Ovesná kaše pro děti

Dětská kaše je důležitou součástí zdravé výživy, protože obilné produkty jsou zdrojem rostlinných bílkovin, sacharidů, minerálů a různých vitamínů.

Úvod do dětských menu nových produktů začíná už v raném věku (od 5-6 měsíců), zejména výživy ve formě vařených a drcených cereálií pro kojence, které mají špatnou hmotnost.

Měli byste začít s obilovinami, které neobsahují lepek, aby nedošlo k vyvolání alergie a porušení funkcí trávicího systému.

Neobsahuje lepek v kukuřici, rýži, pohanky, doporučuje se, aby začali zvykat na strouhání dospělých potravin.

[1], [2]

Jakou osušku dáme dětem?

Dnes si každá matka může vybrat vlastní, koupit si dítě připraveným rozpustným výrobkem nebo si doma připravit lahodný a zdravý oběd.

Připravený kaše pro děti rychle připravit, obohacené o vitamíny a stopové prvky nezbytné pro plný rozvoj drobky také připraveni kojenecká výživa má hladkou konzistenci a Crumb snadněji polykat takové potraviny.

Ale skladovací směsi jsou poměrně drahé, navíc někteří výrobci používají různé potravinářské přídatné látky (škrob, cukr atd.), Které jsou škodlivé pro nedeformované zažívací orgány, obzvláště nejsou vhodné pro krmení v první sezóně.

Před nákupem hotového rozpustného přípravku byste měli pečlivě číst složení, protože drobky jsou vhodné pro mléčné směsi, které neobsahují lepek, cukr, sůl.

Během vaření byste měli dodržovat několik jednoduchých pravidel, která maximalizují zachování nutričních vlastností:

• Před začátkem vaření potřebujete zrna, které potřebujete
• děti z raného věku jsou kontraindikovány s otrubami, proso, vařenou leštěnou rýží
• Připravit dětské pokrmy je nutné na vodu, přidávat pouze po připravenosti mateřského mléka, kojenecké výživy, cukru, oleje atd.
• je žádoucí připravit v poměru 1: 3 (ale vše závisí na individuálních preferencích malého náročného).

Používání obilovin pro děti

Od starověku byly obiloviny jednou z prvních pokrmů, s nimiž jsou malé děti krmeny. Taková popularita obilovin má v první řadě díky svým výhodám jak pro děti, tak pro dospělé.

Nyní krmivo pro děti je vyrobeno s věkem, s přídavkem různých vitamínů a minerálů, stejně jako s ovocem nebo zeleninou. Nicméně téměř každá obilovina má sama o sobě obrovský přínos pro tělo, které bylo známo před několika staletími.

Obiloviny zlepšují funkci střev, podporují trávení, poskytují energii, což je pro rostoucí dítě velmi důležité. Některé obiloviny mohou pomoci s trávicí potíže, jako je rýže, pomáhá při průjmu a pohanky, ovesné vločky, yachka - zácpa.

Jak vařit kávu pro dítě?

K přípravě kaše pro děti musíte nejprve připravit všechny potřebné produkty, krupice by neměly obsahovat malé úlomky, plevy a další nečistoty, pokud je to nutné, musíte je důkladně očistit a dobře opláchnout pod tekoucí vodou. Pokud plánujete přidávat ovoce nebo zeleninu, musí být také důkladně omyty.

Pro vaření byste měli používat nádobu s hrubým dnem, aby nedošlo k hoření. Květináč se naplní připravená zrnitost (krupice děti do jednoho roku, můžete si pre-brousit v mlýnek na kávu, mixér), je naplněn požadovaným množstvím vody (3-4 polévkové lžíce obilovin 250 - 300 ml vody nebo mléka) a vřelo doměkka. Nakonec můžete dát cukr, olej, zeleninu nebo ovoce (bramborová kaše).

Recepty na cereálie pro děti

Kastlíky pro děti budou nejen užitečné, ale i chutné, pokud jsou správně připraveny a přidány ke zlepšení chuti ovoce, cukru, másla apod.

Existuje mnoho receptů pro toto zdravé jídlo, mezi které patří nejúspěšnější:

• Rýžová kaše s jablkem: 3 polévkové lžíce. Rýže, 250 ml vody, jablka, cukru podle chuti.

