nasycených tuků a potravin s vysokým glykemickým indexem. [1]

Indikace

Inzulinová rezistence se hovoří o stavu, kdy se buňky stávají rezistentními na inzulín a narušuje se proces absorpce a asimilace glukózy.

Inzulín je hormon, který je produkován β-buňkami pankreatu jako reakce na spotřebu cukru. Tento hormon má přímý účinek na metabolismus tuků, proteinů a uhlohydrátů. Hlavní „úlohou“ inzulínu je stabilizace hladiny glukózy v krvi.

Je zajímavé, že produkce inzulínu v těle se vyskytuje po celou dobu - ale pouze v minimálním množství potřebném pro podporu základních energetických procesů. Když se konzumují jídlo nebo nápoje, glukóza vstupuje do krevního řečiště, produkce inzulínu se dramaticky zvyšuje a glukóza vstupuje do buňky. Pokud osoba spotřebovává příliš mnoho cukru (jednoduché uhlohydráty), hladiny glukózy a inzulínu v krevním řečišti se zvyšují, buňky blokují receptorový mechanismus, protože se přesycejí glukózou.

S vývojem inzulínové rezistence se proteiny, které transportují „zmrazení“ glukózy, v důsledku toho se její vstup do buňky zastaví, a ukládá se jako tuk „v rezervě“.

Známky rezistence na inzulín, ve kterých může specialista doporučit dodržování speciální stravy:

• Tzv. „Břišní“ typ obezity (ukládání tuku hlavně v pasové oblasti, u žen i mužů);
• Tmavá akantóza - ztmavnutí kůže v oblastech s přirozenými záhyby (třísla, podpaží atd.), Které je spojeno se současným zvýšením produkce melaninu;
• Zvýšená touha po sladkostech, neschopnost vydržet dlouhé přestávky bez jídla, nedostatek pocitu sytosti po jídle.

Možné hodnoty krevních testů pro předepisování stravy pro inzulínovou rezistenci:

• Vysoká hladina cukru v krvi (na prázdném žaludku);
• Vysoké hladiny inzulínu (na prázdném žaludku);
• Vysoké hladiny cholesterolu, produktů metabolismu purinu.

Specifické stanovení inzulínové rezistence se také provádí měřením indexu poměru inzulínu k glukóze v krvi - tzv. HOMA index. Norma tohoto indexu by neměla překročit 2,7. [2]

Dieta rezistence na inzulín pro hubnutí

Nadváha není jen nepříjemný vzhled, ale také příčinou mnoha vážných onemocnění. Lidé, kteří vedou pasivní životní styl, často se přejídají a konzumují velké množství uhlohydrátů, jsou náchylní k získání liber navíc. Tito lidé mají zvýšenou tendenci rozvíjet inzulínovou rezistenci, takže je pro ně velmi důležité přijmout včasná opatření k zabránění vzniku komplikací - zejména, jako je diabetes mellitus.

Normalizace tělesné hmotnosti není snadný proces, vyžaduje sebekázeň a trpělivost. V této situaci bude velmi užitečná strava v inzulínové rezistenci. Je důležité dodržovat určitá dietní doporučení a vybrat si jídlo s nízkým kaloriím a nízkým glykemickým indexem.

Co je to tento indikátor? Je to rychlost, při které hladina cukru v krvi stoupá po konzumaci konkrétního jídla. Čím vyšší je, tím více nežádoucí je přítomnost tohoto jídla ve stravě osoby s inzulínovou rezistencí nebo obezitou.

Dieta s nízkým glykemickým indexem pro inzulínovou rezistenci zahrnuje dodržování následujících pravidel:

• Tři jídla denně, vyhýbejte se občerstvení (mezi tím můžete pít vodu, čaj, kávu - bez cukru);
• Vyloučení jednoduchých uhlohydrátů (v dávkách jsou povoleny některé ovoce a bobule);
• Pití hodně obyčejné, čisté vody bez plynu nebo sladidel;
• Adekvátní a denní konzumace zeleniny a zelených;
• Nahrazení živočišných tuků rostlinnými oleji;
• Spotřeba potravin s omega-3 mastnými kyselinami;
• Konzumace mléčných výrobků pouze ráno a odpolední hodiny.

Kromě stravy, pro hubnutí na pozadí rezistence na inzulín, je důležité rozšířit stupeň fyzické aktivity, chodit více. Kromě toho byste měli navštívit endokrinologa a udržovat kontrolu nad krevním stavem, pravidelně provádět testy. [3]

Potraviny, jako je granola, pečivo (včetně palačinek a pizzy), hranolky a bramborová kaše, těstoviny vyrobené z jemné mouky a med mají vyšší glykemický index. Průměrné těstoviny Durum jsou průměrné, stejně jako ananas, zralé banány. Pro spotřebu se doporučuje mrkev a zelí, fazole - fazole a čočka, zelená a cuketa, houby, avokáda, rajčata a okurky (nízký GI).

