Šťáva z červené řepy v těhotenství

Pokud si stále myslíte, že vařená řepa a řepná šťáva během těhotenství pomáhají pouze při zácpě, na kterou si většina nastávajících matek stěžuje, pak o této zelenině nevíte to hlavní.

Jak správně připravit a konzumovat šťávu z červené řepy během těhotenství?

Aby se šťáva z červené řepy stala zdravým produktem, musí být správně připravena. Doporučuje se namočit syrovou řepu do studené vody (asi 20-30 minut), oloupat ji nerezovým nožem, nakrájet na kousky a vložit do odšťavňovače. Šťávu je třeba nalít do skleněné nebo smaltované nádoby.

Řepnou šťávu ale hned po vypití pít nemůžete! Určitě byste jí měli dát čas, aby se zbavila látek škodlivých pro tělo. K tomu dejte šťávu na 3-3,5 hodiny do lednice a aby se vše nepotřebné odpařilo, měla by nádoba se šťávou zůstat otevřená.

Pokud mluvíme o pravidlech pro pití řepné šťávy, pak ji nemůžete pít v čisté formě, ale až po zředění vodou – v poměru 1:1. Za den můžete vypít maximálně 120-130 ml zředěné šťávy, ale ne jednou, ale třikrát během dne.

Soudě podle recenzí žen, které o šťávě z červené řepy během těhotenství vyzkoušely, chuť nápoje nechává mnoho na přání. A existuje doporučení pít šťávu z červené řepy a mrkve během těhotenství. Za prvé, chutná lépe, a za druhé, mrkev je také velmi užitečná, zejména pro zrak.

Plátek čerstvého citronu i s kůrou také pomůže zvýraznit chuť šťávy z červené řepy.

Výhody šťávy z červené řepy během těhotenství

Co červená řepa obsahuje a jaké výhody může mít šťáva z červené řepy během těhotenství?

Červená řepa tedy obsahuje sacharidy ve formě přirozených stravitelných cukrů; bohatou sadu vitamínů - karoten, kyselinu askorbovou (C), thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselinu pantothenovou (B5), pyridoxin (B6), kyselinu listovou (B9); makro- a mikroelementy - draslík, hořčík, fosfor, vápník, sodík, mangan, železo, měď, kobalt, zinek, jód. Obsahuje organické kyseliny jablečnou, citronovou a vinnou, stejně jako betain, betakyanin atd.

Šťáva z červené řepy je prospěšná pro těhotné ženy, protože:

• Snižuje riziko vzniku anémie z nedostatku železa díky obsahu železa a vitamínu C, což zlepšuje vstřebávání železa.
• Snižuje riziko předčasného ukončení těhotenství, které může být způsobeno nedostatkem vitamínu C v těle.
• Pomáhá stabilizovat hladinu glukózy v krvi, protože řepa má nízký glykemický index.
• Díky vitamínu B9 (kyselina listová) zabraňuje nitroděložním vadám plodu v prvních třech měsících těhotenství (defekty neurální trubice), protože potřeba folátů, nezbytných pro syntézu DNA v buňkách, se během těhotenství zdvojnásobuje.
• Doplňuje zásoby jódu matky, protože jeho nedostatek může vést k potratu nebo rozvoji mentální retardace u dítěte.
• Zajišťuje normální funkci žaludku a slinivky břišní, a to i díky obsahu vitamínu B3.
• Chrání játra před tukovou degenerací buněk díky kyselině oleanolové a betainu, které aktivují syntézu fosfolipidů nezbytných pro obnovení integrity membrán hepatocytů. Betain navíc působí jako silný protizánětlivý prostředek a zabraňuje bolesti a otokům kloubů.
• Snižuje hladinu vysoce toxického metabolitu homocysteinu, jehož zvýšení ohrožuje potrat, pozdní gestózu a fetální asfyxii a u matky způsobuje poškození cév a tvorbu krevních sraženin v nich.
• Čistí játra a krev od toxinů díky antioxidačnímu pigmentu betacyaninu.
• Snižuje křeče v lýtkových svalech a svalech nohou spojené s nedostatkem vápníku; zabraňuje osteoporóze. Vstřebávání vápníku je usnadněno aminokyselinami v řepě a řepné šťávě, zejména lysinem.
• Zlepšuje krevní oběh a pomáhá snižovat krevní tlak (díky tvorbě oxidu dusnatého ve střevech z dusičnanů přítomných v kořenové zelenině).

[ 1 ], [ 2 ]

Kontraindikace a vedlejší účinky pití šťávy z červené řepy

Těhotným ženám je kontraindikováno pít šťávu z červené řepy, pokud mají problémy s ledvinami (včetně oxalátových kamenů), vysoký cholesterol v krvi, nadměrné přibírání na váze a sklon k obezitě a vysokou hladinu kyseliny v žaludeční šťávě.

Mezi nežádoucí účinky připisované výhradně betainu patří nevolnost, zvracení, průjem, závratě, záchvaty slabosti a žaludeční potíže. Betain může také – při „předávkování“ řepnou šťávou – vyvolat zvýšení celkové hladiny cholesterolu.

Odborníci na výživu téměř všeobecně doporučují zařadit určité množství řepy do denního jídelníčku těhotných žen, ale neexistují žádná standardní doporučení ohledně konzumace syrové řepné šťávy.

Vzhledem k tomu, že řepa je vynikajícím přírodním zdrojem kyseliny listové, je šťáva z červené řepy během těhotenství - pokud se dodržují pravidla pro její přípravu a konzumaci - dobrou volbou pro těhotné ženy.

[ 3 ], [ 4 ]