Rýže naléváme studenou vodu, oloupeme a nakrájíme na kusy jablka, zapálíme a vaříme na nízké teplotě po dobu 15 minut, po připravenosti přidat olej (pro mírnější konzistenci se můžeme protřepat směšovačem).

• Ovesné vločky s banánem: 3 polévkové lžíce. Vločky, 250 ml mléka (nebo vody), poloviční banán, sůl, cukr.

Ve vařící mléko nalijte cukr, sůl a přidejte ovesné vločky, vaříme na malém ohni asi půl hodiny. Mírně ochladí a dává malé kusy banánu, pokud je to žádoucí, bič s mixérem.

• Mléko kukuřice: 3 polévkové lžíce. Obiloviny, 100 ml mléka, 250 ml vody.

Položte kukuřičku do studené vody, vařte asi 20 minut při nízkém ohni, poté vylijte mléko, přivedete k varu a vařte dalších 5-10 minut, přidáme maslo a kusy banánu po vaření.

• Kachna z prosa s dýní: 0,5st. Obiloviny, 250 ml mléka, 1 st. Jemně nasekané dýně, máslo, sůl, cukr.

Proso napráet vodu (kapalina by měla být nad úrovní obilovin asi o 2 cm), vařit na nízké teplotě po dobu 15 minut.

Čerstvou tekvicu a vařit, dokud měkčí, pak ji rozdrtí v kaši a přidá se k připravovanému proso. Přidejte sůl, cukr, máslo na vkus (pokud je hustá, můžete doplnit trochu horké mléko a vařit několik minut).

Krupice kaše

Manka má výjimečné chemické složení a příznivě ovlivňuje trávení v jakémkoli věku.

Obsahuje velké množství vitaminu E, B3 a B9, fosforu, draslíku, které hrají důležitou roli při vývoji dítěte.

Je také důležité poznamenat, že během vaření v mange zůstávají všechny užitečné vlastnosti.

Taková dieta, odborníci doporučují dětem v nevratnému zhoršení funkce ledvin, která kvůli nedostatku bílkovin ve svém krupice je považována za ideální pro děti s touto patologií. Kromě toho krupice obsahuje malé množství vlákniny a je vhodná pro výživu při vyčerpání.

Manka už dávno zvykala na krmení dítěte, včetně batolat až na jeden rok. Ale poslední výzkum specialisté zjistili, že vějička brání vstřebávání vitamínu D, železa a vápníku díky své ustavující fytin. Také lepek (gluten), který je součástí krupice, může způsobit závažné alergické reakce, takže odborníci doporučují bezlepkovou cereálie pro děti (pohanka, rýže, kukuřice), a krupice omezen na 2-3 krát týdně.

Pohanková kaše

Odborníci se shodují, že pohanka má v prvé řadě nutriční vlastnosti pro rostoucí organismus. Je nejvhodnější pro malé děti - neobsahuje lepek, je snadno tráven a má vysokou nutriční hodnotu (obsahuje vitaminy B, PP, E, flavonoidy, stopové prvky). Kromě toho má pohanka velké množství železa, takže se sníženou hladinou hemoglobinu musí nutně být v dietě dítěte.

Pohanka může být použita bez strachu, aby krmila děti. Připravený-k-použití směsi pohanky (shop), znázorněné na stáří 5 měsíců, po drť zvykat na takové potraviny, mohou být nezávisle na vaření rozmělněného pohanky (asi 7-8 měsíců). Po roce může dítě dostat dobrou várku celozrnné pohanky.

Kukuřičná kaše

Kukuřice zlepšuje trávení, stimuluje střevní peristaltiku, pomáhá při zácpě, snižuje kvašení a hnití procesy ve střevě.

Kukuřice je obohacena o vitaminy a minerály, které napomáhají posílení imunity, zlepšují funkci kardiovaskulárního systému, posilují kostní tkáň (doporučují odborníci na výživu v případě problémů se zuby).

[3], [4], [5]

Rýžová kaše

Rice dává velkou dodávku energie, která je nezbytná pro rostoucí tělo dítěte. Má příjemnou chuť a většina dětí si jíst rýži se zeleninou nebo masovým pyré a sladkou s přídavkem ovoce nebo sirupu z bobulí.

Okurky z rýže lze podávat s pololetím, takže tato krupice neobsahuje lepek a je dobře absorbována.