Strava v inzulínové rezistenci a CKD

PCOS - polycystický ovariální syndrom - je porucha způsobená hormonálními a metabolickými problémy v těle. Většina odborníků je toho názoru, že po stravě pro pacienty s inzulínovou rezistencí je také relevantní pro ženy trpící PCOS.

Hlavním cílem takové stravy je kontrolovat vlastní váhu a snížit inzulínovou rezistenci, protože hormonální aktivita, včetně inzulínu, je velmi důležitá při vývoji PCOS. Podle statistik je mnoho žen diagnostikováno s polycystickým syndromem vaječníků a rezistence na inzulín současně.

Tato strava naznačuje:

• Jíst potraviny s nízkým GI (obiloviny, semena, ořechy, zelenina, zelení atd.);
• Použití převážně rostlinných olejů, bobulí, ryb, listové zeleniny ve stravě;
• Drastické omezení nebo eliminace jídel se zvýšenou přítomností nasycených tuků a cukrů.

Strava pro inzulínovou rezistenci a SPKJ zahrnuje stravování:

• Přírodní, nezpracované nebo minimálně zpracované potraviny;
• Potraviny s dostatečným vláknem v nich;
• Mořské ryby, včetně tuňáka, lososa, makrely;
• Listová a zelená zelenina;
• Tmavé ovoce;
• Jakýkoli druh zelí;
• Luštěniny;
• Rostlinné oleje, ořechy, avokádo.

Na pozadí souladu s takovými změnami výživy si pacienti všimnou zlepšení metabolismu inzulínu, nižšího cholesterolu, zlepšené kvality života a normalizace menstruačního cyklu.

Je však důležité pochopit, že samotná strava nemusí stačit k plné stabilizaci funkce vaječníků. Může být vyžadována další terapie, pokud má žena nadměrný růst vlasů na těle, akné a nadměrnou olejovost pokožky, nepohodlí nebo abnormality pánevních orgánů, problémy s početí. V takových případech je naprosto nutné vyhledat pomoc odborníků pro nezbytná zkouška a léčbu.

Obecná informace Dieta při inzulínové rezistenci

Lidé získávají většinu své energie z uhlohydrátových potravin - zejména glukózy, fruktózy, laktózy, xylózy, ribózy a galaktózy jsou tělem nejrychleji štěpeny. Pokud se zároveň spotřebovává velké množství jednoduchých cukrů, dochází k masivnímu uvolňování inzulínu pankreasu, což umožňuje vstoupit glukózu do buňky - zajistit jí energii a nutriční potenciál. Pokud jsou uhlohydráty konzumovány ve velkém množství, hromadí se v mastných tkáních a játrech. [4]

Inzulín může být nazýván hormonem zodpovědným za obchody tělesného tuku, protože aktivuje vstup glukózy do adipocytů, účastní se produkce triglyceridů a mastných kyselin, inhibuje procesy rozpadu tuku.

Aktivita inzulínu může být snížena sledováním speciální stravy. Při rezistenci na inzulínu je žádoucí vyhnout se častému občerstvení, takže hladina hormonu není neustále vysoká. Doporučený počet jídel je třikrát denně, s mezerou asi čtyři hodiny mezi nimi.

Kromě toho je důležité zvážit glykemický index spotřebovaných potravin. Tento indikátor ukazuje stupeň zvýšení hladiny glukózy v krvi po jídle konkrétního jídla.

Uhlohydráty s vyšším GI (70 nebo více) jsou lepší a rychlejší strávené, což vyžaduje větší produkci inzulínu. Takové potraviny by měly být rozhodně vyloučeny ze stravy pacienta s inzulínovou rezistencí. Jedná se o jakákoli jídla s cukrem a medem, pečivem, sladkými sodami, hranolky a hranolky.

Důležité: Při formulaci vaší stravy zvažte nejen hodnotu GI, ale také celkové množství spotřebovaných uhlohydrátů. [5]

Vyvážená výživa v rezistenci na inzulín by měla být kombinována s jinými terapeutickými faktory:

• Fyzická aktivita;
• Nekouřením nebo pitím alkoholických nápojů;
• Zdravý spánek;
• Trénink tolerance stresu;
• Přerušovaný půst;
• Užívání léků a doplňků doporučených lékařem.

Hlavní páky ovlivňující procesy tolerance glukózy jsou genetické faktory, cvičení a výživa.

Strava s nízkým uhlohydráty pro inzulínovou rezistenci

Stejně jako u všech diet existují určitá pravidla doporučená pro dietu s nízkým obsahem sacharidů. Pouze jejich sledováním můžete dosáhnout viditelných výsledků. Toto jsou následující doporučení:

• Nepřekračujte denní příspěvek uhlohydrátů, sledujte jejich kvalitu;
• Jasně rozlišujte mezi seznamem povolených a zakázaných potravin;
• Jezte pravidelně, vyhýbejte se občerstvení;
• Pijte dostatek čisté vody po celý den, abyste zajistili dostatečný metabolismus vody a soli;
• Navíc přijímejte multivitamin, přípravky minerálního komplexu doporučené lékařem;
• Pokud je potřeba občerstvení, by měla být upřednostňována jídla s nízkým obsahem sacharidů (vejce, mrkev, zelené jablko, kus sýra);
• Asi po třech týdnech je vhodné navštívit lékaře, aby vyhodnotil účinnost stravy v případě potřeby pro další úpravy stravy.

