5 nejzdravějších receptů s cibulí

Málokdo ví, že existují prostě vynikající recepty s cibulí. Z této zeleniny se dá uvařit téměř cokoli. Mohou to být palačinky, polévky, saláty, koláče a dokonce i řízky.

Ve skutečnosti je z čeho vybírat. Rozmanitost možností je prostě neuvěřitelná. Bohužel o tom mnoho lidí neví. Nejběžnějším způsobem použití cibule je tedy salát. Stačí vzít zelí, nakrájet ho najemno, přidat cibuli, dochutit olejem, solí a pepřem dle chuti. Nic nového, ale rychlé a chutné.

Pokud chcete uvařit něco sytějšího, pak se polévka skvěle hodí. Potřebujete uvařit masový vývar s kořeny. Vezměte půlku mrkve, trochu petrželky a celeru. Vše povařte a sceďte. Poté na pánvi opečte 300 gramů nakrájené cibule, posypte lžící mouky a přidejte dříve získaný vývar. To vše je třeba 10 minut dusit. Poté cibuli vyjměte, přidejte ji do pánve s vývarem a vařte dalších 10 minut. Nakonec vše ozdobte petrželkou a krutony.

To nejsou všechny recepty, je jich spousta, hlavní je nebát se experimentovat. Cibule totiž může být doplňkem jakéhokoli stolu.

Cibulový salát

Nejjednodušší a nejrychlejší recept je cibulový salát. K přípravě tohoto lahodného pokrmu potřebujete několik základních ingrediencí, lžíci rostlinného oleje a octa, cukr, sůl a pepř podle chuti. Na tomto salátu není nic neobvyklého. Cibule se jemně nakrájí, poté se dochutí olejem a octem a nakonec mu můžete dodat tu nejpříjemnější chuť. S tím vám pomůže cukr, sůl a pepř. Vše se důkladně promíchá. Salát je hotový, můžete ho podávat.

Druhá verze pokrmu se mírně liší od první. K jeho přípravě si vezměte pár cibulí, 3 vejce, půl tuby majonézy, bylinky a sůl dle chuti. Hlavní ingredience se oloupe a nakrájí na proužky, poté se propláchne studenou vodou a zalije vroucí vodou. Poté je třeba nakrájet vejce, která se nejprve uvaří natvrdo. Poté se ingredience smíchají, přidá se majonéza, sůl a bylinky. Vše se smíchá a podává.

Toto jsou nejjednodušší možnosti přípravy salátu s cibulí. Existují i serióznější metody, ale vyžadují velké finanční náklady. Prezentované saláty jsou chutné a jednoduché, protože cibule dokáže pokrmům dodat pikantnost a učinit je výjimečnými.

Cibulový koláč

Nikdy jste nezkoušeli cibulový koláč? Ještě není pozdě to napravit. Koneckonců, pochoutka z této ingredience je prostě úžasná.

Takže, abyste potěšili svou rodinu chutným a zdravým koláčem, musíte si vzít 1,5 šálku drobků z máslových krekrů, 70 gramů másla (část půjde do základu a druhá na smažení), 2 šálky nakrájené cibule, pár vajec, 150 gramů smetany, 50 gramů strouhaného sýra a trochu mletého bílého pepře.

Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté v misce smíchejte připravené krekry s rozpuštěným podmáslím. Vše pak upěchujte až na dno. Dále rozehřejte pánev a rozpusťte v ní 30 gramů másla, poté přidejte cibuli a smažte dozlatova. Až bude vše hotové, položte osmaženou zeleninu na krekry a máslo. Mezitím v misce rozšlehejte vejce, smetanu, sůl a pepř. Směsí přelijte cibuli a poté nastrouhejte sýr. Pečte asi 30 minut, dokud střed koláče nepřestane být tekutý. Pokrm můžete podávat 10 minut po upečení.

Jednoduchý a chutný recept může zaujmout přední místo i na slavnostním stole. Samozřejmě, pokud hosté milují cibuli a mají k ní pozitivní vztah.

Plněné cibule

Dobré jídlo získáte, pokud jako základ použijete plněnou cibuli. K přípravě tohoto receptu byste si měli koupit 4 cibule, 700 gramů mletého hovězího masa, 200 gramů špenátu, 100 gramů starého chleba, 50 gramů strouhaného sýra, koriandr, sůl, vejce a sklenici vývaru.

Nejprve je třeba rozmrazit špenát. Poté odřízněte oba konce cibule a vařte ji 15 minut, nechte vychladnout a odstraňte vnitřní vrstvy. Výsledkem by mělo být pouze jedno „tělo“. Poté opečte mleté maso spolu se špenátem, přidejte vejce, vývar, sýr a koriandr. Ingredience můžete přidávat jednu po druhé, nebo je smíchat se špenátem a dát do pánve vcelku.

Výsledkem je dobrá náplň na cibuli. Vezměte uvařenou zeleninu a vložte do ní smažení. Ale to není vše, cibule se rozloží na formu, přidá se k ní trochu vody a teprve poté se může začít péct. Doslova 20 minut na 180 stupňů a lahodný pokrm je hotový. Není tolik ingrediencí, základ je cibule, ale bude to moře potěšení.

Cibulové palačinky

Je možné připravit lahodné palačinky z cibule? O tom není pochyb. Jako potvrzení uvádíme níže dobrý recept na toto jídlo. Na vaření si tedy potřebujete vzít 3 cibule, 5 lžic mouky, sůl podle chuti, 200 ml slunečnicového oleje, 4 vejce a mletý pepř.

Nejprve je třeba oloupat cibuli a nakrájet ji co nejjemněji. Poté vmíchejte vejce, přidejte sůl a mletý černý pepř. Pak vše promíchejte a do výsledné směsi přidejte mouku. Výsledkem by mělo být homogenní těsto. Proto se vyplatí vše znovu důkladně promíchat.

Pak se těsto dá na pánev a smaží se z obou stran dozlatova. Doporučuje se péct na středním plameni, aby se nic nepřipálilo. Hotové palačinky se kladou na papírovou utěrku, aby se odstranil zbývající olej.

Jídlo lze podávat buď teplé, nebo teplé. V každém případě bude velmi chutné a zdravé. Koneckonců, cibule je zdrojem vitamínů a také prostě pikantní zeleninou.

Cibulačka

Cibulová polévka se snadno připravuje. Vezměte si 6 cibulí, jednu mrkev, tuřín, celer, petržel, pórek, 3 lžíce mouky, kopr, pár žloutků a 100 gramů zakysané smetany.

Hlavní ingredience se nadrobno nakrájí a orestuje na oleji. Poté se přidá nakrájená mrkev, tuřín, celer, petržel a pórek. Po osmažení všech hlavních ingrediencí je třeba je scedit a promíchat. Koneckonců se nepřipravuje jen polévka. Zbývající scezený vývar se smíchá s moukou a nalije se k předem připraveným ingrediencím. Na první pohled se může zdát, že příprava takové polévky je obtížná, ale není. Hlavní je dodržet určitou posloupnost a přesně se řídit receptem.

Pak je třeba počkat, až zálivka začne houstnout. Teprve poté můžete přidat nasekaný kopr, máslo, bylinky a žloutky předem smíchané se zakysanou smetanou. To vše se znovu zahřeje a podává. Výsledkem je lahodná krémová polévka na bázi cibule.