Rýže nedráždí střevní sliznici kvůli složkám s obsahem škrobových sliznic, lehce obalují žaludek a chrání je před různými dráždivými účinky.

Také rýže je obohacena o vitamíny, minerální látky, aminokyseliny, která je zdrojem bílkovin, sacharidů, ale je třeba připomenout, že rýže má upevňovací vlastnosti, takže pokud tam je tendence k zácpě, to je nejlepší nezneužívat tuto moc.

Mléčná kaše

Mléčná kaše je považována za jednu z nejdůležitějších jídel každodenní stravy. Začněte vkládat takové nádobí po zeleninovém pyré, asi 5-6 měsíců. Obiloviny s mlékem jsou užitečné nejen pro děti, ale i pro školáky, protože pomáhají dítě růst a rozvíjet správně.

Ovesná kaše

U kojenců je ovocná kaše považována za nejužitečnější u všech obilovin. Ovesné vločky obsahují vlákninu, vitamíny, minerály, aminokyseliny, zlepšují trávicí systém, pomáhají při zácpě.

Maximální nutriční vlastnosti jsou obsaženy v celých zrnech ovsa. Ovesné vločky jsou zpracovány, během nichž jsou některé cenné látky zničeny.

Výhoda vloček spočívá hlavně v rychlosti jejich přípravy (od 5 do 25 minut), ale při výběru výrobku by měly být upřednostněny ty vločky, které je třeba vařit po dobu nejméně 20 minut.

Proso kaše

Maximálním přínosem je proso jasně žluté barvy. Ale stojí za to pamatovat, že obsahuje velké množství tuků, které jsou rychle oxidovány, takže čím více se proso nachází, tím nižší jsou výhody.

Pshenka má jedinečné vlastnosti: zlepšuje funkci hematopoetického systému, srdce, krevních cév, jater, čistí tělo toxinů, antibiotika.

Mleté proso obsahuje vitaminy B, A, E, velké množství mikroelementů (vápník, fosfor, železo, zinek, jod, fluor, atd.).

Pro děti do jednoho roku se nedoporučují celá zrna, protože nedávný trávicí systém není schopen trávit takovou potravu, ale proso, rozdrcené v mouce, bude nepochybně užitečné.

Kočky prosa se doporučují podávat několikrát týdně, nutně střídající se s jinými obilovinami (pohánka, rýže, pšenice atd.).

Pšeničná kaše

Pšenice, stejně jako jiné porridge pro děti, je hlavním zdrojem vlákniny, který zlepšuje práci trávicího systému a zabraňuje vzniku gastrointestinálních onemocnění.

Pšenice se často podává v mateřských školách a malých dětech ve věku základní školy a je součástí menu nemocnice.

Pšeničná krupice je bohatá na mikroelementy (vápník, draslík, fosfor, železo atd.), Vitamíny (PP, A, E, B12, B6 atd.) Mají vysokou nutriční hodnotu.

Dalším plusem pšenice je jeho schopnost snižovat svalovou únavu po těžkých zátěžích kvůli jejímu složenému biotinu.

Odborníci doporučují, aby po závažných onemocněních zahrnovala ve své stravě vařené mléko na pšenici, což pomůže rychle se zotavit.

Herkuleská kaše

Herkules je ovesná kaše a přínosy této výživy souvisejí s živinami nalezenými v ovesu.

Za prvé, taková strava je užitečná pro kosti a zuby, protože ve 100 g ovesné vločky obsahuje třetinu denní dávky fosforu, což pomáhá absorbovat vápník.

Také u oat jsou vitamíny skupiny B, které mají pozitivní účinek na srdeční a nervový systém, stejně jako vitamíny PP, A, E, F a minerály (železo, draslík, hořčík atd.).

Hlavní výhodou Herculesu je to, že vločky uchovávají část skořápky a embrya, ve kterém je jak je známo, obsahuje maximální množství živin.

Ovesné kaše doporučuje podávat půl roku, oves působí antioxidačně, odstraňuje toxiny, zlepšuje výměnu aminokyselin, bílkovin, cholesterolu, kromě toho, jako dieta je znázorněno děti náchylné k alergiím.