Možnosti dietní diety s nízkým obsahem uhlohydrátů, které lze použít pro inzulínovou rezistenci:

• Klasická dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů - zahrnuje řezání přítomnosti uhlohydrátů a přidání bílkovin. Základem stravy jsou maso, ryby, ořechy, zelenina a vejce.
• Ketogenní strava je vysoký bílkovina a příjem uhlohydrátů je co nejvíce minimalizován (až 5-30 g denně).
• Strava s vysokým obsahem uhlohydrátů s nízkým obsahem uhlohydrátů zahrnuje spotřebu velkého množství tuků na pozadí ostře sníženého příjmu uhlohydrátů. Všechna jídla se spotřebovávají bez jakéhokoli nebo minimálního vaření.
• Dieta Atkins umožňuje přidání masa a ryb, vejců, zeleninových salátů s greeny, ořechy do nabídky. Ovoce jsou zahrnuty do seznamu nežádoucích ingrediencí. Výživa je postavena ve stádiích a prochází fázemi začátku a přípravy, snížení hmotnosti a jeho stabilizace, jakož i stadium zadržování získaného výsledku.
• Středomořská strava zajišťuje spotřebu rybích jídel a mořských plodů, zeleniny a zelených. Použití masa, jakož i uhlohydrátových potravin, je minimalizováno, ale v nabídce je povolena přítomnost těstovin z pšenice Durum. [6]

Strava bez uhlohydrátů pro rezistenci na inzulín

Strava bez uhlohydrátů je jedním z nejextrémnějších typů stravy. Specialisté to nepovažují za bezpečné, protože jakékoli uhlohydráty jsou z nabídky prakticky vyloučeny, včetně těch, které jsou obsaženy v ovoci a mnoha zelenině. Pokud vezmeme v úvahu, že hlavní jídlo obsahuje trojici makronutrientů - proteiny, tuků a uhlohydrátů, je velmi obtížné a prakticky nemožné zcela vyloučit, pokud jde o bezpečnost zdraví.

Lidé, kteří sledují stravu bez uhlohydrátů, staví stravu z jídel obsahujících převážně bílkoviny a tuky. Nejčastěji se jedná o maso, vejce, ryby, semena a ořechy a avokádo. Tento styl má hodně společného se známou dietou keto, která předpokládá hlavní příjem energie a kalorií z tuků. Varianta Keto je však podle odborníků na výživu méně přísná.

Eliminace uhlohydrátové složky přispívá k normalizaci inzulínového aparátu a stabilizaci tělesné hmotnosti. Zvyšování podílu proteinů a tuků dává rychlý a trvalý pocit sytosti, člověk přestane přejídat a „vyrazit“ na zakázané jídlo.

Účinek této nutriční restrukturalizace se po několika týdnech stane patrný. Pacienti trpící otokem se významně zlepšují, protože je známo, že jeden gram uhlohydrátů si v tkáních zachovává až 3 gramy vody. V důsledku snížení hladin triglyceridů v krvi, která doprovází snížení příjmu uhlohydrátů, je riziko kardiovaskulárního onemocnění minimalizováno. Specialisté také uvádějí, že lidé náchylní k hypertenzi mají stabilizaci krevního tlaku. [7]

Keto strava pro inzulínovou rezistenci

Keto je neoficiální název pro ketogenní stravu, stravovací systém s podceňovanou přítomností uhlohydrátů a vysoké procento tuku. Přibližný klasický poměr makronutrientů je až 80% tuku, 10-20% protein a až 5-10% uhlohydrátů. Účinkem tohoto přístupu je normalizace tělesné hmotnosti, dostatečná zvýšení energie a zlepšení endokrinního systému.

Koncept zlepšování tělesného stavu u Keto Diet je založen na nízkém příjmu cukrů, které jsou nezbytné pro procesy oxidace tuku a dodávky energie centrálního nervového systému. V podmínkách nedostatku uhlohydrátů existuje počáteční hlad energie, v důsledku toho mozek začne hledat alternativní zdroje energie. Výsledkem je, že ketonová těla produkovaná játry z tuku v potravě a dostupné tukové tkáně se stanou takovým zdrojem. [8]

Ketonová těla v určitém množství jsou přítomna v krvi a s normální stravou uhlohydrátů. Jejich obsah se však během půstu významně zvyšuje, u diabetes mellitus nebo na pozadí řezání na uhlohydrátech. V ketogenní výživě pochází ohromná množství energie pro mozkovou aktivitu z ketonů. Ukazuje se, že již 5.-6. den vstoupí tělo do stavu ketózy.

Odborníci poukazují na to, že ketony jsou žádoucí palivo pro jakýkoli živý organismus, protože prakticky eliminují rozvoj inzulínové rezistence a latentního diabetu. Ketonová těla poskytují více tepla a méně „odpadu“, relativně se zpracováním cukrů. A jsou tvořeny z tukových obchodů, včetně viscerálního tuku, ale aby k tomu došlo, musí být vytvořen stav ketózy. [9]

Středomořská strava v rezistenci na inzulín

Středomořská strava se praktikuje ve středomořských oblastech: Itálie, Řecko, Španělsko a jih Francie. Tato strava zahrnuje moderování potravin a řadu produktů - hlavně komponenty mořských plodů a zeleniny. Adherenti Středozemního menu zdůrazňují celozrnné produkty, neomezené zeleniny a ovoce, rostlinné oleje, luštěniny a olejniny. Zvířecí proteiny jsou reprezentovány rybami, mořskými plody, kozím a ovčími mlékami a sýry.

Studie prokázaly, že taková strava podporuje:

• Zlepšená mozková aktivita;
• Prevence rozvoje diabetu 2. typu;
• Eliminace metabolického syndromu a inzulínové rezistence;
• Prevence kardiovaskulárního onemocnění.

Inzulinová rezistence se vyvíjí s věkem a je vždy spojena s nutričními nedostatky. Středomořská strava může snížit hladinu glukózy v krvi a zlepšit všechny klíčové zdravotní markery.

Podle výzkumu tento typ stravy snižuje riziko rozvoje cukrovky o průměrně 25-35%, což je vyšší než i lidé, kteří sledují jen nízkokalorickou stravu. [10]

Paleo strava pro rezistenci na inzulín

Paleo nebo tzv. Neandertálská strava zahrnuje spotřebu potravin typické pro reprezentanty starověkých civilizací. V paleolitických dobách se populace zabývala hlavně shromažďováním, rybolovem, lovem. Strava se proto skládala hlavně z ryb a masa, bobulí a zelených, vejců a hub, ovoce a zeleniny - tj. Výhradně přírodních produktů, bez průmyslového zpracování. Cereálie (které začaly být pěstovány mnohem později), mléčné výrobky a brambory byly z nabídky vyloučeny.

Jídla - třikrát denně a ne častěji, protože převážně proteinové jídlo vyžaduje dlouhé trávení - nejméně 5-6 hodin. Mezi další podmínky:

• Adekvátní spánek (8-9 hodin);
• Jít spát včas (nejpozději 22:00);
• Dostatečná a každodenní fyzická aktivita;
• Systematická konzumace pravidelné pitné vody bez plynu.

Seznam povolených potravin ve stravě Paleo je velmi podobný seznamu nabízeným v proteinové stravě. Rovnováha makronutrientů je následující: proteiny 40-50%, tuky - asi 25-35%, uhlohydráty - ne více než 15%. Neexistují žádná omezení kalorií.

Pacienti s inzulinovou rezistencí mohou dobře praktikovat tento typ stravy: metabolické procesy a endokrinní mechanismy se postupně zlepšují - především kvůli odmítnutí sladkostí a pečeného zboží, čímž se sníží podíl uhlohydrátů, normalizaci stravovacích vzorů. Ne všichni lidé však budou moci po dlouhou dobu sledovat takovou variantu: Paleodiet vyžaduje zvláštní vůli a trpělivost.

Pohanka strava pro inzulínovou rezistenci

Pohanka kaše se odkazuje na dietní jídla, ale strava na ní je docela přísná a nelze ji používat po dlouhou dobu, což pro lidi s inzulínovou rezistencí není příliš vhodné. Obecně existuje několik variant stravy na pohanky:

Krátké mono-diety nebo tzv. Dny vykládky (výhradně pohanka, pohanka + kefir, pohanka + sušené ovoce atd.);

• Pohanka po dobu 1 týdne;
• Pohanka po dobu dvou týdnů.

Krátké mono-diety nemají prakticky žádný účinek na inzulínovou rezistenci, ani zlepšují ani zhoršují stav pacienta. Delší strava mohou být používány lidmi s inzulínovou rezistencí, ale neměli by být používány příliš dlouho.

Vzhledem k bohaté kombinaci užitečných komponent v poděvených kruzích má jeho spotřeba antioxidanta, anticholesterol, hypoglykemický, imunomodulační, stabilizační účinek.

Při výběru groat na vaření byste měli vzít v úvahu, že obsah kalorií v zelené pohanky je o něco vyšší než obsah hnědé pohanky. Současně nedostatek tepelného zpracování nemění strukturu uhlohydrátů, takže hodnota GI vařené zelené pohanky na vodě je pouze 15 jednotek.

Pro stravu s inzulínovou rezistencí bylo co nejúčinnější, odborníci doporučují, aby pohanka dieta také používala klíčící groats, které do těla přidá zeleninové bílkoviny a vitamíny. Pro klíčení je vhodná pouze zelená verze pohanky.