Ječmenová kaše

Yachka je vyrobena z ječmene, což je jedinečný zdroj užitečných minerálů a vitaminů. Uzávěry obilnin z ječmene jsou užitečné především zpevněním kostí a zubů, protože ječmen obsahuje velké množství fosforu, které je nezbytné pro normální asimilaci vápníku. Také yak zlepšuje trávení, odstraňuje škodlivé látky,

Je třeba také poznamenat, že yak posiluje obranyschopnost těla, pomáhá odolávat virům, má mírný diuretický účinek a snižuje svalové křeče.

[6], [7]

Dýňová kaše

Dýňová dužina obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků, bílkovin, vlákniny. Alkalizující látky, které tvoří dýně, zlepšují stav se zvýšenou kyselostí. Kromě toho je dýně indikována pro poruchu funkce ledvin nebo srdce.

Dýňové kotouče se doporučují na snídani a večeři, snadno se tráví a poskytují energii po dlouhou dobu, kromě toho nezpůsobují pocit těžkosti v břiše.

Můžete si vařit dýně s rýží nebo proso (můžete také kombinovat dva druhy obilovin), zlepšit chuť, můžete dát strouhaného jablka, rozinky, cukr.

Kaše se zeleninou

Kashitsa se zeleninou jsou přirozeným prostředkem k prevenci zácpy. Kromě toho rostoucí tělo obdrží dvojitou část vitamínů, mikroelementů, vlákniny.

Je třeba poznamenat, že pro dítě je třeba si vybrat sezónní zeleninu nebo ty, které jsou v zimě skladovány po dlouhou dobu (mrkev, zelí atd.).

Nové druhy zeleniny se do stravy zavádějí postupně, v malých porcích, pokud se objeví nežádoucí reakce, je třeba okamžitě vyloučit nový typ produktu.

Noční kaše pro dítě

Kočky pro noční odborníky doporučují obvykle pro odstavení dítěte z nočních probuzení pro "občerstvení". Pediatr zpravidla doporučuje, aby poslední krmení bylo více uspokojivé, takže dítě spí celou noc a necítí hlad.

Existují speciální hotové výrobky, které podle producentů uklidňují a pomáhají usnout (většinou producenti přidávají výtažky z vápna nebo heřmánek).

Bezlepková kaše

Bez prímesí glutenu se obvykle používají jako první doplňkové potraviny. Gluten má schopnost způsobit závažné alergické reakce, takže děti s nedokonalým trávicím systémem by měly dostávat produkty bez lepku.

Neobsahuje gluten kukuřice, rýže, pohanka.

Při použití potravin obsahujících lepek se začnou vilky ve střevě držet spolu, což vede k narušení trávicího procesu, tělo začíná "hladovat" kvůli nedostatku živin. Tyto podmínky jsou pro miminko extrémně nebezpečné, takže bezlepkové tykve jsou považovány za ideální volbu pro první doplňkové jídlo. V průběhu doby, kdy může trávicí systém dítěte obvykle trávit gluten, mohou být ve stravě zahrnuty i jiné obiloviny, ale experti doporučují, aby nebyly používány častěji 2-3krát týdně.

Nemá cenu zcela odmítnout výrobky bez lepku, podle některých údajů je nedostatek lepku ve stravě vedoucí k nedostatku vitamínů B, D, vápníku a železa.

Kashi v multivariátu

Multivarka umožňuje ušetřit maximální množství vitamínů a mikroelementů v procesu tepelného zpracování, protože veškerá vlhkost, která je ve výrobcích, zůstává uvnitř. Kromě toho vaření vyžaduje minimální množství oleje a v některých receptech se obecně nevyžaduje, ale chuť nádobí se nezhorší.

Stojí za zmínku, že moderní modely multivary mají vestavěný časovač, který zahájí režim vaření v určitém čase, a proto bude připravena lahodná a zdravá snídaně v době, kdy se dítě probudí s minimálním úsilím.

V závislosti na individuálních preferencích, může být směsí jakýmkoliv konzistenci, zpravidla regulovat hustotu můžete přidat nebo snížit množství vody, ale v každém případě tím, že pokus-omyl hledání „dokonalý recept.“

Chcete-li dělat ovesnou kaši v multivarkách, musíte si vybrat obvyklý druh obilovin, ne rychlé vaření, které se v poslední době stalo populárnějším.