Frakční výživa v inzulínové rezistenci

Principy zlomkových jídel lze obecně nazývat dietou. Je důležité pochopit, jaké potraviny mohou být skutečně konzumovány v inzulínové rezistenci, protože frakční strava sladkého pečiva a majonézových salátů pravděpodobně nezlepší zdraví.

Pokud rozumíme jednodušším způsobem, zlomková strava znamená tato pravidla:

• Eliminace přejídání;
• Ovládání hladu;
• Jídla 5-6krát denně, ale pouze v malých porcích-doslova 150-200 g;
• Jednou týdně, jeden den volna.

Při přechodu na zlomkovou stravu byste měli začít s malým: místo plné misky kaše vložte polovinu a místo několika kotletů - jeden. Zpočátku se odborníci na výživu nedoporučují ostře odmítnout a sladkosti. Je pravda, že místo celé čokoládové tyče jedí čtvrtinu a místo kusu dortu - jen jeho malá část. Postupem času si člověk zvykne na méně stravování a tělo již nebude více požadovat.

Není obtížné vymyslet rozdělenou stravu:

• Měl by se skládat ze snídaně, druhé snídaně, oběda, odpoledního občerstvení, večeře a v případě potřeby další malé občerstvení (například sklenice kefiru nebo kusu sýra);
• Časté jídlo obecně by nemělo překročit přípustný denní příjem kalorií;
• Je stále lepší postupně eliminovat sladkosti a nahradit je ovocem, ořechy, sušeným ovocem.

Je žádoucí, aby nabídka zahrnovala citrusové, vejce, zeleninové saláty, první kurzy, ryby, mléčné výrobky.

Dvě jídla denně v inzulínové rezistenci

Pokud mluvíme o systému dvou jídel denně, názor odborníků je jednoznačný: jíst pouze dvakrát denně je relativně malé, takže části by měly být o něco větší než obvykle, a to je plné přejídání. A zatížení trávicího systému při jídle výrazně se zvyšuje, což je velmi nežádoucí v inzulínové rezistenci.

Mezitím kompetentně vybraná strava dvakrát denně vám umožňuje dosáhnout stabilizace hodnot inzulínu a hladiny glukózy v krvi a také normalizovat citlivost pankreatických β-buněk na inzulín. Za tímto účelem je nutné:

• Jíst ve striktně definovaných časech;
• Sledujte kalorický obsah jídel, vyvarujte se přejídání;
• Vzdát se sladkostí a alkoholu;
• Pijte dostatek vody po celý den.

Výživové odborníci zdůrazňují, že nebezpečí pro člověka není skutečností občasných jídel, ale kvality jídla, to je, co a jak je jí dvakrát denně. Pokud se po dosažení jídla přejídají, dovolí si přebytku, je nepravděpodobné, že by se zbavil inzulínové rezistence a dokonce přidal problémy ve formě gastritidy, pankreatitidy atd. Mnoho lidí je těžké vydržet tak velkou přestávku a jsou nuceni občerstvit se na útěku, „Break“ na nezdravé jídlo atd.

Většina odborníků na výživu je však pro tři jídla denně v inzulínové rezistenci: tento režim je pro tělo přirozenější a snadnější, je pro člověka snazší se přizpůsobit, není třeba radikálně měnit své stravovací návyky. O této otázce by však mělo být rozhodnuto individuální, po konzultaci s lékařem.

Intervalová výživa pro inzulínovou rezistenci

Intervalová dieta zahrnuje omezení příjmu potravy během určitých hodin - například osoba jí osm hodin po probuzení ráno a potom se postojí po dobu 16 hodin. Takový cyklus lze změnit - například 6 hodin, které můžete jíst, 18 hodin - ne atd. Zastánci tohoto způsobu jídla tvrdí, že pomáhá eliminovat rezistenci na inzulín a hubnutí, zlepšovat funkci mozku a dokonce zvyšovat délku života.

Doporučuje se začít po této stravě výběrem 8hodinového období stravování - například od 9:00 do 17:00. Tato volba je vysvětlena skutečností, že toto období je pro tělo snazší: strava zahrnuje plnou, i když poněkud pozdě, snídani, oběd a časnou večeři.

Toto je jen jedna z navrhovaných možností. Každá osoba určuje pro sebe optimální hranice, které odpovídají jeho životnímu plánu a návykům. Abychom však maximalizovali přínosy, měla by být intervalová výživa pro inzulínovou rezistenci založeno na přirozené kvalitě potravin obsahujících základní vitamíny a stopové prvky. Základní pravidla výživy:

• Pití dostatek tekutin;
• Žádné přejídání;
• Omezující potraviny s vysokým obsahem kalorií;
• Eliminace cukru.

Pokud dodržujete všechna pravidla, taková strava pozitivně ovlivní tělo, normalizuje hladinu cukru v krvi a urychlí proces ztráty přebytečného tuku.

Výhody

Jaké jsou výhody diety inzulínové rezistence?

• Hladiny inzulínu stabilizují a hroty cukru v krvi zmizí. Za podmínek nízkého příjmu glukózy začne tělo používat obchody s tukem jako zvýšení energie.
• Metabolické procesy jsou aktivovány, zrychluje se metabolismus tuků.
• Normalizuje pocit hladu a sytosti, stabilizuje chuť k jídlu.
• Přítomnost dostatečných proteinových potravin zabraňuje rozpadu svalové tkáně.
• Riziko rozvoje cukrovky, rakoviny, kardiovaskulárních a trávicích onemocnění se sníží.
• Veškerá hormonální aktivita se vrací k normálu.

Co může a co nemůže?

Co mohu jíst?

Většina potravin, dokonce i přírodních, obsahuje určité množství uhlohydrátů. Je důležité se ujistit, že nejsou rychlé, snadno stravitelné uhlohydráty, z nichž cukr je základní reprezentativní - od běžného cukru, džemů, medu, po většinu pečeného zboží a sladkostí. Na rozdíl od složitých uhlohydrátů a vláken trvá jednoduché uhlohydráty jen několik minut, než se tráví, poskytují energetický nárůst a zvyšují hladinu inzulínu.

Obecně obsahují potraviny jednoduché i složité uhlohydráty. Obecně to není tolik chemické molekulární struktury, na které záleží, ale snadnost trávení - tj. Glykemický index.

• Jednoduché uhlohydráty:
  • Glukóza
  • Fruktóza
  • Sacharóza
  • Sladový cukr
  • Laktóza
• Potraviny obsahující rychlé uhlohydráty:
  • Cukr
  • Džem, konfit, želé, džem, zlato
  • Zabalené šťávy a slazené sycené nápoje
  • Candy, sušenky, koláče, kandované ovoce, kandovaný chléb, chléb
  • Sladké a škrobové ovoce a zelenina

Co nemůžeš jíst?

Podle seznamu by měla být potraviny v rezistenci na inzulín vybrány nejen správně. Je důležité současně přemýšlet o snížení celkového podílu uhlohydrátů ve stravě. Denní nabídka může být postavena na základě celých zrn, zeleniny, zelených, ovoce. Je žádoucí odmítnout zralé banány, sladké manga a hrozny, které mají vysoký glykemický index. Brambory jsou také nežádoucí, kvůli jejich vysokému obsahu škrobu.

Je vhodné snížit množství živočišných tuků ve stravě. To pomůže stabilizovat hladinu cholesterolu v krvi. Je optimální používat rostlinný olej, ořechy, ale odmítá mastné vepřové maso a skopové, offal a sádlo, stejně jako velké množství másla.

Jiná jídla, kterým je třeba se vyhnout:

• Cukr, bonbóny, med, sirupy;
• B/W mouka, pečivo a sušenky;
• Jakékoli potraviny v pohodlí;
• Škrobová jídla, pololina;
• Šťávy zakoupené v obchodě, sycené vody se sladidly;
• Jakékoli konzervované jídlo (může obsahovat cukr);
• Alkoholické a nízko alkoholické nápoje;
• Výrobky klobásy, polofinitní výrobky;
• Občerstvení, čipy, et cetera;
• Snídaně obilovin, granola.

Kontraindikace

Strava pro rezistenci na inzulín je druh terapeutické metodiky, která je založena na správné výživě, která zajišťuje harmonickou práci trávicího systému a hormonálního aparátu. Účinek stravy na tělo se může lišit v závislosti na počátečním stavu zdraví a přítomnosti jakýchkoli specifických patologií, které vedly k rozvoji inzulínové rezistence. Pro každého pacienta jsou vybrána dietní doporučení jednotlivě a jsou zaměřena na korekci onemocnění jater, slinivky břišní, diabetu, syndromu polycystické vaječníky atd. Účinek stravy se může lišit v závislosti na počátečním stavu zdraví a přítomnosti jakýchkoli specifických patologií, které vedly k rozvoji inzulinové rezistence.

Za prvé, je nutné rozumně vyhodnotit nová dietní pravidla: měly by vzít v úvahu všechny důležité vitamíny a minerály přítomné ve stravě. Pokud se člověk po korekci stravy začal cítit horší, jeho spánek se zhoršil, často se začal starat o špatnou depresivní náladu, může to být signál, že strava není v pořádku a měla by být přehodnocena. Kromě toho pacienti často kombinují několik patologií - zejména inzulínová rezistence je zaznamenána proti pozadí jiných chronických onemocnění, což vyžaduje další pozornost lékařů. Pro lidi s takovými chorobami je tedy nutný zvláštní individuální přístup:

• Žaludeční a 12-pearl vředy, chronické střevní problémy;
• Hypertenze a hypotenze, anémie;
• Dna, jiná metabolická onemocnění;
• Kardiovaskulární patologie atd.

Existuje také vysoká pravděpodobnost, že osoba s inzulínovou rezistencí si nemusí být vědoma, že má jinou chronickou poruchu. V takové situaci může být strava nejen neužitečná, ale také nebezpečná. Proto by se nemělo riskovat: konzultace s lékařem by měla být povinná.