Rýžová kaše v multivarku: 300 ml vody (lze ředit mlékem), neleštěná rýže - 30 g, máslo 5 g, sůl, cukr podle chuti.

Obrázek máchání i pod tekoucí vodou, spodní multivarka miska namazat olejem a dát jí rýži, přidáme vodu, sůl, v případě potřeby můžete přidat ovocný cukr sirup, nainstalujte program, „kojenecké výživy“, po dobu 30 minut (u některých modelů, zatímco specifické programy se automaticky nastaví).

Po vaření můžete protřepat mixérem nebo otřít sítem.

Recepty dětských obilovin bez mléčných výrobků

Mléčná kaše pro děti je méně vysoko-kalorická, ale obsah živin a vitamínů v něm není o nic menší. Tato strava je zvláště vhodná pro děti s nesnášenlivostí laktózy (uhlohydrát, který je součástí všech mléčných výrobků).

• Kukuřice: voda - 250 ml, kukuřice - 2 lžíce, sůl, máslo.

Kukuřice je dobře opláchnutá, naplněna vodou a přivedena k varu, snižte teplo a přivedete do připravenosti (asi 25-40 minut). Po vaření ho můžete rozemlet v mixéru, pak ho zahřát v hrnci až do varu a sezamovat se máslem.

• Rýžová dužená rýže: 10-15g předvařené rýže (můžete ji předem brousit v mlýnku na kávu), 40-60ml vody, jablka, másla.

Rozdrcenou rýží nalijte vodu (1: 4) a párujte na parní lázni po dobu 20 minut (můžete použít parní stroj). Minuty na 10-15 před koncem vaření dát do plátku jablka, cukr na chuť.

• Tekoucí dýně s dýní: 100 g strouhaného dýně, 250 ml vody, 2 lžíce. Manki.

Vody, přiveďte k varu, vložte nastrouhanou dýni, vařit po dobu pěti minut a postupně přidáme krupici, za stálého míchání vaříme, dokud připraven (pokud se dostanete příliš hustou konzistenci, můžete si nalít trochu vody a vaříme po dobu několika minut).

Allergenová kaše pro děti

Alergie na kůži se může objevit vlivem lepku, který je součástí mnoha obilovin (žito, ječmen, pšenice, oves). Gluten dává lepivost obilovin, díky němu se mouka změní na těsto a po vaření se krupice stává viskózní.

Ale s tendencí k alergiím, lepek může způsobit extrémně nežádoucí reakce.

Obzvláště "nebezpečné" jsou považovány za krmivo pro děti z takových obilovin, jako je žito, oves a ječmen, ale nejvíce alergenní je pšenice, ze které dělají vše známé dlouho po manze.

Minimální alergenní vlastnosti jsou rýže, pohanka, kukuřice. Ale ve vzácných případech se může vyvinout alergie na krémy pohanky, především na živočišných bílkovinách, které se vyskytují ve velkém množství v pohankové hmotě.

[8], [9], [10], [11]

Co když dítě nejí kaši?

Kastlíky pro děti jsou velmi užitečné, ale bohužel ne všechny děti chtějí jíst. Odmítnutí navrhovaného pokrmu může nastat, jestliže se drobce chlubí chuti nebo konzistence.

Pokud dítě odmítne jíst směs, můžete jim dát ovoce, bobule, med nebo džem (pokud není alergie).

Většina batolat nemá ráda příliš tlustý kaše, takže můžete vylévat víc vody během vaření získat více tekuté konzistence, chcete-li, můžete použít mixér.

Některé matky se uchýlili ke lsti, a říkají, že spodní deska je yum (cookies, jablko nebo jiný oblíbený léčit dítě), ale aby si to bude muset jíst všechno, co je na talíři. Můžete také udělat kresbu z džemu, například namalovat slunce, psací stroj nebo kotě.

Pokud nějaké triky nepomáhají a vaše dítě stále odmítá směsi, můžete připravit jiné pokrmy z obilovin, například bity, koláče, pečivo atd.

Kojení pro děti mají nepochybné výhody. Rostoucí drť získává většinu potřebných živin a vitaminů pouze s jednou dávkou kaše. Doporučuje se, aby do jídelního lístku bylo asi půl roku a nejlépe, pokud se stane nedílnou součástí dětské výživy až do věku vyššího školního věku.