Možná rizika

Zpočátku se po dietě rezistence na inzulínu může zdát trochu obtížné. Stejně jako u jakékoli změny stravovacích návyků budete potřebovat dostatečnou vůli a touhu zachovat své vlastní zdraví. Měli byste být připraveni na možné „poruchy“: Je důležité pochopit, že v periodických „poruchách“ není nic hrozného nebo kritického, pokud k nim dochází zřídka a netrvají dlouho.

Doporučuje se věnovat pozornost přítomnosti vlákna ve stravě, aby se zabránilo střevním problémům.

Strava v rezistenci na inzulín u osob náchylných k diabetes mellitus by se neměla stát dočasným jevem, ale trvalým návykem potravy. Pouze v tomto případě bude možné plně stabilizovat hormonální aktivitu a vyhnout se nepříznivým účinkům rezistence na inzulín.

Je důležité to přehánět a vyhnout se nadměrnému množství proteinu ve stravě, aby nedovolil zvýšené zatížení ledvin a jater. Další podmínkou je pít dostatek tekutin denně.

Chcete-li minimalizovat rizika spojená s dietou rezistence na inzulín, měli byste pravidelně navštěvovat svého lékaře a konzultovat s ním o jakýchkoli dietních změnách.

Komplikace po postupu

První možnou komplikací stravy při rezistenci na inzulínu je pocit nedostatku energie, který dříve tělo obdrželo hlavně z jednoduchých uhlohydrátů, jejichž příjem je ostře omezený. Je nežádoucí snížit podíl ovoce a zeleniny, aby se zabránilo nedostatku vlákna, což je nezbytné pro dobré trávicí procesy. Rovněž by měl být sledován adekvátní příjem prebiotik a antioxidantů.

Ostré snížení spotřeby uhlohydrátových potravin vždy vede k metabolické restrukturalizaci, která je často doprovázena poruchami spánku, inhibicí duševní aktivity - mnoho pacientů si začíná stěžovat na zhoršení paměti a koncentrace. Následně, na pozadí nedostatku důležitých mikronutrientů, mohou vitamíny trpět aktivitou celého těla - k tomu dojde, pokud je strava vybrána nesprávně nebo v přítomnosti přísných omezení všude, nejen jednoduchých uhlohydrátů. Aby se zabránilo komplikacím, je navíc nutné se starat o dostatečný příjem vitamínů a minerálů v těle a také o revizi režimu pití.

Mnoho lidí v počáteční fázi přechodu na stravu s inzulínovou rezistencí má bolesti hlavy, pocit „mlhy“ v myšlenkách, podrážděnost, závratě, poruchy zažívání. Tato podmínka je vysvětlena skutečností, že dříve tělo obdrželo velké množství jednoduchých uhlohydrátů, které je tělo zvyklé používat na prvním místě bez jakékoli ekonomiky. Postupem času dochází k nezbytné restrukturalizaci, ale bude lepší, pokud takové změny nejsou náhlé, ale postupné: náhlá změna stravy je pro tělo značným stresem. Není nutné přepnout na stravu s inzulínovou rezistencí najednou, jedno krok, aby nevyprovokoval rozvoj vážných důsledků pro tělo.

Možné psychologické problémy nelze vyloučit. Pacient tedy bude muset pečlivě zkontrolovat celou obvyklou stravu, vybrat produkty, kontrolovat jejich složení, pravidelně vysvětlit přátelům a příbuzným, proč nemůže jíst určitá jídla. A nesprávný výběr dietních nabídek, nesprávný výpočet kalorií je plný vážného porušování chování.

Mezitím podle statistik dobře formovaná strava přispívá k významnému zlepšení emočního stavu pacientů s inzulínovou rezistencí.

Podrobné menu pro každý den

Pro inzulínovou rezistenci může být nabídka navržena takto:

• Snídaně (výběr):
  • Zeleninový salát s ořechy, čajem nebo kávou bez cukru;
  • Pár vajec, okurky nebo rajčat, okurky, okurky;
  • Chatovací sýr s kyselou smetanou nebo kastrolkou s cherolí bez cukru, neslazený kompot;

Ovoce s jogurtem, čajem nebo kávou s mlékem bez cukru.

• Oběd (volitelné):
  • Zeleninová polévka, kousek sýra, čaj b/w;
  • Vařená kuřecí prsa (nebo rybami) se zeleninou, kompot;
  • Salát z mořských plodů, bylinkový čaj b / c;
  • Pohanka se zeleninou nebo zeleninovou dušenou, čerstvou šťávou (citrus, mrkev, jablko).
• Večeře (volba):
  • Pudink bez cukru bez cukru nebo vejce soufflé, kefir;
  • Pečená jablka bez cukru s tvarohem, jogurt;
  • Dušené zelí s rybami, čaj s mátou;
  • Napařená kotlety, masové kuličky se zeleninou.

Je lepší nepoužívat občerstvení. Pokud to není možné, mohou být maximálně 2-3: jako svačinu si můžete vybrat neslazený jogurt, sklenici kefiru, jablko, mrkev, hrst ořechů, kus tvrdého sýra, oranžový.

Recepty

• Zelenina frittata. Složení: 4 kuřecí vejce, 1 rajčata, 1 sladký pepř, 1 hřebíček česneku, koření, 100 g tvrdého sýra, bylinky, trochu rostlinného oleje. Jemně nasekejte česnek, sladký pepř a rajče, smažte v malém množství rostlinného oleje. Samostatně porazil vejce solí, kořením a bylinkami, přidejte strouhaný sýr, nalijte hmotu do zeleniny. Vložte do trouby při 200 ° C asi 10 minut.
• Cuketa kastrol se sýrem. Složení: 2 malé cukety, 2 vejce, 200 g sýra (typ adygeisky), 1 stroužný stroužek, bylinky, sůl a pepř, rostlinný olej. Oloupaná cuketa z kůže, nastrouhaná, vytlačte přebytečnou vlhkost. Sýr je hnětený vidličkou. Smíchejte cuketu, sýr, vejce, přidejte nakrájený česnek, jemně nasekané byliny, sůl a pepř. Namočte teplotu odolnou olejem olejem, nalijte směs a pečte do trouby při 200 ° C po dobu asi půl hodiny.
• Krémová kuřecí filé. Složení: 1 kuřecí filé, 200 g hub, 200 ml přírodního jogurtu, malá cibule, sůl a pepř. Houby a cibule jsou nařezány na talíře, dušené v pánvi s trochou rostlinného oleje a vody. Filet je nařízen na několika místech. V tepelně odolném plísu položila polovinu dušených houby, položte filet na ně a na vrchol se zbytkem hmoty houby spolu se zbývající kapalinou z dušeného. Naplňte vše jogurtem a vložte do trouby při 175 ° C asi půl hodiny.

Posudky

Většina pacientů považuje stravu inzulínovou rezistenci za optimální nutriční systém pro zdraví a dlouhověkost. V tomto případě může být nabídka snadno složena z různých a chutných jídel. Mezi recenzemi jsou obzvláště často zdůrazněny následující výhody této stravy:

• Rozmanitost stravy, schopnost připravit lahodná a dokonce gurmánská jídla s olivovým olejem, mořskými plody, jogurt a sýry, kuřecí maso a byliny.
• Významné snížení rizika kardiovaskulárního onemocnění a předčasné smrti (na základě více studií).
• Pozitivní účinky na trávicí systém, včetně střev, jakož i zvýšení počtu „dobré“ bakteriální flóry.
• Snížené riziko vzniku diabetu 2. typu (asi o 50%).

Pokud uvažujeme o negativních recenzích, je jich relativně málo. Zahrnují následující body:

Pokud člověk očekává hubnutí na dietě pro inzulínovou rezistenci, dojde se k tomu pomalu, postupně. Proces můžete urychlit připojením dostatečné fyzické aktivity.

Výživa v rezistenci na inzulínu by měla být nejvyšší kvalita: jídlo by mělo být čerstvé, počáteční výrobky jsou zakázány, což vyžaduje častější pobyt v sporáku a některé další financování.

Ačkoli „plusy“ takové stravy jsou ještě více, nemůžeme ignorovat možné kontraindikace stravy v inzulínové rezistenci. V jakékoli situaci, před drasticky změnou stravy, byste se měli nejprve konzultovat se svým lékařem.

Výsledky

Samotná inzulínová rezistence není onemocnění. Je to hraniční stav, který může působit jako klíčový „provokatér“ mnoha chronických patologií. Zdravý životní styl, použití kvalitních přírodních produktů, pravidelná fyzická aktivita - všechny tyto faktory dohromady pomáhají vyhnout se nechtěným a někdy závažným komplikacím, a pokud dojde k onemocnění kvůli zhoršené citlivosti na inzulín - k jeho vyléčení. Specialisté poznamenávají, že prevence rezistence na inzulín je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak zajistit dlouhý a zdravý život.

Strava v inzulínové rezistenci neznamená rychlé úbytek hmotnosti a stabilizaci hladin inzulínu v krvi: obvykle se to děje postupně, během několika týdnů. Již po 2-3 týdnech začnou pacienti cítit příjemnou lehkost, všimněte si zlepšení paměti a výkonu. Kromě korekce metabolických poruch pomáhá strava normalizovat hladinu cholesterolu a zlepšovat kardiovaskulární systém.

Dieta o rezistenci na inzulín by neměla být vnímána jako určitý druh jídla. Je to druh životního stylu, včetně dostatečné fyzické aktivity, procházky na čerstvém vzduchu, absence přejídání a stresu. Je to vědomý přístup k vlastnímu fyzickému a duševnímu zdraví, který umožňuje dlouho zůstat zdravý, štíhlý a mladý po dlouhou dobu.